Teeutensilien + Teezubehör allgemein
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283 Themen in diesem Forum
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Patina oder Dreck - wie reinigt man die Teeutensilien
von Gast Gast414- 2 Follower
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Viele hier sind auf der Jagd nach der Patina. Ich habe hier eine kleine Bizen Schale wo sich für manche schon die Frage stellen würde, ist das schon Patina oder noch Dreck. So sieht die Schale aus. Auch wenn einige das als Patina einstufen, sehe ich es als Dreck an. Den Staub einfach mal dafür ignorieren. Hier die Schale nach einer kurzen Reinigung mit einer Bürste und einer Paste aus Backnatron. Ich denke man sieht den Unterschied. Wie haltet ihr es mit der Reinigung, wie oft und mit was. Diese Kanne ist ja schon öfters hier aufgetauch. Das Innere bekommt man ohne harte Mittel nicht sauber, mit Backnatron und Salz als Scheuermittel probier…
Letzte Antwort von Katori, -
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Hallo, dieser Beitrag dient dazu, das Interessierte ihre "Werkzeuge" zur Teezubereitung vorstellen. Es geht nicht darum anzugeben, wer das "Beste" hat. Aber schöne Stücke können durchaus auch der allgemeinen Bewunderung ausgesetzt werden. Und so nebenbei erfähren wir auch wie andere ihren Tee zubereiten, welche Hilfsmittel sie dazu benutzen und welchen Regeln sie sich unterwerfen. Fotos sind natürlich herrvorragend geeignet, dies darzustellen. Gruß Krabbenhueter
Letzte Antwort von DavidL, -
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Ich habe mit diesem Thread 2 Anliegen: -einmal bitte ich euch um Empfehlungen für einen Glas Gaiwan, der ordentlich gießt -und ich hätte gerne noch generell Tipps, auf worauf ich beim Kauf eines Gaiwans achten sollte (auch ggf. Von nicht Glas als Material, sollte es einfach keine guten geben), was macht einen guten Gaiwan aus der gut gießt und nicht zu heißt wird?
Letzte Antwort von KlausO, -
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Eines meiner größten Projekte ist nun in einem nutzbaren Stadium und damit ist es Zeit auch dieses Projekt einmal vorzustellen, denn in meinen kommenden Posts werdet ihr es sowieso sehen. Und da der Rest des Posts etwas länger werden wird, hier schon einmal das Ergebnis: Schon vor über einem Jahr hatte ich den Wunsch (auch durch die Inspiration von Don Mei und seinem Teetisch) meinen sehr günstigen Esstisch durch einen vernünftigeren Tisch zu ersetzen, der ein Teetablett in brauchbarer Größe direkt integriert hat, sodass man sich um verschüttetes Wasser keine Gedanken machen muss. Meine "Gong Fu Vessel" ist da teilweise einfach zu klein. So wuchs die Idee hera…
Letzte Antwort von doumer, -
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Als Fortsetzung zu meiner selbstgemachten Teeschütte hier, nun die Neuzugänge in einem eigenen Thread, da es wohl nicht mein letzter Post zu diesem Thema sein wird und vielleicht ja der Ein oder Andere hier auch dazu verleitet wird. Inzwischen habe ich Gefallen daran gefunden, geeignete Baumrinden zu suchen und sie zu verarbeiten. Dabei verletze ich keine intakten Bäume, ich sammle lediglich sich lösende Baumrinde von bereits gefällten Bäumen. Vor der Regenzeit, die uns nun das schwüle Klima gebracht hat, konnte ich noch ein paar Baumrinden verarbeiten, die ich dieses Jahr noch sammeln konnte. Nachdem die Funde in grob zurechtgesägter Form mehrere Wochen trock…
Letzte Antwort von doumer, -
Hi, mich treibt was "noobiges" um. Hab einige chin. Kännchen mit für mich eigentlich recht sinnvollen Bendseln an den Deckeln dran. Ist ein paar Cent Artikel, aber ich hab noch nirgend wo welche zum kaufen gesehen. Hab aber auch keine Ahnung, wie sich diese Bendsel auf "Teeisch" nennen. Für mich sind sie sinnvoll, da ich langsam die Übersicht darüber verliere, welches Kännchen ich für welchen Tee genommen habe, bzw. nach zwei Wochen was ganz anderem dann nehmen soll. Es ist schon "schmeckbar", wenn man eine Sorte bestimmten Tee länger in einem Kännchen trinkt. Klar werf ich keinen gerösteten Oolong ins Kännchen für weißen rein, aber es gibt auch unter Oolongs sc…
Letzte Antwort von DavidL, -
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Hallo zusammen, ich hatte ja kürzlich angekündigt, dass ich mich an etwas Ton versucht habe, da die Preise für die zugegebenermaßen sehr schönen Puerh-Ton-Töpfe Von Petr, Mirka und Co unaufhörlich steigen, mir diese aber für die Lagerung meiner Bings am meisten zusagen. Diese Woche wurde nun der erste Versuch gebrannt – und hat es zum Glück überlebt Wie man auf den Bildern sehen kann ist das ganze ziemlich krumm und schief, aber der Deckel schließt sauber und die sichtbaren Risse sind nur oberflächlich – der Ton hat einen 40%tigen Schamott anteil, also etwas gröber, und kommt so dem was Petr und Mirka für Ihre Töpfe verwenden relativ nahe – zumindest näher, also d…
Letzte Antwort von DavidL, -
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Hallo, ich bin neu hier im Forum und falls ich hier etwas falsch mache tut es mir leid. Ich bin auf der suche nach einer neuen Yixing Kanne. Aber Informationen darüber zu finden ist meiner meinung nach sehr schwer deshalb die Frage. Welcher Ton passt zu welchem Tee es gibt ja zhuni zini und duanni ich habe eine Zini Teekanne welche ich für Tie guan yin benutze aber welche Tees passen zu duanni oder zhuni. Und welcher Tee passt zu Chaozhou kannen?
Letzte Antwort von Fisheyes, -
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Wie in meinem Post in Teespielzeuge angedroht, kommt hier nun der Teapet Faden! Also: Habt ihr welche? Wenn ja wie viele? Was sind eure Lieblinge? Haben sie kleine Gimmicks?( Wasser spucken, Farbwechsel, furzen, etc?) Und natürlich Bilder!
Letzte Antwort von DavidL, -
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Hallo, ich bin schon länger auf der Suche nach einem Teeboot. Es sollte keine China Massenware sein oder so billiges Tourizeug. Einfach schön und zweckmäßig sollte es sein. Preislich stelle ich mir bis 150.-€ vor. Ich bin schon ganz „vergoogelt“ und werde einfach nicht fündig.
Letzte Antwort von Uwe.H, -
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Moin, ich bin auf der Suche nach einem Gaiwan aus Jingdezhen. Hat jemand bereits einen von diversen Online Shops aus DE bzw EU bezogen? Bin offen für jegliche Empfehlungen. habe zB den hier gefunden: https://www.niatea.de/products/gaiwan-jingdezhen-100ml
Letzte Antwort von Uwe.H, -
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Hallo Teefreunde, ich hab schon seit längerem eine Holzbrand Teeschale auf Arbeit. Die war soweit auch immer super. Seit kurzem aber bringt die Schale einen gewissen Eigengeschmack mit sich. Das habe ich auch bereits mit heißem Wasser getestet und da erhalte ich den selben Geschmack, wie wenn ich einen beliebigen anderen Grüntee daraus trinke. Leider überlagert der Eigengeschmack alles andere und schmeckt dabei leicht seifig bis Muffig. Gereinigt habe ich die Schale in der Vergangenheit immer nur mit heißem Wasser. Um dem ganzen entgegen zu wirken bzw. das loszuwerden, habe ich jetzt schon die Tasse mit Backpulver behandelt, auch mal mit Essig und in den Spüler g…
Letzte Antwort von Bok, -
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Moin Leute, welche Erfahrungen habt ihr bisher mit EoT gemacht? Habt ihr dort schon mal Tee oder Kannen bestellt? Wie zufrieden wart ihr mit den Produkten und der Versandzeit? Ich hoffe ein paar von euch können mir was zu dem Shop sagen. Liebe Grüße Finn
Letzte Antwort von Ygdrasil, -
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Moin, ich hab nach langer Überlegung beschlossen mir nun eine Yixing Kanne zu kaufen. hab ich mich auch ausführlich hier im Forum belesen. Die Aussage war wohl, man solle ich für die erste Kanne einfach eine holen, welche einem gefällt und Freude bereitet. ABER wenn man schon viel Geld ausgibt, am besten auch gleich eine kaufen die authentisch ist bzw. wo man den Ursprung auch kennt (da viele Fälschung im Umlauf sind etc). Jetzt ist TKK schon oft als verlässliche Quelle hier gefallen. Allerdings gibt es Kannen wie diese hier: https://www.tee-kontor-kiel.de/zubehoer/echte-unikate/yixing-zhuni-teekanne-110ml-zisha-kanne-rund-von-wang-zhongying …
Letzte Antwort von Bok, -
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Moin, hat jemand Erfahrung damit einen Gaiwan aus Porzellan zu reparieren? Hab ihn heute Morgen leider direkt zu heiß aufgegossen und er ist gesprungen. Ist leider ein Unikat, daher nicht ersetzbar. Hab schon an Lebenmittelechten Kleber gedacht aber ich denke fast das gehört du den Dingen/Gefäßen, wo kleben auch nichts mehr bringt 😕 aber vllt hat ja jemand eine Idee.
Letzte Antwort von Adtastix, -
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Moin Leute, ich würde gerne in dieses schöne Yixing Kännchen investieren. Ich frag mich nur ob jemand hier Erfahrung hat, und mir sagen kann ob die Form evtl unpraktisch ist? Preis beläuft sich bei ca. 200€ und ist aus Duanni Tonerde hergestellt. Ist Sie den Preis wert? Oder sollte ich lieber eine Kanne aus anderen Ton bevorzugen? LG Adrian
Letzte Antwort von Adtastix, -
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Da mir gestern leider schon wieder eine Kanne gefallen ist, habe ich etwas gegoogled und bin auf einige Reparatursets auf Mica und Epoxidharzbasis gestoßen: Hat hier jemand Erfahrungen mit solchen Sets?
Letzte Antwort von FireStream, -
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Hallo in die Runde, ich melde mich hier auch mal wieder zu Wort, nachdem ich mich nun schon etwas eingedeckt habe mit Teeutensilien. Wahrscheinlich ist meine Frage hier eine für die ganz Blöden, aber ich will es halt genau wissen. Meine Frage, ganz knapp und einfach, Sind Teefilter aus Edelstahl geschmacksneutral? Also kann ich damit verschiedene Tees wie Schwarztee, Kräutertee, Rotbuschtee mit dem gleichen Filter aussieben? Noch zur Information, ich reinige mein Teegeschirr nicht mit Spülmittel, sondern wirklich nur mit warmem Wasser. Ich frage deshalbe, denn für verschiedene Tees sollten ja z.b. auch verschiedene Kannen verwendet werd…
Letzte Antwort von miig, -
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Sollte ein Tetsubin gereinigt werden? Wenn das so ist, wie?
Letzte Antwort von Ygdrasil, -
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Hier nun mein kurzer Bericht zum Wasserkocher der Marke Cocinaré. In Europa besteht offenbar bisher nur die Möglichkeit, den Wasserkocher über den Shop auf der Firmenhomepage zu bestellen. Man hat die Auswahl eines US-Steckers oder eines EU-Steckers. Gekostet hat der Kocher mich zur Bestellzeit knapp 125€. Der Versand kostet nichts. Die Angabe, dass nach 3 bis 10 Tagen das Gerät versandt wird, wurde eingehalten. Nach 9 Tagen gab es eine Paketscheinnummer von DPD, nach 10 Tagen war das Paket unterwegs. Wie es aussieht, hat Cocinaré einen europäischen Versandpartner in den Niederlanden, denn von dort aus wurde das Paket verschickt. Zum Wasserkocher selbst: …
Letzte Antwort von Maldito Duende, -
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Hallo zusammen, mir geht es seit mehreren Jahren gesundheitlich sehr schlecht und ich habe immer wieder den Rat bekommen, mehr Tee zu trinken, es aber immer einfach nur belächelt und abgetan. Nun habe ich vor ca. 4 Wochen angefangen, jeden Tag einen halben Liter Rooibos (manchmal auch schwarzen) Tee und einen halben Liter Kamillentee zu trinken und glaube tatsächlich zu merken, dass das sowohl meinem Körper, als auch meinem Geist gut tut. Bis jetzt trinke ich einfachen Beuteltee aus dem Discounter, aufgebrüht mit vermutlich viel zu heißem Wasser aus einem billigem Wasserkocher. Das möchte ich gerne ändern. Dass loser Tee qualitativ hochwertiger ist, is…
Letzte Antwort von Entchen19, -
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Bin grade auf dieses Video hier gestoßen: Ein Mikrowelleneinsatz mit dem man (kleine) Tonteile brennen kann. Hat das hier jemand schon mal probiert? Bzw. hat hier jemand genug Ahnung von Töpfern um da ein paar Worte zu zu sagen? (Bsp: was man für Ton nimmt etc.) Für interessierte hier ein Amazon Link: https://www.amazon.de/Großes-Mikrowellen-Ofenset-für-Glasschmelzofen-3-teiliges/dp/B0711LC6RZ/ Ein richtiges Rabbit Hole🤩
Letzte Antwort von Matsch, -
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Ich habe nun schon öfter hier gelesen, dass manche aus diesem Forum ihre Boveda Packs aufladen. Auch ich habe welche im Einsatz und müsste sie in meinem aktuellen Pumidor Experiment alle 2 Monate oder so austauschen. Da ich auch nicht einsehe die Packs so oft auszutauschen, habe ich mir eine Methode zum Aufladen überlegt, von der ich so noch nicht gelesen habe. Daher möchte ich sie mit euch teilen. Meistens werden die Packs in Wasser gelegt, damit sie sich wieder vollsaugen können. Ich habe das auch mal gemacht. Der Nachteil, den ich dabei sehe ist, dass es sehr lange dauert und die Papierschicht außen an den Packs auch nass und auf Dauer beschädigt wird. Außerdem wurde…
Letzte Antwort von Matsch, -
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Hallo zusammen, ich habe heute folgendes Kännchen ergattert und würde nun gerne herausfinden welcher Ton verarbeitet wurde. Gibt es eindeutige Tests welche man durchführen kann, um herauszufinden ob es sich um einen Yixing Ton handelt und um welchen genau? Es riecht nach Ton, hält dicht und die Verarbeitung ist auch soweit sauber. Es ist mein erstes Kännchen in der Form, weshalb ich leider keine Vergleichswerte habe. Ich hatte irgendwo mal gelesen, dass man sich bei echten Yixing-Kännchen nicht die Finger verbrennt, weil sie wärmeisolierend sind. Dieses Kännchen wird allerdings ziemlich heiß, weshalb ich nicht davon ausgehe, dass es sich um einen hochwertig…
Letzte Antwort von Raptor, -
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Es ist manchmal nicht einfach was passendes zu finden. Ich habe natürlich die Suchfunktion benutzt, bin aber nicht fündig geworden. Was ich suche sind „Teeaufbewahrungsbehälter“. Es müssen also keine Dosen im klassischen Sinne sein. Am liebsten wäre mir Porzellan, da man dann den Tee auch wechseln kann. Apothekergläser mögen praktisch sein, jedoch sagt mein Sinn für Ästhetik dazu nein. Blechdosen sind ok, sofern sie richtig dicht sind und das Material dem Tee nicht schadet. „Pur“ sehen sie langweilig aus. Chinesisches, japanisches, indisches etc. Design wäre schön. Ich möchte hauptsächlich Schwarztees darin aufbewahren. Ich glaube Grüntee ist für Weißblech wenig…
Letzte Antwort von Teeblatt,
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Von Matsch · Geschrieben
Ich vermute da spielen viele Sachen eine Rolle, sicherlich die Verarbeitung, das Alter der Büsche bzw. des Baumes, die Herkunft, wahrscheinlich sogar noch viel mehr...🤷♂️ Geschmackssache ist es ja grundsätzlich immer,gut auch das mir eh die meissten Tees zumindest auf irgendeine Art und Weise schmecken, das macht es leicht Spaß daran zu haben 😃 Ich glaub aber schon, das es ein klassisches grundsätzliches Profil gibt.Aber wie gesagt, ne wirkliche Ahnung hab ich nicht. Im Einzelnen der Benennung zu folgen hilft schonmal, wird teilweise aber auch schwierig,glaube ich, BaXian wäre da ein Beispiel. Obwohl du denk ich Recht hast, das Dancong sich dadurch auszeichnet, dass er versucht bestimmte Blumige/ Fruchtige/Pflanzliche Geschmäcker bzw. Düfte wiederzugeben. Sogesehen ist der Faktor Duft möglicherweise schonmal ein maßgebender, ja. Mir fällt halt immer mal eine dickere, fast ölige Textur auf. Das gefällt mir jedes Mal gut. Ich frag mit woher die kommt. Ich kenne das von älteren Factoryshengs aber am Alter kann es bei Dancong ja nicht liegen. Wenn das ein Ziel wäre, könnte man Tee da entlang einordnen. Ist Bitterkeit ein Merkmal oder zwangsweise dabei und wünschenswerterweise hintergründig? Mir persönlich gefällt der bittere Anteil. Ich empfinde das geschmacklich als einen schönen Mix, der gefühlt zwischen den Welten Oolong und Puerh liegt. Wenn es um Düfte geht würde ich den Nachgeschmack gefühlt eher im Fokus sehen als den Körper. Usw,usw...man grübelt halt so vor sich her.. -
Von DavidL · Geschrieben
Preislich liegt da ja schon ein ganzes Stück dazwischen. Ich denke je nach Dancong Typ sollten die Aromen für die der Name steht auch erkennbar sein. Beim Mi Lan Xiang wäre das Orchideen und Honig. Da Dancong ja "einzelner Stamm" bedeutet, sollte der Tee schon an einzelnen kleinen oder größeren Bäumchen wachsen und nicht in den dicht beieinander gepflanzten und getrimmten Büschen. Ich denke der Rest ist dann Geschmackssache. -
Von Matsch · Geschrieben
Da würd ich zustimmen, heute war er aber nicht sonderlich ausdauernd. Ich frage mich halt auch, was bei nem guten Dancong im Vordergrund steht. Diesen kräftigen direkten Geschmack kenne ich auch auch von anderen Dancong. Das ist aber natürlich auch sehr zugänglich und vielleicht gar nicht so typisch. Die bitteren Noten sind häufig sehr hintegründig, gehören aber eigentlich zum klassichen Charakter des Dancong, oder? Ich frag mich halt wie ich ne Messlatte anlegen kann, wenn ich gar nicht weiß welche Kriterien eine Rolle spielen. Also spielt der Körper überhaupt eine große Rolle? Ich habe leider keine Ahnung. Die Tees von heute waren jedenfalls beide sehr schön. Im direkten Vergleich hatte ich aber schon den Eindruck, das der Anmo Tee mehr kann, da war einfach mehr los, vor allem in den Bereichen die mir liegen. -
Von DavidL · Geschrieben
Ich fand, dass der TK Dancong fast gar keine Röstaromen aufwies. Hingegen fand ich schon, dass er einen deutlich besseren Körper aufwies, als die meisten anderen Dancongs. Zu dem Anmo Dancong kann ich leider nichts sagen, aber cremig hört sich ja schon ganz gut an. ^^ Schöner Vergleich. -
Von Matsch · Geschrieben
Heute der Vergleich vom Teekenner MilanXiang und dem Anmo MilanXiang. Die Wahrnehmung vom Teekenner Tee hat sich heute etwas verändert. Ich hatte ihn die Tage mit der Version von Jingtea verglichen und vor allem im Nachgeschmack fehlte mir da etwas, ansonsten war er an dem Tag fast besser als der JingteaTee. Heute waren die Eindrücke schon anders. Immer wieder erstaunlich wie unterschiedlich einzelne Sessionen sind. Der trockene Duft beim TK Tee, fruchtig intensiv, spritzig, schön dicht. Sehr schön. Der Anmo Tee duftet fruchtig, noch intensiver aber anders in der Art und Weise. Der Duft springt einen nicht so an sondern zieht eher in den Bann mit tief dunklen Fruchtnoten, wirkt edel, Gedanken an Rotwein, sehr vielschichtig. Überzeugt mich mehr. Außergewöhnlich. Der TK Tee war im Geschmack zu Beginn ausgesprochen stark,spritzig, dezent herb,größtenteils fruchtig, ein speichelanregender sehr energetischer Geschmack. Wie beim Duft, sehr direkt und unmissverständlich. Der starke Körper beginnt relativ schnell (ab. 3/4 Aufguss) abzubauen, der Nachgeschmack nimmt dafür zu und bildet sich aus einem herben, röstigen Aufguss heraus. Der Anmo Tee startet im Geschmack leiser, er wirkt feiner in der Art und Weise. Er entfaltet sich über die erste Aufgüssen etwas, und wirkt runder, hat einen weicheren, gefühlt tieferen Charakter. Im Nachgeschmack ist der TKTee zu Beginn recht mild und bescheiden, die Aromen sind kaum anhaftend. Verzögert zeigt er etwas Energetisches, ein Kitzeln an der Zunge, was an die anfängliche Stärke erinnert. Der Körper übergibt im Verlauf aber gefühlt die Bühne an den Nachgeschmack. Im direkten Schmecken bleiben nach wenigen Aufgüssen leicht herbe vornehmlich röstige Noten übrig, daheraus ensteht im Nachgeschmack dann aber mehr. Eine interessante pflanzlich blumige Note. Spät auch Süße mit vereinzelt exotischer Fruchtnote. Beim Anmo Tee wird der ausgewogene, stetige Körper direkt zur Bühne für den Nachgeschmack, Dieser zeigt sich meiner Ansicht nach deutlich eleganter und tritt nuancierter zu Tage. Dynamisch, mit mehr (Honig)Süße und vor allem mit einer sehr weichen, teils fast cremigen Textur füllt der Tee wesentlich stabiler den Mundraum und benetzt dabei "parfumierend" die Schleimhäute. Wie beim TKTee kommen pflanzlich blumige Noten auf, die an exotische Schnittblumen denken lassen, dazu kommen aber weitere Ebenen, die aus der wesentlich besseren Textur hervortreten. Sehr schön. Die Textur, für mich wesentlicher Bestandteil bei Dancong, ist für meinen Geschmack beim TKTee etwas zu dünn und das Gebräu mit seinen Aromen zu wenig anhaftend. Beide Tees gefallen mir, der TKTee lebt von seinem starken direkten Auftreten im Geschmack, es fehlt mir aber eine dicke Textur, die das ganze transportiert. Der Anmo Tee ist genau da im Vorteil. Mit seiner weicheren vollmundigen Art, holt er mich mehr ab. Er ist feiner, bekommt aber vor allem durch die Textur eine bereichernde Ebene hinzu. Der Nachgeschmack ist dynamischer und facettenreicher. Die KörperWirkung ist stärker. Wenn der Preis nicht stört, ist der AnmoTee für sich genommenen, meiner Meinung nach, die bessere Wahl. Zuletzt bleibt aber für mich auch immer noch die Frage, was macht einen guten Dancong aus?
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