Taiwan - Formosa Oolong Tee
Taiwan oder auch Formosa Oolong Tee. Oolongs u.a. aus Nantou, Jiayi / Chiayi, Yilan, Taizhong / Taichung mit Alishan Oolong, Wenshan Baozhong / Pouchong, Dongding / Dong Ding / Frozen Peak, Dongfang Meiren / Oriental Beauty, Lishan Oolong, Ruanzhi, Jinxuan / Jin Xuan und Dayuling.
39 Themen in diesem Forum
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Eigentlich wollte ich mir den Tee in Ruhe gönnen. Doch nachdem meine gestrige Verkostung recht angenehmen Anklang gefunden hat, will ich hier nochmal weiter machen, natürlich verleitet der Tee auch dazu. Ich denke, wenn es beliebt, werde ich demnächst einen Blog eröffnen, damit das Forum nicht so voll wird. Auch hier, erst mal den Tee aus meinem kalten Keller geholt, der erste Geruchseindruck, es gibt keinen. Diesmal wage ich es mit 5 Gramm, wieder in meine kleine Dose und trage sie bei mir, der warme Tee überströmt mich mit dem Duft von Blumenwiesen, reinstem Honig. Nach dem Waschen intensiviert sich der Duft nur noch weiter, umfängt den ganzen Geruchssinn, kann man …
Letzte Antwort von chenshi-chinatee, -
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Nachdem ich vor 2 Tagen einen Qi Lan von Tea Urchin probiert und reviewed habe, fiel mir ein, dass ich ja noch ein wenig seines Oriental Beautys im Regal stehen hatte. Wir hatten es ja vor nicht all zu langer Zeit davon an anderer Stelle. Einen ausführlichen Review findet ihr hier. Ich habe in diesem Forum bereits einige Einträge zu Tea Urchin gefunden. Meist zum Thema Versand. Ich kann verstehen, dass einige hier mit dem Kauf von Waren direkt aus China zögern. Daher dachte ich mir, es sei hilfreich, wenn ich ein paar seiner Sachen reviewe. Schaut‘s euch einfach an, wenn ihr Lust habt. Würde mich natürlich freuen. Ich muss sagen, der Tee ist wirklich nicht schlecht. …
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Warum dieser Einzeltest? Es handelt sich hier um ein sehr erschwingliches Meisterwerk, das ich euch nicht vorenthalten will. Dies ist der beste Oolong, den ich bis dato gekostet habe (und ich hatte schon teurere). Er biete einfach alles, was ich mir von einem Oolong wünsche! Er ist in meiner Top 3 dieses Jahres, und musste sich relativ knapp um den ersten Platz geschlagen geben. Dazu muss erwähnt sein, dass der Erstplatzierte etwa den 4-fachen Preis hat! Es handelt sich hier also fast um ein Schnäppchen auf höchstem Niveau. Der Vollständigkeit halber: Die Bezeichnung nonpareil steht für die höchste Qualitätsstufe, und bedeutet in etwa unerreicht, unvergleichlich. Verwend…
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Letztens haben wir eine Probe von Stéphane probiert, die er uns bei unserer letzten Bestellung mitgeschickt hat. Vorweg: Der Tee war unglaublich gut und gehört zu meinen bisherigen Favoriten! Leider muss ich vieles aus dem Gedächtnis schreiben, da ich mir keine ausführlichen Notizen gemacht habe. Daher müsst ihr euch leider mit einer Zusammenfassung begnügen. Und Fotos habe ich leider auch keine ._. Aussehen: Der Oolong ist zu großen Kügelchen gerollt und lässt die großen Blätter erahnen. Die Farbe ist nicht so frisch wie bei einem Tie Guan Yin, sondern etwas dunkler und blasser - vermutlich die Folge der Röstung. Geruch: Im vorgewärmten Gaiwan entfalten sich kompl…
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Bei meinem letzten Einkauf hat mir Herr Schmidt vom Hamburger Teespeicher eine Probe von diesem Tee gegeben. Meister Ahtong (keine Ahnung, ob man das so schreibt, so hört es sich aber an) hat diesen Tee gemacht, der auch schon einen Oriental Beauty gemacht hat, der mir übrigens auch bestens gefallen hat. So weit ich weiß, ist dieser direkte Geschäftsontakt auf einer Teereise zustande gekommen und das sind nun die Früchte davon. Auf dem deutschen Markt sind geröstete Oolong leider eine Seltenheit, ich weiß aber, dass Stéphane einige in seinem Angebot hat. Daher war ich sehr neugierig auf diesen Tee und wurde nicht enttäuscht. Eher im Gegenteil. Die wenigen gerösteten Oolo…
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Hallo, Oriental Beauty - Oolong - Taiwan Immer wieder habe ich über diesen Tee gelesen. Immer wieder sagte ich mir: später vieleicht, probiere doch erst noch xy ... Nun hatte ich die ersten Proben OB aus China. China? Deshalb bestellte ich OB aus Taiwan. Dunkel in Erinnerung hat OB bei mir immer etwas mit Insekten zu tun. Auf der Tüte steht nichts dazu und jeder sagt, schreibt etwas anderes. Also alles vergessen und die Tüte öffnen. Oriental Beauty ist ein offener Oolong, dunkle Blätter mit hellen Spitzen dazwischen, leichter feiner Duft, angenehm, versprechend. Diese offenen, lockeren aber verhakten Blätter machen es etwas schwierig ihn zu dosieren.…
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An einem sonnigen Nachmittag Anfang Januar war ich ungestoert und hatte Zeit und Ruhe um es mir mit diesem Tee in der Kueche gemuetlich zu machen. Vorab noch, ich hoffe, ihr werdet nicht erschlagen von der Bilderflut. In Fotolaune war ich naemlich auch Gekauft habe ich den Tee im Dezember letzten Jahres bei Lupicia gekauft. Ist dieser hier (japanische Website). Laut Haendler handelt es sich um einen Hochgebirgs-Olong aus der Region Alishan in Taiwan. Preislich liegt er mit ca. 15 Euro fuer 50g gerade noch im Rahmen, was ich derzeitig gewillt bin fuer einen Tee auszugeben. Zum Aufgiessen habe ich mich fuer eine Seitengriffkanne aus Porzellan von Koransha entschieden.…
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Hallo, ich habe eine Probe des Wen Shan Pouchong bekommen: Damit wäre eigentlich schon das meiste gesagt. Ob der Tee zu den Oolongs gehört weiß ich nicht. Mich erinnert er an die helle Grüntee ähnlichen Oolongs mit ihrem blumigen Aroma, auf die ich ja so stehe. Dieser Tee ist aber um einiges zarter und das "Orchideen" Aroma ist sehr leicht aber doch spürbar vorhanden. Nach mehren Aufgüssen verschwindet die "Orchidee" und Süße bleibt übrig. Nochmals Danke an den Spender
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Seit einer Woche bin ich nur nach am Husten, Röcheln und Schniefen und habe meine Ernährung auf die Hauptzutaten "Antibiotikum" und "Schleimlöser" umgestellt. Das kündigte sich schon Heiligabend an, aber den Abend vorher hatte ich noch eine unbelastete und extremst genussvolle Teesession. Das war quasi ein kleiner Weihnachtsvorschuss, denn Stéphane hatte mir in das Päckchen mit meiner Weihnachtskanne auch sehr spannende Teeproben gelegt, darunter diese: http://www.teetalk.de/gallery/image/26-/ Die Blätter sehen hübsch aus, aber was mich wirklich umgehauen hat, war der Duft. Wer das mit verbundenen Augen zu schnuppern bekommt, würde garantiert sagen "belgische Prali…
Letzte Antwort von seika, -
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Neulich habe ich ein Päckchen von Stéphane (Tea Masters Blog) bekommen. Neben meinem Weihnachtskännchen war noch Platz im Karton, also hat Stéphane Teeproben dazugegeben. Gestern stand mir der Sinn nach etwas klarem, straightem und leichtem Tee. Also habe ich mir mal die Gaoshan-Probe aus dem Päckchen genommen. Eigentlich bin ich ja kein großer Freund der grünlichen Oolongs. Ich bin leider nicht ganz frei von Vorurteilen - daher waren Gaoshan immer "diese grünlichen, leichten, blassen Parfümwässerchen für Girlies". (Ganz so krass vielleicht doch nicht, aber diese überzeichnete Beschreibung drückt aus, warum ich lieber dunklere Oolongs mag) Aber gestern wurde mein…
Letzte Antwort von Key, -
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Hallo zusammen! Bei der Arbeit blieb ein etwas größeres Muster von "Osmanthus Dongding" übrig und fand seinen Weg zu mir. Kennt jemand diesen Tee? Mir sind chinesische Oolongs und Grüntees bekannt, die mit Osmanthusblüten versetzt sind. Aber dieser typisch taiwanesischer Dongding-Oolong zeigt überhaupt keine Spur von Blüten, hat aber den eindeutigen Duft. Im Geschmack kommt die Note nur ganz schwach raus - es überwiegt der Geschmack moderner Dongdings (wenig Oxidation, leichte Röstnote). Wenn Ihr miträtseln wollt, woher der Osmanthusduft kommt (Aromazusatz? bedampft?), kann ich Euch gerne etwas schicken ... das Mustertütchen bewegt sich im Kilobereich. Grü…
Letzte Antwort von KlausO, -
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Heute habe ich es mir mal endlich wieder gemütlich gemacht und eine Tee-Probe Tea-Masters-Blog-Schreiber Stephane probiert. Sehr professionell finde ich die genauen Angaben. Sogar der Erntezeitpunkt ist angegeben (8. April 2011). Das Blatt ist zu Kügelchen gerollt und grün, an einigen Stellen etwas dunkler. Der Geruch ist angenehm frisch und erinnert entfernt an Tie Guan Yin. 5g kommen in eine aufgeheizte Gaiwan mit 180ml Fassungsvermögen. Der Duft ist schön, unheimlich süß, leicht grasig. Wie der Duft nach einem kurzen Regen. Aber der Duft bewegt sich eher im Hintergrund. Meine bessere Hälfte reicht noch Artischocke. Da ich nicht weiß, wie diese riecht, lasse ich das …
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Diesen Tee habe ich in Hamburg im "Tea Shop" von Anjith Singh erworben. Er hat einen angenehmen Geruch, der mich an irgendetwas erinnert, ich weiß aber noch nicht was. Anders als viele Oolongs ist dieser hier kein Gunpowder…die Blätter sehen mehr wie Grünkohl aus. Von der Farbe her ist er recht dunkel. Ich brühe mir etwas davon in einem Porzellanbecher auf und wähle 90° heißes Wasser. Ich entferne den Porzellanfilter nach 1 Minute und stelle ihn ab. Dann genieße ich den ersten Aufguß. Wieder einmal ist mir der Tee zu heiß, ich muß vorsichtig schlürfen und lasse ihn erst einmal ein bißchen stehen. Ich kann den Geruch jetzt zuordnen…es ist der Geruch von rotem Camargue-R…
Letzte Antwort von Amalie, -
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Hallo, Gui Fei - Taiwan ( Norden) kann man (s)einer Frau einen Tee anbieten, der den Namen einer der schönsten und bekanntesten Königskonkubinen wärend der Tang Dynastie trägt? Verdienen tut er diesen Namen jedenfalls. Als ich Gui Fei bestellte, wusste ich noch nichts von der Bedeutung des Namens und als ich die buntbedruckte Tüte jetzt öffnete, war ich neugierig auf diesen Tee. Gerollte Blätter, mal größer, mal kleiner, in grün bis braun, manchmal schaut auch ein Stiel heraus, fast gar kein Geruch aber auch nichts unangenehmes. Sie klapperten leise, als ich sie mit dem Löffel in meine Porzelankanne füllte und nach kurzer Zeit des Aufwärmens entwickelt s…
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Von LetsHaveACupOfTea · Geschrieben
Das stimmt Katori. Gott sei Dank bin ich noch am Leben haha. Ich habe bisher meine andere Kanne behalten. Sie hält den Tee auf passende Zeit heiß, und eiserne Kannen haben ein Rost-Risiko, mit welchem ich mich nicht beschäftigen will. Ich lasse mein Geschirr nähmlich Lufttrocknen. Ich habe eine Frage an die Mitglieder des Forums: Warum schmeckt der Tee am Anfang mild und je näher ich an den Boden komme, wird er zunehmend stärker? Ich habe kein Stövchen unter der Kanne. Aber ich kann lange den Tee heiß trinken, kommt bestimmt über 40 Minuten. Ich vermute, gerade weil er so lange heiß ist, könnte das etwas damit zu tun haben. -
Von doumer · Geschrieben
2022 Rocket Mountain Single Tree Maocha von EoT "Rocket Mountain" - oder auch Chinesisch Huojianshan (火箭山) - als ich das gelesen habe, dachte ich auch "was es nicht alles gibt". Ich meine, "klangvolle" Namen mit dem typischen chinesischen Pathos wie den "Großen Schneeberg" sind wir ja gewohnt, aber das sind alles Dinge, die mit dem alten China übereinstimmen und oft gibt es ja auch entsprechende Stories dazu wie bei Yiwu oder Manzhuan ... aber etwas so technisches wie eine Rakete? Da kommt mir dann so etwas in den Sinn, was so gar nicht zu Tee passt: Aber naja, schließlich gibt es in China ja bereits seit ca dem 12. Jahrhundert Schwarzpulver-Raketen (welche natürlich auch sogleich für Kriegerische Auseinandersetzungen genutzt wurden, wie kann es auch anders sein) - dennoch etwas befremdlich, wie es zu diesem Namen kommt. Aber: laut Beschreibung im Shop liegt dieser im Staatswald (Guoyoulin) von Yiwu nahe Chawangshu und Sanjiazhai - allerdings scheint das eher ein Hügel statt eines Bergs zu sein, denn angeblich gibt es dort nur ein paar große Gaogan Bäume sowie ein paar kleinere. Für diesen Tee wurde das Gaogan Material verwendet - und da es nur ein paar davon gibt, kann der Tee auch als Danzhu gezählt werden - deshalb auch als loser Tee bzw. Maocha da sich die geringe Menge nicht zum Pressen gelohnt hätte - mit 2,08€/g aber auch definitiv einer der hochpreisigeren Eigenproduktionen von EoT. Aber nun zum Tee: das Blatt ist auf jeden Fall hübsch anzusehen - sehr groß, dünne, lange und dunkle Blätter, die im nassen Zustand ein tolles tiefes und irgendwie etwas nach Vanille duftendes Aroma haben. Ansonsten tun sich interessante Parallelen zu dem CYH Jipin Gongcha auf: auch der Raketen-Tee ist konträr zum Namen ein sehr schön ruhiger, tiefer Yiwu mit einer wunderbar entspannenden Energie. Wie bei einigen anderen (hochwertigen) Gaogan-Produktionen ist auch hier die Energie ruhiger im Vergleich zu normalen Gushus - ähnlich wie es bei sehr alten Gushus im Vergleich zu normalen Gushus ist - etwas was ich mehr und mehr schätze. Zwar hat der Tee nicht so den Charakter wie ein mind/switch oder ein 970yo tea tree aber mit dem Laos Chawang kann er auf jeden Fall mithalten - als Maocha geht ihm aber etwas schneller die Puste aus. Hübscher Tee! -
Von Matsch · Geschrieben
Ich vermute da spielen viele Sachen eine Rolle, sicherlich die Verarbeitung, das Alter der Büsche bzw. des Baumes, die Herkunft, wahrscheinlich sogar noch viel mehr...🤷♂️ Geschmackssache ist es ja grundsätzlich immer,gut auch das mir eh die meissten Tees zumindest auf irgendeine Art und Weise schmecken, das macht es leicht Spaß daran zu haben 😃 Ich glaub aber schon, das es ein klassisches grundsätzliches Profil gibt.Aber wie gesagt, ne wirkliche Ahnung hab ich nicht. Im Einzelnen der Benennung zu folgen hilft schonmal, wird teilweise aber auch schwierig,glaube ich, BaXian wäre da ein Beispiel. Obwohl du denk ich Recht hast, das Dancong sich dadurch auszeichnet, dass er versucht bestimmte Blumige/ Fruchtige/Pflanzliche Geschmäcker bzw. Düfte wiederzugeben. Sogesehen ist der Faktor Duft möglicherweise schonmal ein maßgebender, ja. Mir fällt halt immer mal eine dickere, fast ölige Textur auf. Das gefällt mir jedes Mal gut. Ich frag mit woher die kommt. Ich kenne das von älteren Factoryshengs aber am Alter kann es bei Dancong ja nicht liegen. Wenn das ein Ziel wäre, könnte man Tee da entlang einordnen. Ist Bitterkeit ein Merkmal oder zwangsweise dabei und wünschenswerterweise hintergründig? Mir persönlich gefällt der bittere Anteil. Ich empfinde das geschmacklich als einen schönen Mix, der gefühlt zwischen den Welten Oolong und Puerh liegt. Wenn es um Düfte geht würde ich den Nachgeschmack gefühlt eher im Fokus sehen als den Körper. Usw,usw...man grübelt halt so vor sich her.. -
Von DavidL · Geschrieben
Preislich liegt da ja schon ein ganzes Stück dazwischen. Ich denke je nach Dancong Typ sollten die Aromen für die der Name steht auch erkennbar sein. Beim Mi Lan Xiang wäre das Orchideen und Honig. Da Dancong ja "einzelner Stamm" bedeutet, sollte der Tee schon an einzelnen kleinen oder größeren Bäumchen wachsen und nicht in den dicht beieinander gepflanzten und getrimmten Büschen. Ich denke der Rest ist dann Geschmackssache. -
Von Matsch · Geschrieben
Da würd ich zustimmen, heute war er aber nicht sonderlich ausdauernd. Ich frage mich halt auch, was bei nem guten Dancong im Vordergrund steht. Diesen kräftigen direkten Geschmack kenne ich auch auch von anderen Dancong. Das ist aber natürlich auch sehr zugänglich und vielleicht gar nicht so typisch. Die bitteren Noten sind häufig sehr hintegründig, gehören aber eigentlich zum klassichen Charakter des Dancong, oder? Ich frag mich halt wie ich ne Messlatte anlegen kann, wenn ich gar nicht weiß welche Kriterien eine Rolle spielen. Also spielt der Körper überhaupt eine große Rolle? Ich habe leider keine Ahnung. Die Tees von heute waren jedenfalls beide sehr schön. Im direkten Vergleich hatte ich aber schon den Eindruck, das der Anmo Tee mehr kann, da war einfach mehr los, vor allem in den Bereichen die mir liegen.
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