Tee-Stammtische + Tee-Treffen
Tee-Stammtische und Tee-Treffen privater Natur.
36 Themen in diesem Forum
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Aus Anlass des offenen Teenachmittages im Berliner Teesalon am 31. 10. 2015 möchte ich in dieser Beitragsfolge alle Interessierte aus Berlin und Umgebung zusammenführen, damit mehr entsteht als dieses erste Treffen. http://www.teetalk.de/topic/4916-berliner-teesalon-teeclub-nachmittag/?p=61177 Wer hat denn Interesse, mit dabei zu sein? Im Berliner Teesalon ist ja bekanntlich Platz für ca. 12 Personen, womit der Rahmen nicht zu groß gewählt ist. Jeder kann seinen Lieblingstee mitbringen und bei Interesse dann auch selbst dort gießen. Wie wir diesen Nachmittag im einzelnen ausgestalten, kann noch überlegt werden. Ich glaube, dass Frau Maerz über Ideen dazu sehr erfreut se…
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Samstag 31.10.15 um 16:00 Uhr - Teeclub-Nachmittag - freier Tee-Austausch für Tee-Clubmitglieder und andere Freunde des nichtaromatisierten Tees Thema: "Lieblingstee" - Jede/r ist aufgefordert einen Lieblingstee mitzubringen und gemeinsam mit Anderen hier zu genießen, darüber zu parlieren, sich am gemeinsamen Tee-Genuss zu erfreuen! Kein Eintritt - Voranmeldung jedoch erbeten! Für alle Teetalker aus dem berliner Raum gedacht, wird bei Bedarf bestimmt wiederholt werden.
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Tee im ritualisierten Rahmen trinken, ist nett. Den Rahmen grundlegend zu ändern führt zu interessanten Erfahrungen! Der große Shu (Der Echte!) hatte zu einem Teetreffen geladen - man fragt dann nicht man fährt. Diesmal zu der Grabstelle eines Buddhistischen Hohepriesters, der 1946 in einem kleinen verschlafenen Nest im Süddeutschen verstorben ist. Wir trafen uns dort und tranken Tee in Erinnerung an ....... Das Teehäufchen auf dem Grabmal sind die Blätter des Oolong Black Pearls von teamania: http://teamania.ch/Black-Tea/Oolong-Black-Pearls::60.html ein Tee, der es in meine Notfall/Reisekiste geschafft hat.
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Das `Erste Subversive Teetreffen` hat am Samstag und Sonntag stattgefunden! Es wurde von allen Beteiligten als Erfolg und Schritt in die richtige Richtung bezeichnet. "Ein kleiner Schritt für einen Teetrinker ein großer Schritt für die Menschheit." wie ein Teilnehmer sagte. Goldmedaillen wurden nicht verteilt, das war aber auch bei dem ersten Treffen nicht geplant (immerhin wechselte eine orignial verpackte und unbenutzte Zahnbürste den Besitzer). Auf jeden Fall ein Dankeschön an alle Beteiligten, die selbst weiteste Entfernung und größte Fährnis nicht hintern konnte teilzunehmen. Vielleicht folgen weitere Einzelheiten.
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Liebe Interessenten, ich und drunken_monkey würden uns gerne in regelmäßigen Abständen mit anderen Teefreunden in München treffen, um über Tee und Teekultur in allen Facetten zu plaudern und natürlich um uns gegenseitig Tee zuzubereiten!!! Ein nettes Beisammensein in ungezwungener Atmosphäre. Zu zweit hat sich das schon bewährt. Angedacht sind Treffen in der Natur (solange das Wetter noch mitspielt) sowie in unterschiedlichen Räumlichkeiten mit insgesamt 4-6 Teefreunden. Wir würden uns sehr freuen, Euch kennenzulernen. Auch Leute aus dem (ferneren) Umland und auf Durchreise sind herzlich eingeladen! Falls Interesse besteht, bitte mal kurz Rückmeldung geben. …
Letzte Antwort von GongFuChaMuc, -
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Hallo liebe Teefreunde, Mir ist kein besserer Channel eingefallen desswegen poste ich das mal hier. Ich wuerde gerne soetwas wie eine Teerunde oder ein Teetreff in Dresden ins Leben rufen. Die Idee ist, dass man einfach zusammen Tee trinkt und sich darueber mit Gleichgesinnten austauscht.Es waeren natuerlich alle auch nicht Dresdener willkommen, man muesste sich nur um einen Treffpunkt Gedanken machen (vll abwechselnd bei verschiedenen Teilnehmern). Das ganze ist erstmal nur eine Idee und ist in seiner Form nicht festgelegt - Ich hoffe auf gute Anregungen. Mit besten Grueßen Markus
Letzte Antwort von Paul, -
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Hallo zusammen, gibt es eigentlich so etwas wie Teetastings? Also, ich verstehe darunter, daß man eine Art Teeprobe veranstaltet.... Wenn ja, gibt's da Infos wo und wann??? Viele Grüße, Alex
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Da unter dem Stichwort Allgemeines zu Tee auch der Bericht über das legendäre Treffen bei Gero steht, dachte ich hier mal ein Thema zu eröffnen, in dem Mitglieder schreiben können wann sie sich getroffen haben und was sie da gemacht haben. Also: Tee-Treffen in Neuisenburg Die ersten Schritte auf dem Mond haben viele in meinem Alter im "Flimmerkasten" gesehen, wir waren hautnah (384.400 km) dabei bei diesem großen Schritt für die Menschheit - wo ich wirklich dabei war, mit am Tisch saß, war das Tee-Treffen in Neuisenburg! Von diesem Treffen wird man in eingeweihten Kreisen in der Zukunft reden wie von dem im Wohnhaus von Ilse Schneider-Lengyel am Bannwaldsee im Allgäu (…
Letzte Antwort von Paul, -
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Werte Genießer. Kennt Ihr einen Tee-Club, Stammtisch oder Ähnliches, wo sich Gleichgesinnte zum Probieren/Austauschen treffen? Hier könnte man auch zusehen, größere Mengen zu beziehen (z.B Direktvertrieb). "Luke" schrieb schon, dass er sowas an der Uni organisiert (Hamburg?). Für mich wäre es im Frankfurter Raum (Main) interessant. Irgendwie muss man sich ja finden... Herbert
Letzte Antwort von Herbert, -
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Hat hier jemand schon einmal an einer so genannten Teeparty teilgenommen? Also nicht so etwas wie die Boston Tea Party, sondern wie bei Tupperpartys, wo es um Teeverköstigung in Gruppen geht. Also ähnlich auch wie eine Weinverköstigung.
Letzte Antwort von Truemchen,
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Von Matsch · Geschrieben
Ich vermute da spielen viele Sachen eine Rolle, sicherlich die Verarbeitung, das Alter der Büsche bzw. des Baumes, die Herkunft, wahrscheinlich sogar noch viel mehr...🤷♂️ Geschmackssache ist es ja grundsätzlich immer,gut auch das mir eh die meissten Tees zumindest auf irgendeine Art und Weise schmecken, das macht es leicht Spaß daran zu haben 😃 Ich glaub aber schon, das es ein klassisches grundsätzliches Profil gibt.Aber wie gesagt, ne wirkliche Ahnung hab ich nicht. Im Einzelnen der Benennung zu folgen hilft schonmal, wird teilweise aber auch schwierig,glaube ich, BaXian wäre da ein Beispiel. Obwohl du denk ich Recht hast, das Dancong sich dadurch auszeichnet, dass er versucht bestimmte Blumige/ Fruchtige/Pflanzliche Geschmäcker bzw. Düfte wiederzugeben. Sogesehen ist der Faktor Duft möglicherweise schonmal ein maßgebender, ja. Mir fällt halt immer mal eine dickere, fast ölige Textur auf. Das gefällt mir jedes Mal gut. Ich frag mit woher die kommt. Ich kenne das von älteren Factoryshengs aber am Alter kann es bei Dancong ja nicht liegen. Wenn das ein Ziel wäre, könnte man Tee da entlang einordnen. Ist Bitterkeit ein Merkmal oder zwangsweise dabei und wünschenswerterweise hintergründig? Mir persönlich gefällt der bittere Anteil. Ich empfinde das geschmacklich als einen schönen Mix, der gefühlt zwischen den Welten Oolong und Puerh liegt. Wenn es um Düfte geht würde ich den Nachgeschmack gefühlt eher im Fokus sehen als den Körper. Usw,usw...man grübelt halt so vor sich her.. -
Von DavidL · Geschrieben
Preislich liegt da ja schon ein ganzes Stück dazwischen. Ich denke je nach Dancong Typ sollten die Aromen für die der Name steht auch erkennbar sein. Beim Mi Lan Xiang wäre das Orchideen und Honig. Da Dancong ja "einzelner Stamm" bedeutet, sollte der Tee schon an einzelnen kleinen oder größeren Bäumchen wachsen und nicht in den dicht beieinander gepflanzten und getrimmten Büschen. Ich denke der Rest ist dann Geschmackssache. -
Von Matsch · Geschrieben
Da würd ich zustimmen, heute war er aber nicht sonderlich ausdauernd. Ich frage mich halt auch, was bei nem guten Dancong im Vordergrund steht. Diesen kräftigen direkten Geschmack kenne ich auch auch von anderen Dancong. Das ist aber natürlich auch sehr zugänglich und vielleicht gar nicht so typisch. Die bitteren Noten sind häufig sehr hintegründig, gehören aber eigentlich zum klassichen Charakter des Dancong, oder? Ich frag mich halt wie ich ne Messlatte anlegen kann, wenn ich gar nicht weiß welche Kriterien eine Rolle spielen. Also spielt der Körper überhaupt eine große Rolle? Ich habe leider keine Ahnung. Die Tees von heute waren jedenfalls beide sehr schön. Im direkten Vergleich hatte ich aber schon den Eindruck, das der Anmo Tee mehr kann, da war einfach mehr los, vor allem in den Bereichen die mir liegen. -
Von DavidL · Geschrieben
Ich fand, dass der TK Dancong fast gar keine Röstaromen aufwies. Hingegen fand ich schon, dass er einen deutlich besseren Körper aufwies, als die meisten anderen Dancongs. Zu dem Anmo Dancong kann ich leider nichts sagen, aber cremig hört sich ja schon ganz gut an. ^^ Schöner Vergleich. -
Von Matsch · Geschrieben
Heute der Vergleich vom Teekenner MilanXiang und dem Anmo MilanXiang. Die Wahrnehmung vom Teekenner Tee hat sich heute etwas verändert. Ich hatte ihn die Tage mit der Version von Jingtea verglichen und vor allem im Nachgeschmack fehlte mir da etwas, ansonsten war er an dem Tag fast besser als der JingteaTee. Heute waren die Eindrücke schon anders. Immer wieder erstaunlich wie unterschiedlich einzelne Sessionen sind. Der trockene Duft beim TK Tee, fruchtig intensiv, spritzig, schön dicht. Sehr schön. Der Anmo Tee duftet fruchtig, noch intensiver aber anders in der Art und Weise. Der Duft springt einen nicht so an sondern zieht eher in den Bann mit tief dunklen Fruchtnoten, wirkt edel, Gedanken an Rotwein, sehr vielschichtig. Überzeugt mich mehr. Außergewöhnlich. Der TK Tee war im Geschmack zu Beginn ausgesprochen stark,spritzig, dezent herb,größtenteils fruchtig, ein speichelanregender sehr energetischer Geschmack. Wie beim Duft, sehr direkt und unmissverständlich. Der starke Körper beginnt relativ schnell (ab. 3/4 Aufguss) abzubauen, der Nachgeschmack nimmt dafür zu und bildet sich aus einem herben, röstigen Aufguss heraus. Der Anmo Tee startet im Geschmack leiser, er wirkt feiner in der Art und Weise. Er entfaltet sich über die erste Aufgüssen etwas, und wirkt runder, hat einen weicheren, gefühlt tieferen Charakter. Im Nachgeschmack ist der TKTee zu Beginn recht mild und bescheiden, die Aromen sind kaum anhaftend. Verzögert zeigt er etwas Energetisches, ein Kitzeln an der Zunge, was an die anfängliche Stärke erinnert. Der Körper übergibt im Verlauf aber gefühlt die Bühne an den Nachgeschmack. Im direkten Schmecken bleiben nach wenigen Aufgüssen leicht herbe vornehmlich röstige Noten übrig, daheraus ensteht im Nachgeschmack dann aber mehr. Eine interessante pflanzlich blumige Note. Spät auch Süße mit vereinzelt exotischer Fruchtnote. Beim Anmo Tee wird der ausgewogene, stetige Körper direkt zur Bühne für den Nachgeschmack, Dieser zeigt sich meiner Ansicht nach deutlich eleganter und tritt nuancierter zu Tage. Dynamisch, mit mehr (Honig)Süße und vor allem mit einer sehr weichen, teils fast cremigen Textur füllt der Tee wesentlich stabiler den Mundraum und benetzt dabei "parfumierend" die Schleimhäute. Wie beim TKTee kommen pflanzlich blumige Noten auf, die an exotische Schnittblumen denken lassen, dazu kommen aber weitere Ebenen, die aus der wesentlich besseren Textur hervortreten. Sehr schön. Die Textur, für mich wesentlicher Bestandteil bei Dancong, ist für meinen Geschmack beim TKTee etwas zu dünn und das Gebräu mit seinen Aromen zu wenig anhaftend. Beide Tees gefallen mir, der TKTee lebt von seinem starken direkten Auftreten im Geschmack, es fehlt mir aber eine dicke Textur, die das ganze transportiert. Der Anmo Tee ist genau da im Vorteil. Mit seiner weicheren vollmundigen Art, holt er mich mehr ab. Er ist feiner, bekommt aber vor allem durch die Textur eine bereichernde Ebene hinzu. Der Nachgeschmack ist dynamischer und facettenreicher. Die KörperWirkung ist stärker. Wenn der Preis nicht stört, ist der AnmoTee für sich genommenen, meiner Meinung nach, die bessere Wahl. Zuletzt bleibt aber für mich auch immer noch die Frage, was macht einen guten Dancong aus?
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