Sonstige Tees
Sonstige Tees, welche in kein anderes Forum passen, Themen welche mehrere Teesorten betreffen oder Fragen zu Tees, welche man selbst nicht zuordnen kann usw.
143 Themen in diesem Forum
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Diese Woche habe ich mir ein antikes Luzon Chatsubo gekauft, ein Gefäss im welchem früher der Tee gelagert wurde. Dieses würde ich nun gerne für ein kleines Experiment mit Tee befüllen, der darin für eine (längere) Weile lagern soll. Da das Volumen des Gefässes nicht gerade gering ist (Höhe voraussichtlich 26.5cm, Durchmesser unten 8cm) frage ich mich, welcher Tee sich wohl aus ökonomischer Sicht für das Experiment anbieten würde. Für konkrete Vorschläge in Richtung Oolong und weisser Tee wäre ich daher dankbar!
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Forum, das ganze Jahr freu ich mich schon auf diesen Thread, und da ihn bisher noch keiner eröffnet hat bin ich mal so frei. Würde gerne wissen welcher Tee euer Tee des Jahres ist, das muss nicht unbedingt der qualitativ hochwertigste Tee gewesen sein. Sondern der Tee der, aus welchem Grund auch immer, den größten Eindruck hinterlassen hat, oder die größte Reaktion ausgelöst hat - aber bitte nur positive Reaktionen *g* Dann würde ich noch zwei Kategorien vorschlagen, nämlich einmal den Schwerpunkt des Forums, Tee aus Camellia Sinensis, also Grüntee, Schwarztee und so weiter. Und dann noch Tees, die in diesem Zusammenhang zumindest ihren vorrangigen…
Letzte Antwort von Komoreb, -
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Habe von meiner besseren Hälfte einen sehr schönen Adventskalender geschenkt bekommen. Und das verbarg sich hinter Türchen eins Mal sehen wie er schmeckt
Letzte Antwort von Ingo, -
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Ich habe wegen Hörsturz hochdosierte Infusionen bekommen,schleiche jetzt aus. Nun möchte ich versuchen,das der Körper das schnellstens wieder abbaut,habe eh Probleme mit Stoffwechsel und Immunsystem. Beim Googlen bin ich auf Cistustee und AloeVera Trinkkur gestoßen. Hat vielleicht jemand damit schon selbst Erfahrungen machen können? Danke LG Joha
Letzte Antwort von T-Tester, -
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Mit welcher Temperatur würdet ihr Tees zubereiten, die aus verschiedenen Teesorten, z. B. Schwarz- und Grüntees, bestehen? Mit der niedrigsten Temperatur, hier also der für den Grüntee, der höchsten, also für Schwarztee, oder einer Temperatur, die zwischen beiden liegt?
Letzte Antwort von Mr. T, -
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Meine Frau will das haben https://www.amazon.co.jp/gp/switch-language/product/B00L22PNDO/ref=topnav_switchLang/378-6227781-8125452?ie=UTF8&language=en_US Aber wo bekommen in Deutschland? Im deutschen Amazon finde ich es leider nicht oder hat da jemand Erfahrung wie es trotzdem geht bzw. am liebsten wäre eine einfache Lösung, nehmen auch was vergleichbares wenn da jemand ein Shop in Europa kennt oder eine guten Japanischen Shop, bin für alles offen, also alle Japanophilen vor!
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo Community, ich habe das Forum bereits durchforstet und konnte bisher keinen Beitrag zu Moringa-Tee finden. Erst kürzlich habe ich über die Pflanze gelesen und bin neugierig geworden. Die Samen sollen desinfizierend wirken und die Blätter besonders viele Antioxidantien enthalten. Es gibt wohl auch einen Tee der aus Moringa hergestellt wird. Habt ihr den Tee bereits probiert? Schmeckt der oder ist er eher medizinisch und ihr trinkt ihn aufgrund der Wirkung? Würde mich über eure Meinung sehr freuen.
Letzte Antwort von Simone, -
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...und ich würde mal gerne eine Auflistung machen, wo es welche Sorten gibt, denn online kann man die leider nicht beziehen. Ich mach' mal den Anfang: Bonn/Bad Godesberg: *Beethoven Melange *Godesberger Burgtee Aachen *Aachener Spitzen (Bergamotte-Mischung) Welche Sorte gibts in Eurer Stadt? Gruß, Marion
Letzte Antwort von Nini, -
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Was denkt ihr, wo wird es in absehbarer Zukunft eine massgebliche Änderung geben, egal ob nun Produktion, Zubereitung, Preise, Teetrinkerkultur, Trends oder was auch immer rund ums Thema Tee betreffend!? Ich denke meinerseits, im Bereich Wuyi Oolong wird es eine Entwicklung dahin geben, dass wegen dem Hype um Fenghuang Oolong (ich meine nicht unbedingt hier, sondern in China), Wuyi Oolong sich von der Verarbeitung her Fenghuang verstärkt wahrnehmbar weiter annähern wird. Ein weiterer Grund dafür ist, dass es momentan zwar, so weit ich weiss, noch viele treue Anhänger von sehr dunklem und sehr stark gebackenen Wuyi Oolongs gibt, jedoch sind davon viele in …
Letzte Antwort von T-Tester, -
GABA-Tees?
von miig- 2 Follower
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Hallo, bei der Lektüre der November-Ausgabe der GTH bin ich auf diese Tees gestoßen, von denen ich schon ab und an mal was am Rande mitbekommen hab, ohne mich weiters damit zu beschäftigen. War mir etwas zu seltsam *g* Aber nun ist die Neugier geweckt und ich frag mich, wer von euch solche Tees kennt und womöglich schon probiert hat? Für Uneingeweihte eine sehr oberflächliche Einführung, für deren Korrektheit ich keine Garantie übernehmen kann : GABA steht für gamma-Aminobutyric acid (γ-Aminobuttersäure) und bezeichnet einen Neurotransmitter, der beruhigende Wirkung hat. Er kommt im menschlichen Körper und in nahezu allen Tees vor, aber in geringer Menge. Während einiger…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo in die Runde,kennt jemand Lei Cha (thekitchn . com/have-you-ev...lei-cha-183046) und weiß wo man diesen kaufen kann?Danke!Jules
Letzte Antwort von Manfred, -
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Die Kids schlafen, jetzt kann Papa wieder gemütlich mit etwas Chillout und einem guten Buch seine verrückten Tees trinken. Ich präsentiere fast mit etwas Stolz meinen Mitternachts-Neujahrs-Tee: Sieht er nicht schon herrlich aus? Wunderbarer Kontrast zwischen schwarzer Blattoberseite und silberweisser Blattunterseite. Eine aussergewöhnlich gute Qualität eines einige Jahre gelagerten Weisstees, natürlich wieder einmal unkäufliche Mangelware, tolle, starke Wirkung - das was ich an top Weisstees liebe. Keine andere Tee-"Rasse" hat solch eine Wirkung, sie ist sanft und stark in einem, noch einmal ganz anders als die Gushu Shengcha Wirkung. So, genug gequat…
Letzte Antwort von seika, -
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Gestern spät in der Nacht,ich denke die Session war um 2am zu ende,den Golden Flower Fuzhuan Pole 2012 of Shan Xi probiert!!Es war mein erster Fu Cha und es war eine positive Bereicherung um meinen Tee Horizont zu erweitern! Zubereitet habe ich ihn mit 4g in meiner neuen Kanne 150ml zum probieren.Werde mal mit der Dosierung noch spielen!!! Der trockene Pole riecht richtig lecker,kein muff aber dafür angenehm,frisch und ganz leicht nach Kräuter! Der Tee selbst ist hervorragend,genauso frisch wie es riecht war auch der Geschmack plus mild und süß ohne Ende und alles abgrundet mit einer tollen Farbe!! Nach der Session bin ich mit einem s…
Letzte Antwort von Marc Marc, -
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Geschätzte Jäger des verlorenen Tee-Schatzes Was für ein Tee versteht es, in eurem Tässchen eine Party auszulösen? Was stösst er bei euch an? Wie begeistert er euch? Bei mir, und darum komme ich vielleicht überhaupt darauf über das Thema zu schreiben, ist dieser Punkt irgendwie sehr im Wandel. In letzter Zeit bemerke ich zunehmend, Tee wegen einer ganz besonders flashenden Wirkung zu trinken, und eine ich sag mal im übertragenen Sinne berauschende Aromatik reicht da nicht mehr aus, wie sie es früher problemlos tat. Hier habe ich einmal begonnen darüber zu schreiben, als ich das Phänomen langsam in Worte zu fassen versuchte. Leider sind es auch in meiner wirk…
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Hi, ich bin bei meiner Suche nach neuen Tees auf Lapacho gestoßen und habe hier im Forum nicht viel dazu gefunden. Vielleicht könnten diejenigen, die diesen Tee schon ausprobiert haben ihre Erfahrungen hier posten und auch ein wenig über ihre Bezugsquellen sagen. Ich habe z.B. auf Ebay O.O Lapacho gefunden... Er scheint recht günstig zu sein, aber da bin ich dann schon eher skeptisch, da er ja auch etwas Besonderes sein soll... Würdet ihr generell Tee bei Ebay kaufen? beste Grüße PS: Ich füge den Link nicht ein, da ich mir nicht sicher bin, ob ich das hier machen kann, einfach bei Ebay Lapacho eingeben. ;-)
Letzte Antwort von Key, -
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Liebe Teegemeinde, ich frage mich schon lange, was genau man eigentlich unter Rotem Tee versteht. Habe jetzt schon häufiger gehört, dass es sich dabei um Pu-Erh Tee handelt, aber andere sagen zu Roibusch Roter Tee. Kann jemand helfen oder hat jemand einen Tipp wo man sich zum Thema schlau machen kann? Danke und LG
Letzte Antwort von Terrakotta-Krieger, -
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Gestern habe ich von einer sehr lieben Person zwei Teeproben geschenkt bekommen. Er hat selbst keine Ahnung von Tee und hat die Proben auf einem Markt gekauft. Könnt ihr vielleicht alleine von der Packung und den chinesischen Schriftzeichen erkennen, um es für Tee es sich handelt?
Letzte Antwort von Key, -
From ashes to beauty ... Oder: Vom kometenhaften Aufstieg früher als unedel geltender Sorten
von GoldenTurtle- 1 Follower
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Ist es nicht geradezu ironisch, dass bei dem heute auf absolute Frische ausgerichteten globalen Transportnetz genau die eigentlich unedelsten Teesorten, welche nur für sehr langen Transport oder als haltbarere Nicht-Grüntee-Verwendung vom Sommermaterial entwickelt wurden, (so dass man auch noch etwas im Winter zu trinken hat,) heutzutage zu den begehrtesten Sorten überhaupt bei den Teeliebhabern zählen? Was sind eure Gedanken dazu?
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
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Westcliff "Premium Retro" von ALDI SÜD © © Ostfriesische Tee Gesellschaft GmbH & Co. KG Sollte man immer nur Tee gehobener und höherer Güte im Forum abhandeln? - Ich meine NEIN! CHUN MEE (grüner Tee) 140g MING GREEN ZIMT (aromatisierter grüner und weißer Tee) 85g CHINA YUNNAN (schwarzer Tee) 80g SHEN NUNG (schwarzer Tee mit Ingwer und Orangenblütenblättern) 100g Mit knappen 2,50 € pro Dose Preis-/Leistungsverhältnis Jedenfalls dann, wenn man sich nicht an die angegebene Zubereitung hält, sondern den Tee so zubereitet, wie man es sonst auch machen würde. Die aromatisierten Tees sind meiner Meinung nach nicht mit künstlichen A…
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Silo schrieb heute Nachmittag eine Zeile, über die ich mich gerne aus anderem Blickwinkel mit euch austauschen möchte: Wie geht es euch? Erlebt ihr diesen "Wow-Effekt" noch so häufig wie früher? Wie hat dies sich bei euch entwickelt? Ich persönlich finde, dass man diesen "Wow-Effekt" mit der Zeit zunehmend verliert, wenn man regelmässig sehr guten Tee trinkt. Und ich denke, das ist auch gut so. So relativiert sich das Verhältnis vom Tee zu den relevanteren Dingen im Leben auch fast wieder von selbst, ausser wenn man entgegengesetzt beginnt, irgendwelche Kulte um den Tee zu spinnen. Ich stehe ganz offen dazu, ich finde es übertreiben einige massloss, …
Letzte Antwort von VanFersen, -
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Hat jemand Vorschläge welche Tees man gut "Anfängern" servieren kann, Erfahrungen, welche Teesorten meistens bevorzugt werden oder Anklang finden? Und zwar geht es absolute Tea-Newbies, oder teilweise die Teebeutel-aus-dem-Discounter-Nutzer. Das Ganze wird bei Besprechungen stattfinden, also schon etwas nebenbei. Ich hatte da auch schon mal etwas chinesischen Grüntee mit, im Grandpa-Style der Einfachheit halber, das ist da auch ganz gut angekommen. Insofern ist da schon Interesse und mir macht es natürlich auch Spass, wenn ich dort zum Teetrinken komme Oolong hatte ich auch schon mal, gefiel auch, trotz (oder gar wegen?) Gong Fu Cha. DJ und Schwarzer/Roter Tee ist na…
Letzte Antwort von seti17, -
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Just for fun Neben Gemüse und Kräutern ziehe ich je nach Gelegenheit auch diverse andere Pflanzen. Dabei sind auch z.B. Amacha, "Teehortensien" und Biwa, japanische Wollmispeln. Aus den trockenen Blättern der Loquat, Eriobotrya japonica, wird in Japan ein Tee bereitet. Wie ich die Pflanzen über den Winter bekomme, weiß ich noch nicht genau. Sie sind aber noch klein und ich werde sie in einem Container lassen und innen überwintern, die Details überlege ich mich später. Ich hatte schon gedacht, dass sie durch die vielen heftigen Unwetter zu stark geschädigt wären, aber sie machen sich bislang sehr gut. Amacha, also Tee aus Hydrangea serrata oder H. macrophylla (var. th…
Letzte Antwort von seti17, -
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Hallo liebe Teegemeinde, nach meinem letzten Besuch eines holländischen Teeladens, habe ich einen Buddha Amacha errungen. Dieser wird aus der japanischen Gartenhortensie gewonnen. Besonders interessant an diesem Tee ist, dass er sehr süß ist. Für mich wirkt die Süße schon fast adstringierend. Interessieren würde mich aber dennoch, was ihr von diesem Tee haltet. Ein weiterer interessanter Aspekt ist, dass die deutsche Hortensie eher als Droge Verwendung findet, dass japanische Pendant jedoch keineswegs.
Letzte Antwort von Jana, -
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Koreanischer Balhyocha - eine kleine Einführung: Ich möchte zum einen hier eine besondere Teesorte, den koreanischen Balhyocha, vorstellen und dann im Anschluss einen Vertreter dieser Sorte verkosten und näher beschreiben. Dieser Text stellt für mich eine vorläufige und stark gekürzte Fassung dar, wird später ggf. auch hier im Forum ergänzt. Koreanischer Balhyocha lässt sich eigentlich nicht in eine Kategorie des uns geläufigen Systems aus Tees von weiß über gelb, grün, blau (Oolong), rot (westlicher "schwarzer" Tee) zu schwarz (postfermentiert) einordnen. Sowohl von der Herstellung als auch vom Geschmack her ist er eigenständig. Händler sortieren diesen Tee daher unter v…
Letzte Antwort von seti17, -
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Hallo, Angeregt durch die Vorstellung unseres neuen Mitglieds Muckerhase 1966, und in Anlehnung an Krabbenhueters "Welcher Tee ist heute in Eurer Tasse" möchte ich dieses neue Thema eröffnen. Ich fand es interessant was bei Muckerhase so rumsteht und möchte es von anderen nun auch wissen. Vielleicht gibt es ja auch das eine oder andere Mitglied mit der gleichen Neugier. Vor allem freue ich mich, falls es Zuspruch findet, auf die " Jäger und Sammler", was da wohl für Teeleichen aus den hintersten Ecken auftauchen. Ich fang dann mal an:............. und schon gehen die Überraschungen los. Ich dachte doch tatsächlich, meine Teesammlung wäre äußerst überschaubar, wei…
Letzte Antwort von Entchen19,
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Von doumer · Geschrieben
2020 Gushu Mengku Dongguo von Gu Dao Wen Cha Tea via prSK Der zweite Tee des aus Guang Dong stammenden Produzenten von dem der tolle Lancang Xifu stammt ist ein klein wenig älter und stammt aus Mengku - dieses mal auch mit konkreter Ortsangabe: Dongguo, für mich der erste Tee von dort. Ein völlig anderer Tee! Bei weitem nicht so grün produziert und keine solch außergewöhnlichen Geschmacksnoten wie die Umami-Note des Xifus aber dennoch auch ein sehr schöner Tee: der Tee hat einen schön dunklen, gesetzten Charakter mit einer fruchtig-bitteren Geschmacksebene, die mich an Sauerkirschen denken lässt - zunächst etwas herb, im Abgang dann aber doch süß und vor allem nicht platt-süß wie "modernes" Obst ala Pink Lady Äpfel. Das Qi ist ein wenig dezenter als beim Xifu aber dafür auch ruhiger im Charakter und dafür bekommt man mehr Tiefe geboten - kein Tee, der einen "flasht" wie der Xifu aber dennoch ein sehr schöner Tee. Zwecks direktem Vergleich hab ich ihn ebenfalls im Zini-Kännchen gebrüht, werde ihn aber definitiv auch mal in Matteos Porzellan-Kännchen probieren - ich kann mir gut vorstellen, dass auch hier die Fruchtigkeit nochmals ein Level hinzugewinnt! Da auch hier die Qualität wieder hervorragend und der Preis mehr als fair ist, ist das definitiv ein interessanter Produzent - mal schauen ob es davon in Zukunft noch mehr gibt 😉 -
Von Unkrautee · Geschrieben
Am Liebsten mag ich den Oolong von meinem Teeladen um die Ecke, aber wenn ich mal wieder Menstruationkrämpfe habe, finde ich Kamillentee am angenehmsten. Hat mir bisher noch am Besten getan. -
Von Katori · Geschrieben
Wenn sich da die Gelegenheit mal ergibt -
Von Opro · Geschrieben
Am einfachsten gleich mit einem Urlaub in unserem wunderschönen Land verbinden 😁 -
Von Matsch · Geschrieben
Bei mir ist das ganz individuell und es hängt vom Tee ab. Ich probiere einfach ein bisschen rum, was mir schmeckt. Ein paar Tendenzen gibt es aber, Jinxuan z.b. dosiere ich mittlerweile etwas höher, so 4-5 gr. auf 100ml. Stärker geröstete und/oder gereifte Tees tendenziell etwas niedriger.
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