Tee Informationsquellen, Literatur + Medien
Informationen zu Tee auf Webseiten, Bücher und Literatur, Film, Fernsehen und Videos, als auch zur Literatur und Teetagebüchern u.ä.
182 Themen in diesem Forum
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Hey Leute, habt ihr gute links zu shops die sich auf koreanische Tees spezialisiert haben? Denn diese Richtung scheint immer noch ein eher unbeachtetes Thema zu sein
Letzte Antwort von Key, -
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Dachte es wäre schön hier mal Texte (bzw. Links dazu) zu sammeln, die z.B. vom Schreibstil entweder humorvoll, lyrisch, poetisch etc. sind... (Auf die Idee bin ich gekommen, weil ich das hier : http://half-dipper.blogspot.co.uk/2014/07/nothing-more-to-laos.html gelesen habe und ich es sehr schön geschrieben und humorvoll fand... auch euer Humor oder findet ihr es eher langweilig? Habt ihr andere Verkostungstexte die ihr interessant/einfallsreich findet?
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
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Liebe Leute, nachdem sich so ewig nix auf meinem Blog getan hat, möchte ich hier einmal darauf hinweisen, dass er zurück unter den Lebenden ist. Wiedererweckt wurde er von einem Daxueshan: Sheng Puer vom Großen Schneeberg aus diesjähriger Frühjahrspflückung. Kurzfassung meiner ganz subjektiven Meinung: erfrischend kühler Tee - eine leckere Alternative zur Klimaanlage. Mehr auf no objectiviTEA Ein kleiner Vorgeschmack:
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
Der Zauber des Tees
von Gast Gast195- 2 Antworten
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Interessante Doku, vor allem der Abschnitt über anthroposophische Landwirtschaft in Teil 3. Viel Spaß damit. Der Zauber des Tees Teil 01 http://www.youtube.com/watch?v=NgBKm8fQFeI Teil 02 http://www.youtube.com/watch?v=AKwNoCiYoUc Teil 03 http://www.youtube.com/watch?v=EPW7xLftf4g
Letzte Antwort von seti17, -
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Tee-Dokus sind ja hier. Ich möchte aber ein Thema erstellen, wo Tee in richtigen Filmen eine Rolle spielt. Und zwar teilweise völlig unerwartet, wie z.B. in diesem da: In diesem zarten Filmlein, eine Detektiv Geschichte während der Tang Dynastie, keine knochenernste Sache, spielt Tee eine wichtige Nebenrolle. Und zwar geht es um ein Teehaus, besser gesagt um einen ganz besonderen Tee, den sie ausschliesslich für den Kaiser und seinen Hof herstellen: Vogelzungen Tee (@Fersi: Niǎo shé chá, 鸟舌茶, viel Glück ). Also, man sieht, dass der Tee gebraten wird, lose, längliche Blätter, sehr wahrscheinlich also ein Grüntee - aber viel mehr wird nicht verraten - ist ja …
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo meine Lieben-Teefreunde und ZeroZen-Leser, Ich brauche eure Meinung, sagt mir was ihr denkt: Ihr wisst das ich sehr viel Wert auf meine Berichte lege, viel Zeit hineininvestiere und mir die Qualität dahinter sehr wichtig ist. Im Schnitt, je nach dam ob ich viel zu recherchieren habe, brauche ich für eine Review 7-10 Stunden, wenn nicht sogar mehr. Das macht bei zwei Reviews die Woche an die 20 Stunden. Nun habe ich seit kurzem einen Vollzeitjob mit einer 40Std. Arbeitswoche. Ich versuche wirklich alles zu geben, damit ich mein Pensum aufrecht erhalten kann, aber ich merke das es immer schwieriger wird. Mit dem Job und ZeroZen bleibt mir kaum mehr an Zeit zu entspann…
Letzte Antwort von Jinx, -
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das makaibari tea-eastate ist ja sowas wie ein "kult-teegarten", nicht zuletzt durch seinen schrulligen besitzer mr. banerjee. dazu gibt es ein posting im tee-fokus: darjeeling: der teegarten makaibari der teegarten wird biologisch-dynamisch bewirtschaftet, und er rühmt sich, dass er sehr viel für seine mitarbeiter tut. in der doku "the lord of darjeeling" kann man das sehr gut sehen. makaibari ist jetzt, wenn man den quellen glauben kann, an die luxmi gruppe verkauft worden. sowas kommt vor... ...was mir dabei auffiel, ist die folgende passage im text des darjeeling chronicle (FB-link): ich musste es drei mal lesen, weil ich es zunächst nicht glauben wollte... kommenta…
Letzte Antwort von Key, -
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Hallo Teeforum, bitte entschuldigt den brüllenden Titel *g* Aber wenn Arte schonmal sowas schönes sendet muss man es doch feiern - hier also eine Doku zum Thema Shincha. Ist noch ziemlich genau 7 Tage verfügbar, also schnell gucken http://www.arte.tv/guide/de/039856-000/360-geo-reportage
Letzte Antwort von seika, -
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Liebe Teekalker, wie und woher bekommt ihr eure Tee Expertise? Ein interessanter Träger von Shopnews, Wissen und Trends ist ein Email Newsletter. Ich habe mich in vielen eingeschrieben um mich mit dem Wissen Rund um Tee außerhalb meine Wahlheimat China auseinander zu setzen, interessant was, wann, wie und mit welchem Fleiß die Herausgeber jener Emails mir weiter helfen. Mich interessiert wie Ihr zu diesem Thema steht! Grüße, ChaShifu PS: Hatte heute einen kurzen knackigen und vorallem informativen Newletter in meinem Posteingang von teeherz.de zum Thema Inhaltsstoffe von Tee.
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
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Hallo =) Wie ein paar schon wissen, habe ich hier einen Blog und gerade aktuell gibt es einen großen Matcha-Test, der immer wieder geupdatet wird. In meinen Blog geht es nicht nur um den Tee sondern über gute und tolle Produkte für Genieser (was wir Teetrinker sind ). Um Themen wie Meditation und Entspannungstechniken. Würde mich freuen, Euch auf meinem Blog zu begrüßen. Für Fragen und Anregungen steht dises Thema hier zur Verfügung.
Letzte Antwort von TeaTime, -
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Liebe Teetalker, ich werde morgen für 10 Tage eine Reise in den "Norden" unternehmen (kommt als Münchner nicht oft vor), und wollte euch fragen was man in Berlin und Hamburg eurer Meinung nach Teetechnisch wirklich nicht verpassen sollte.
Letzte Antwort von drunken_monkey, -
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Liebe Töpfer Freunde, hab soeben etwas "Neues" gefunden - Axi Keramik. Axi ist ein kleines Dorf in Nordwest Sichuan, dort hat es exakt noch 2, in Worten: ZWEI Meister, die diese sehr praktische schwarze tibetische Keramik herstellen. Problematisch ist nun, dass der Sohnemann nicht übernehmen möchte... wie es weitergeht erfahrt ihr hier: Part 1: http://english.cntv.cn/program/storyboard/20140312/103383.shtml morgen gibt’s dann noch nen zweiten Teil. Viel Spaß und ich überlege mal, ob es sich lohnt dort hinzu Reisen, denn ich würde Sau gern so ne Kanne mit Kohlenuntersetzer haben, ist schicker als meine Thermoskanne... Euer ChaShifu
Letzte Antwort von Tobias82, -
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Hallo, beim stöbern bin ich auf eine interessante Seite, mit mehreren Dokumentationen gestoßen. Eine hab ich mir schon angesehen und fand sie ganz interessant. Dabei geht es um Yixing-Kannen und einen besonderen Liebhaber für diese. Klick mich.
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Nach längerer Überlegung, ob ich denn auch zeit und Lust dazu habe, fiel die Entscheidung. Ich eröffne auch einfach mal einen Blog. Dort werde ich nun bei Gelegenheit immer wieder einzelne Teeverkostungen und anderes zum Thema Tee posten. Den ersten Eintrag gibt's ja schon hier im Forum. Würde mich definitv freuen, wenn ihr ab und zu mal vorbeischauen würdet. Hier der Link zur Seite
Letzte Antwort von Dinostein, -
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Hier kann man den Film online für $1.99 bei Amazon mieten! Ansonsten ist die Beschaffung des Films eher kostenintensiver (ca. das 20-fache). Es handelt sich um "All in this tea" (70 Min. Dokufilm). Von einem der im Film abgelichteten Tee-Freaks kaufte vor kurzem der etwas in die Ferne abgeschweifte Tempelritter Anima ein paar Pu-Erh und verdreht inzwischen mit seinen Reviews den ortsansässigen dunklen Rittern den Kopf. Da musste ich etwas recherchieren, wie wir kostengünstig zu der "Lektüre" kommen, denn der Typ hat auch für Grün und Oolong ein ausgesprochenes Näschen. Ich plane heute Abend das mal in Augenschein zu nehmen. So weit, so gut.
Letzte Antwort von VanFersen, -
Hallo, biete mal meine (nicht kommerzielle) Seite als Informationsquelle zum Thema Tee an; www.berlintee.de Grüße Marian
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Hi, Dieses Youtube-Video wurde erst vor wenigen Tagen hochgeladen ... eine sehr lobenswerte Veranstaltung an einer japanischen Grundschule. Könnt ihr euch solch ein ähnliche Szenario hier bei uns vorstellen ???? >http://www.youtube.com/watch?v=1Tyol9X_S9k
Letzte Antwort von Diz, -
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Es wird oftmals hier im Forum gefragt, was auf gewissen japanischen Beipackzettel geschrieben steht, die bei Kannen, Tassen oder was auch immer dabei sind, damit man vielleicht den Namen des Künstlers in Erfahrung bringen kann. Oder auch bei chinesischen Kannen, Internetseiten und Co. Zum Glück sind hier einige Forenmitglieder sehr gut versiert in einigen dieser Sprachen. Darum, wer Fragen zu einigen Produkten oder Internetseiten oder Emails in einer anderen Sprache hat, alles hier posten Ich mache gleich einmal in eigener Sache und Frage, was steht aus diesen beiden Wandbildern geschrieben
Letzte Antwort von TeeStövchen, -
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Hi, Hier ist der Link zu den verschiedenen Foto-Alben von Ming Art (mit über ein dutzend Bildern pro Album) über mehrere japanische Keramiker, Tee-Produzenten und den Chasen-Hersteller Nakiato Kizo .... wirklich interessant : mingart.de/sets/work/ --
Letzte Antwort von Key, -
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Hallo zusammen, mir wurde dieses Buch empfohlen. Kennt es einer, lohnt sich das?
Letzte Antwort von ChinaGreenTea, -
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Hallo zusammen! Sollte es dieses Thema bereits geben, bitte ich um Entschuldigung. Die Suchfunktion hat zumindest keinen Treffer gegeben. Welche Fachbücher über Tee könnt Ihr empfehlen, bzw. wovon ratet Ihr ab? Anlass für diesen Thread ist bei mir das heute erhaltene Buch: "A Tea Lover's Travel Diary Phoenix Single-Tree Oolong Tea Tie Kuan Yin Oolong Tea"von Jason C.S. Chenerschienen 2010 in Seattle Link zu buecher.de / Link zu Amazon Meine Meinung nach erstem Durchblättern: sehr schön bebildert, detaillierte Beschreibungen von Anbau und Produktion - für mich richtig spannend. Mir fehlen die Quellenangaben und Empfehlungen zur weite…
Letzte Antwort von miig, -
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Hallo, interessiere mich immer wieder für neue Teesorten und Teeneuheiten, meine Frage an euch: Gibt es besonders informative und gut geschriebene Blogs, die mich in meinem Teewissen ein wenig weiterbringen? Danke schon mal für eure Antworten! Finnya
Letzte Antwort von Finnya, -
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Bin von Ximeng ueber Shuangjiang und Mengku nach Jingdong am Ailaoshan auf Maocha Suche unterwegs gewesen, zuletzt in 2012 - schoen, dass hier auf CCTV einwenig in Erinnerung zurufen, wobei dass teilweise sehr touristisch aufgeblasen ist z.B. Wa Minoritaet Szenen http://english.cntv.cn/program/travelogue/20130930/100849.shtml http://english.cntv.cn/program/travelogue/20131001/101817.shtml http://english.cntv.cn/program/travelogue/20131002/100691.shtml hier ein relativ alter Teebaum: http://www.fotocommunity.de/pc/pc/cat/8376/display/32192954 Viel Spass beim Ansehen :-) noch mehr: Tea & Yunnan http://english.cntv.cn/program/documentary/20110428/110815.shtml
Letzte Antwort von Cha-Shifu, -
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Hallo liebes Forum, Arte beglückt uns mit einer schönen Doku über Tibets kulinarische Tradition, da der Buttertee ein essentieller Teil derselben ist kommt er auch recht gut dabei weg. Ausserdem ist die Doku an sich sehenswert: Teil 1: Tafelfreuden, Tsampa und Buttertee Schön, aber nicht so sehr Tee-relevant ist auch der zweite Teil: Teil 2: Glauben, Gesten und Gebete dürften beide noch ca. vier Tage online sein. viel Spaß! P.S. Ausserdem bitte ich den Kalauer im Titel zu entschuldigen... war eine kurze Nacht *g*
Letzte Antwort von miig, -
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Ich grüße euch, liebe Tee Freunde. Ich wollte euch geschwind mitteilen, dass das chinesische Staatsfernsehen CCTV eine neue 6-teilige Dokumentation zum Thema Tee an den Start gebracht hat. Normalerweise ist CCTV ja nicht für atemberaubende Programme bekannt, aber ab und an findet auch ein blindes Huhn ein Korn. Und das ist hier wirklich der Fall. Die Doku ist über einen Zeitraum von 3 Jahren gedreht worden und besticht durch unglaubliche aufnahmen. Gestern kam der erste Teil, der davon handelt, das heutzutage viele traditionelle Herstellungsmethoden verloren gehen. Hier der LInk: http://tv.cntv.cn/video/C36814/a8b16e0d00264c0688d90cbe8ad2e1ae Ist zwar auf chinesisch, …
Letzte Antwort von Key,
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Von doumer · Geschrieben
2020 Gushu Mengku Dongguo von Gu Dao Wen Cha Tea via prSK Der zweite Tee des aus Guang Dong stammenden Produzenten von dem der tolle Lancang Xifu stammt ist ein klein wenig älter und stammt aus Mengku - dieses mal auch mit konkreter Ortsangabe: Dongguo, für mich der erste Tee von dort. Ein völlig anderer Tee! Bei weitem nicht so grün produziert und keine solch außergewöhnlichen Geschmacksnoten wie die Umami-Note des Xifus aber dennoch auch ein sehr schöner Tee: der Tee hat einen schön dunklen, gesetzten Charakter mit einer fruchtig-bitteren Geschmacksebene, die mich an Sauerkirschen denken lässt - zunächst etwas herb, im Abgang dann aber doch süß und vor allem nicht platt-süß wie "modernes" Obst ala Pink Lady Äpfel. Das Qi ist ein wenig dezenter als beim Xifu aber dafür auch ruhiger im Charakter und dafür bekommt man mehr Tiefe geboten - kein Tee, der einen "flasht" wie der Xifu aber dennoch ein sehr schöner Tee. Zwecks direktem Vergleich hab ich ihn ebenfalls im Zini-Kännchen gebrüht, werde ihn aber definitiv auch mal in Matteos Porzellan-Kännchen probieren - ich kann mir gut vorstellen, dass auch hier die Fruchtigkeit nochmals ein Level hinzugewinnt! Da auch hier die Qualität wieder hervorragend und der Preis mehr als fair ist, ist das definitiv ein interessanter Produzent - mal schauen ob es davon in Zukunft noch mehr gibt 😉 -
Von Unkrautee · Geschrieben
Am Liebsten mag ich den Oolong von meinem Teeladen um die Ecke, aber wenn ich mal wieder Menstruationkrämpfe habe, finde ich Kamillentee am angenehmsten. Hat mir bisher noch am Besten getan. -
Von Katori · Geschrieben
Wenn sich da die Gelegenheit mal ergibt -
Von Opro · Geschrieben
Am einfachsten gleich mit einem Urlaub in unserem wunderschönen Land verbinden 😁 -
Von Matsch · Geschrieben
Bei mir ist das ganz individuell und es hängt vom Tee ab. Ich probiere einfach ein bisschen rum, was mir schmeckt. Ein paar Tendenzen gibt es aber, Jinxuan z.b. dosiere ich mittlerweile etwas höher, so 4-5 gr. auf 100ml. Stärker geröstete und/oder gereifte Tees tendenziell etwas niedriger.
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