Tee-Anbau + Tee-Pflanzen
Botanische Themen zur Teepflanze Camellia sinensis, wie auch alles rund um den Tee-Anbau und das Anpflanzen von Tees, wie der Aufzucht, Kräutertee- und Früchtetee-Pflanzen, des Mate-, Rooibos- und Honigbusch-Strauches und sonstige Gartenthemen zum Tee.
42 Themen in diesem Forum
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Hat sich schonmal jemand eine Tee Pflanze gekauft und Erfahrungen, ob eine sinnvolle Ernte und Verarbeitung möglich ist? ich überlege, mir über z.B. Baldur Garten ein Pflänzchen zu kaufen. Baldur Garten Teepflanze Sie könnte bei mir hell, aber nur drinnen stehen.
Letzte Antwort von Manfred, -
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Wir können frische Tee Samen unterschiedlicher Kultivare/Herkünfte anbieten, geerntet im Oktober letzten Jahres, von unseren eigenen Teesträuchern, angebaut im Bergischen Land. Der größte Teil davon stammt von koreanischen Herkünften, hier gibt es 12 Doppelreihen, und die ältesten davon sind von 1997. Von den Chinesischen Herkünften stehen über 5 Doppelreihen im Feld, die ältesten von 2015. Es gab im Herbst letzten Jahres wohl so viel, weil das Jahr 2022 optimal für die Bestäubung war, und ich im letzten Februar 2023 noch wenig zurück geschnitten habe; dadurch sind viele bereits befruchtete Blüten stehen geblieben. Da wir alle Samen frisch aus den …
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"Locavore" = jemand, der bevorzugt regional hergestellte Lebensmittel isst. Dieser Thread ist daher gedacht für Leute, die sich das Ziel gesetzt haben, möglichst nur (oder hauptsächlich, muss nicht 100% sein) Koffein aus Regionalanbau zu konsumieren. (Es gibt natürlich auch die Möglichkeit, gar kein Koffein zu sich zu nehmen. Sogar dafür kann der Thread vielleicht eine Entscheidungshilfe sein, da er hilft, abzuschätzen, wie viel Arbeit der Eigenanbau macht und ob es einem das wert ist oder ob einem persönlich der Totalverzicht dann doch leichter fällt.) Zurzeit bedeutet regionale Koffeinerzeugung (in Deutschland und Umgebung) meistens Selbstanbau für den Eigenbe…
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Da die Überwinterung selbst angebauter Teepflanzen in Deutschland/Mitteleuropa doch ziemlich schwierig, komplex und auf sehr unterschiedliche Arten umsetzbar zu sein scheint, ist ein eigener Thread dafür möglicherweise sinnvoll. Der Thread ist hauptsächlich für Camellia sinensis-Pflanzen gedacht, aber andere Pflanzen dürfen natürlich auch erwähnt werden, besonders wenn man daraus Tee im weitesten Sinne machen kann, die Überwinterung nicht ganz einfach ist oder man daraus möglicherweise etwas für die Camellia sinensis-Überwinterung lernen kann.
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Hallo zusammen, ich bin passionierter Gärtner und habe rund vierzig Jahre Erfahrungen mit Gehölzen im Freiland und in Kübeln. Nachdem ich vereinzelt bei Online-Händlern Teekultivare gesehen habe, die bis -10°C frostsicher sein sollen, habe ich mich entschieden, im kommenden Jahr Teekultivare in meinem Garten anzupflanzen. Ich denke so an 20-30 Exemplare; vielleicht in den nächsten Jahren insgesamt 50 Pflanten. Geplant sind zwei Hecken und ein paar Exemplare im Kübel (falls es denn dann doch mal ganz kalt wird, kann ich die reinstellen). Bei mir herrscht ein sehr gutes Mikroklima, ich hatte vor rund 10 Jahren das letzte Mal "richtig" Frost mit -20°. Richtige Wint…
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Hallo zusammen. Ich bin neu im Forum und wende mich an euch weil mir heuer meine Teepflanze irgendwie nicht gefällt. Die Blätter bekommen braune Flecken und werden brüchig. Sie hat heuer auch noch kaum ausgetrieben. Letztes Jahr hat sie viele Triebe gebildet und hat sogar geblüht. Ich habe die Pflanze seit 2016, steht im Sommer im Topf draußen auf einem halbschattigen Platz. In der kalten Jahreszeit steht sie in einem wenig geheizten Zimmer. Umgetopft wurde sie zuletzt im Herbst 2020 mit Rhododendron Erde. Ich füge mal ein paar Bilder an. Was meint ihr dazu?
Letzte Antwort von FireStream, -
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Hallöchen, ich habe mir selber Pfefferminze und Spearmint auf der Dachterrasse angepflanzt. Die Blätter der Spearmint werden jetzt jedoch nach und nach lila und "schlapp". Hat da jemand von euch eine Idee woran das liegen könnte? Ist die Pflanze noch zu retten? :-(
Letzte Antwort von Lateralus, -
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Hallo ... Möchte meinen Tee selbst anbauen.. Ist es möglich in der Innenschweiz im Garten Schwarztee zu pflanzen? oder ist das Klima nicht gemacht für das gedeien? Welche Tee Arten kommen bei uns im Garten ?? Wo kaufe ich Tee Samen ?? In der Gärtnerei??
Letzte Antwort von Zumsteg, -
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Überfliegenswert: Infos über die in der Studie analysierten Teekultivare Ergebnisse hinsichtliche der genetischen Nähe der Verwandtschaft (z.B. Jinmudan ist von dieser analytischen Methode her gesehen zu 2/3 Tieguanyin) Interessant hierbei ist, dass sie dadurch nachvollziehen wollen, ob die Stories, von welchem Kultivar ein anderer Kultivar angeblich abstammt stimmen oder nicht - dies wenn der LOD Score relativ hoch ist. Abstrakt und interessante Referenzen
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hello, Ich wollte mal fragen wo ich raus finden kann welche Art von Züchtungen der Teepflanze es gibt zb wie: Benefuuki, Yutaka Midori, Yabukita usw... Habe im Forum und auf Google gesucht, finde aber nix, wär toll wenn mir wer helfen kann
Letzte Antwort von Diz, -
Sind alte Teebäume besser und wie alt werden Tee-Bäume? 1 2 3
von Gast Gast414- 59 Antworten
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Jetzt mal ganz doof gefragt, wie kann ich das Alter von Bäumen am Durchmesser bestimmen? Das ist eigentlich höchstens eine großzügige Schätzung die ich für die gelegenste These auslegen kann. Fette Jahre machen dicke Ringe, dürre Jahre schmale. Ein Dicker Baum kann wenig Fette Jahre haben ein schmaler Baum viele dürre Jahre.
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Halte euch hier auf dem laufenden! Ein oder zwei Fotos kommen vielleicht auch mal, sollte was spriessen! Drückt eure grünen Daumen! Nein, nein, es sollte schon kommen, bei mir z.H. wächst alles, was ich mir vornehme! Im Garten ist das bei einigen Sachen klimatisch viel schwieriger! Leider hat mir der Verkäufer nicht sagen können, um welche Varietät es sich genau handelt. Naja, das ist mir jetzt auch mal egal!
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Gyokuro Asahi – kleine Geschichte einer Kostbarkeit Das erste, was dem Betrachter ins Auge fällt, ist seine intensive grüne Farbe. Im gleichen Moment findet ein edles wie süßes, kräftig-frisches Aroma den Weg in die Nase - mildfruchtig mit einer dezenten Note von Gras. Gyokuro Asahi – der edle Tautropfen Übersetzt ins Deutsche, bedeutet sein Name „edler Tautropfen“, was wie beinahe alle Wörter aus dem Japanischen wunderschön und poetisch klingt. Hört man Japanern zu, so sprechen sie sehr ehrfürchtig über dieses vollendete Getränk. „Schattentee“,“ Perlentau“ – er ist kein alltägliches Getränk für Zwischendurch, sondern etwas ganz Besonderes! Gyokuro Asahi…
Letzte Antwort von Roberts Teehaus, -
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Hallo Zusammen, nachdem es im Herbst letzten Jahres aufgrund des kühleren Wetters keine Pflückung mehr gab, steht jetzt die erste Frühjahrspflückung bevor. Man hätte auch dieses Wochenende schon die jungen Triebspitzen ernten können, aber es hatte zeitlich bei uns nicht gepaßt. Das kommende Pfingstwochenende müssen wir aber auf jeden Fall pflücken. Falls jemand hoch kommen möchte um mitzumachen, ist er herzlich eingeladen. Wir werden zwar wie üblich, jeden Samstag dort sein, da aber auch Herr Ralf Schneider von der Bonsai Schule Schneider seine Kunden am Samstag betreut, wäre für einen gemeinsamen Pflücktermin der Sonntag ganz ideal. Die angehängten Fotos sind v…
Letzte Antwort von Tschanara, -
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Nachdem ich mit Teesamen von Alibaba keinen Erfolg hatte und meine Dan Cong Klone vom thailändischen Zoll konfisziert wurden (an dieser Stelle nochmals vielen Dank den Beamten, dass ich nur verwarnt und nicht ins Bangkok Hilton musste ), versuche ich es erneut mit Teesamen. Ich halte mich dabei nun strikt an die Anweisung von @Tschanara (bezüglich Samenaufzucht, nicht dem import von unerlaubten Pflanzen). Diesmal verwende ich Teesamen vom Dan Cong Teebauer meines Vertrauens. Natürlich ist mir klar, dass die Teesamen nicht identisch mit den Mutterpflanzen sind (mendelsche Regeln) sonden vielmehr eine neue Kreuzung. Aus Ya Shi Xiang und Ba Xian wird zum Beispiel die ac…
Letzte Antwort von Diz, -
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Der Film Code Of Survival ist zwar weiter gefächert, aber dort kommen auch Teebauern vor und daher halte ich diesen ohnehin wichtigen Film, auch gerade für den Bereich Tee für sehr sinnvoll, denn Gentechnik ist per se ja nichts schlechtes. Aber was da gewisse Konzerne daraus machen, das ist schon ein arges Verbrechen an die Natur und damit unwiederbringlich auch an den Menschen. CODE OF SURVIVAL Trailer German Deutsch (2017) Code of Survival - Die Geschichte vom Ende der Gentechnik - TRAILER
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Hallo Zusammen, nachdem schon einige von euch nach der neuen Teeernte in diesem Jahr angefragt haben, und auf die neue Ernte warten, hier die Gründe, warum es noch nicht soweit ist: Wir hatten Anfang April langsam steigende Temperaturen, aber vor einigen Wochen stärkeren Spätfrost über einige Tage. Auch wenn dieser nur wenige Minusgrade hatte, befanden sich die Teepflanzen doch schon im beginnenden Triebwachsum und der Frost hat wie auch bei Obstbäumen und anderen Gehölzen, zu Schäden in den Knospen geführt. Zudem sind einige Reihen unserer ältesten Teesträucher zu dicht geworden und meine Frau hat diese von der Mitte zum Rand verpflanzt, wobei …
Letzte Antwort von Morta Della, -
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Ich grüße alle Teetrinker! Es gibt eine brodelnde Kontroverse um den Begriff bzw. Status "Gushu", welcher ja nicht nur von der Camellia - Varietät sondern maßgeblich vom Alter des individuellen Teebaumes abhängt. Es werden immer wieder Angaben zum Alter bestimmter Teebäume gemacht, dabei werden Stammumfang, Wurzeltiefe und Angaben der Teemeister bzw. lokaler Behörden und was alles nicht als Beleg daher gebracht. Diese Angaben werden auch genauso schnell angezweifelt wie sie gemacht werden. Ich habe versucht die Camellia sinensis zu recherchieren und zwar in Bezug auf dendrochronologische Studien, denn, Stammumfang und die Überlieferungen der Teemeister in Ehren,…
Letzte Antwort von GoldenTurtle, -
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Hallo, bin neu hier, wollte aber was zum Thema Anbaugebiete teilen: Mein Vater und seine Frau bauen hier in Deutschland, genauer gesagt im Bergischen, selbst Tee an. Durchaus Setzlinge von sehr alten Teepflanzen. Es ist nicht viel, halt hobby mäßig, aber ca ein Dutzend Reihen im Freien an Hanglage. Wir haben schon oft geerntet und Grüntee oder Schwarztee daraus gemacht. Ist ein ganz eigener Geschmack und wird mit jeder Ernte besser, finde ich. Es ist ne anstrengende Arbeit, aber irgendwie auch etwas besonderes dann endlich den eigenen Tee zu trinken. Das sind Fotos von einer Ernte von vor etwas mehr als 2 Jahren, inzwischen sind die Sträucher schon gewachsen und größer,…
Letzte Antwort von KlausO, -
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Die sind halt bei der Pflückung schon viel reifer.
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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Guten Tag Zum Wiedereinstieg hab ich mir einen grünen Tee von Meßmer gekauft. Meine Frage, auf der Verpackung steht nix von ersten Aufguß wegschütten und auch nichts von 70 Grad, nur " kurz abkühlen lassen" warum ist das so? vg Reymund
Letzte Antwort von miig, -
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Schönen Abend zusammen, ich hätte mal eine Frage an die Botaniker unter euch Es geht um die genau Einordnung/Zuuordnung der Teepflanze. Soweit ich ich es richtig verstanden haben gibt es bei der Gattung Camellia vier Untergattungen zu denen auch die Untergattung Thea fällt. Sofern ich im Bilde bin, wird aber nur Camellia sinensis ssp. als Teepflanze bezeichnet. Zählen dann andere Teestrauchgewächse aus der Untergattung Thea wie Camellia taliensis nicht zu denTeepflanzen? Gibt es hier starke morphologische und biochemische Unterschiede? Soweit ich mich erinnere gab es die Tage auch eine Diskussion in der es um Blüten oder Blätter ging, welche als Tee b…
Letzte Antwort von TaoTeaKing, -
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Hallo Teefreunde, Dao meinte ich sollte das Thema mal einstellen. Wir wollen am Wochenende nochmal Tee ernten, da viele Sträucher wieder durchtreiben. Wir wollen am Sonntag ernten , da es auch wettermäßig ganz gut werden soll, und der Samstag für uns nicht so günstig ist. Also, falls jemand mitmachen möchte, laden wir Ihn gerne dazu ein. Wolfgang Bucher und Haeng ok Kim
Letzte Antwort von Charyu, -
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Hallo, Zwar keine Teepflanze, aber vieleicht kann ja jemand mit einem Tip helfen. Hab mal vor einigen Jahren zwei Mangosamen eingesetzt. Sind immer drinnen in der Küche. Eine ist jetzt schon ganz schön groß geworden. Die andere ist eingegangen. Aber jedes Jahr das gleiche..., drei Blätter neu, eins fällt ab und gleichzeitig fallen auch zwei von unten ab. Hab mal gedacht, dass was Neues von unten nachtreibt. Aber wächst bis jetzt nur nach oben... Hatte letztens warscheinlich etwas zuviel Kälte am Fenster, warscheinlich wieder zwei Blätter weg... Was könnte ich versuchen. Vor allem, treibt da noch mal was von unten aus?
Letzte Antwort von Krabbenhueter, -
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hier im forum läuft ja zur zeit ein thema, in dem es um den teeanbau in der schweiz auf dem monte verità nah ascona geht. im blog habe ich auch zu den bekannteren schwarzteeproduzenten gerade estwas gepostet. gestern bin ich per zufall darauf gestossen, dass auch in australien tee angebaut wird. in diesem thema würde ich gerne gemeinsam mit euch (auch langfristig), alle länder sammeln die bekannt dafür sind, dass in ihnen (kleine) teegärten existieren. wenn ihr links dazu habt, bitte einfügen. wenn ihr vermutungen habt, können auch die gepostet werden, und man kann dann gucken, was man an infos dazu finden kann. wer weiss, ob nicht in spanien, wo zierkamelien …
Letzte Antwort von Cha-Shifu,
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Von doumer · Geschrieben
2020 Gushu Mengku Dongguo von Gu Dao Wen Cha Tea via prSK Der zweite Tee des aus Guang Dong stammenden Produzenten von dem der tolle Lancang Xifu stammt ist ein klein wenig älter und stammt aus Mengku - dieses mal auch mit konkreter Ortsangabe: Dongguo, für mich der erste Tee von dort. Ein völlig anderer Tee! Bei weitem nicht so grün produziert und keine solch außergewöhnlichen Geschmacksnoten wie die Umami-Note des Xifus aber dennoch auch ein sehr schöner Tee: der Tee hat einen schön dunklen, gesetzten Charakter mit einer fruchtig-bitteren Geschmacksebene, die mich an Sauerkirschen denken lässt - zunächst etwas herb, im Abgang dann aber doch süß und vor allem nicht platt-süß wie "modernes" Obst ala Pink Lady Äpfel. Das Qi ist ein wenig dezenter als beim Xifu aber dafür auch ruhiger im Charakter und dafür bekommt man mehr Tiefe geboten - kein Tee, der einen "flasht" wie der Xifu aber dennoch ein sehr schöner Tee. Zwecks direktem Vergleich hab ich ihn ebenfalls im Zini-Kännchen gebrüht, werde ihn aber definitiv auch mal in Matteos Porzellan-Kännchen probieren - ich kann mir gut vorstellen, dass auch hier die Fruchtigkeit nochmals ein Level hinzugewinnt! Da auch hier die Qualität wieder hervorragend und der Preis mehr als fair ist, ist das definitiv ein interessanter Produzent - mal schauen ob es davon in Zukunft noch mehr gibt 😉 -
Von Unkrautee · Geschrieben
Am Liebsten mag ich den Oolong von meinem Teeladen um die Ecke, aber wenn ich mal wieder Menstruationkrämpfe habe, finde ich Kamillentee am angenehmsten. Hat mir bisher noch am Besten getan. -
Von Katori · Geschrieben
Wenn sich da die Gelegenheit mal ergibt -
Von Opro · Geschrieben
Am einfachsten gleich mit einem Urlaub in unserem wunderschönen Land verbinden 😁 -
Von Matsch · Geschrieben
Bei mir ist das ganz individuell und es hängt vom Tee ab. Ich probiere einfach ein bisschen rum, was mir schmeckt. Ein paar Tendenzen gibt es aber, Jinxuan z.b. dosiere ich mittlerweile etwas höher, so 4-5 gr. auf 100ml. Stärker geröstete und/oder gereifte Tees tendenziell etwas niedriger.
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