Kyusu für Gyokuro und Tamaryokucha?

[MichaW75]

Hallo zusammen.

Ich benutze zur Zeit eine Kyusu aus Tokoname Ton und bereite in ihr überwiegend Gyokuro und Sencha zu. Da ich mir nun erstmals einen Tamaryokucha zugelegt habe, möchte ich diesen auch in der Kyusu zubereiten und bin mir aber nicht sicher, ob das sinnvoll ist. Auf der Verpackung steht, dass er in der Pfanne geröstet wurde.

Benötige ich eher eine separate Kyusu für Tamaryokucha oder hat es keinen Einfluss auf den Geschmack von Gyokuro? 

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Hallo,

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[miig]

Hi Micha, willkommen im Teetalk.

Du kannst alle deine grünen Tees in der gleichen Kanne machen, solange sie nicht aromatisiert sind. Es ist nicht ausgeschlossen, dass sich kleine Interaktionen einstellen, aber das ist ein Ausmaß, das so gering ist, dass nur echte Fanatiker Enthusiasten sich darum kümmern müssen.

Wenn du eine richtig universelle Kanne willst, kannst du nach einer glasierten Auschau halten. Da die Oberfläche komplett geschlossen ist, sind Interaktionen noch geringer. Aber du kannst einfach mal deine Kyusu behalten und damit Grüntees brühen, bis du dir aus Spaß an der Sache eine neue gönnen willst.

[MichaW75]

Hi miig, vielen Dank für deine Antwort. Dann bin ich ja beruhigt. Dachte schon, ich müsste mir noch eine dritte zulegen nachdem ich die erste Kyusu schon unwissend mit Oolong und Schwarztee zweckentfremdet hatte. 

[miig]

Nein, nein. Ich mein, es ist eine sehr spannende Sache, wie jede Kanne ihren eigenen Charakter hat. Und auch wenn die Tees sehr unterschiedlich vom Charakter sind, wird es interessant. Ich will nicht sagen, dass es keinen Unterschied macht.

Aber brauchen tut man das nicht. (Das hält die meisten aber nicht ab *g* Es gibt so schöne Sachen...)

[MichaW75]

 

vor 6 Minuten schrieb miig:

Nein, nein. Ich mein, es ist eine sehr spannende Sache, wie jede Kanne ihren eigenen Charakter hat. Und auch wenn die Tees sehr unterschiedlich vom Charakter sind, wird es interessant. Ich will nicht sagen, dass es keinen Unterschied macht.

Aber brauchen tut man das nicht. (Das hält die meisten aber nicht ab *g* Es gibt so schöne Sachen...)

Oh ja. Da geb ich recht. Wenn ich so das Internet durchstöbere, könnte ich mich dumm und dämlich kaufen. Übrigens ist jetzt doch eine dritte bzw. neue Kyusu fällig da die für Grüntee eben im Steinwaschbecken zersprungen ist 🙈

[miig]

Oh nein...

[MichaW75]

@miigkann ich meine mittlerweile für Schwarztee genutzte Kyusu auch wieder so reinigen, dass ich sie zb für Hojicha, Genmaicha und evtl auch geröstete Oolongs nutzen kann?

[KlausO]

Mit Backpulver

[MichaW75]

vor 17 Minuten schrieb KlausO:

Mit Backpulver

Und dann kochendes Wasser drauf? Wie lange muss das einwirken? 

[KlausO]

Ein paar Stunden. Danach mit klarem Wasser ausspülen, vielleicht weiße Spuren vom Backpulver von Hand mit Wasser reinigen (mit viel Gefühl).

[MichaW75]

Ok. Dann probiere ich es mal. Wäre echt super wenn ich die Kyusu wieder sauber bekomme. Hatte am Anfang unbedingt alles mehrfach aufgießen wollen und die Kyusu für DJ ff genutzt und spätee auch ab und an für Pu Erh. DJ trink ich aber mittlerweile nur noch einen Aufguss und Pu Erh überwiegend aus dem Gaiwan. 

Und diese Kyusu hat etwas mehr Fassungsvermögen was mir bei Hojicha und Genmaicha besonders entgegen kommen würde. 

🙈 So viele Anfängerfehler

[MichaW75]

@KlausOwieviel Backpulver nimmt man so? Ganzes Päckchen? 

[KlausO]

Nein, höchstens 1/2.

[Paul]

@MichaW75 die abschließende Reinigung geht ganz gut mit einer Zahnbürste

[MichaW75]

Danke. Hat alles prima funktioniert. Sieht aus wie neu. Jetzt kommt da auch nur noch grüner rein. 

Jetzt fehlt mir nur noch eine schöne neue für Gyokuro und Sencha. Das wird wieder ne Aktion