Goishi Bancha

[blickwinkel]

Ich bin vorhin auf diesen doppelt fermentierten Bancha gestoßen: https://www.tea-exclusive.de/Goishi-Bancha-Gruener-Tee-Japan-30g-Dose

Das hab ich nicht erwartet. Ich wusste, dass Bancha sich gut lagern lässt, aber dass er sich gut zum fermentieren eignet ist interessant. Auch so richtig mit Milchsäurebakterien und Sauerstoffausschluss, wie man es von Sauerkraut etc kennt, nicht so wie Shou Puerh. Bin mir nicht sicher, wie säuerlich er sein wird. Hat jemand Erfahrung mit solchen Tees?

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Paul]

Was für Spezialisten Ich mag ihn.

Den Besseren bekommst Du hier:

https://www.thes-du-japon.com/index.php?main_page=product_info&cPath=1_130_114&products_id=728

[blickwinkel]

Danke für den Tipp, sehr verlockend. Verschifft wird aus Japan, hatte ich noch nie, ist das auch so langwierig wie China?

Bearbeitet 12. November 2021 von blickwinkel

[Shibo]

vor einer Stunde schrieb Paul:

Den Besseren bekommst Du hier

Ist das nicht der gleiche Tee? Ich dachte, der wird nur von der einen Genossenschaft hergestellt.

@blickwinkelder ist tatsächlich sehr säuerlich. Einzigartig und allemal einen Versuch wert. Über die Suchfunktion ("Goishicha" oder "Goishi-cha") müsstest du sowohl Beiträge aus dem ewig langen WTihieT-Thread finden, als auch mindestens einen Threads zum Thema japanische Tee-Kuriositäten. Außerdem sind die Blog-Einträge von Florent (Thés du Japon) lesenswert.

[Paul]

@Shibo der gleiche/der selbe ? Wahrscheinlich hast Du Recht, allein "tea-exclusiv" is not my cup of tea

[Diz]

Das Gute an Goishicha ist dass er einen hervorragenden Blumendünger abgibt sollte er nicht munden. 

[Paul]

vor 3 Stunden schrieb Diz:

Das Gute an Goishicha ist dass er einen hervorragenden Blumendünger abgibt sollte er nicht munden. 

Schweizer Humor - kannst mich jagen mit!

[miig]

Ich fand diesen Tee sehr interessant. Das ist jetzt kein... nagut, es ist ein bisschen ein Euphemismus

Gongfu-gebrüht fand ich ihn zu krass und nicht so toll. Aber leicht gebrüht, mit viiieelll Wasser, ein sehr leckerer, erfrischender Drink im Sommer. Definitiv was völlig einzigartiges und einen Versuch wert.

[blickwinkel]

Ist Schon auf dem Weg zu mir, meinem gaiwan, meinem Gaumen und magen, hoffentlich nicht meinem Blumentopf;)

Ich werde berichten...

[Matsch]

Am 12.11.2021 um 23:38 schrieb Shibo:

Ist das nicht der gleiche Tee? Ich dachte, der wird nur von der einen Genossenschaft hergestellt.

Bei Yunomi gibt es zwei verschiedene Angebote, vielleicht ja mittlerweile ein Verkaufsschlager 

 

Ich find den Tee außergewöhnlich und sehr Lecker, wirklich erfrischend und einer der wenigen Fälle wo Säure wirklich angenehm daherkommt.

Ich kann auch den Banchas einiges abgewinnen, vor allem der Batabatacha hatte was. Finde den ganz charmant in den Shengpausen.

Am 19.11.2021 um 21:05 schrieb blickwinkel:

st Schon auf dem Weg zu mir, meinem gaiwan, meinem Gaumen und magen, hoffentlich nicht meinem Blumentopf;)

Ich werde berichten...

Wo isser denn final gelandet? Im Bauch oder im Gemüse? 

Bearbeitet 3. Oktober 2023 von Matsch