Eure neuste Tee-Anschaffung

[theroots]

Würde ich doch schwer meinen! 

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Hallo,

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[Moni_F]

Jep. Neue Kanne. Ein wirklich traumhaft schönes Stück.

Leider muss ich euch noch ein wenig auf die Folter spannen.

Ich hab sie mir zum Geburtstag ausgesucht.

In der flachen Schachtel ist mein erster ganzer Pu Bing (Dragon Pole)

[Key]

ist eigentlich einer von den beiden chenshis linkshänder? der stempel ist immer so weit links.

[GoldenTurtle]

Betr. Moni's Kanne:

Fragen wir doch mal Chris ... vielleicht ist der auskunftsfreudiger!   ... Scherz, Scherz

[Moni_F]

Ist da jemand ungeduldig.............mal abgesehen von mir

Fällt schon schwer NICHT in diese tolle goldene Schachtel zu gucken

[chenshi-chinatee]

nööö ich stemple einfach so ... hat sich so eingebürgert - will es einfach in der unteren linken ecke haben ... bin aber Rechtshänder momentan stempelt auch keine außer mir

rest kann/darf moni beantworten wenn Ihr danach steht

Bearbeitet 20. November 2014 von chenshi-chinatee

[GoldenTurtle]

Hihi, dann rate ich mal! ... und die Farbe des Tones ist ... rot!

Wahrsch. eine Hong Ni oder eine Zhu Ni.

Und nicht blau, weil ja Moni schon eine Kanne für dunklen Tee hat.

Und bestimmt nicht gelblich, Chris' Erfahrung entsprechend ...

Die Grösse der Kanne ist gem. dem Paket wohl nur für eine Person gedacht,

maximal 100ml. Und die Form, ich denke so eine traditionelle wie die

Tea Factory 1 sie häufig produziert hat. Und ja, selbstverständlich ist sie für jungen Sheng gedacht!

[Moni_F]

Soviel kann ich ja schon mal verraten:

Ja, die Kanne ist rot

Nein, es ist eine Da hong pao ni

Ja, sie ist für eine Person, aber 180 ml

Nein, es ist eine klassische Xishi (d.h. mit den traditionellen Formen der Tea Factory 1 kenn ich mich nicht aus)

Nein, sie ist für helle Oolongs gedacht

Chris hat sich wirklich sehr bemüht, etwas zu finden, das meinen Wünschen entspricht.

An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank.

Für genauere Angaben zur Herkunft muss ich an Chris abgeben,.......

ich weis nur dass sie halb-maschinell nach den Vorlagen der Meisterin Xǔ Huáiqín gefertigt ist

Eine Sheng-Kanne ist für nächstes Jahr geplant.

Ich erwarte noch ein Paket von Herrn Thamm und dann muss für dieses Jahr Schluss sein

[seti17]

Oh, GoldenTurtle lag zu 40% richtig Oder je nachdem wie man es sieht, zu 60%...

Moni_F, dann schon mal vorab viel Spass mit und Freude an deiner neuen Kanne

Bearbeitet 20. November 2014 von seti17

[GoldenTurtle]

Hui, doch viel weiter daneben als ich gedacht habe!

Erstaunt mich nebenbei, dass sich jemand zuerst eine Oolong Kanne zulegt,

wenn noch keine für jungen Sheng vorhanden ist, der es doch mehr als

fast alle anderen Teesorten schätzt ... aber so sind sie halt,

die persönlichen Vorlieben. 

[Moni_F]

Ich hab zuerst mit japanischem Grüntee angefangen habe, dann habe ich mir meine Banko-Kanne gekauft.

Zwischendurch hatte ich ein paar chinesische Grüne in der Tasse. Mein erster Sheng war eine Katastrophe,

aber nur aus Unerfahrenheit in Bezug auf Dosierung/Temperatur/Ziehzeit. Zeitgleich hat mir dunkler Pu gut geschmeckt.

Es folgte ein Shu-Pu Kännchen. Momentan bin ich sehr von Oolong und Pu angetan, die die Japaner in den Hintergrund drängen.

Also meine Entscheidung für ein Oolong Kännchen. Leider kann man sich nicht alles auf einmal leisten und nicht alles auf einmal

wissen. Man muss Erfahrungen sammeln und viel lesen. Also es wird ein Sheng-Kännchen folgen.

Bei der Gelegenheit könnte Kröti vielleicht einen Tip abgeben zu Tonart, Form, Größe. Besten Dank.

[Key]

kleiner shu:



ich trau mich gar nicht, den schönen kleinen burschen zu zerlegen...

Bearbeitet 25. November 2014 von Key

[chenshi-chinatee]

100g? Sieht wirklich nett aus,halt uns auf dem laufenden

[GoldenTurtle]

es wird ein Sheng-Kännchen folgen.

Bei der Gelegenheit könnte Kröti vielleicht einen Tip abgeben zu Tonart, Form, Größe. Besten Dank.

Erstens erkläre ich hiermit feierlich die Theorie der Porösität für Quatsch.

Diese Theorie hat sich in Tests im echten Leben nicht bewährt.

Die Tonwahl und die Qualität sind dramatisch entscheidender für das Resultat (dazu etwas unten mehr).

Über die Form kann man streiten, ich für mich pfeiffe auch auf die Form,

was den Tee anbelangt. Besser, sie gefällt einem. Oder wie in meinem Fall,

der Ton und die Qualität der Kanne ist so gut, dass ich auch über die Optik hinwegsehe.

Aber wichtig:

1.: Den richtigen Ton! In deinem Fall Moni für jungen Sheng würde ich Zhu Ni oder Hong Ni empfehlen

(das sehen ja andere hier auch ähnlich).

2. Aber genauso wichtig: eine richtig, richtig hochwertige Qualität, sehr heiss gebrannt, sehr glatt.

Für jungen Sheng, für alten Sheng, für Shu, egal, für alle - je hochwertiger, desto besser.

In meinem Test mit Kannen für alten Sheng war die Beeinflussung durch eine sehr hochwertige,

glatte Kanne weit besser als z.B. diejenige durch eine nicht so hochwertige, viel porösere Kanne.

Lieber man kauft eine richtig, richtig hochwertige Kanne, und reift gemeinsam mit ihr,

statt sich über die Jahre 5 Kannen für dieselbe Teesorte zu kaufen, mit denen man

letztlich doch nicht gleich zufrieden ist.

Bearbeitet 25. November 2014 von GoldenTurtle

[Paul]

Na, ja manchmal hat er nun wirklich Recht der Kröterich.

[TaoTeaKing]

Ein Freund von mir, der aus China stammt,war gerade für einige Tage in Hong Kong und Süd-China, auf meinen Wunsch hat er mir ein Yixing Kännchen mitgebracht.... 

es stammt aus dem Shop eines  "Teemuseums" in Hong Kong.

Laut Händler ist es eine Zi-Ni Kanne... 

Preis: 650 Hong Kong Dollar ... 

Verwenden werde ich sie für Sheng, evtl. sogar nur für halbfermentierten und fermentierten Sheng. 

Das  Design gefällt sicher nicht jedem, ich finde es sehr schön. 

Mein Kumpel hat mir viele Bilder und Preise geschickt, bei der Kanne habe ich sofort gesagt: die ist es. 

http://www.teetalk.de/gallery/image/2163-/

Bearbeitet 25. November 2014 von TaoTeaKing

[GoldenTurtle]

@TTK: Huh! Auf dem Foto steht 88 HK$ ... du hast 650 HK$ dafür bezahlt?!?

Die Farbe nach kann sie sehr gut eine Zini sein - diese mMn ja nicht für jungen Sheng, sondern für alten Sheng/Shu verwenden ...

[theroots]

88 HK$ wären aber auch arg wenig (unter 10€). Da sind 650HK$ (65€) eigentlich schon realistisch. 

[seti17]

Die 88HK$ hatte ich, als ich das Bild auf der Startseite gesehen habe, auf den Untersetzer bezogen. Steht doch auch da: Porcelain tea-making tray 88HK$/pcs.

Mir gefällt die Kanne auch gut, TTK, viel Freude damit Nett von deinem Kumpel, dass er für dich shoppen war

[TaoTeaKing]

@TTK: Huh! Auf dem Foto steht 88 HK$ ... du hast 650 HK$ dafür bezahlt?!?

Die Farbe nach kann sie sehr gut eine Zini sein - diese mMn ja nicht für jungen Sheng, sondern für alten Sheng/Shu verwenden ...

@Seti du hast recht... der Preis 650 steht auf nem etwas unauffälliger platziertem Schild ...

@Kröt

Auf was schwörst du dann für jungen Sheng? Zhunni?

Hier noch Bilder des gesamten Mitbringsels... Bei dem kleinen Bing meinte mein Freund, es sei wohl ein Shu / Sheng Blend?!  Kann jemand mir anhand des Wrappers evtl. genaueres dazu sagen?

(btw mein Kumpel hat 0% Ahnung von der Tee Materie ....aber einen guten Geschmack )

http://www.teetalk.de/gallery/image/2168-/

http://www.teetalk.de/gallery/image/2167-/

http://www.teetalk.de/gallery/image/2166-/

http://www.teetalk.de/gallery/image/2165-/

http://www.teetalk.de/gallery/image/2164-mitbringsel/

Bearbeitet 25. November 2014 von TaoTeaKing

[GoldenTurtle]

Lesen müsste man natürlich auch noch!!

Sorry war sehr beschäftigt und hatte unglaublicherweise nicht gelesen, was sonst noch auf dem Schild steht,

musste aber natürlich trotzdem meinen Senf dazu geben.  

Betr. jungem Sheng: Zum Beispiel.

[TaoTeaKing]

Betr. jungem Sheng: Zum Beispiel.

machs nicht so spannend, zum Beispiel was?!  

[TeeStövchen]

ein Shu / Sheng Blend?! 

Gibt's sowas überhaupt? Habe ich ja noch nie gehört! 

Oder werde ich jetzt etwa aufgrund fahrlässiger Unwissenheit aus der dunklen Bruderschaft wieder ausgeschlossen? 

[GoldenTurtle]

TTK, genau das habe ich doch erst vor wenigen Stunden in dem Thema hier geschrieben.

1.: Den richtigen Ton! In deinem Fall Moni für jungen Sheng würde ich Zhu Ni oder Hong Ni empfehlen

1:1 Unentschieden stehts zwischen uns beim Nichtlesen.

Bearbeitet 25. November 2014 von GoldenTurtle

[TaoTeaKing]

TTK, genau das habe ich doch erst vor wenigen Stunden in dem Thema hier geschrieben.

1:1 Unentschieden stehts zwischen uns beim Nichtlesen.

Haha stimmt, hatte ich vorhin sogar gelesen, dann aber wohl wieder aus dem Kurzzeitgedächtnis verschwunden

Soso Zhunni also... !

Gibt's sowas überhaupt? Habe ich ja noch nie gehört! 

Oder werde ich jetzt etwa aufgrund fahrlässiger Unwissenheit aus der dunklen Bruderschaft wieder ausgeschlossen? 

Wie gesagt, mein Freund ist nicht wirklich am Thema Tee interessiert, und wie unterhalten uns immer auf Englisch... kann auch sein, dass er die Leute in Hon Kong die ihm den Tee verkauft haben falsch verstanden hat, oder dass sie sowas meinen wie "Shu der aber nicht ganz dunkel, sondern nur sozusagen halbfermentiert wurde..." (? Bin gespannt ob jemand anhand des Wrappers mehr sagen kann)