Eure neuste Tee-Anschaffung

[theroots]

Alles klar! Dazu bin ich noch nicht gekommen, werde ich aber bei der nächsten Bestellung nachholen.  

Könnt ihr etwas zu deren gealterten Oolongs und Schwarztees sagen? Mit denen habe ich schon länger geliebäugelt.

Ich war bisher von keinem Produkt enttäuscht, daher kann ich den Shop nur empfehlen. Einen weiteren Hong Cha habe ich noch auf Lager, bisher aber leider noch nicht probiert. 

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[GoldenTurtle]

Hatte einen Schwarzen der war unglaublich gut, dieser war von 2006. Fruchtig, kräftig. würzig und vollmundig cremig, sehr gut.

Bitte um ein paar Details dazu Fersi.

Wir hatten hier ja auch mal die Diskussion um Haltbarkeit und Lagerungsentwicklung von Schwarztee.

[Steve]

Danke für eure Antworten. Vielleicht findet sich in den kommenden Wochen, nebst Chashi und Shincha, noch Platz für eine Order.

@Kröti: Dazu fällt mir das hier ein: http://www.sampletea.com/product/1970s-xiang-yang-hua-kwangsi-hong-cha-red-tea-bag-2-sachets

Dort wollt' ich auch irgendwann mal bestellen...

[VanFersen]

Und es gibt wieder ein kleines Update im Hause ZeroZen / Feris Teestube , heute ein weiterer kleiner Teil meiner nachträglichen Geburtstagsfreuden ist eingetroffen und Yunnan Sourcing scheint ein neues Fancylogo zu haben - like it

 

 

Von Yunnan Sourcing ist es:

 

Nachschub des grenzgenialen Wu Dong Chou Shi Dancongs

dann erstmals der Wuyi Classic Rou Gui - bin mal gespannt wie seiner schmeckt - YEAHH ROU GUI NACHSCHUB

dann eine Probe Early Spring 2015 Sun Dried Buds Wild Pu'er

 

Und zum testen erstmals Nannuoshan:

 

Darunter vielen zwei kleine Pfirsichholz-Untersetzer aus China und 3 Proben - alles Rock teas

Qi Lan

Rou Gui - was sonst

Fo Shou

Bearbeitet 30. März 2015 von VanFersen

[VanFersen]

Und wieder ist es meine Wenigkeit die für NEWS in diesem Bereich sorgt . Heute ist meine vorerst letzte Teelieferung gekommen, eine etwas größere und der nun finale Rest meiner Geburtstags-Shopping-Tour

 

 

Damit auch gleich zwei gänzlich neue Tee-Shops die ich vorher nicht probiert hatte. 

 

Nr.1 ist http://www.chineseteaart.com/

 

Von dort stammt jener Tie Luo Han in der Dose, der auf dem Foto abgebildet ist.

 

Nr.2 im Bunde ist http://shop.amazing-green-tea.com/index.html

 

Von dieser kamen jeweils 50g in kleinen Päckchen von den folgenden Sorten:

 

Tie Luo Han AA 2013

Shui Jin Gui AA 2013

Rou Gui AAA 2014

 

^______~

[Anima_Templi]

Hach,

in solchen Dosen sind oftmals auch grössere Mengen (100gr aufwärts) feiner Pfeifentabake verpackt. 

Schließen absolut luftdicht! Da braucht man sich der Frische wegen keine Sorgen zu machen! 

[theroots]

Sieht nach Farbdose aus.. 

Aber an sich natürlich eine gute Sache 

[Jackie Estacado]

viel Spaß beim geniessen Fersi

[Anima_Templi]

Sieht nach Farbdose aus.. 

In der Tat! Farben sind in gleichwertigen Dosen verpackt. Was die Farbe frisch hält, wird seinen Zweck bei Tee und Tabak nicht verfehlen... 

[GoldenTurtle]

Fersi, nimmt denn das nie ein Ende mit deinem Geburtstag?

@Anima: Oder manchmal auch Luxus-Dong Ding, wie den, welchen ich (schon lange) von DTH habe.

Nachdem ich früher den Zugang zu Dong Ding nicht gefunden habe, ist er mir inzwischen zu einem

meiner liebsten Tees geworden (also guter Dong Ding generell, nicht nur der Obige).

Bearbeitet 2. April 2015 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Fersi, nimmt denn das nie ein Ende mit deinem Geburtstag?

Der ist schon lange vorbei, nur leider sind die chinesischen Händler nicht so schnell mit dem Liefern, aber immerhin ziehen sich so die Geburtstagsfreuden noch etwas in die Länge - so ein Echo hat man immer gerne

[Jackie Estacado]

ist doch toll und jede Lieferung wird  zum Geburtstagsgeschenk damit

[Alex1981]

Heute  sind  folgende  Teesorten  bei  mir  eingetroffen:

Sencha  Uchiyama

Gyokuro  Asahi

[GoldenTurtle]

Mache für mich einen ausführlichen Test mit verschiedenen Aspiranten (aber nur jeweils 30g),

ob Eugene's Shengs mit denjenigen von Menglin mithalten können.

Na, verpfeffern werde ich mein Geld schon nicht, der Typ scheint echt mit Herzblut dabei zu sein,

ich habe auch ein gutes Gefühl, und eine gewisse Ehre hat er auch zu verteidigen.

Er hat mir auch gleich geschrieben, dass er dieser Tage noch in Yunnan am Tee machen ist,

ziemlich freundlicher Kontakt, wobei ich überhaupt nichts zu mir geschrieben habe - möchte ja

keine golden Samples.

@Fersi: Betr. golden Samples - schreibst du eigentlich jeweils den neuen Shops, dass du Reviews damit machst?

[weng]

gerade angekommen

Gangkou Cha - Meeres Tee 2014

Gangkou Cha - Meeres Tee 2014 - geröstet

Yinzhen (Silver Needle) 2014 Premium

[VanFersen]

@Kröti: Wenn ich Sorten dabei habe die mir sehr gefallen und sie entweder Gold oder Exzellent ausfallen, dann kommen sie als Review und dies schreibe ich dann auch den Händler. Bei Tea Urchin werden sie sogar immer wieder auf der Seite beim jeweiligen Tee veröffentlicht und so auch bei Yunnan Sourcing poste ich es selbst auch

@Weng: Die Kunst des Tees?

Bearbeitet 8. April 2015 von VanFersen

[theroots]

Heute ist etwas Nachschub eingetroffen:

• Baked Organic GABA Oolong
  
• Oriental Beauty
  
• Baguashan Gui Fei 
  

An alle die ab und an bei Taiwanteacrafts bestellen: Es sollen ja angeblich unterschiedliche Verpackungen existieren. Habt ihr trotz 50g-Bestellungen auch schon 2 x 25g bekommen? Scheint bei mir regelmässig der Fall zu sein. 

[Henrylee]

Heute ist etwas Nachschub eingetroffen:

• Baked Organic GABA Oolong
• Oriental Beauty
• Baguashan Gui Fei 

 

An alle die ab und an bei Taiwanteacrafts bestellen: Es sollen ja angeblich unterschiedliche Verpackungen existieren. Habt ihr trotz 50g-Bestellungen auch schon 2 x 25g bekommen? Scheint bei mir regelmässig der Fall zu sein.

Ja war bei mir auch schon der Fall...auch die Verpackung selber ist oftmals unterschiedlich

[theroots]

Ab 50g wird der Tee ja in "vacuum sealed bags" angeboten, darunter als "sample bag". Ob dabei wirklich Unterschiede bestehen weiss ich hingegen nicht. Bisher waren, soweit ich weiss, jeweils nur 25g-Packungen in den Lieferungen.

[GoldenTurtle]

@Rootie: Ein kleines Geheimis, da du ja wie du schreibst häufig 25g Packungen erhältst,

und gutes ja auch bekanntlich gerne lagerst: 25g Packungen lagern

sich schon bei gleicher Verpackung weniger gut langfristig gesehen (5J.+)

als 50g Packungen. Ist ähnlich wie bei den Weinflaschen, bei beidem

ist ein für lange Lagerung geeigneter Inhalt aber selbstverständlich Voraussetzung.

Aber wenn man es innert 1 - 2 Jahren verbraucht, kommts eigentlich nicht drauf an.

Ach ja, und OB in normaler Qualität ist nicht sehr gut geeignet für lange Lagerung (5+),

sollte man mMn sogar innert 2-3 Jahren aufgebraucht haben,

ausser bei absonderlich guten Qualitäten (welche aber bekanntlich

sauteuer und obendrein selten sind).

Bearbeitet 8. April 2015 von GoldenTurtle

[RobertC]

Bei mir auch 2x25g Vaccuum verpackt, Hauptsache es bleibt frisch!

[theroots]

@Rootie: Ein kleines Geheimis, da du ja wie du schreibst häufig 25g Packungen erhältst,

und gutes ja auch bekanntlich gerne lagerst: 25g Packungen lagern sich weniger gut

langfristig (5J.+) gesehen als 50g Packungen.

Das hattest du mir vor einiger Zeit erzählt. Ganz nachvollziehbar ist dies für mich ohne Begründung aber dennoch nicht. 

Interessant wäre aber, ob die 50g-Packungen aus anderem Material bestehen. Für mich spielt es letztlich aber nicht eine all zu grosse Rolle, da ich die Bestellungen von dort eigentlich alle relativ zeitnahe konsumiere. 

Bei mir auch 2x25g Vaccuum verpackt, Hauptsache es bleibt frisch!

Kleinere Packungen haben natürlich den Vorteil, dass die andere Hälfte jeweils weiter in der verschlossenen Packung lagert. Insofern ist die Idee in der Tat nicht grundsätzlich schlecht. Hatte mich nur interessiert, ob überhaupt 50g-Packungen versendet werden.

Ach ja, und OB in normaler Qualität ist nicht sehr gut geeignet für lange Lagerung (5+),

sollte man mMn sogar innert 2-3 Jahren aufgebraucht haben,

ausser bei absonderlich guten Qualitäten (welche aber bekanntlich

sauteuer und obendrein selten sind).

TTC bietet unterschiedliche Qualitäten an. Die beste Stufe ist m.E. - und da teilt VanFersen wohl meine Meinung - sehr ordentlich. Die 50g werden bei mir aber wohl ohnehin nicht all zu lange überleben.

Bearbeitet 8. April 2015 von theroots

[rdmn]

Kleiner Einstieg in japanischen Tee

[theroots]

Ich habe mir gestern endlich Grüntee-Nachschub bestellt. Mengenmässig hält sich die Bestellung in Grenzen, da wohl bald einige Shinchas folgen werden. Dafür gibt es etwas besonderes:

• Der schon mehrfach an der All-Japan Competitive Tea Exhibition ausgezeichnete Tenju Matcha sowie
  
• Hisa Homare Gyokuro, beide von Marukyu-Koyamaen
  

Mal sehen, ob die Produkte halten, was sie versprechen. Nach den probierten Senchas bin ich aber guter Hoffnung. 

Kleiner Einstieg in japanischen Tee

 Da gibt es scheinbar einiges zu entdecken.

Bearbeitet 14. April 2015 von theroots

[Kri]

Heute habe ich mir meinen ersten Oolong zugelegt. Es ist Anxi Ti Guan Yin geworden.