Eure neuste Tee-Anschaffung

[Terrakotta-Krieger]

...musst Du unbedingt mal schreiben, wie die Yiwu-Tees Dir schmecken!

Hatte vor einigen Wochen schon Proben dieser Yiwus. Diesen habe ich mir bestellt, da ich ihn sehr gut fand. Für einen Schuss ins Blaue wär der mir auch zu teuer.

Werde die Tage aber gerne noch mal genauer auf diesen hier eingehen.

Bearbeitet 21. Mai 2015 von Terrakotta-Krieger

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Tobias82]

...von welchem Jahr ist der denn? Hatte glaube ich den LongSheng Bing mal probiert, der aber noch sehr milde war.

[Terrakotta-Krieger]

Mild ist der auch noch, ist auch von 2014. Ist schön süss und sehr fruchtig. Bitter ist der null.

[Tobias82]

...naja, die 14er Tees haben jetzt auch schon 1 Jahr hinter sich und reifen doch etwas aus, im Sinne

   von Aromabildung.

[Steve]

Ist mir auch schon aufgefallen, der Xiaguan Jingua Toucha. Hast du den einfach auf gut Glück gekauft, oder hattest du vorher 'ne Probe genommen?

[Tobias82]

...hab´ erst mal eine Probe von 25g bestellt, die ist auch heute angekommen. Der erste Aufguss kühlt gerade noch ab,

   ich gebe gleich mal eine grobe Einschätzung.

...na jetzt bin ich baff: der Tee ist wirklich sehr weich und fein, süß, fruchtig. Normalerweise bin ich was shu angeht

   immer etwas vorsichtig, auch wenn man den Fermentationsgeschmack angeblich nicht schmecken kann/soll, so

   gibt es doch oft eine Note die mir nicht gefällt. Dieser hier scheint wirklich sehr rein und sauber, sehr geschlossenes

   Geschmacksbild ohne störende Nuancen.

[VanFersen]

Zwar keine direkte Anschaffung meiner Seits, aber neues Material von Chenshi China Tee für grandios spannende Review in den nächsten folgenden Wochen und Monaten

 

Da hätten wir Proben von:

 

Wuyi Bantianyao

Wuyi Shuijingui

Wuyi Huangguanyin

Wuyi Baijiguan

Wuyi Tieluohan

Youhuaxiang Dancong

Matouyan Rougui

Pu'er Tulin Toucha 2002

 

^_______~

 

[SilonijChai]

Kaum kommt man aus dem KH und es liegt ein Päckchen mit Tee vor der Tür. So muss das sein Leider muss ich auf den Genuss noch ein paar Tage warten, da ich noch kaum erwas schmecken oder riechen kann

Danke an TKK und Geli

[Kri]

Da Xue Shan Pu-erh, Jingmai Pu-erh, Manghong Pu-erh, Mangjing Pu-erh, Matai Shu Pu-erh und Matai Black Tea sind heute bei mir eingetroffen! Ich freue mich schon auf die erste Session

[rdmn]

Ich war gestern mal wieder bei Chá Dào in Neu-Isenburg um mir einen neuen Gaiwan zu kaufen und mir die neuen Pu'ers anzusehen, die Herr Thamm aus China mitgebracht hat. Nach unserem zweiten Tee kamen noch zwei weitere Gäste und so wurde es mal wieder zu einer sehr unterhaltsamen Teerunde von spät Nachmittag bis fast Mitternacht.

Mitgenommen habe ich einen wunderschönen Celadon Gaiwan mit Kois drauf/drin, einen 1999 Menghai Shu Zhuan, einen 1989 Sheng Yiwu Gushu, einen losen, in einer Mandarine(?) gereiften Xinhui Ganpu Chá und ein paar kleine mini Shus.

Das tolle ist, dass der Gaiwan exakt das gleiche Volumen hat wie mein jetziger. Das war mir auch wichtig, um in Zukunft gleiche Pus unterschiedlicher Jahrgänge parallel verkosten zu können.

http://abload.de/img/imagerisux.jpg

(Den Sheng hat Herr Thamm vmtl falsch beschriftet, kommt bei mir sowieso in einen anderen Behälter)

Hier ein paar mehr Bilder http://imgur.com/a/N9TuE

Bearbeitet 24. Mai 2015 von rdmn

[teekontorkiel]

Mitgenommen habe ich einen wunderschönen Celadon Gaiwan mit Kois drauf/drin,

Zauberhaft! Vor allem der winzige Koi der innendrin sitzt und den Teetrinker so niedlich anguckt. Hammerschöner Gaiwan. 

[Steve]

...hab´ erst mal eine Probe von 25g bestellt, die ist auch heute angekommen. Der erste Aufguss kühlt gerade noch ab,

   ich gebe gleich mal eine grobe Einschätzung.

Entschuldige, ich habe deinen Post nicht aufmerksam genug gelesen. Wenn ich 500g lese, bin ich immer gleich ein wenig schockiert.

...na jetzt bin ich baff: der Tee ist wirklich sehr weich und fein, süß, fruchtig. Normalerweise bin ich was shu angeht

   immer etwas vorsichtig, auch wenn man den Fermentationsgeschmack angeblich nicht schmecken kann/soll, so

   gibt es doch oft eine Note die mir nicht gefällt. Dieser hier scheint wirklich sehr rein und sauber, sehr geschlossenes

   Geschmacksbild ohne störende Nuancen.

Deine Einschätzung deckt sich ja in ungefähr mit Stephanes Beschreibung.

"To me, this tea feels so clean that I don't even rinse it!" - Nun, das ist vielleicht etwas extrem...

Doch findest du den Tee stark und komplex genug?

Ich hab' meiner Order, die soeben abgeschickt wurde, eine Probe beigefügt beigefügt. Darf ich fragen, welche Tees duch sonst noch erhalten hast?

[Tobias82]

Hallo Steve,

nach meinem Empfinden hat der Tee sehr dezente Noten wie man sie in alten Tees findet. "Stark" ist vielleicht das falsche Wort,

aber Fülle und Ausdruck auf jeden Fall. Was man sagen muss: der Tee ist sehr weich, null Herbe/Bitterkeit und sehr gut gelagert.

Ansonsten habe ich keinen Tee geordert, nur die Probe. Die Melone allerdings als Ganzes nach bestellt.

Für was hast Du Dich entschieden?

-Tobias

[GoldenTurtle]

Da Xue Shan Pu-erh, Jingmai Pu-erh, Manghong Pu-erh, Mangjing Pu-erh, Matai Shu Pu-erh und Matai Black Tea sind heute bei mir eingetroffen! Ich freue mich schon auf die erste Session

Hi Kri, von wem? Proben?

[Kri]

@turtle habe mir ein paar proben von bannacha bestellt.

Bis jetzt habe ich nur den shu probiert und muss sagen, dass er mir sehr gemundet hat. Leider fehlt mir (noch) die Fähigkeit, das geschmeckte in Worte zu packen

[Steve]

Danke für Nachtrag, Tobias. Ich bin immer etwas vorsichtig, wenn ein Shu als besonders süß und weich betitelt wird, weil dieser dann häufig recht flach ausfällt. Gut zu wissen, dass das bei dem Jingua Tuo nicht der Fall ist. Die Tatsache, dass du gleich die 500g Melone bestellt hast, verleiht der Aussage jedenfalls Glaubwürdigkeit

Ich hab mich zusätzlich für 3 Hung Shui, den Lishan Qingxin, einen neuen Baozhong und für eine Probe des losen Menghai-Shengs aus den 80ern entschieden. Zudem hab' ich den Mini Gaiwan, der mir vor einiger Zeit kaputt gegangen ist, nachbestellt.

Bearbeitet 25. Mai 2015 von Steve

[Tobias82]

Wow, das ist ja ´ne richtige Groß-Bestellung, trinkst Du allgemein gern/viel Oolong? Der Menghai Sheng aus den 80er Jahren ist

auch ein top Tee, war vor Jahren einer der ersten alten Tees die ich probiert habe, damals noch etwas günstiger ;-)

Da haben aber 100g auch für 3 Jahre gereicht, quasi ein Tee für besondere Momente...

[Steve]

auch ein top Tee, war vor Jahren einer der ersten alten Tees die ich probiert habe, damals noch etwas günstiger ;-)

Da haben aber 100g auch für 3 Jahre gereicht, quasi ein Tee für besondere Momente...

Tatsächlich? Hau raus, wie viel hat er früher gekostet?

Wow, das ist ja ´ne richtige Groß-Bestellung, trinkst Du allgemein gern/viel Oolong?

Witzigerweise ist es jetzt fast ein Jahr her, dass ich das letzte Mal taiwanesischen Oolong gekauft habe - damals auch bei Teamasters. Danach gab's hauptsächlich nur Pu und Yancha.

Erst kürzlich kam der Durst wieder hoch, unbeeindruckt von dem momentan großen Angebot an Shincha und frischem Sheng.

[Tobias82]

...na dass waren so was um die 140€, ist schon ein stolzer Preis, aber für einen 80er sheng schon vertretbar.

   Hat sehr viel Kraft und interessante Aromen, für einen Tee mit so vielen Jahren ungewöhnlich. Wurde damals

   als "sheng unblended" angeboten und tatsächlich sind Blätter von unterschiedlicher Größe und Alter vertreten,

   dazu Stengel, etc..

...was hast Du an sheng zu Hause, bzw. woher beziehst Du Deine Tees?

[theroots]

Heute früh brachte der Postbote endlich mein Nachschub an Grüntee. Die Rationierung findet nun endlich ihr Ende. 

Im Paket befand sich:

• Shincha von Ippodo
  
• Shincha (Gold und Silber) von Marukyu-Koyamaen
  
• Matcha (Tenju) von Marukyu-Koyamaen
  
• Gyokuro (Hisa Homare) von Marukyu-Koyamaen
  

Wie man auf Bild zwei sieht, hat sich Marukyu-Koyamaen bei der hochwertigen mehrstufigen Verpackung nicht lumpen lassen. Da gilt es so einiges freizulegen, bevor man zu seinem Tee kommt. 

[tomnag]

Das sieht ja mal gut aus Da wird ja heute bestimmt der ein oder andere frische Grüntee ein Bad im Kännchen nehmen Mich würde ja deine Meinung zu dem Tenju und Shincha von Koyamaen sehr interessieren.

[seika]

Die Verpackung kann sich wirklich sehen lassen, aber auch der Inhalt brauch sich meiner Meinung nach nicht zu verstecken. Zumindest für den goldenen würde ich das mal behaupten.

Bei mir sind am Wochenende auch ein paar Tees eingetroffen: Ippdo Shincha, Gyokuro Kanro, Ryuoen Shincha und der Shincha Gold

[theroots]

Der erste Kandidat ist schon in der Tasse, wobei ich für den Anfang jenen von Ippodo gewählt habe, da ich dort eher Vergleichswerte habe. 

Der Shincha von Koyamaen wird aber sicherlich noch diese Woche folgen, den Matcha gibt es zur Belohnung nach den Prüfungen. Werde dann gerne darüber berichten. 

auch der Inhalt brauch sich meiner Meinung nach nicht zu verstecken.

Davon bin ich überzeugt.

Mal sehen, wie sich die jeweiligen Produkte im Direktvergleich schlagen und wie dir jener von Ippodo so schmeckt. Scheint etwas milder zu sein als jener vom letzten Jahr, gefällt mir bisher aber ähnlich gut. 

[Steve]

Erste Lieferung vom jungen Teekeramik-Shop:

http://www.teetalk.de/gallery/image/2992-/

Ein unglasierter Tonbehälter von Andrzej Bero mit fast 400ml Fassungsvermögen. Bin sehr zufrieden damit; der Tongeruch ist angenehm süßlich und mild, der Deckel passt gut, Haptik und Aussehen sowieso. Danke, Luke!

Ich bin mir noch nicht einig, ob ich darin etwas lagern will, oder ob nur kurzfristig Tee rein soll. Eine Idee für's Lagern hätte ich:

http://www.teetalk.de/gallery/image/2991-/

 

@Tobias: Das ist übrigens meine letzte Anschaffung gewesen - der Dehong 2004 Ziegel von Chawangshop. Einige von euch kennen den Brick vielleicht von Jakubs Blog. Ich werde noch an anderer Stelle ein paar Zeilen dazu schreiben.

...was hast Du an sheng zu Hause, bzw. woher beziehst Du Deine Tees?

Haupsächlich (viele) Proben oder kleine Portionen; altes und junges hält sich in etwa die Waage, wobei das meiste von den üblichen Verdächtigen, also YS, Chawang, W2T, sowie von Pu-erh.sk, stammt. Menghai und Xiaguan ist kaum dabei - entweder ist's noname Tiadicha oder Gucha aus weniger populären Regionen.

Bearbeitet 27. Mai 2015 von Steve

[TeeStövchen]

Erste Lieferung vom jungen Teekeramik-Shop

Bin mir nicht ganz sicher - nach dem Verlauf, wie die Teile aus dem bestellbaren Sortiment verschwunden sind, war ich der erste 

Habe mir die schwarze Chawan 

und die Shibo

organisiert; sind heute angekommen und ich werde versuchen, beizeiten eigene Bilder zu machen, aber bei meiner Kamera und meiner Technik - oweh!!!!