Eure neuste Tee-Anschaffung

[Komoreb]

Einige meiner Dancong neigen sich dem Ende zu, daher wurde die TKP überschwenglich gebrochen.

Es gibt den 2016er Single-Tree Dancong-Sampler mit 13 Sorten.

Xiong Di

Ya Shi

Yin Hua Xiang

Crystal White Long Jing

Dao Hua Xiang

Lu Shan Yun Wu

Cheng Hua Xiang

Gui Hua Xiang

San Bei Xiang

Zhi Lan Xiang

Tong Tian Xiang

Song Zhong

Wild Bai Mu Dan

Und 2 Alltagstees. Honey Orchid und Yu Lan

Und die Schachtel oben links im Bild gab es als Geschenk obendrauf. 30g Mo Li Xiang 2011. 

Was sagen die Experten, wie wahrscheinlich ist es, dass mir meine "Mittelklasse" Tees keinen Spaß mehr machen, wenn ich die SingleTrees probiert habe? 

Dann sollte ich die vorher noch alle leer machen... 

Bearbeitet 27. September 2017 von Komoreb
Namen eingefügt, da auf Foto nicht lesbar.

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[KlausO]

Auf Empfehlung von @Paul 2011 Nan Jian Certified Organic Mushroom Tuo Raw Pu-erh Tea und noch 2 "Bambusröhren" Naka Mountain Aromatic Bamboo Raw Pu-erh Tea Spring 2016.

Bin gespannt wie dieser schmeckt. Den Pilz werde ich am Wochenende zerlegen.

 

[GoldenTurtle]

@Komoreb Tee ist wie Politik, da wird viel versprochen und wenig gehalten. Ich würde mir keine Sorgen machen.

[Magic Jenny]

Eben kann die Lieferung von @teekontorkiel. Sehr schöne Kyushu und ein Bing.
Na dann, brüh´n mer mal..

.

[Komoreb]

vor 6 Stunden schrieb GoldenTurtle:

@Komoreb Tee ist wie Politik, da wird viel versprochen und wenig gehalten. Ich würde mir keine Sorgen machen.

Na dann... 

Das ist ja beruhigend. Und beunruhigend. 😁

[Magic Jenny]

Das erste Mal bei Farmerleaf gesourced, kam heute an:

[digitalray]

vor 42 Minuten schrieb Magic Jenny:

Das erste Mal bei Farmerleaf gesourced, kam heute an:

rechts oben der gushu, war das der Herbst Gushu ? (das Zeichen in blau bedeutet ancient, sehr alt, beim jüngeren ist ein Sheng Zeichen drauf)

bin mal sehr gespannt was du zu denen sagst, kommen für mich alle sehr natürlich daher, nicht so extrem ausgeprägt wie andere im Aroma, dafür aber auch völlig fehlerfrei, rauchfrei, etc.

der Nanzuo hat bei mir ziemlich reingehauen vom Koffein.

[Magic Jenny]

vor 42 Minuten schrieb digitalray:

rechts oben der gushu, war das der Herbst Gushu ? (das Zeichen in blau bedeutet ancient, sehr alt, beim jüngeren ist ein Sheng Zeichen drauf)

bin mal sehr gespannt was du zu denen sagst, kommen für mich alle sehr natürlich daher, nicht so extrem ausgeprägt wie andere im Aroma, dafür aber auch völlig fehlerfrei, rauchfrei, etc.

der Nanzuo hat bei mir ziemlich reingehauen vom Koffein.

@digitalray Yep: Fall 2016 Jingmai Ancient - 100g cake (3.5oz)
Ich gebe dann gern gegen 2022 mal erstes Feedback...

Teein ist mir übrigens recht egal, bin da nicht sehr empfindlich. Mal sehen/riechen/schmecken...

[GoldenTurtle]

Pu-Master Yu hat vor wenigen Tagen erfolgreich auf besonderen Wunsch unseres Bitterkeitsfanatikers @doumer einen ungewöhnlichen Maocha in der Bulang Region gesourced, der voraussichtlich bereits nächste Woche bei uns ankommt. Wir verkosten ihn dann natürlich nicht ...

Bearbeitet 29. September 2017 von GoldenTurtle

[chenshi-chinatee]

vor 3 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Wir verkosten ihn dann natürlich nicht ...

Einer lügt... 

[doumer]

vor 3 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Pu-Master Yu hat vor wenigen Tagen erfolgreich auf besonderen Wunsch unseres Bitterkeitsfanatikers @doumer einen ungewöhnlichen Maocha in der Bulang Region gesourced, der voraussichtlich bereits nächste Woche bei uns ankommt. Wir verkosten ihn dann natürlich nicht ...

Wohoo! Ich bin super gespannt  

[GoldenTurtle]

Ja ich zugegeben auch.

vor 12 Stunden schrieb chenshi-chinatee:

Einer lügt... 

Ach, bei einem guten Tee ist das doch keine Lüge ...

Wir müssen dann bloss die 50g von Doumer mit irgendwas anderem strecken, nachdem wir alle etwas abgezwackt haben, ach, vielleicht mit etwas Maocha von den süssen Lao Man-E Bäumen! 

[Helmi]

Von "Chá Dao": Ein paar Oolongs (nur Tie Guan Yin) und einen acht Jahre alten Weißen Tee, sowie dieses schöne flauschige Teetuch. Ich hatte kürzlich einen großen Appetit auf einen unkomplizierten "grünen Oolong". Zu meiner Enttäuschung mußte ich feststellen, dass sich in meinem aktuellen Tee-Bestand nur stärker oxidierte bzw. geröstete Oolongs befanden. Deshalb kam es zu dieser kleinen Bestellung. Weiße Tees habe ich in der Vergangenheit zu Unrecht vernachlässigt. Da ich jetzt diesbezüglich ein paar sehr positive Geschmackserlebnisse hatte, werde ich den Weißen Tees in Zukunft mehr Aufmerksamkeit widmen.

• Anxi Tie Guan Yin - Frühjahrspflückung 2017
• Anxi Tie Guan Yin - Herbstpflückung 2016
• Lao Bai Mu Dan (2009)
• Zwei Grüntee-Proben :Xihu Long Jing und  Bi Luo Chun.    

Von Teekontor Kiel: zwei Taiwan Oolongs von Atong, sowie meinen ersten "richtigen" Pu erh. Werde heute abend mal ein halbes Kügelchen in ein 150ml Kännchen geben... darauf bin ich schon gespannt!

• Jingmai Gushu Kugeln 2014
• Formosa Mingjian Wuyi
• Formosa Mingjian Jin Xuan

[GoldenTurtle]

vor 18 Minuten schrieb Helmi:

meinen ersten "richtigen" Pu erh. Werde heute abend mal ein halbes Kügelchen in ein 150ml Kännchen geben..

Na wenn schon, dann doch gleich volles Rooooah! 

[Michi]

@Helmi wäre toll wenn du einen Bericht über den alten

• Lao Bai Mu Dan (2009) abgeben würdest, da ich auch am überlegen bin ob ich mir mal alten weißen Tee bestellen soll. Der Yue Guang Bai Cha von Chadao hat mir damals nämlich sehr gut gefallen.

 

[doumer]

vor 8 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Wir müssen dann bloss die 50g von Doumer mit irgendwas anderem strecken, nachdem wir alle etwas abgezwackt haben, ach, vielleicht mit etwas Maocha von den süssen Lao Man-E Bäumen! 

 noooo...!

[GoldenTurtle]

@doumer Also wenn wir dann von deinen 50g so ungefähr 49g abgezwackt haben, müssen wir halt wohl oder übel etwa 1:49 strecken, aber das sollte ja schon noch genügend bitter sein für einen "Tee-Begeisterten". 

PS: Ich empfehle euch zur Feier des Tages mal noch besonders diesen 11er Bulang von Gabriele: https://www.nannuoshan.org/products/bulang-mingzhu-2011

Ich kenne den Tee schon seit 2014, hihi, noch bevor Gabriele den Tee selbst kennengelernt hat, und der ist wirklich top, reift gut und hält in jedem P/L-Wettkampf mit anderen Shengs aus dieser Region und diesem Alter mit, egal von welchem Shop weltweit. Richtiger Bulang Gushu ist etwas vom gesuchtesten für die Reifung in China und darum schon grundsätzlich teurer als viele andere Regionen. Der Preis dieses 11ers ist hierfür sehr moderat. Ich empfehle, einen Beeng davon zuzutun - ich weiss auch nicht, wie viel Cakes noch verfügbar sind, diese Empfehlung ist nicht mit Gabriele abgesprochen, sondern eine ernsthafte Empfehlung meinerseits.

@nannuoshan Haha, deine Gongfucha Methode musst zu allerdings noch etwas anpassen! 

Zitat

GONGFU CHA METHOD for kids

• Quantity: 5g / 100ml
• Water temperature: 96°C
• Several infusions: 2-15 sec.

Start with 2 seconds. Increase steadily after the 5th infusion. Never exceed 15 seconds.

->

Zitat

GONGFU CHA METHOD for adults

• Quantity: 6g / 100ml
• Water temperature: 96°C
• Several infusions: is a call of duty!

Start with 10 seconds. Increase steadily after the 1st infusion. Exceed 15 seconds by any means!
For best results in gongfu cha, brew in a jianshui or jade teapot.

Bearbeitet 30. September 2017 von GoldenTurtle

[nannuoshan]

@GoldenTurtle, du kennst mich schon zu gut... du weisst, wie ich mag Tee aufzugiessen 

• Jetzt überlassen wir aber auch die Bestimmung der Ziehzeit an anderen Tea Tasters, sodass NNS-Seiten nicht immer meiner persönlichen Meinung entsprechen! Möchtest du beitragen? 

[Magic Jenny]

Heute hat es die Packstation mal wieder gut gemeint mit mir.
Übrigens: WARNUNG VOR @teekontorkiel: MACHT SÜCHTIG!   
Guter Vorsatz: diese Woche wird nichts mehr bestellt!

@Tobias82: Sag nichts. Irgendwo muß ich den ganzen Tee ja auch lassen...  

[Magic Jenny]

Heute direkt 2 Lieferungen (What-Cha und @chenshi-chinatee), jetzt müssen wir aber anbauen...
@Tobias82: Nichts sagen. TKP ist schon geplant. Ganz ehrlich.

 

 

 

 

 

[teekontorkiel]

Wow, was für ein hübscher Baumwrapper!  

[Magic Jenny]

vor 14 Minuten schrieb teekontorkiel:

Wow, was für ein hübscher Baumwrapper!  

Solange es nicht nach Rinde schmeckt...   

[Magic Jenny]

Heute mal kein Schweizer Käse, sondern Tee...

Bearbeitet 6. Oktober 2017 von Magic Jenny

[digitalray]

Gerade eben schrieb Magic Jenny:

Heute mal kein Schweizer Käse, sondern Tee...

Anji Baicha wird meiner Erfahrung nach fruchtiger wenn man ihn 2, 3 Jahre reifen lässt. Kannst ja mal nen Teil aufheben und in den Schrank legen.

[Magic Jenny]

Gerade eben schrieb digitalray:

Anji Baicha wird meiner Erfahrung nach fruchtiger wenn man ihn 2, 3 Jahre reifen lässt. Kannst ja mal nen Teil aufheben und in den Schrank legen.

@digitalray Kein Platz mehr im Schrank, muß trinken, trinken, trinken...