Welchen Tee trinkt ihr heute?

[VanFersen]

Ich trinke nun schon meinen 5ten Aufguss von Chris "Eisbein über Holzkohle gegrillt-Tee" , oder wie ihr ihn kennt Dayi Taste of Pu . Nicht schlecht. Zwar wird diese Art von Tee niemals mein Grün und Oolong Favoriten ablösen, aber ein netter Ausgleich für ab und an ist es allemal

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Hallo,

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[seika]

ein ganz feines Troepfchen, Uji Sencha Saikō (geschrieben 彩光, welch ein Wortspiel ) von Ryūōen. Der erste Aufguss bringt Marzipan, Umami und Hassaku. Suess wie eine Mandarine, so frisch wie eine Zitrone und bitter (und das nicht zu knapp) wie eine Pampelmuse. Grandios!

[KlausO]

@seika,

manchmal möchte ich aus so direkt an der Quelle sitzen.

[seika]

In dem Fall sitze ich genau genommen nur naeher an der Quelle. Naechste Woche muss ich wie es der Zufall oder genauer gesagt ein wichtiges konsularisches Anliegen will in die Gegend, und da ist ein Abstecher zu einigen Teelaeden natuerlich eingeplant. Mal schauen was mir schneller ausgeht, die Zeit oder das Geld.

[TeeStövchen]

Mein Zünglein kennt überwiegend nur zwei Geschmäcker: lecker oder nicht lecker. 

Das Problem habe ich auch, bei mir kommt höchstens noch "geht so" als quasi dritte Geschmacksrichtung hinzu. Deshalb tue ich mich auch immer so schwer mit Teebeschreibungen 

Übrigens: Auch von mir nachträglich einen herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag 

On Topic:

Nilgiri FF Havukal von Betty Darling (letzte Reste aus 2013)

Gestern kam der Neuheiten-Katalog: Die Special Production 14 ist da - muss ich unbedingt sofort bestellen 

[Ryokucha]

Auch ich wünsche dir nachträglich alles Gute, Marco.  Ich hoffe, du hast den Tag genossen und schön gefeiert.

Zum Thema:

Ich werde mir gleich einen Assam Harmutty zubereiten; wirklich ein leckerer, leicht süßer schwarzer Tee.

TeeStövchen, was genau ist die Special Production 14?

Bearbeitet 20. März 2014 von Ryokucha

[Key]

hab einen nilgiri in der tasse - recht guter tee...

Ich werde mir gleich einen Assam Harmutty zubereiten; wirklich ein leckerer, leicht süßer schwarzer Tee.

ja, der ist klasse! trink ihn auch gerne...

http://www.teetalk.de/gallery/image/1267-/

assam harmutty

[TeeStövchen]

TeeStövchen, was genau ist die Special Production 14?

Das ist die bei Betty Darling übliche Bezeichnung für den Nilgiri Havukal - im Vorjahr hieß sie eben Special Production 13.

Leider kann man nicht direkt zum Tee verlinken, schau einfach mal hier im Shop und klick bei "Nilgiri" (gibt nur den Havukal, z.Z. noch aus beiden Jahrgängen). 

[Key]

Das ist die bei Betty Darling übliche Bezeichnung für den Nilgiri Havukal - im Vorjahr hieß sie eben Special Production 13.

den aus 2013 hatte ich mal vorgestellt im T-F: der etwas andere flugtee - nilgiri havukal

ein wirklich guter nilgiri! wird aus pflanzen hergestellt, die aus darjeeling stammen, und ähnlich fruchtig schmeckt er auch. früheren flugtee kann man kaum bekommen...

[Anima_Templi]

Lieber Marco,

von mir auch noch alles Gute nachträglich zum Geburtstag!

[KlausO]

Lieber Marco,

mir ist es immer peinlich hinterher zu Gratulieren, aber nachträglich noch alle Gute zu deinem Geburtstag.

Zurück zum Thema:

Heute einmal den "Mellow Ancient Tree Mengku" Pu-Erh Raw im Grandpastyle, natürlich aus dem Gaiwan.

Wassertemperatur ca. 80°, selbstverständlich mit "Vorwäsche" damit die vielen kleinen Krümel abgegossen werden und zum "aufwecken" der Blätter, ca. 4g Tee. Ich hatte mit einem harten, schweren Tee gerechnet aber zu meiner Freude blieb der Pu-Erh über die ganze Strecke, 1/2 Liter sehr mild, weich und leicht süßlich?.

[Ryokucha]

Danke euch beiden für die Infos! Das Teeblatt des Nilgiri Havukal sieht vom Optischen her echt hochwertig aus (zumindest in Keys Review – bei Betty Darling kann man's nicht recht erkennen).

[Paul]

Heute den ganzen Tag verschiedenste Liu Baos!

Äußerst interessante Tees! Mein lieber Schwan! Bei Gelegenheit falls Interesse besteht kommt mal ein Verkostungsbericht.

Maro,

Alles Gute zum Geburtstag, viel Glück und dicke Geschenke

[geroha]

Lieber Marco,

besser spät als nie auch von mir alles Gute zum neuen Lebensjahr!

Bei mir gab es heute einen grünen Nepalesen, den Himalaya View.

[DuisburgerMarco]

Ich danke euch für die ganzen Gratulationen.  

[Anima_Templi]

Der 2012 Yi Dian Hong von YunnanSourcing, hat es buchstäblich vom Luftpolsterumschlag direkt in mein Kännchen geschafft!  

 

Der erste Eindruck ist sehr leicht, lieb und nett! Ich glaube mein Kännchen zieht noch relativ viel an Aroma vom Tee ab...  

Auf jeden Fall fehlt ihm jeglicher Muff, Moder, Fisch, Tümpel oder sonst was in der Art, und dass für 4! Dollares für 100 Grämmer...!

 

Werde ihn in Kürze mal im Gaiwan testen und schauen wie er sich da zeigt!

[rottenmeier]

die späte teelust hat mich zu einem bancha greifen lassen.

[TeeStövchen]

Sehr ansprechende Fotos, Anima 

 

Ist das ein neuer Versuch, einen weiteren Smiley zu stechen 

[Key]

schwarztee aus malaysia von BOH -> kracher!

[DuisburgerMarco]

Ich trinke gerade mal wieder einen Asatsuya. Den habe ich jetzt länger nicht mehr in der Kyushu gehabt und er schmeckt mir mit der Zeit immer besser.

[VanFersen]

Den Rest vom Meister Dong Ding...joaa

[tetz]

Von einer relativ unwissenden Person den Matcha Aoarashi von Marukyu Koyamaen bekommen. 

Hat ein bisschen gedauert bis ich überhaupt raus hatte was ich da habe, da die Packung komplett auf japanisch ist. 

Als ich dann rausbekommen hatte das es die unterste Stufe ist war ich doch ein bisschen in Sorge ob man das überhaupt trinken kann oder ob ich vielleicht doch etwas ähnliches wie Keys berühmt-berüchtigten Koreaner in meiner Schale vorfinden werde. 

Aber mitnichten, es ist ein absolut tauglicher Matcha. Nicht der beste den ich jemals hatte, aber auf jeden Fall trinkbar. Ich denke bei Koyamaen muss ich mich auch mal durch die höheren Qualitäten durchprobieren. 

Also um es kurz zu machen und zum Thema zurück zukommen, in meiner Tasse ist gerade der Aoarashi von Marukyu Koyamaen. 

[theroots]

Bei mir heute Morgen: Ein Fukamushi aus Sayama (fukumidori cultivar). Gefällt mir richtig gut.

Als ich dann rausbekommen hatte das es die unterste Stufe ist war ich doch ein bisschen in Sorge ob man das überhaupt trinken kann oder ob ich vielleicht doch etwas ähnliches wie Keys berühmt-berüchtigten Koreaner in meiner Schale vorfinden werde. 

Jener von Key war aber auch preislich nochmals einiges günstiger

Daher kann man - zu recht - auch vom günstigsten Produkt von Koyamaen doch noch einiges erwarten. 

[tetz]

Ja das stimmt der Koreaner ist unschlagbar, also preislich gesehen. Wobei der Geschmack ja wohl auch ein ganz neues Erlebnis gewesen sein soll. 

Koyamaen hat mich dann aber trotzdem überrascht die unterste Stufe ist ja bei den meisten doch eher zum kochen und backen als trinken. 

Bearbeitet 21. März 2014 von tetz

[theroots]

die unterste Stufe ist ja bei den meisten doch eher zum kochen und backen als trinken. 

Das stimmt. Koyamaen hat jedoch eine eigene Kategorie für Kochmatcha, daher sind eigentlich alle der normalen Linie zum Trinken gedacht. Ich würde mich jedoch an Produkte (inkl.) Yugen aufwärts halten. Ab dort bekommt man eigentlich recht ordentliche Qualität.