Welchen Tee trinkt ihr heute?

[VanFersen]

Gerade eben ein ungemein karamel-lastiger, cremig, nach reifen Früchten und Kakaobohnen sich entfaltender "Wuyi Shui Xian Premium" von die Kunst des Tees ^_________~

Bearbeitet 27. März 2014 von VanFersen

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Hallo,

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[Key]

schwarzer tee mit echtem bergamotte- und mandarinenöl. sehr fruchtig...

[Dr. No]

Darj. FF Marybong Dj-12/2013. Ausgezeichneter Tee! Mit der diesjährigen Ernte ist es ja noch nicht wirklich weit her

[Earth]

In meinem Gaiwan schwimmen gerade die Knospen von wild wachsenden Teebäumen, sog. Wild Arbor Tips, ein weißer Tee aus Yunnan. Ihr zarter Geschmack erinnert mich an Pfirsich.

Trinke gerade einen sehr ähnlichen, wenn nicht gar den gleichen Tee vom TeaHouse in München.

Habe ihn hauptsächlich wegen des spektakulären Aussehens der Blätter gekauft, aber auch geschmacklich hat er voll überzeugt.

[Krabbenhueter]

Heute in meiner Reihe:

Gelagerte Oolong:

Ein tgy von 1997 aus anxi

Jetzt wo meine Tonkanne vorbereitet ist, optimaler in der Zubereitung.

Malzig wie Blümchenkaffee, Röstnoten und später ein klein wenig Süße, vieleicht etwas dunkle Früchte, Kräuter ...

Auch der andere Oolong aus Taiwan ist in der Tonkanne nun bedeutend besser und intensiver im Aroma.

[VanFersen]

Erneut ein Ba Xian Dan Cong 

[Cha-Shifu]

Erneut ein Ba Xian Dan Cong 

und wie wurde der dancong geroesstet?

[GoldenTurtle]

Gelagerte Oolong:

Ein tgy von 1997 aus anxi

Jetzt wo meine Tonkanne vorbereitet ist, optimaler in der Zubereitung.

Malzig wie Blümchenkaffee, Röstnoten und später ein klein wenig Süße, vieleicht etwas dunkle Früchte, Kräuter ...

Auch der andere Oolong aus Taiwan ist in der Tonkanne nun bedeutend besser und intensiver im Aroma.

Woher hast du denn diesen aromatischen Tausendsassa?

Und ... in der Tonkanne "bedeutend besser" ... als worin zuvor zubereitet?

[geroha]

Die Melonensaison hat heute begonnen. Habe von meiner Puer-Melone etwas Jin Gua Gong Cha gelöst und genieße nun den 15 Jahre alten Tee.

[Ryokucha]

Der Kabusecha Rakuyô von Marukyû-Koyamaen.

[VanFersen]

und wie wurde der dancong geroesstet?

Ganz genau kann ich es nicht sagen, aber laut dem was ich weis, wurde Holz verwendet.

[Anima_Templi]

Heute hab ich einen meiner Schätze geöffnet, einen Red Gao Shan Oolong aus Yunnan von Stéphane.

Geruchlich und geschmacklich erinnert er mich stark an gute chinesische Schwarztees. Sehr malzig, Trauben.

Er ist gut, aber er reisst mich nicht vom Hocker.

Klar liegt er nahe an Schwarztees, er ist ja auch komplett durchoxidiert, aber ich habe mir trotzdem mehr erhofft.

Vor allem in Anbetracht des Preises....

[Tobias82]

Muss auch mal wieder meinen Senf los werden: ich trinke in letzter Zeit gerne einen Tee, der hier zu Lande als Bauern-pu´erh verkauft wird:

Weit ab von Namen, Nummern, Regionen und dem ewigen Streit zwischen Plantage und wilden Bäumen ist dieser Tee so schön unkompliziert,

wie ich selten einen pu´erh getrunken habe! Man hat auch nicht das Gefühl, der macht nach 4 Runden schlapp, da von vorn herein die Latte

nicht zu hoch liegt und auch keine Zahlen im Raum stehen, die einen nach Tasse 5 enttäuscht auf der Couch sitzen lassen...

Toller Tee!

[KlausO]

@ Tobias82,

auf den Bildern vom Teespeichern sieht der super aus. Stimmt das auch so?

[Tobias82]

Hallo Klaus,

das muss ich wirklich sagen: selten hat mich ein Tee in letzter Zeit so positiv überrascht, wie dieser... gerade weil ich schon lange

mit dem Fladen geliebäugelt habe...

Tobias

[VanFersen]

Nun ein feiner, edler Taiping Houkui - einer meiner Lieblinge

[Ryokucha]

Ich trinke gerade wieder einmal den Pu Er Yiwu Bing Cha von 2012.

[Paul]

Die Melonensaison hat heute begonnen. Habe von meiner Puer-Melone etwas Jin Gua Gong Cha gelöst und genieße nun den 15 Jahre alten Tee.

 Na dann Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!

War die Melone nicht das Geburtstagsgeschenk Deiner lieben Frau?

[Krabbenhueter]

Woher hast du denn diesen aromatischen Tausendsassa?

Und ... in der Tonkanne "bedeutend besser" ... als worin zuvor zubereitet?

Den hab ich aus einem Berliner Teeladen, damals zu einer kleinen Tonkanne dazugekauft.

Aber jetz sind nur noch drei Teelöffel davon da ...

Davor hatte ich ihn im Porzelangaiwan gegossen.

Bearbeitet 28. März 2014 von Krabbenhueter

[TeeStövchen]

Die Melonensaison hat heute begonnen. Habe von meiner Puer-Melone etwas Jin Gua Gong Cha gelöst und genieße nun den 15 Jahre alten Tee.

Und?...Hat sich die Warterei gelohnt? Eine 25g-Probe hattest du ja schon vorher verkostet, wenn ich mich recht erinnere, oder?

 Na dann Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!

War die Melone nicht das Geburtstagsgeschenk Deiner lieben Frau?

Falls Pauls Hinweis auf deinen Geburtstag stimmt, dann natürlich auch von mir einen herzlichen Glückwunsch; falls nicht, ziehe ich ihn bis zum freudigen Ereignis wieder zurück und gratuliere dann erneut, oder gratuliere hiermit nachträglich, falls es schon passiert sein sollte - du stetst ja (zumindest um diesen Zeitraum herum) nicht im Kalender 

[Marian]

Hi,

heute ist es bei mir ein grüner Keemun von Ronnefeldt zweiter Aufguss!

[geroha]

Danke an die Gratulanten - das habt Ihr richtig kombiniert.

Zum Abend trinke ich noch einen Tee, den ich heute in Köln (letzte Station der dieswöchigen Dienstreise) erstanden habe. Der Tee heißt einfach nur "Pu Erh, alt" und soll ein 10 Jahre alter Tee sein. Die Kommunikation mit der Verkäuferin in dem kleinen & altmodischen Teeladen war etwas schwierig - mir war nicht klar, ob es ein loser alter Sheng oder Shu war, den ich dort kaufte. Das trockene Blatt roch primär nach "Teeladen".

Jetzt weiß ich, dass ich hier einen älteren, feucht gelagerten Sheng von solider Alltagsqualität habe. Ähnlich wie der "Bauerntee" von Tobias: an sich nichts Besonderes, aber der Preis ist ein Knaller: nur 12;95 für 100g. Echt nicht schlecht!

[Anima_Templi]

Von mir natürlich auch noch alles Gute nachträglich, Gero! 

[Key]

hey, das bekommt ja fast nicht mit...

alles gute auch von mir, gero!

[GoldenTurtle]

Ich wünsche dir zu deiner Feier,

ein paar schöne Gockeleier.

Und du, einem prächtigen Pu-erh gleich,

zu innerer Schönheit weiterreifst,

den Fisch dabei doch besser vergisst,

sonst heisst es dann, no Smint, no kiss.