Welchen Tee trinkt ihr heute?

[rottenmeier]

danke @Key für die prompte entschlüsselung.

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[VanFersen]

Long Chi Grün - leicht und angenehm

[TeeStövchen]

Off-Topic

Mit Schirm, Charme und Melone ....

Ja, das waren noch Zeiten, als Patrick Mcnee und Diana Rigg als John Steed und Emma Peel die Agentenwelt unsicher machten. Solche Serien werden heute nicht mehr produziert 

Ähnlich Geniales aus damaliger Zeit war höchstens noch "The prisoner" (Nummer sechs) 

[DuisburgerMarco]

Milky Oolong, ich werde nicht wirklich warm mit ihm. 

[VanFersen]

Milky Oolong, ich werde nicht wirklich warm mit ihm. 

Ich muss sagen, als ich mich auf die chinesisch/taiwanische Seite der Teeischen Macht geschlagen habe, war dieser einer der ersten mit dem ich mich beschäftigt habe, nun nach soviel hochwertigem und vor allem auch stärkeren Sorten, werde nachhaltig nicht mehr so richtig warm mit diesem Freund. Da genieße ich lieber, so wie in diesem Moment einen echt wundervollen Baozhong ...ich liebe diese Sorte ^________^ 

[DuisburgerMarco]

@ VanFersen: Wo hast du diesen echt wundervollen Baozhong erstanden?

[theroots]

Einen "Big Red" von minriver

[VanFersen]

@ VanFersen: Wo hast du diesen echt wundervollen Baozhong erstanden?

Den bisher ausnahmslos besten baozhong hab ich ihn Wien bekommen, im Artee teehaus, dieser hat bisher jeden anderen nur traurig im Regen stehen lassen

Seine genaue Bezeichnung lautet: Yun Shen Pauchung

[Moni_F]

@manuel

Geniales Foto.

Auch ein großes Lob an alle anderen Fotokünstler hier im Forum

[DuisburgerMarco]

Ich dank dir für die Info, leider finde ich den Online nicht. 

[TeeStövchen]

Ich dank dir für die Info, leider finde ich den Online nicht. 

Ist's nicht der hier? 

[seika]

Nicht heute, sondern letzten Freitag. Sencha Kaboku getrunken im Teehaus (Cafe kann man da ja schlecht sagen) von Ippodō names "Kaboku" in Kyoto Teramachi. 

Zu den ca. 8g Tee werden eine Thermoskanne mit heissem Wasser, eine Kyusu (je nach bestelltem Tee entweder die abgebildete Kyo-yaki Kyusu oder eine groessere Tokoname Kyusu), zwei Schaelchen, eine Uhr und eine Suessigkeit gereicht. Dazu bekommt man am Tisch eine sehr freundliche Empfehlung, wie der erste Aufguss nach Art des Hauses zuzubereiten ist. Daran halten braucht man sich freilich nicht.

Die Handhabung der Kyusu war, wie man unschwer an den Wasserlachen auf dem Tablett erkennen kann, nicht so mein Fall. Das lag vor allem an der offenen Tuelle und dem fuer mich zu kurzen Griff. Die Schaelchen dagegen haben es mir angetan. Nach so etwas in der Art werde ich mich bei Gelegenheit mal umschauen.

Der Kaboku gefiel mir, auch wenn er aufgrund der hohen Dosierung wohl mir ein wenig zu umamilastig war, recht gut. Das kann aber auch an der Atmosphaere vor Ort gelegen haben.

[TeeStövchen]

Ich dank dir für die Info, leider finde ich den Online nicht. 

Ist's nicht der hier? 

@ Marco

*facepalm*

Du meintest natürlich nicht den Artee-Onlineschop, den ich verlinkt habe, sondern den Yun Shen Pauchung, sorry, hatte wohl einen Blackout 

[GoldenTurtle]

Nebenbei: Heisst der eigentlich nicht Pouchong? Oder ist Pauchung vielleicht wiener Dialektik? 

Und ganz nebenbei: Egal ob es in diesem Falle zutrifft oder nicht - ich vermute schon länger, dass einige Tees von gewissen (lokalen) Händlern absichtlich etwas umbenannt werden, damit die nicht fest im Teesattel sitzende Kundschaft nicht einfach via Google Suche international Preise und Qualitäten (Reviews) etc. vergleichen kann.

On Topic: soeben wieder mal den schönen Dong Ding Premium aus Nantou vom Jahre 1981 im Gläsl.

Bearbeitet 1. April 2014 von GoldenTurtle

[chenshi-chinatee]

Nebenbei: Heisst der eigentlich nicht Pouchong? Oder ist Pauchung vielleicht wiener Dialektik? 

Nach heutiger anerkannter Pinyin Umschrift (ohne Töne) ist es Baozhong.

Pouchung ist Wade-Giles Umschrift, ist zumindest in der VR nicht mehr offiziell, aber wird gerne noch für antike Sachen genutzt bzw. wenn es größeren Taiwanbezug gibt. Daher ist Pouchung zumindest aus meiner Sicht legitim (wobei ich keine Instanz für Legitimität bin).

[theroots]

On Topic: soeben wieder mal den schönen Dong Ding Premium aus Nantou vom Jahre 1981 im Gläsl.

Darauf hatte ich auch schon Mal ein Auge geworfen, wie ist er so?

Und viel wichtiger: führt ST bald eine Goldcard für dich ein?

[Key]

TvTmB (Tee vom Türken mit Bergamotte)...

[Key]

heute ist bergamotte/earl grey angesagt: hatte zwischenzeitlich einen von BOH und einen weiteren auf darjeeling/china basis, beide mit echtem bergamotteöl.

interessante vergleiche!

[DuisburgerMarco]

Erzähl mir mehr Key.

Ich trinke gerade den Mangfei 2013 von Bannacha.com. Mein Liebling ist er nicht.

[geroha]

Bei mir der erste Tee vom Teehaus Cöln: 2011 Bulang Shan Gushu. Eben versehentlich einen Aufguss zu lange ziehen gelassen - schmeckt wie ... Espresso?

Wenn ich den Tee richtig ziehen lasse, schmeckt er sehr ordentlich mit der typischen und mir angenehmen Bulang-Bitterkeit.

@key: entgegen des Trends keine Bergamotte in diesem Tee.

[Charyu]

Pu Erh - die letzten Wochen häufig - im Moment "Imperial Pu Erh" 

Macht Pu Erh eigentlich süchtig? 

[theroots]

Mittag: neue Matcha-Verkostung oder zumindest die Aufnahmen dafür

Heute Nachmittag: Gan On (Kugelblatt-)Oolong 

Jetzt: Fukamushi Tsuyu-Hikari

[TeeStövchen]

Macht Pu Erh eigentlich süchtig? 

Frag das doch mal unseren Mitforisten "Pu suchti!" 

[VanFersen]

Pu Erh - die letzten Wochen häufig - im Moment "Imperial Pu Erh" 

Macht Pu Erh eigentlich süchtig? 

Vielleicht wenn man ihn raucht oder durch die Nase atmet XDDD

By the way gerade ein rauchig cremig schokoladiger Wuyi Shui Xian

Bearbeitet 1. April 2014 von VanFersen

[Key]

Erzähl mir mehr Key.

alle drei waren nicht zu dolle aromatisiert, und alle drei waren lecker. beim BOH waren noch schalen von tangerine mit dabei, die den geschmack abänderten, ein klein wenig ins herb-bittere. der dritte war vom grundtee her sehr ausdauernd, vermutlich duch den chinatee der mit beteiligt war, und man konnte einen 2. aufguss machen, der auch vom bergamotte her noch was zu bieten hatte.

trink ihn gerade wieder. hab jetzt noch einen reinen darjeeling mit bergamotte, und einen mit schwarztee + grüntee. was ich vom letzteren halten soll, weiss ich noch nicht so recht - wie heiss giesst man den auf?