Welchen Tee trinkt ihr heute?

[DuisburgerMarco]

Gerade mal wieder einen Sumatra Barisan . Siche rnicht so komplex wie manch anderer Oolong aber schön mild und schmeckt mir doch immer wieder gut.

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Hallo,

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[geroha]

Ein 2013er Bulangshan. Als ich vor einiger Zeit über den gebloggt hatte, beschrieb ich ihn als erstaunlich wenig bitter für einen Bulang.

Kann gar nicht verstehen, wie ich das nur schreiben konnte. Die Bulangbitterkeit verpasst mir eine volle Breitseite nach der nächsten, klatscht mir ins Gesicht und knetet mich durch. Schrecklich schön! Vermutlich sollte ich mir mehr Bulang besorgen.

[tetz]

Heute meinen ersten Shu getrunken FuLuShouXi. 

Schmeckt mir deutlich besser als erwartet. Morgen mache ich ihn noch mal denke ich. 

[Key]

5. aufguss se chung oolong. einfacher, trotzdem leckerer tee. der gibt mind. noch nen weiteren durchgang her...

[VanFersen]

Da Hong Pao #105 leicht geröstet - Der beste Da Hong Pao den ich bisher verkosten konnte. Holy Moly dieser Tee ist ein Traum. Ich bin gerade so überwältigt, wie ich es schon seit einer Weile nicht mehr war. Rauchig: Ja, aber so unglaublich fruchtig, blumig nussig. Genial     

[VanFersen]

Gerade nach Hause gekommen, ein Premium Anxi Oolong geröstet....naja  ich hab schon soviele Tees mit diesem Aroma verkostet, er ist weder wirklich schlecht, noch wirklich herausragend einfach schokoladig, rauchig und ein wenig überreifes Obst, that's it. 

[GoldenTurtle]

Da Hong Pao #105 leicht geröstet - Der beste Da Hong Pao den ich bisher verkosten konnte. Holy Moly dieser Tee ist ein Traum. Ich bin gerade so überwältigt, wie ich es schon seit einer Weile nicht mehr war. Rauchig: Ja, aber so unglaublich fruchtig, blumig nussig. Genial     

Danke für die Tipp. Hab mir den Link mal abgespeichert, falls ich tatsächlich irgendwann mal dort einkaufen "gehen" sollte.

[VanFersen]

Danke für die Tipp. Hab mir den Link mal abgespeichert, falls ich tatsächlich irgendwann mal dort einkaufen "gehen" sollte.

Ist wirklich zum entfehlen! Die zwei Teesorten die ich wirklich derzeit jedem am meisten ans Herz legen kann, da sie mich geschmacklich echt umgeworfen haben sind der Song Zhong Dan Cong und der oben genannte Da Hong Pao #105 leicht geröstet - beide sind in diesem Fall von die Kunst des Tees. , falls sich der ein oder andere fragt, woher sie sind.

Bearbeitet 6. April 2014 von VanFersen

[theroots]

Da Hong Pao #105 leicht geröstet

Die "traditionelle" Version des #105 ist etwas arg zahnlos (gleiches Problem beim Shui Xian), vielleicht würde mir hier die geröstete Variante auch eher zusagen. 

[VanFersen]

War bei mir auf jeden Fall auch so. Ich dachte mir eigentlich zuerst, dass mir die geröstete Variante eher nicht zusagen würde, aber am Ende schmeckte mir diese um Ecken besser, als die normale Version

[theroots]

Hast du den Shui Xian auch bereits probiert? Finde es wirklich schade, denn die Qualität beider Produkte scheint mir sehr gut für diesen Preis.

Bearbeitet 6. April 2014 von theroots

[VanFersen]

Ja den Shui Xian hab ich auch im Schrank, aber derzeit habe ich seinen Geschmack nicht mehr wirklich im Kopf. Ich werde ihn morgen nochmals verkosten und sag dir hier Bescheid

[Recorim]

Einen DHP im "Grandpa-Style" um die Lernerei besser "runterzukriegen"

Aber das Forum hier lenkt mich immer wieder vom Lernen ab, unmöglich

[Krabbenhueter]

Ein 2013er Bulangshan. Als ich vor einiger Zeit über den gebloggt hatte, beschrieb ich ihn als erstaunlich wenig bitter für einen Bulang.

Kann gar nicht verstehen, wie ich das nur schreiben konnte. Die Bulangbitterkeit verpasst mir eine volle Breitseite nach der nächsten, klatscht mir ins Gesicht und knetet mich durch. Schrecklich schön! Vermutlich sollte ich mir mehr Bulang besorgen.

Danke für die Warnung.

Jeder kann dem ja entnehmen was er bevorzugt. Für mich bedeutet diese Bulangbitterkeit erst einmal Abstand waren.

[GoldenTurtle]

Das war wirklich ein sehr schöner Kurzbericht von Gero. 

 

Die Bulangbitterkeit verpasst mir eine volle Breitseite nach der nächsten, klatscht mir ins Gesicht und knetet mich durch. Schrecklich schön!

 

Ich kenne aus erster Hand gewisse masochistische Tendenzen bisher von extremst-Chili-Essern (will heissen u.a. von mir selbst). Dass nun auch Pu Erh Trinker in diese Riege höchsten Genusses jenseits der Schmerzgrenzen vorstossen, ist mir neu, aber durchaus sympathisch.

On topic:

Ich trinke einen wunderbaren Oriental Beauty von Paul's neuer bester Freundin.

Und muss sagen, es lohnt sich wirklich, da mit einer grösseren Menge aufzugiessen,

dafür kürzer - wie gesagt im Gegensatz zu praktisch allen Grün-, Weiss- und Gelbtees,

und ebenso den schwachoxidierten Oolongs, meiner Meinung nach.

Bearbeitet 6. April 2014 von GoldenTurtle

[theroots]

Bei herrlichem Wetter gerade noch die restlichen selbstgemachten Frühlingsrollen genossen, inzwischen jedoch schon wieder an der Uni. Dazu gab es einen jap. Grüntee 

[Recorim]

Bei herrlichem Wetter gerade noch die restlichen selbstgemachten Frühlingsrollen genossen, inzwischen jedoch schon wieder an der Uni. Dazu gab es einen jap. Grüntee 

Okay, mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen....

[VanFersen]

Burdock Root (Kleewurzeln oder sowas in der Art) Tea aus Kagoshima, Japan. Ein wenig wie Genmaicha und dieser koreanische Gersten Tee oder sowas in der Art, mir will einfach nicht einfallen, was für ein Tee das war aus Korea...hm. 

Schmeckt auf jeden Fall sehr angenehm, kräuterlich und geröstet. Und die Wurzeln kann man später sogar essen

[Recorim]

Es sind noch Semesterferien und doch will die Uni mich schon wieder ärgern - Ich versteck mich hinterm Tee

1998 Zhong Cha Sheng - kennenlernen durften wir beide uns dank den werten Teetalkern Tobias und Paul

Bearbeitet 7. April 2014 von Recorim

[VanFersen]

Longjing Ming Qian Supreme - ich bin echt schon gespannt wie weit nach oben die Messlatte am Ende geht, dieser ist auf jeden Fall sehr deliziös, erinnert in manchen Aspekten an etwas japanisches. Grün, etwas fruchtig und mit einer delikaten Röstnote  

[theroots]

Es sind noch Semesterferien und doch will die Uni mich schon wieder ärgern - Ich versteck mich hinterm Tee

Du hast es gut!

[DuisburgerMarco]

Ich bin gerade mal wieder beim Taste of Pu gelandet. Super!!!

[Key]

ein "masala chai" mit honig

[theroots]

Der letzte Rest des Aiya-Matchas. Ist nun schon etwas lange geöffnet, aber trotzdem noch sehr schmackhaft

Hier noch zwei Aufnahmen von vorletzter Woche, nachdem ich es endlich geschafft habe, die Bilder zu sichten. Eigentlich wollten wir einen Afternoon-Tea geniessen, aber wirklich überzeugt hat mich keines der Angebote. Sehr gereizt hätten mich diverse Tee-Zeremonie-Angebote. Diese sind aber fast alle nur Sa/So verfügbar. Da wir bereits am frühen Samstag abreisen mussten, haben wir stattdessen TeaSmith einen Besuch abgestattet. Dort werden alle Tee's in authentischen Utensilien (mehrfach) aufgegossen. All dies mit offensichtlich viel Fachwissen und Liebe zum Detail. Ich entschied mich für den Wyui Dark Rock, meine Freundin für den Oriental Beauty. Dazu gab es Shortbread & Matcha-Honey dip, eine Auswahl von Schokolade und ein Zimtgebäck. Alles sehr lecker!

Die Tee's können direkt dort gekauft werden, ebenso gibt es ein kleines aber feines Angebot von Tee-Utensilien. 

[Jinx]

Was ganz Bodenständiges: Ein türkischer Schwarztee aus dem Caydanlik