Welchen Tee trinkt ihr heute?

[theroots]

Ein Wuyi Shui Xian von dKdT.. wohl noch 1,2 Portionen und ein neues Produkt kann probiert werden.

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Krabbenhueter]

Heute mal auf die Schnelle drei Puerhs probiert.

Ist vieleicht was besonderes dabei, dass ich morgen beim Puerhnachmittag im Teesalon mitbringen kann?

Also:

Links: Youle Chunya 2011

Oben: Longsheng Yiwu Zuochan 2008

Unten: Haixintang Ziya 2005 also purpel Bud

Und der Yuole ist schon ganz interessant für seine Jugend...

Bearbeitet 25. April 2014 von Krabbenhueter

[theroots]

Sencha aus Miyazaki (futsumushi, minami-sayaka cultivar). Nicht sehr vielschichtig, aber auch ohne Bitterkeit. Sehr gut für zwischendurch (5g/60s/100ml)

[DuisburgerMarco]

Bevor gleich eine streßige Familienfeier beginnt, ganz entspannt noch den letzten Rest des Mengkus von 2003 genießen.

[seika]

Tanegashima Shoju. Aus reiner Neugier heute gekauft, da ich mal wissen wollte, ob was dran ist am Hype der superfruehen Shincha.

[Key]

hab einen assam ctc ind der tasse, natürlich mit ingwer...
 

Tanegashima Shoju. Aus reiner Neugier heute gekauft, da ich mal wissen wollte, ob was dran ist am Hype der superfruehen Shincha.

und, ist was dran, oder tendiert er eher richtung gefärbtes wasser?

[tetz]

Wollte ich gerade auch fragen Key. 

Bei mir gibts gerade den Classic TGY. 

[Anima_Templi]

Nach ewig langer Teeabstinenz ein schneller Shu... 
 
Schnell leider weil keine Zeit, keine Zeit, keine Zeit....! 
 
Wenigstens ist die fertig glasierte Chawan im Kiln und brennt vor sich hin... Ich bin ja soooooo gespannt..!!       
 
Ab Mitte Mai ist das Semester schon vorbei. Freuen tu ich mich auf erste Erfahrungen in Sachen Golf, viel mehr Zeit um Tee zu trinken und auf den Ausflug in die Heimat im Juli!

[VanFersen]

Ein "Yuga no kokochi" ist ein Fukamushi Tamaryokucha von Seika. Endlich geöffnet. Schmeckt recht intensiv, sehr gemüsig, nach Mais, Edamame, Pak Choi und Karotten, ein wenig Kirschblüten schwimmt auch mit

[Paul]

"Nach ewig langer Teeabstinenz ein schneller Shu..."

Das freut den Diskrimminierungsbeauftragten für Shu (DKBfS) gleich zweimal:

Zum einen, daß er mal was von Dir hört

Zum anderen, der richtige Tee !

[Key]

hatte mich auch schon gewundert, dass anima so wenig von sich lesen lässt...

hab einen simplen "kenia subika" schwarztee aufgegossen.

hatte gestern bereits damit begonnen, die teemenge mal wieder etwas zu reduzieren, denn das zeug war einfach viel zu stark geworden in letzter zeit. schmeckt mir jetzt wieder viel besser...

[miig]

Assam natürlich!

OT: Wie, Key ist Händler.. wie kommts dazu ?

die teemenge mal wieder etwas zu reduzieren

Sowas sagt man aber nicht als ambitionierter Händler

oh, OT artet aus.. Verzeihung! Aber: Die gute Menglin hat das mal auf eine sehr lustige Weise gesagt
 

Mein Faustregel ist: den Boden der Teekanne mit Tee leicht bedecken. [...]

Wenn Sie die Hälfte der Kanne füllen, dann freuen sich ihr[e] Teehändler sehr.

Bearbeitet 27. April 2014 von miig

[VanFersen]

Ein Tie Luo Han, noch eine Portion und er ist ebenfalls alle. 

[TeeStövchen]

OT: Wie, Key ist Händler.. wie kommts dazu ?

Wie es dazu kommt ist schon klar, aber warum ist die teegasse immer noch nicht online Key? Btw: Herzlichen Glückwunsch zum neuen Status 

[theroots]

Ja da fiebern wohl noch so einige darauf hin.

Bin auch schon gespannt! 

Bearbeitet 27. April 2014 von theroots

[Key]

Wie es dazu kommt ist schon klar, aber warum ist die teegasse immer noch nicht online Key? 

sind halt noch einige sachen zu klären. wer mal einen shop selber erstellt hat weiss, wie viele hürden da zu nehmen sind.

ich nenn auch kein datum, wanns denn endlich soweit ist...

die tees für das teetreffen bei paul werden aber pünktlich bei ihm sein.

[Anima_Templi]

hatte mich auch schon gewundert, dass anima so wenig von sich lesen lässt...

Keine Sorge, in ein paar Wochen kann ich wieder aktiver mitmischen!

Bearbeitet 27. April 2014 von Anima_Templi

[Paul]

die tees für das teetreffen bei paul werden aber pünktlich bei ihm sein.

Wir hoffen und beten und verlassen uns auf die Zusage eines Freundes.

[VanFersen]

Ein kalt aufgegossener "Nepal Himalayan Pine Jun Chiyabari"...sehr angenehm, leicht fruchtig mit einem von Sencha...lecker

[seika]

hab einen assam ctc ind der tasse, natürlich mit ingwer...

und, ist was dran, oder tendiert er eher richtung gefärbtes wasser?

Bis jetzt (3 Versuche) konnte er mich geschmacklich noch nicht so recht ueberzeugen. Die Blaetter sind optisch 1a, ihr Duft ebenso. Auch die leichte Vanillenote im Abgang gefaellt mir. Das war es bisher aber mit den positiven Eindruecken. Dem gegenueber steht: zu ausdrucksschwach im ersten Versuch bei "normalen Parametern" und zu bitter in den beiden folgenden Versuchen, einmal niedrige Temperatur und lange Ziehzeit und einmal heiss und kurz. Habe bisher aber weder Waage noch Thermometer zur Hand genommen, das werde ich beim naechsten Mal nachholen.

Als Zwischenfazit: aufgrund der recht exotischen Herkunft und der Vanillenote sicherlich interessant mal zu probieren. Ob er auch das Zeug hat in mein Shincha Repertoire aufgenommen zu werden, wird sich noch zeigen. Bisher sieht es aber eher nicht danach aus. 

Bearbeitet 28. April 2014 von seika

[tetz]

Einen Bai Mu Dan im Grandpastyle gibts. Einfach und lecker.

[GoldenTurtle]

Die erste Probe der Schwarztee Blinddegustation soeben in meinem Gläsl geschlürft.

Fazit: streng geheim.

[manuel]

Teetest ;-)

Lecker lecker!

[miig]

Schöne Fotos Manuel!
Bin ja mal gespannt wieviel verschiedene Techniken wir am Schluß zusammenbekommen werden :)

[Key]

ein indischer blend mit einer "geknackten" kapsel kardamom und natürlich ingwer...

den kardamom giesse ich mit dem blend auf - gibt ein sehr feines, leckeres aroma an den tee ab.