Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Key]

heute morgen hatte ich matcha mit ingwertee. muss den pulvertee geringer dosieren, denn der hat echt power.

jetzt trink ich tai hu hong cha. ist ein schwarztee, der ein sehr intensives fruchtiges, evtl. doch eher blumiges aroma besitzt. könnte man sich mal intensiver mit beschäftigen...

dito wie gestern: mit der dosierung vom matcha komm ich jetzt besser zurecht, und dann ist er für mich eine tolle sache. ist der günstigste kochmatcha von marukyu-koyamaen (Q1), der ayame. ich trink ihn wegen der wachmachenden wirkung, aber auch wegen seine katechine, also für die gesundheit.

der hong cha ist immer noch derselbe von gestern. wollte ihn aus dem kännchen holen und entsorgen, aber er roch noch zu gut. hat aber keinen geschmack mehr in die tasse bringen können. waren aber auch viele aufgüsse gestern. interessanter tee! mach mir jetzt nen frischen.

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Hallo,

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[Teegenießer]

Bei mir gibt es den Dimbula BOP, ein kräftiger Schwarzer

[rottenmeier]

nach etwas kalt aufgegossonem benifuuki powder (teste ich wegen der gesundheit)

starte ich mit einem Sencha, First Flush, Südkorea Seogwang (vom teehandel KolodzieJ&Lieder)

[seti17]

Heute früh hatte ich nochmal probeweise den OB von gestern aufgegossen, da die Blätter selbst auch noch sehr aromatisch waren, aber nach x Aufgüssen war die Luft raus. Eine ziemlich dicke Schicht von Flaum habe ich im feinen Sieb morgens gefunden

Jetzt ein Shu (7 Sonnen von Meng Hai - passend?!).

Nachher darf ich grünen Tee nicht ganz vernachlässigen, aber es soll auch ein Rou Gui werden. Irgendwelche Tipps? Er kann ja auch tricky sein.

[VanFersen]

Ich durfte gerade eben mit Freuden feststellen, dass ich noch eine Packung des unglaublich genialen aged 2000er DHP von Chenshi mein eigen nennen darf. Dieser rettet mir teetechnisch meinen Tag YES!!!

[Cha-Shifu]

Zum gestrigen Shop Opening, (bereits ihr 4ter - Qualität setzt sich halt durch) einer meiner Teemeister bei der ich bereits seit gut 5 Jahren in den "Unterricht gehe" wurden allerhand Raritäten aufgefahren. Als meine Frau und meine Wenigkeit aufkreuzten wurden wir mit gereiften (2008er) Fenghuang Baiye Dancong verführt...

hier die namensgebenden weißlichen Blätter

und nach der Dritten Runde in einer komplett von Yan Liping handgefertigten Zini schimmern die Seiden artigen Blätter fast olivgrün

Wer schnell ist dem hohl ich was...

Bearbeitet 29. Mai 2014 von ChaShiFu

[geroha]

Bei mir gibt es gerade Tee fast wie am Fließband. Für einen eventuellen Blogeintrag mache ich eine Parallelverkostung mit 3 Sheng: ein 7532 von 2012, ein 7536 von 2012 und ein 7536 von 2007. Das ist eine Menge Flüssigkeit, wenn man nicht nach 2 Aufgüssen schon aufhören will.

[VanFersen]

Zum gestrigen Shop Opening, (bereits ihr 4ter - Qualität setzt sich halt durch) einer meiner Teemeister bei der ich bereits seit gut 5 Jahren in den "Unterricht gehe" wurden allerhand Raritäten aufgefahren. Als meine Frau und meine Wenigkeit aufkreuzten wurden wir mit gereiften (2008er) Fenghuang Baiye Dancong verführt...

hier die namensgebenden weißlichen Blätter

und nach der Dritten Runde in einer komplett von Yan Liping handgefertigten Zini schimmern die Seiden artigen Blätter fast olivgrün

Wer schnell ist dem hohl ich was...

Ich beneide dich gerade aus vollstem Herzen

[Teegenießer]

Aus dem PURE-TEA-TESTER-Set gibt es nun Tee Nr. 2 aus Nepal...da freu ich mich jetzt auf die zweite Tasse

[statoacusticus]

Mingjian Rou Gui Guifei

Um ehrlich zu sein wahllos aus einer Reihe Proben genommen, die ich mir mal zum Start der Oolongkarriere bestellt habe.

[miig]

Aus dem PURE-TEA-TESTER-Set gibt es nun Tee Nr. 2 aus Nepal...da freu ich mich jetzt auf die zweite Tasse

Ja, das hatte ich auch mal, war eine schöne Erfahrung. Und ich hatte das große Set mit dem kompletten Sortiment - das war ganzschön Material zum Verkosten *g*

War zwar anstrengend, hat aber auch viel Spaß gemacht.

Mingjian Rou Gui Guifei

Um ehrlich zu sein wahllos aus einer Reihe Proben genommen, die ich mir mal zum Start der Oolongkarriere bestellt habe.

Gefällt mir! Ist oft schön, nicht so viel zu grübeln.

Und ausserdem gabs bei mir heute Luo Hou Yous 1750, ein Sheng-Blend aus alten Bäumen (es gibt ja ohnehin nurnoch Sheng aus alten Bäumen *g*)

Und da der doch ziemlich Power hatte, was sowohl die Nerven als auch der Magen leise angemerkt haben, gabs dann nachmittags noch einen schönen milden, samtigen Goldblumen-FuCha, den ich nach wie vor für dramatisch unterschätzt halte und der mit Kräuter-Honig-Charme meine Eingeweide wieder schön besänftigt hat :)

[geroha]

Zum Abschluss des Tages ein japanischer Schwarztee: "Himefuuki" aus Kagoshima. Sehr angenehmer Tee, der mich etwas über das neueste Kermaikopfer der Schwerkraft hinwegtröstet.

[Cha-Shifu]

Goldblumen-FuCha, den ich nach wie vor für dramatisch unterschätzt halte und der mit Kräuter-Honig-Charme meine Eingeweide wieder schön besänftigt hat :)

Zwei Wahrnehmungen die ich auch so unterschreiben wuerde!

Erstens sind alte Baeume Shengs eine andere Hausnummer als die Produkte rassierter riessen Monokulturen a la Taste of P. oder Spring of M. zumal bei alten Baeumen ohne Pestiziden gearbeitet wird, hatte erst gestern wieder einen Testbericht eines Bio zertifzierten Gartens bekommen, in dem u.a. Spuren von DDT nachgewiessen wurden. Das ist absolut *sick* und hat absolut nichts mit dem Hersteller von den zwei genannten Produkten zu tun, bitte nicht falsch verstehn. Ich weisse nur darauf hin dass in China, dem wahrscheinlich groesstem Entwicklungsland der Welt Oldschool Werkzeuge gerade in aermeren Ecken im Westen des Landes verwendet werden. Wir als regelmaessige Pu-erh Trinker sollten uns dem Umstand bewusstsein und wenn es fuer ein paar Oecken mehr nen alte Baeume Pu gibt, dann bitte nicht zoegern.

Zum zweiten Punkt Goldblumen Fucha, ja leider fristet diese Produktkategorie ein unbeachteters Dasein als die anderen Heicha Kategorien Liubao, Shu und Sheng. Zur Teezui hatte ich aus der selben Ecke Shaanxi's auch einen Goldblumen Fucha zur Probe beigelegt. Bluetenlese?

[GoldenTurtle]

Bin sehr begeistert von mehreren Formosa Grüntees dieses Jahr. Aktuell im Gläsl: Bai Mao Hou aus Pinglin, 2014er. Richtig toll wenn man auf leichte, süsse, würzige Grüntees steht. Und ganz besonders daran:  Kein üblicher the-clock-ticks-Grüntee-Effekt! Kann man stehen lassen, und ruhig erst ein paar Stunden später wieder aufgiessen! Puh, und was für ein irrer Frucht-Nachhall, Papaya, minutenlang! Mein Grüntee des Jahres, bisher.   

[Cha-Shifu]

Zum Abschluss des Tages ein japanischer Schwarztee: "Himefuuki" aus Kagoshima. Sehr angenehmer Tee, der mich etwas über das neueste Kermaikopfer der Schwerkraft hinwegtröstet.

und wird es einen Blogeintrag geben zu den 3 jungen Shengs die du vor dem gruenen aus Kagoshima getrunken hast?

[geroha]

Blogeintrag sollte ich besser nicht heute noch schreiben. In meiner aktuellen Stimmung wird da nichts draus, wovon man mehr als zwei Sätze lesen mag.

Weiß vielleicht jemand, wo man praktisches und aufprallresistentes Kunststoffgeschirr bekommt?

Bearbeitet 29. Mai 2014 von geroha

[GoldenTurtle]

Mein Beileid. Auch wenn ich nicht so der Utensilien Freak bin, verstehe ich sehr, dass einem etwas lange benutztes und vertrautes fast etwas wie ans Herz wachsen kann.

Na, immerhin eine gute Ausrede für was neues. 

Als Trostpflaster schicke ich dir noch ein paar Grämmer vom 60er Yiwu, hatte ich eh vor, weil ich auf deine Meinung gespannt bin.

Bearbeitet 29. Mai 2014 von GoldenTurtle

[seti17]

Gero, auch von mir "Beileid". Mir ist heute auch mein ältester Gaiwan endgültig kaputt gegangen. Der war zwar nichts besonderes, aber ich hatte ihn schon wirklich lange und er hatte ideellen Wert.

Das Pure Tea Taster (Tester?) Set ist wirklich nicht schlecht.

[rottenmeier]

Weiß vielleicht jemand, wo man praktisches und aufprallresistentes Kunststoffgeschirr bekommt?

Geschirr ist wie ein Gast, dieser verweilt eine Zeit und dann geht er wieder.

[theroots]

Da meine erste Gaiwan endlich angekommen ist kann so manche Probe endlich verkostet werden.

Den Anfang hat ein Baguashan Gui Fei Oolong gemacht. Da scheint mir "honey, honey, and more honey" ganz passend

[Soltrok]

Da meine erste Gaiwan endlich angekommen ist kann so manche Probe endlich verkostet werden.

Den Anfang hat ein Baguashan Gui Fei Oolong gemacht. Da scheint mir "honey, honey, and more honey" ganz passend

 Viel Sapß beim Herumexperimentieren.

Hat es einen Grund, dass du von einer weiblichen Form bei Gaiwan sprichst? Ich dachte immer Gaiwan sei maskulin, aber ich habe von deutscher Grammatik auch keine Ahnung  .

Bearbeitet 30. Mai 2014 von Soltrok

[theroots]

Solche schönen Rundungen können doch nur Frauen haben? 

Ehrlich gesagt habe ich keine Ahnung, diese Frage stellt sich fast bei jedem Gegenstand. Übersetzt man "es" ins Deutsche, dann macht die Weibliche Form mehr Sinn, aber die maskuline trifft man viel eher an. Fraglich woran man so etwas ausmachen soll

Auf jeden Fall Danke!

Bearbeitet 30. Mai 2014 von theroots

[VanFersen]

Jade Cui Yu Oolong aus Taiwan. Unglaublicher Tropfen. Wahnsinnig Blumig. Toll

Bearbeitet 30. Mai 2014 von VanFersen

[Cha-Shifu]

nochmal kurz zu dem Koffeingehalt in verschiedenen Tees bitte hier lang:

http://www.gruenertee.de/koffeingehalt-tee-kaffee/

Echt?!? Immer nur her mit der Studie. 

Guck mal was TV schreibt:

http://www.teavivre.com/organic-silver-needle-white-tea/

Da meine erste Gaiwan endlich angekommen ist kann so manche Probe endlich verkostet werden.

Den Anfang hat ein Baguashan Gui Fei Oolong gemacht. Da scheint mir "honey, honey, and more honey" ganz passend

und Lychee Suesse?

[statoacusticus]

Bai Hao Yin Zhen Silver Needle Premium

Hab noch nicht so wirklich Erfahrung, Hab einfach 3g in den Gaiwan und 2min bei 70*

Auf den ersten Schluck richtig richtig lecker