Welchen Tee trinkt ihr heute?

[VanFersen]

Longjing Erste Pflückung...unerwartet und unglaublich süß mit feinem Nuss-Aroma und leichtem Veggie-Flair

[Anzeige]

Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Teegenießer]

Meine immer noch anhaltende Bronchitis läßt es leider nicht zu, feinen Tee zu genießen, bestensfalls kräutertee . Warte also auf Besserung und freue mich an euren Teegenuß

LG, Elke

[VanFersen]

Gute Besserung Elke, mir erging es auch die letzten Wochen so. Kein Wunder bei diesem unbeständigem Wetter

[rottenmeier]

gute besserung und erholung denen, die es brauchen.

ich schlürfe heute abend hoijcha. inzwischen im 4ten aufguss, glaube ich.

[seika]

Seika, da haben wir einen ähnlichen Geschmack!

Post stammt von diesem Thema. Vielleicht hast du dort auch noch einen japanischen Weisstee beizusteuern,

der dir ganz besonders gefällt? Kennst du etwas Yin Zhen / Tip weissteemässiges aus Japan? Das wäre spannend!

Anima hat mal einen Weisstee aus Japan verkostet und gepostet (ist auch in oben erwähntem Thema verlinkt),

der vom Blatt her auch eher einem Bai Mu Dan geglichen hat, ihm aber sehr gut gefallen hat.

Bisher sind mir Weisstees in Japan noch nicht ueber den Weg gelaufen. Kann aber auch daran liegen, dass ich sie gern uebersehe, wenn ich mal einen vor mir habe. Ist irgendwie ein Thema, zu dem ich noch keinen Zugang gefunden habe.

Da du ja zur Zeit dem internationalen Weisstee-Fieber erlegen zu sein scheinst, habe vorgestern einen Newsletter bekommen, in dem der Thindaria White Gold 2014-EX1 angepriesen wurde. Sieht schon sehr verlockend aus. Habe auch eine Nacht lang unruhig geschlafen und haette fast bestellt. Am naechsten morgen stand aber in der Zeitungsbeilage, dass Ippodo fuer mehrere Tage eine Teeprobe anbietet. So schnell erledigt sich das manchmal.

Nach einigen Irrwegen ist auch bei mir der erste Shincha eingetroffen. Es handelt sich um die erste Ernte von Ippodo. Gefällt mir soweit ganz gut, hat etwas erfrischendes und hat aber auch eine kräftige Substanz. Seit diesem Jahr ist er zudem alternativ in Dosen erhältlich. Nachfolgend einige Bilder (jene vom Aufguss werden  noch folgen).

Sind das alles Shinchas? Oder ist noch was anderes mitgekommen? Morgen gehts zur Teeprobe bei Ippodo. Mal schauen ob es den Shincha auch zu verkosten gibt.

on topic:

Aktuell etwas ganz solides (um es positiv zu formulieren), ein bio-Tamaryoku-cha (Shincha) aus Kumamoto. Geschenkten Gaeulern schaut man halt nicht ins Maul.

Bearbeitet 3. Juni 2014 von seika

[Jinx]

Nach dem üblichen Morgenmatcha endlich wieder ein sehr schicker Irish Breakfast! 

[Cha-Shifu]

Frisch, herb und mit viel Liebe verarbeitet, was ist das?

Pre/Vor-Qingming Qiandaohu Yinzhen oder grüne Nadeln vom 1000 Inseln See, Hangzhou

[GoldenTurtle]

Die Blattsprossen sehen fast etwas zu jung aus.

On topic:

2014er Darjeeling First Flush Rohini Supreme Breakfast Tea.

Ach, richtig toll.

Bearbeitet 3. Juni 2014 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Longjing zweite Pflückung - weit intensiver im Gemüse, ebenfalls mit gesüßtem Flair ab späteren Runden. Verliert aber leichter seine Aromen, als Pflückung Nummero Uno

[GoldenTurtle]

Pflückung Nummero Uno

Ich wäre an deiner Stelle vorsichtig mit italienischen Wörtern.

Rootie hat schon mal so einen rausgekickt.

[rottenmeier]

heute einen chinesischen grüntee in der tasse, der mit Xiao ging she (che?) beschriftet ist, von einem lokalen Teegeschäft.

wenn ich mich recht entsinne ist der sowohl gedämpft als auch in pfannen ge...trocknet?

nee.. wie nennt sich der arbeitsschritt bei grüntee, wo die oxidation unterbunden wird, durch hitze (dampf, pfannenrösten)?

ich brauch mehr tee, mein hirn tut noch nichts....

[theroots]

Sind das alles Shinchas? Oder ist noch was anderes mitgekommen? Morgen gehts zur Teeprobe bei Ippodo. Mal schauen ob es den Shincha auch zu verkosten gibt.

Nein, habe mich für zwei kleine Dosen Shincha und eine Packung Kanro entschieden, da sich der Lagerbestand dem Ende zuneigt.

Hätte gerne noch 2,3 andere Produkte bestellt, aber die Zollgrenze ist wegen EMS-Versand doch relativ schnell erreicht.

Hoffe du hast Gelegenheit, den Shincha zu probieren. Würde mich interessieren, wie du ihn einschätzt

Meiner Meinung nach sticht er nicht extrem heraus, ist aber ganz solide. Die Meinung ist aber noch nicht wirklich gefestigt, muss ihn noch 2,3 Mal zubereiten und sehen, wie er sich im Vergleich mit anderen Shinchas dieser Saison schlägt.

[Key]

hab gerade ein grosses glas kalten ingwertee getrunken.

wenn man nach einem salzigen laugenbrezel richtig durst hat, was kostliches...

gleich werde ich nochmal den weissen ceylon probieren.

[Stefan85]

Einen Spirit of Sunderpani, geschmacklich glaube ich fast Anmutungen an junge Shengs zu erkennen. Ich muss den Tee mal nochmal in einer ruhigen Stunde verkosten...

[Teegenießer]

Gute Besserung Elke, mir erging es auch die letzten Wochen so. Kein Wunder bei diesem unbeständigem Wetter

Danke dir! Hoffe, am Wochenende wieder richtig einsteigen zu können, was Teetrinken anbelangt.

[seti17]

Bei mir heute diverses: morgens dem Shu Zhuancha von gestern Abend noch ein paar Aufgüsse entlockt. Unterwegs Houjicha. Später dann Jasmine Dragon Pearls, einen kleinen Pussimbing, Lung Ching.

[GoldenTurtle]

einen kleinen Pussimbing

Und ich dachte, die "fukamushi deep" Dämpfung bei japanischem Sencha sei schon eine perverse Angelegenheit.

Na, man lernt nie aus.

On topic:

Heute Abend noch ein schönes Sample aufgegossen: 2014er Formosa Sanxia Hong Cha (Hong = rot, also Schwarztee).

Der erste Aufguss schmeckte schön und gut, aber mMn noch im etwas höherwertigen "China-Bereich" austauschbar

(etwas zwischen Fengqing Dragon Pearl und Golden Monkey, mit einer schwachen Keemun-Note),

beim zweiten Aufguss hat er dann aber echt Eigenständigkeit bewiesen, gefiel mir dann sogar noch besser,

was eher eine Seltenheit ist bei Schwarztee. Bei mir auf jeden Fall.

So kanns von mir aus weitergehen, mal schauen, was der dritte Aufguss meint.

Bearbeitet 3. Juni 2014 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Chenshi/Chris ich trinke mal einen Taste of Pu nachträglich auf dich

[Diz]

Niu Tou Shan Xiang Cha von ChShiFu. Erinnert mich ein wenig an Chun Mee hat aber eine süsse Note mit leicht rauchigem Geschmack.

[theroots]

Heute Abend noch ein schönes Sample aufgegossen: 2014er Formosa Sanxia Hong Cha (Hong = rot, also Schwarztee).

Haha, soll ich raten woher du ihn hast?

Deine BFF hatte mir wohl den gleichen mitgegeben, hatte ihn gestern in meiner Tasse.

Hatte vor 2,3 Tagen einen sehr ähnlichen, der aber noch viel mehr nach Honig schmeckte und mir noch besser gefallen hat. Kann dir gerne mal den Link schicken falls dies für dich interessant wäre.

[Anima_Templi]

Manchmal vermag such der beste Shincha nicht die Stimmung zu bessern...

[GoldenTurtle]

@Rootie: Gerne, immer zu. Nebenbei: Neues Tässchen? Schöne "Licht-Reflektionen", wenn man das so ausdrücken kann.

Hat diese "Technik" einen Namen?

@Anima: Was für eine Laus ist dir denn über die Leber gelaufen?

Bearbeitet 3. Juni 2014 von GoldenTurtle

[theroots]

Gut, werde ich Morgen nachreichen, ansonsten wird meine Freundin mir weniger gut gesinnt sein, wenn ich sie erneut wecke 

Die Tassen bieten wirklich ein extrem schönes Spiel mit dem einfallenden Licht. Sie haben eine kristalline Glasur und sind im gleichen Stil gehalten wie der Gaiwan. Bei den Tassen kommt die Sache aber optisch viel besser rüber. 

[GoldenTurtle]

Kein Stress, aber danke.

Hast du sie schon irgendwo vorgestellt?

Nicht dass du doppelt oder dreifach über die Tassen in die Tasten zu hauen hast.

Oder sind die etwa erst neulich gemeinsam mit dem Schwarztee-Sample in deinen Besitz übergegangen?

[seti17]

Die Tasse finde ich auch sehr interessant, tolle Lichtspiele.