Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Gushu]

http://www.chawangshop.com/index.php/late-1990s-jin-gua-gong-cha-500g.html

Donnerlütchen  nochmal... den hats jetzt erwischt... ich glaube ich habe den letzten noch gekriegt... hoffe ich zumindest. Nun "out of stock". Naja, war halt echt zu günstig für sein Alter, er ist echt prima muss man sagen, vorallem zu diesem Preis. Sind halt alles keine Massenprodukte... auf einmal machts Peng und das wars, aber gleich wenige Tage nachdem ich das Sample bekam ist irgendwie Pech. Weiss gar nicht ob ich mir getraue denn Allerletzten "anzupieksen", das ist ja wie der heilige Gral wenn es nur noch einen davon hat und er könnte immer noch besser werden.

Ah moment... ich könnte ja die Samples noch aufkaufen und danach jeden vierten Sonntag ein Sample verköstigen und dabei wie eine Hyäne mein ganzer Kürbis anstarren. Für die passenden Kuchen ist natürlich gesorgt... schön butterig und mit Zimt, der ideale Kontrast.

Bearbeitet 20. August 2014 von Gushu

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[KlausO]

@Gushu, es liest sich schon toll, "der passende Kuchen" zur "Melone, Pilz, Bing".

Bearbeitet 20. August 2014 von KlausO

[Joaquin]

So langsam tritt wieder Normalität in meinen Alltag ein und so komme ich endlich dazu, auch mal Tees in Ruhe zu trinken und die stapeln sich hier auch schon mittlerweile. Habe hier von TG einen Schwarztee, einen automatisierten Schwarztee. Der Tee war ein Geschenk von Gero und wie Insider wissen, aus gutem Grunde Dieser wird natürlich dann auch noch mit Milch verköstigt, ich will ja hier niemanden in meinen Gewohnheiten enttäuschen

[KlausO]

Ist der "Insidertee" den ich denke?

[Joaquin]

Wenn du damit Vanille-Sahne meinst schon, aber hier hatte Gero ein wenig Weihnachtsmann gespielt und mir eine sehr schöne Auswahl an anderen aromatisierten Tees von TG zukommen lassen. Will hier im Forum sicher sonst niemand haben

[Key]

hab mir wieder einen gunpowder aufgegossen...

[GoldenTurtle]

Oooh!

.

Aaah!

Sehe ich da links oben eine Da Hong Pao Probe von Chris im Kühlschrank?

On topic:

Vielleicht eine amüsante Idee/Alternative, aufgrund der Kurzbeschreibung erraten,

welcher Tee der Kollege im Tässchen hat?

[Charyu]

@fersi deine Beschreibung lässt mich grade zweifeln ob da das richtige kraut im tütchen ist

Prägnant war die minze,Kühlung (für mich)

könnte das die Beschreibung für den "Changtai Qianjiafeng Jinzhushan" sein, die Fersi da abgegeben hat?

[theroots]

Nach sehr langer Abstinenz heute endlich wieder einen Matcha.

Und aktuell einen nicht näher spezifizierten Rougui. Die Dosierung war wohl zu hoch und zusätzlich habe ich den Tee auch noch zu lange ziehen lassen. Die Aufgüsse Nummer zwei und drei hatten aber einen schönen Zimt-Geschmack. 

[Cha-Shifu]

Apropos "nach langer Abstinenz", gibts bei uns gerade einen Goldblumentee oder Fucha aus dem Sichuan, schmeckt wie ein minziger und leicht dosierter Sommer Shu Pu-erh bei vergleichbarer verrdauungsanregender Wirkung, zumindest bei uns hier in cn...

[T-Tester]

Oooh!

Aaah!

Sehe ich da links oben eine Da Hong Pao Probe von Chris im Kühlschrank?

Aus dem Blickwinkel einer Schildkröte ist ja alles "oben". 

Das dunkelrote Päckchen hast du richtig erkannt.

Heute Black T from Shaanxi, organic vom Vorposter.

Sehr ausgewogene Tasse, leicht adstringent, angenehm süß, leicht Karamel und Steinfrucht. Ich könnte jetzt noch die Gemüsenoten feiner aufdröseln, hier kann ich aber einen Nachhall der Hauptspeise nicht ausschließen. Der Tee mundete sehr gut nach dem gebackenen Wurzelgemüse. 

[Soltrok]

Black tea from Laos. Eine sehr geheimnisvolle, aber "süffige" Probe mit angenehm leichter Rauchnote und tiefroter Tasse. Wenn ich mit den Proben fertig bin, kaufe ich ihn sehr wahrscheinlich wieder, das dauert aber noch etwas:

.

Einen ganzen Kühlschrank nur für Tee? Wow! Ich muss mit meiner Freundin neu verhandeln!

On Topic: Einen Mao Feng von Yunnansourcing

Bearbeitet 20. August 2014 von Soltrok

[T-Tester]

Hab noch keine Erfahrung, ob sich das bewährt, Auslöser für den Versuch war dieser Thread:

http://www.teetalk.de/topic/2941-lagerung-von-grüntee-zimmertemperatur-oder-gefrierschrank/?p=34311

Den Kühlschrank hatte ich bereits ausrangiert (weil doch arg wenig Tiefkühlvolumen). 

Tee in den normalen Kühlschrank trau ich mich nicht so recht zu lagern, wegen der Fremdgerüche.

[VanFersen]

Tongtian Dan Cong von Chenshi China Tee

Also Chris neuer Dan Cong haut rein und hat sogar meine Frau überzeugt. Wunderbar frisch fruchtiger Dan Cong, nach Nektarinen, mit einem Hauch von Honig und einer gute Brise an Blumigem. Wunderbar ausgewogen und kräftig elegant im Geschmack. Großartig! 

[geroha]

On topic:

Vielleicht eine amüsante Idee/Alternative, aufgrund der Kurzbeschreibung erraten,

welcher Tee der Kollege im Tässchen hat?

Mal sehen, ob Ihr den hier erratet:

Dunkel in der Tasse, fast wie Kaffee.

Im Duft etwas Leder, nussig, cremig.

Im Mund cremig, ganz leichte nussige Adstringenz - fast wie die feine Haut um Wallnusskerne. Erstaunlich lebendiges Mundgefühl für einen Tee dieser Machart. Im Nachgeschmack ein bisschen Leder und seeehr dunkle Schokolade.

Na, erkennt jemand diesen bei uns TeeTalkern recht weit verbreiteten Tee wieder?

Wer nicht rätseln mag: Auflösung

[TeeStövchen]

So, ich bin stolz auf mich - und das bei meinen nicht vorhandenen Teebeschreibungsfähigkeiten 

@gero

Ich hatte deine kleingeschriebene Auflösung erst gar nicht gesehen - EHRLICH!!! - und trotzdem gleich an den Dragon Pole gedacht. Also scheint's um meine sensorischen Wahrnehmungsfähigkeiten doch nicht ganz so schlecht bestellt zu sein, wie ich selbst immer annehme 

[Gushu]

Da kann es sich nur um Shu handeln... weil ein Sheng hat kein Leder sondern eher holzig und eine so dunkle Tasse wie Kaffee ist auch typisch Shu. Ungewöhnlich finde ich aber die Adstringenz, weil es bei Shu meist abgebaut wurde, das ist untypisch.

Achso der ist von Chenshi, naja also ich habe den noch nie probiert... sehe ich zum ersten Mal. Ob und welche Schokonuancen es hat das kann ich als Schweizer wohl am besten beurteilen aber hört sich vielversprechend an. Bisher kenne ich keinen Shu der mir mundet...

[Anima_Templi]

Der Dragon Pole hat mich zum Shu-Bekenner gemacht.... 

[Gushu]

Kann man ja mal Probe zusenden lassen... Preis ist so Mittelmass aber für ein Shu recht hoch, der müsste schon was taugen.

[GoldenTurtle]

Hah! Ja, bei der ersten Zeile auch gleich an Shu gedacht,

dann aber doch noch ganz rasch zur Sicherheit bei der Lösung geblinzelt,

um mir hier mal bloss keine Blösse zu geben.

Bearbeitet 20. August 2014 von GoldenTurtle

[Key]

hatte eben einen matcha mit grapefruitsaft - passt ganz gut zusammen.

jetzt trink ich einen earl grey von BOH-tee aus malaysia.

[theroots]

Ippodo-Shincha nach Ippodo Art: 10g bei 80°C und 40 Sekunden auf 180ml. Leider bewegt sich so die Dose schnell dem Ende zu.

Bearbeitet 21. August 2014 von theroots

[GoldenTurtle]

Nach einigem an Sheng und Oolong kehrt nun wieder eine Grünteephase ein, auf die ich mich richtig freue.

Zu Beginn von X. den wilden Mao Feng, der wirkt wie ein Energy-Drink,

derart erfrischend aber gleichzeitig beruhigend - ein sehr intensiver Naturkontakt.

Intensiver als bei jedem anderen Tee, den ich bisher getrunken habe.

Man spürt richtiggehend die Sonne des Frühlings auf das junge Grün bei jedem Schluck.

Dazu die fruchtig-süsse Würze des "jungen Schnitts". Ganz grosses Tee-Kino.

Zudem ist er nun ein paar Monate nach der Ernte mMn besser geworden,

wie es hin und wieder bei Grüntee (chinesischem als auch japanischem) vorkommt,

bis der Zenit erreicht ist und es wieder abwärts geht.

Bearbeitet 21. August 2014 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Lanhua Xiang Dan Cong - Orchid Gratus 2013 von Tea Hong

Echt eine Bombe an Geschmack und Aroma und eine Ausdauer, wie ne Duracell-Batterie - Großartig!!! Love it

[Diz]

Nun den Syama Sencha von Morita verkostigt. Erfrischender und zugleich vollmundiger Geschmack. Kann aber eine gewisse Überalterung nicht verbergen. Dennoch was ganz anderes als der Kukicha vom selben Hersteller. Allerdings lag letztere eine Weile in einer bereits geöffneter Verpackung herum...