Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Steve]

@geroha: Vom selbigen Tee habe ich noch ein paar Gramm einer Probe in meiner Schublade. Finde ihn ebenfalls toll, auch weil er recht gutmütig ist.

@Topic: Vorhin gab's einen Jinxuan von Stephane - köstlich! Hat gut zum sonnigen Herbstwetter hier im Norden gepasst.

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[Charyu]

trinke gerade einen "Baiye Dancong from 2008". Leckere Sache, das! Fruchtige Noten à la frische Feige, und eine feine Herbe. Besser können hier Andere die Geschmacksnuancen erkennen, auseinander nehmen und beschreiben.  Hab 8g auf eine 250ml Ton-Kyusu gegeben. Bisher 4 Aufgüsse. Ganz kurze Ziehzeit mit 90~95°C heißem Wasser. 

[seti17]

Will gleich noch einen Vortrag auf YT ansehen und dazu gibt es zunächst den Organic Spring Sencha Kodawari Imperial. Sehr heller Aufguss, viel Umami, tendiert relativ schnell zu einer gewissen Herbheit.

[GoldenTurtle]

Ich habe heute Abend einen persönlichen Rekord

in meinem neuen rustikalen Taiwan Tonkännchen:

Seit ca. 5 Tagen giesse ich den selben Tee auf!!

Neben anderen her versteht sich. Trotzdem!

Es ist noch immer der 60er Lao Ye.

Ca. 20 Aufgüsse habe ich inzwischen durch,

und der Kerl ist noch wacker dabei, Respekt!

Nach 3 Tagen (im anderen Kännchen)

hat sich heute Abend der junge Ban Pen Gushu sanft verabschiedet.

Ca. 18 Aufgüsse - und es war eine Wonne.

Jetzt am Schluss immernoch wunderbar obschon sehr leicht,

trotzdem sehr schöne Aromatik und leichte Süsse.

Die meisten anderen Sheng hätte ich schon lange weggekippt,

wenn sie so leicht geworden sind - aber dieser war echt spannend

und noch immer lecker, fast wie der Nachhall eines schönen Grüntees

ist er geworden.

Mal schauen ob der alte Lao Ye eine ganze Woche lang seinen Platz

in meinem alten Sheng / guten Shu Kännchen verteidigen kann.

Bearbeitet 27. Oktober 2014 von GoldenTurtle

[DuisburgerMarco]

Nach meiner Sommerpause genieße ich endlich mal wieder einen Sheng. Ich hatte noch einen Rest von einem Mengku aus dem Jahre 2003, den Gero mir mal zugesandt hatte. Ein wirklich traumhaftes Comeback!

[VanFersen]

Wenn ich es nicht aus direkter Hand wüsste, dann könnte man echt glauben das jener Gaoshan den ich heute aus Bratislava mitgebracht habe aromatisiert ist...dieser Geschmack ist eine Wucht. Ich habe bisher noch nie solch einen Tee gekostet. Unglaublich!!! Ich bin gerade so hin und weg. Er schmeckt fast so als wäre er in Marmelade (Konfitüre) eingelegt worden. Wow! 

[GoldenTurtle]

Ach, ich habe die fersische Tee-Begeisterung in letzter Zeit fast schon etwas vermisst gehabt.

Was war denn los?

Bearbeitet 27. Oktober 2014 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Wieso? ...keine Ahnung ich war doch immer präsent oder nicht? Kann schon sein das es in letzter Zeit kaum ins Gewicht gefallen ist, da ich auch nichts neues auf dem Plan hat, was mich in hellste Begeisterung versetzen konnte. Denn über jene Sorten, über die ich in Begeisterung schwelgte erhielten schon jenen Lobessang, als ich die Sorten ergatterte, aber nun war es eben wieder soweit, darum durfte auf vor Lob gesungen werden

Außerdem war da noch mein Urlaub und viel Arbeit in der Arbeit...da bleibt manchmal leider die Zeit für tiefgehende Tee-Tauchgänge etwas im raren Bereich. 

[GoldenTurtle]

Hihi, ja eben! Deine Lobgesänge waren ganz schön spärlich geworden in letzter Zeit.

Schön dass man in dieser Hinsicht auch mal wieder was von dir hört.

Bei deinen vielen Neuzugängen könnten uns also vielleicht noch ein paar weitere ins Haus stehen, Yippie!

Nebenbei habe ich erstaunt festgestellt, dass du diesmal keine Fladen von dort mitgenommen hast.

Hattest du Angst, dass du dir vielleicht von dort in fladentechnischer Hinsicht den Schimmel mit n.H. geholt hast?

Lag ja schon ziemlich nah zusammen das letzte Mal.

Bearbeitet 27. Oktober 2014 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Da liegst zu ziemlich richtig, hatte heute auch ein Gespräch mit Jozef wegen diesem Thema. Ich muss auch sagen, dass ich eigentlich auf meiner Weihnachtsliste einige ganze Cakes hatte, aber nun werde es eher kleine Stücke davon werden, da ich mich da nicht mehr ganz dran traue. Es reicht schon wenn ich 100€ wegschmeißen musste, das möchte ich nicht nochmals erleben. Also werden es eher nur 40g Packs werden

Aber freut mich das dir meine Lobpreisungen schon gefehlt haben

[GoldenTurtle]

Habe aber noch eine Frage zu dem aktuell Besungenen:

Was für ein Oolong soll das überhaupt sein?!?

"Gao Shan Special Oolong"

Reichlich mysteriös ... 

Schon klar alpin oder sogar hochalpin,

aber was denn genau für ein Oolong und von welchem Berg?!?

Bearbeitet 27. Oktober 2014 von GoldenTurtle

[seti17]

Frühmorgens hatte ich nochmal den Sencha von gestern, der mir trotz unveränderter Parameter heute nicht so herb vorkam.

[chenshi-chinatee]

Ein Zealong Black von TG - lecker stöffche: fruchtig! Danke Gero

[Key]

passend zum sonnigen wetter: "thé à la menthe", bzw. tee im marokkanischen stil mit gunpowder und nanaminze.

lecker...

[DuisburgerMarco]

Heute vormittag habe ich einen Huangshan Maofeng im Gaiwan. Der ist mir etwas leicht geraten, schmeckt dennoch gut. Eine leicht bittere Note machte sich aber beim ersten Aufguss breit.

[Krabbenhueter]

Heute ein Bulang Gushu 2011, in meiner kleinen Kanne, was nichts besonderes wäre.

Aber bei diesem Wetter mit blauem Himmel und dann draußen sitzen können im Grünen mit Sonne und einfach diesen Shenpu genießen mit seiner leichten Bitterkeit wie ein frisches Pils...

Dazu ein wenig Gartenarbeit ohne Lärm und vieleicht mal ein später Vogel...

Ja, so ein freier Tag ist doch was schönes, wenn er so genutzt werden kann.

[theroots]

Anstelle zweier Stunden Kartellrecht Mittagessen (Ramen) mit einem Freund und anstatt zweier Stunden UWG nun schon zurück, um einen herrlichen Yancha bei schönstem Sonnenschein zu geniessen. Falsch fühlt sich oft sehr richtig an..  

Bearbeitet 28. Oktober 2014 von theroots

[seti17]

Ich werde mich auch Krabbenhueter's Vorbild anschließen und mitsamt Teetisch und Sitzgelegenheit in die Sonne ziehen. Und einem sehr passend benannten Tee: Moonlight White (Jinggu) von 2010, vorne weiß, hinten schwarz

[KlausO]

Wo habt ihr bloß die Sonne her? Hier ist es bedeckt und kalt, mit Wind sogar noch kälter. Also nichts mit Tee im Freien der würde zu schnell abkühlen.

[seti17]

Wo habt ihr bloß die Sonne her? Hier ist es bedeckt und kalt, mit Wind sogar noch kälter. Also nichts mit Tee im Freien der würde zu schnell abkühlen.

Also hier ist T-Shirt-Wetter Morgens ist es allerdings ziemlich frisch.

[theroots]

Ab in den Süden kann ich da nur sagen! Es fehlt nicht mehr viel und der Himmel ist wolkenlos.

[Anima_Templi]

Wo habt ihr bloß die Sonne her? Hier ist es bedeckt und kalt, mit Wind sogar noch kälter. Also nichts mit Tee im Freien der würde zu schnell abkühlen.

Tja Klaus, dann machen wir Schwaben es uns einfach drinnen bequem, gell? Momentan gibt's Günstig-Shu von YS.

[Krabbenhueter]

Wo habt ihr bloß die Sonne her? Hier ist es bedeckt und kalt, mit Wind sogar noch kälter. Also nichts mit Tee im Freien der würde zu schnell abkühlen.

Da immer noch Sonne gnadenlos runterbrutzelt, allerdings bei 10 grad, habe ich eine weitere Sitzung anberaumt.

Jetzt mit einem 2002er Ai Lao Shan Shengpu. Der ist wie der andere von heute morgen nur etwas gelagerter und weniger bitter.

Jetzt sehr angenehm, kurz bevor die Sonne hinter den Hecken verschwindet und es doch frisch wird.

Kräuter, gelbe Früchte und irgendwo ganz wenig Lakritze?

Na ja, so geht der Tag mit schöner Erinnerung und frisch gesägtem Birkenholz für den Kamin...

[theroots]

Durch die unverhoffte studienfreie Zeit bin ich wieder dazu gekommen, ein paar Fotos zu knipsen. Chawan mit grünem Muntermacher:

[KlausO]

Sieht aus wie ne halbe Kokosnuss.