Welchen Tee trinkt ihr heute?

[geroha]

Hallo lamy,

wir haben einen in der Pipeline - wenn unser Labor nicht Alarm schreit beim Wareneingang. Die bisherigen Muster waren in Ordnung, ich drücke uns die Daumen. Bisher trinke ich einen, den mir einer unserer Teataster von einer Chinareise mitgebracht hat.

Sonst kann ich leider nichts aus eigener Erfahrung raten, sorry!

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Anima_Templi]

Hallo lamy,

ich kann Dir diesen hier ans Herz legen! Hat mir sehr gut geschmeckt! War hocharomatisch! Die Qualität ist meines Erachtens einwandfrei und die Abwicklung vom Shop vorbildlich!

Liebe Grüsse

[lamy]

Hallo Gero und Anima,

vielen Dank für die Infos.
Wenn TeeGschwendner bald einen hat, wäre das natürlich der bequemste Weg,
aber der andere von "www.diekunstdestees.de" (auch keine ganz unbekannte Adresse hier im Forum) sieht auch toll aus.

Gero, ich hoffe der Tee hat seine heilende Wirkung entfaltet

[Anima_Templi]

Hallo gero,

hast Du diesen Da Hong Pao, der in eurer Pipeline ist, selbst schon probiert? Wenn ja, wie waren Deine Eindrücke vom Tee selber? Ich würde es ja wirklich toll finden wenn TG in Zukunft solch eine Art Tee im Programm hätte! 

Da hoffe ich doch mal, das bei den Kontrollen alles glatt läuft! 

Gerade im Moment genieße ich eine Minz-Mischung die mir sehr gut gefällt!

Meine Tante, die in Amerika lebt, baut diese in Ihrem eigenen, riesigen Garten an und verkauft sie als fertige Mischung. Alles absolut biologisch.

Enthalten sind 5 verschiedene Typen von Minze. Sehr lecker und erfrischend! 

[geroha]

Leider habe ich unseren Da Hong Pao noch nicht probiert. Ich bin aber super froh, dass unsere Teeabteilung nach den vielen grünlichen Oolongs der letzten Zeit (wobei mir der 'Pouchong' = Baozhong echt gut gefällt) endlich mal einen klassichen Wuyi-Tee ausgewählt hat. Nun hoffe ich auf gute Kundenresonanz, damit wir soetwas öfter bei den Spezialitäten anbieten.

Minze wäre auch was für mich - Stirnhöhle und Bronchien sind immer noch entzündet. Die TCM sagt ja eigentlich, dass bei Erkältungskrankheiten Grüntees (und junge Sheng) kontraproduktiv seien. Aber ich habe hier gerde einen 2010er Jingmai - denn der ist von alten Bäumen und solche Tees sorgen bei mir für eine freiere Nase. Nun hoffe ich, dass dieser Effekt sich bis in die Nebenhöhlen fortsetzt.

[Anima_Templi]

Zum Abschluss eines reichhaltigen Tee-Sonntages, gibts nun noch einen Wuyi Rou Gui Oolong. Nippe gerade am ersten Aufguss der schon viel verheisst! 

[Brennesel]

Trinke grade den 'Gute laune' Tee von Sonnentor

[Anima_Templi]

Zum Frühstück gab es, nach längerer Pause, einen Pu-Erh Tee, der aus einer Bing Verteilung hier im Forum stammt.

Es gab den Lao Tongzhi sheng 2011. Dosiert mit 2,5 Gramm auf 100ml war er echt lecker und hat 7 Aufgüsse hervorragend durchgehalten! 

[Key]

türkischen tee aus dem caydanlik: mis extra filiz

wird in gelsenkirchen abgepackt, und ist eine der sorten, die gut gekauft werden beim türk. lebensmittelhändler. 500g haben keine 4 euro gekostet...

mit 4 teelöffeln voll tee werd ich wohl heute wieder über den tag auskommen, obwohl ich etliche tassen trinke. ist echt nen hammer, wie sparsam man bei dieser art der zubereitung ist.

[Anima_Templi]

Zum Schluss gabs heute noch den zweiten Pu-Erh aus der Bing Verteilung, Yunnan Zhuangniang Qizi Sheng 2006. Vielschichtiger als der jüngere von heut morgen, war er ein toller Abschluss an diesem Sonntag!

[Krabbenhueter]

Heute ein Bulang Guschan Bing Cha als Probe aus einem Teeladen.

Der Puerh war sehr schön locker beim Auflösen und ist auch ganz angenehm im Geschmack für sein  Alter.

Mal sehen ob das Bild klappt.

Nachtrag: wenn mans weiß, ist es so einfach: "Bildlink" ist das Zauberwort

Gruß Krabbenhueter

Bearbeitet 11. Januar 2013 von Krabbenhueter

[Amalie]

Ein Pu-Erh (Shou)…ich bin entweder beim 3. oder 4. Aufguß…hab irgendwie den Überblick verloren, jedenfalls schmecken sie alle gleich. Es dauert wohl noch etwas, bis ich mich an diesen Geschmack gewöhnt habe. Positiv finde ich bei diesem Tee, daß er recht "magenmild" ist.

[geroha]

Was für ein Kontrast: bei Krabbenhueter ein Bulang - was als Sheng-Herkunft so mit die heftigsten frisch-herben Hammer liefert...

... und bei Amalie ein Shu, der bei aller Erdigkeit eher ein weicher Tee zu sein scheint.

Bei mir Sheng Puer: es ist ein 2010er Jingmai von alten Bäumen aus dem Hause Guanzizai. Verlässliche Honig- und Nussaromen mit etwas Kräuter-/Heuhintergrund.

[KlausO]

Hallo,

ich hatte gerade einen Weißen Tee "China Bai Xue Long" und zwar wirklich in der Tasse. Ich habe die Methode probierte den Tee direkt lose in einem größeren Pott und nach der Hälfte wieder mit warmem Wasser nach füllen. Der Tee war auf diese Weise sehr gut, aber leider geht er nicht unter,m so wie hier irgendwo im Forum beschrieben sondern schwimmt sehr schön zu ansehen an der Oberfläche. Somit kann man ihn nur schlürfen und hat dann den Mund immer wieder mit den Teeblättern voll.

[Amalie]

Earl Grey.

Übrigens kenne ich dieses Phänomen mit dem Pai Mu Tan auch. Hat mich öfters geärgert, daß die Blätter sich nicht versenken lassen. Hab sie schon ein paar Male runtergedrückt. Aber die kommen wieder hoch. Zum Glück gibt er trotzdem Geschmack ab.

[michdal]

Heute einen "Assam Rembeng (Ostrfriesen Broken)", danach einen "Darjeeling FTGOP 1 Seeyok Second Flush", beide von Pure Tea. Zum Tagesabschluss jetzt noch eins, zwei Aufgüsse vom grünen Darjeeling der Teekampagne.

[geroha]

Ein Sheng aus Jingmai von der Herbsterne 2012. Sehr milde im Geschmack aber schön langer Nachgeschmack.

Wenn Ihr bisher junge Sheng als zu heftig empfunden habt, kann ich Euch Herbsternten empfehlen.

War eine Probe von William, habe ich bei Bannacha aber noch nicht im Shop entdeckt.

[Thorben]

Auch ich als Grünteefreund habe ab und zu mal Lust auf einen Darjeeling. Also trinke ich gerade einen Secound Flush aus Selimbong. Das war übrigens der erste etwas teurere Schwarztee den ich jemals gekauft habe. Nun ist fast nichts mehr übrig und ich freue mich irgendwie schon sogar inzwischen darauf, nach dem nächsten Besuch beim Teehändler meines Vertrauens einen weiteren Darjeeling mit nach hause zu bringen.

Bearbeitet 15. Januar 2013 von Thorben

[Key]

@thorben: wenn dir DJ schmeckt, probier evtl. auch mal nepal und/oder sikkim. beide anbaugebiete liegen ja nah bei DJ im himalaja, und die tees von dort sind wirklich gut, aber halt etwas anders als DJ , wobei es natürlich bereits innerhalb DJ grosse unterschiede geben kann.

ich trink seit tagen schon gunpowder mit cistus. meine gelenke machen mir gelegentlich probleme, und da ist das medizin für mich.

[uxlin]

Ich falle hier mal aus der Reihe - hatte heute Marzipantee

[KlausO]

Hallo,

soeben den Vietnam Senach Tu Qny Nippon, wieder als "offene" Tasse. Deutlich weniger Krümel im Mund.

Trotz des Spaßfaktor beim trinken. Es ist wirkliche den Teeerlebnis den Tee auf diese Art zu zubereiten und zu trinken. Außerdem glaube ich, dass der jetzige Tee etwas zu stark war, es flasht ordentlich.

Bearbeitet 16. Januar 2013 von KlausO

[Baumgarte]

Heute gibt es Schwarztee: Einen Keemun. Ich werde mir Zeit lassen mit dem Trinken, in kalt kommt der leichte Zitronengeschmack schön zur Geltung.

[Anima_Templi]

Nach dem Aufstehen gabs bei mir den Sencha Kirishima No.2, aus der Präfektur Kagoshima. Das No.2, steht in diesem Fall für die zweite Pflückung, also die Sommerpflückung.

Im Gegensatz zu Senchas aus der ersten Pflückung, hat dieser, meines Erachtens, etwas mehr Bitternis und die Frische-Note ist nicht ganz so ausgeprägt. Trotzdem ein guter Sencha.

[teemo]

Da hier so viele grade fleißig am Darjeeling Tee trinken sind, erlaube ich mir eine kleine technische Frage dazu  :

Wie handhabt ihr das bei Darjeeling Tee s von besserer Qualität mit den Aufgüssen? Mehr als ein Aufguss? Ich habe irgendwie im Kopf, dass man schwarzen Tee generell nur einmal aufgießen sollte aber so kommt es mir ungleich schade vor, die teilweise doch recht teuren Darjeeling Tees nach einem Aufguss wegzuschmeißen.

[Amalie]

Ich mach nur einen Aufguß. Was nicht heißt, daß Du es nicht mal ausprobieren kannst. Viele Schwarztees schmecken allerdings wiederaufgegossen wie eingeschlafene Füße.