Welchen Tee trinkt ihr heute?

[seti17]

Rootie: Danke. Naja, nicht alle - hatte wie erwähnt schon einen anderen

On topic: Sheng oder Dancong - ich kontempliere noch

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Hallo,

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[theroots]

Ah, wusste ich nicht. Hatte mir das Produkt schon vor einer ganzen Weile angesehen. Inzwischen wird es ja fast in jedem Shop mit japanischem Tee angeboten. 

Wie war dein Fazit?

[Jokum]

Gerade eben hab ich `nen Tai Ping Hou Kui in der Tasse..., feiner Tee das 

[seti17]

Bei mir ein beim ersten Aufguss überraschend* cremiger Fukamushicha. Vollmundig und auch sonst sehr lecker.

*In dieser Ausprägung für einen Grüntee ungewöhnlich, fast schon sahnig. Bei einem Shu nicht überraschend, hier schon eher auffällig.

[VanFersen]

Das Beste vom Zikadenbiss Oriental Beauty Supreme von Taiwan Tea Crafts - Endlich hab ich dich wieder Yummy! 

[Key]

Das Beste vom Zikadenbiss

ich hatte zeckenbiss gelesen (hundebesitzer halt...  )

[Diz]

Heute gab es Gyokuro-Konacha von Nakamura-en und zwischendurch Osmanthus Oolong. Mir fehlt die Astrigenz beim Konacha welche ich Aufgrund der vielen Kleinteile erwartet hatte. Ist aber auf jeden Fall eine günstige Möglichkeit um an Gyokuro Qualität zu kommen.

[GoldenTurtle]

Noch den irrational guten Yin Zhen von Menglin hinter die Binde kippen und ab gehts ins Land der Seele, welches der Herrschaft des geregelten Bewusstseins trotzt.

Bearbeitet 22. März 2015 von GoldenTurtle

[seika]

Vielen Dank fürs Nachschlagen!

Ich hatte mich ein bisschen am Vorschlag von kolodziej-lieder ausgerichtet: ca. 65°C bei etwa 80/90 Sekunden. Ist wohl keine schlechte Idee, dennoch verwende ich die letzten 5g wahrscheinlich noch für einen Kaltaufguss. 

Aufgrund des hohen Preises bin ich auch nur durch einen Tausch zu einer Kostprobe von 10g gekommen. Deshalb verbleibt auch lediglich ein weiterer Versuch. 

Hatte ich noch im Kopf, da ich mich vor nicht allzu langer Zeit auch mit seti dazu ausgetauscht habe.

Der genannte Vorschlag hoert erstmal nicht verkehrt an. So aehnlich waere ich auch an die Sache rangegangen. Vielleicht sollte ich ihn doch mal selber probieren...

seika, theroots: Ihr redet von diesem hier, oder? "Der" Shiracha? http://www.kolodziej-lieder-shop.de/Japan-Shira-Cha-Yame-Gruener-Tee

Ist ja ein Thema, das mich auch z.Z. etwas beschäftigt

Genau genommen der "Yame Shira-cha", ist als solcher ein eingetragener Markenname von Koga-chagyo, die diesen exklusiv (in Japan) vertreibt. "Shira-cha" scheint es ja mehrere zu geben.

Bearbeitet 23. März 2015 von seika

[seti17]

@seika: Ja, ich weiß, hattest du schon gesagt. Bin noch nicht zum versprochenen Foto gekommen. Sorry! Ist aber nicht vergessen. (Bin nicht zuhause gerade).

@Diz: Der Gyokuro-Konacha hat aber viel Umami Wie du schon sagst, eine günstige Alternative zu Gyokuro zwischendurch. Evtl. kommt eine von dir gewünschte Adstringenz bei höheren Temperaturen mehr durch? Ich fand den Konacha von Nakamura-en gut und habe mir deswegen kleinere Mengen aller 3 Nakamura-en-Tees besorgt, bin aber noch nicht zum Kosten gekommen.

[theroots]

Vielleicht sollte ich ihn doch mal selber probieren...

Wenn man an eine kleine Probe kommt sicherlich eine gute Idee. Für das Geld einer 50g-Packung hingegen bekommt man schon mächtig viel anderes. 

[weng]

Mal wieder einen leckeren "Schuh-Shu" von TTK. 

[joha]

einen frischen Ingwertee mit Schwarztee gemischt - sehr lecker ( auch das erste Mal probiert)

[Key]

einen frischen Ingwertee mit Schwarztee gemischt - sehr lecker ( auch das erste Mal probiert)

bei mir ist es ingwer + rooibos + vanille mit einem nilgiri schwarztee.

[VanFersen]

Gerade der Shan Lin Xi Oolong von The Essence of Tea, nice, gut abgerundeter grüner Flair, aber nichts das meine Welt auf den Kopf stellt

[Key]

Gerade der Shan Lin Xi Oolong von The Essence of Tea, nice, gut abgerundeter grüner Flair, aber nichts das meine Welt auf den Kopf stellt

willste nen gekochten masala chai?

[VanFersen]

wieso? dreht sich dann alles vorwärts und rückwärts ?

[Key]

danach verkaufst du deine teesammlung und trinkst nur noch masala chai aus dem teetopf...

Bearbeitet 23. März 2015 von Key

[seti17]

Youle, ich meine vom Frühjahr 2011 - muss noch mal nachsehen.

[Cha-Shifu]

Netter "Gute Nacht" Sheng aus Mengku von Shuangjang gepresst am 30.4.2007.

Hat schon verhaeltnismaessig nettes Huigan entwickeln koennen, wird sicher nach weiteren 5 Jahren noch fuelliger...

[theroots]

Das gute Wetter nochmals genutzt, bevor wieder düstere Tage ins Land ziehen.

1. Shira-cha als (Eis)Kaltaufguss. Schmeckt sehr gut mit einer schönen Süsse, auch wenn mit der Zeit auch etwas Bitterkeit zu vernehmen ist.

2. Roasted Yimu Oolong (Ming Jian, Nantou, Taiwan) von PCT. Die leichte Röstung macht sich gut und führt zu durchaus genüsslichen Aufgüssen. Bei dem Preis kein schlechter Deal. 

Bearbeitet 23. März 2015 von theroots

[Diz]

Evtl. kommt eine von dir gewünschte Adstringenz bei höheren Temperaturen mehr durch? Ich fand den Konacha von Nakamura-en gut und habe mir deswegen kleinere Mengen aller 3 Nakamura-en-Tees besorgt, bin aber noch nicht zum Kosten gekommen.

Hatte leider nur eine 5g Probe welche ich gleich aufgebraucht hatte. Beim nächsten mal werde ich aber sicher mal mit höherer Temperatur versuchen.

Der Nachteil bei Konacha ist aber, dass Siebe gerne verstopfen.

[VanFersen]

Zwar bin ich bisher nicht so richtig mit Pu'er warm geworden, zwar waren einige sehr angenehm und durch aus enjoyable aber erst gestern hatte ich einen Sheng Kollegen in der Kanne der hat mich so begeistert, darum musste ich dies nachreichen der wunderbare 

Gao Shan Zhai 2014 Spring von Tea Urchin - Hammer!

 

Heute morgen ist es ein Kabusecha, eine Probe die ich von klasek tea aus Tschechien erhalten habe

[seika]

Der Nachteil bei Konacha ist aber, dass Siebe gerne verstopfen.

Kann man auch gut mit dem Sieb bzw. Filter direkt in der Tasse aufgiessen.

[Eeyore]

Einen Nepal Everest Green von TG. Ein wie ich finde sehr milder und leckerer grüner Tee.