Welchen Tee trinkt ihr heute?

[chenshi-chinatee]

Zum ersten Mal einen Phoenix Dan Cong Tong Tiang Xiang （wenn ich es richtig transkribiert habe 通天香）. Weiss noch nicht genau, was ich davon halten soll. 

fast. tiang existiert glaub ich gar nicht als silbe. einfach das g wegmachen, dann sollte es den zeichen nach richtig sein. "bis zum himmel duftend" ... soso

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[Anima_Templi]

Weiss noch nicht genau, was ich davon halten soll. 

Geht das nun eher in die positive, oder in die negative Richtung, seika? 

[seika]

Schwer zu sagen. Es kam einiges zusammen, erstmal natuerlich, dass ich den Tee aufgrund mangelnder Erfahrung und Vergleichsmoeglichkeiten nicht richtig einordnen kann. War interessant, sag ich mal. Dazu kam noch, dass ich ab dem zweiten Aufguss die Aufmerksamkeit meiner Tochter widmen musste, und den Tee nur nebenbei zubereiten und trinken konnte. Das war etwas anders geplant.

Ein mehr oder weniger ausfuehrlicher Bericht wird noch folgen.

    

[Dinostein]

Vorhin eine Kanne CTC Assam aufgebrüht und ersteinmal die wunderbare Sonne genießen.

Bearbeitet 5. März 2013 von Dinostein

[Jokum]

Gerade auf der Post gewesen und Tee abgeholt.

Daheim gleich ausgepackt, gebrüht und nun schlürfe ich meinen ersten Yin Zhen Bai Hao..., ein feines Teechen.

Da muss man schon genau hin schmecken - sehr zartes Aroma   *leggaa!*

[seika]

Da ich neuen Produkten immer nur schwer widerstehen kann (man koennte auch sagen, die Werbung wirkt), gibt es heute: Iyemons zeitaku reicha (=Luxus Kalter Tee). Der Tee verspricht luxurioesen Duft, was ich teilweise bestaetigen kann. Zumindest ist er aromatischer als der "normale" Tee. Ausserdem ist kaltwassergeloester Matcha drin. Schmeckt mir sehr gut.

Die Matchazugabe ist Iyemons Antwort auf Coca-Cola's Entwicklung den Geschmack eines in einer Teekanne aufgebruehten Tees nachzuahmen.

Wen es interessiert, hier (japanisch) ist das komplette Lineup zu finden. Die Tees der obere Reihe sind kalt, die mit den orangen Kappen werden warm angeboten (duerften also bald aus dem Angebot verschwinden).

Edit: oben muss es natuerlich heissen Suntorys Antwort auf Coca-Cola Entwicklung. Kann das leider nicht mehr korrigieren.

[Dinostein]

Hab mir heute einen Golden Yunnan besorgt. Wunderbarer Geschmack nach Honig und Schokolade.

[michdal]

Hab mir heute einen Golden Yunnan besorgt. Wunderbarer Geschmack nach Honig und Schokolade.

Darf man fragen woher?

Selbst: Diverse Scharztees. Und zum Tagesschluss einen Gyokuro.

[teekontorkiel]

Oh ich liebe diese "welche Leckerei schwimmt denn bei Dir im Tässchen"-Threads: Bei mir ist es gerade ein Zweitaufguss vom Korea GT Seogwang first flush. Sehr lecker, süffig, weich-cremig und trotzdem vollmundig-aromatisch mit einem Hauch von Röstung und leicht japan-ähnlich.

[Dinostein]

Darf man fragen woher?

Hab ich aus 'nem kleinen Teeladen, wo ich wohne.

Wieso frägst du denn michdal?

[michdal]

Hab ich aus 'nem kleinen Teeladen, wo ich wohne.

Wieso frägst du denn michdal?

Ich bin selbst ein Liebhaber des chinesischen Schwarztees und dachte bei deiner leckeren Beschreibung schon an eine nächste mögliche Bestellung.

[seika]

Der Sencha ganz links im ersten Bild. Mild und ein wenig nussig im ersten Aufguss. Sehr lecker!    

[michdal]

Oolongs aus Taiwan stehen heute auf dem Speiseplan. Das Ankosten einer Probe gestern war schon mal vielversprechend. So oft habe ich noch keinen Tee aufgegossen.

[Dinostein]

Oolongs aus Taiwan stehen heute auf dem Speiseplan. Das Ankosten einer Probe gestern war schon mal vielversprechend. So oft habe ich noch keinen Tee aufgegossen.

Darf man fragen um welche es sich da handelt? Und wie viele waren es denn? Bin gerade auf der Suche nach neuen oolong Anregungen!

Bei mir selbst gibt's gerade einen Formosa Sanxia Hong Cha Premium vom Teespeicher (die letzten 100g ergattert ). Für mich der bis jetzt beste Schwarztee überhaupt. Fruchtigkeit und Honig, gepaart mit feinen Holz- und Schokoladennoten, kräftig und trotzdem fein, wunderbar dieser Tee!

[Amalie]

Ich trinke gerade den Mevlana, zubereitet auf die syrische Art, wie Key sie beschrieben hat. 

[michdal]

Darf man fragen um welche es sich da handelt?

Klar, gestern ein "Si Ji Chun Dong Pian", heute ein "Gao Shan Hung Shui", beide von Tea Masters.

[geroha]

Mal wieder ein Sheng aus Jingmai: der Frühlings 2012er von Yubai (bei Bannacha leider schon länger ausverkauft ).

Ich merke die alten Bäume und die typisch nussige und honigartige Jingmai-Note.

In den wenigen Monaten bei mir hat dieser Tee eine deutlich Entwicklung hingelegt - und lässt mich optimistisch in die Zukunft meiner kleinen Sammlung blicken.

[Paul]

Heute Nachmittag im elend kalten Nordhessen in der Tasse ein Black Oothu von TG ( ein netter Tee das !) und davor, der guten Gattin ist es nicht genug zu danken, ein Hefe Brioches aus dem eigenen Ofen.

Das Rezept findet man bei einer deutschen Kochbuchbloggerin:

http://www.deliciousdays.com/archives/2006/07/03/is-there-a-better-way-to-start-a-sunday-morning/

die auf englisch bloggt und es unter die ersten 50 Kochbuchblogs der NYT geschafft hat!

[chenshi-chinatee]

Sieht lecker aus. Muss ich mal meiner gemahlin angedeihen

[Key]

ich hab wieder den mysteriösen ceylon tee in der tasse...

hab jetzt die tüte seit einiger zeit offen stehen, aber das aroma lässt nicht nach. der sache muss ich i-wie auf den grund kommen... 

ABER: der ist echt lecker!

[Dinostein]

Hab schon mehrere Tassen Golden Yunnan hinter mir und gerade befindet sich ein Anji Bai Cha in meiner Tasse, welcher mich ein bisschen an Lung Jing erinnert, aber irgendwie besser.

Mal nicht ganz passend zum Thread, wollte aber nicht extra einen neuen aufmachen Nachdem ich heute eh beim TG vorbeischauen wollte, hab ich mir im Online Shop die Edmon's Tees angeschaut. Wenn mich nicht alles täuscht gibt es einen neuen auf der Liste und zwar diesen.

Hat jemand diese Teesorte schonmal probiert? Ich spiele mit dem Gedanken mir etwas davon zu holen, aber die Beschreibung und der hohe Preis lassen mich das noch überdenken..

Bearbeitet 22. März 2013 von Dinostein

[Jokum]

In meiner Tasse schwimmt gerade ein "Südindien GFOP Havukal First Flush" von TG.

 

 

 

[Key]

In meiner Tasse schwimmt gerade ein "Südindien GFOP Havukal First Flush" von TG.

     

scheint ein nilgiri zu sein. die, die ich kenne, waren allesamt sehr lecker.

[Anima_Templi]

Heute Abend gibt´s leckere Jasmin Perlen. Man beachte den tollen Pitcher...! 

Bearbeitet 22. März 2013 von Anima_Templi

[geroha]

@Anima_Templi:

Lass mich raten: der Pitcher ist nicht von Petr?

In meiner Tasse gerade der Hongcha Lok (hatte ich mal im Blog von geschrieben - jetzt bei uns im Edmon's). Konnte mich nicht entscheiden, ob ich Oolong oder Schwarztee machen sollte - wurde also dieser Sowohlalsauch-Tee.