Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Entchen19]

Einen aromatisierten Sencha, da kann man im Büro nichts dran verderben durch das Wasser ^^

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[Dao]

kkW aus dem Schwarzwald

Was ist kkW? Für die Abkürzung fällt mir und google nur Kernkraftwerk ein.

Grade "übe" ich Longjing im Grandpa Style zu trinken. Langsam landen immer weniger Blätter im Mund

[KlausO]

kKW = kaltes Kirschwasser

[RobertC]

Kalkaltiges Klo-Wasser?

Eher kaltes klares Wasser ;-)

[VanFersen]

Leider noch der vom letzten Jahr aus Bratislava, nicht ganz so saftig frisch wie Cha-Shifu's Taiping Houkui der Ernete 2015, aber dennoch ein feiner Tropfen

Bearbeitet 27. April 2015 von VanFersen

[theroots]

Heute scheint einfach kein guter Tag zu sein. Eine fast schlaflose Nacht, eine Stipendiumsverfügung, die m.E. falsch ist aber auf dem Weg zu mir verschwunden und daher inzwischen wohl in Rechtskraft erwachsen ist, ein Professor, der genau jetzt ein Forschungssemester einlegt und daher meine Arbeit nicht betreuen kann.. manchmal läuft alles schief. 

Umso mehr muss zumindest ein guter Tee in die Kanne: 1999er Fo Shou. 

[GoldenTurtle]

Hehe, schon geöffnet? Na hoffentlich hat er dich ein bisschen beruhigen können.

@Topic: Heute so ein Ding als Geschenk erhalten, mal schauen ob das was taugt.

Shou, 3 Gramm Brick.

Die Teeblätter wurden im Süden der Provinz Yunnan von lokalen Teesträuchern gepflückt und in der kleinen Fabrik Cha Ma Si sehr sorgfältig fermentiert. ... ergibt einen für dunklen Pu Erh Tee ungewöhnlich vollmundigen, weichen und aromatischen Tee.

Jahrgang: April 2013
Geschmack: Mild mit leichter Süße.
Herkunft: Pu Erh 2013 Date Fragrance Black, Lin Cang, Yunnan, China.

Bearbeitet 27. April 2015 von GoldenTurtle

[seti17]

Dank eines sehr netten Forumsmitglieds heute 2 Proben DJ FF: einmal die allererste Charge von Liza Hill (DJ SFTGFOP1 Liza Hill Dj.1) und zum Zweiten DJ FTGFOP1 Teesta Valley Dj.11). Sehr frisch, mit zitrusfruchtiger Säure und spritzig Danke dass ich probieren konnte

[Jackie Estacado]

weihe gerade meine neue Yixing mir dem Qianli von chenshi ein

[GoldenTurtle]

Der Brick Shou vom Foto drei Posts weiter oben ist einigermassen abgefahren.

Äusserst eigenständige Noten für Shou, irgendwie im Beginn sehr stark blau-floral geprägte Noten,

gefolgt von Kaffee-Auszügen. So einen Shou hab ich jetzt noch nie im Tässchen gehabt.

Handelt sich mMn um gute, preiswerte Arbeit, keine Kompost-Noten oder so,

aber wie gesagt dermassen eigenständig, dass ich mich erstmal daran gewöhnen muss.

Bin aber positiv überrascht, zuerst hatte ich ja gedacht, es handelt sich

um ein chinesisches nimm3 Karamell-Bonbon.

Bearbeitet 28. April 2015 von GoldenTurtle

[VanFersen]

Wan Gong Spring 2012 ~ Tea Urchin

 

Und erneut kommt etwas in meine Tassen, dessen Händlerursprung ich sehr schätze, wie man schon bemerkt hat

Dies ist kein massiver Sheng, dafür mit recht würzigem Nachhall, einer fein honigsüßen Noten sowohl im Nachgeschmack, als auch im Duft der leeren Tassen. Dabei schwingt etwas sehr kräuterliches mit, das sowohl an Lakritze, als auch an Minze erinnert. 

Für einen sonnig strahlenden Morgen genau das Richtige   

[Terrakotta-Krieger]

weihe gerade meine neue Yixing mir dem Qianli von chenshi ein

Bilder! Hast doch auch einen neuen Teetisch, oder? Lass ruhig mal sehen,...

[Jackie Estacado]

Bilder! Hast doch auch einen neuen Teetisch, oder? Lass ruhig mal sehen,...

hatte ich gestern geschossen,spontan mit dem Handy einfach nur so

[miig]

Heute mal was anderes - ein sehr schöner Genmaicha (Grüntee mit geröstetem Reis) - der Reis ist viel strenger als ich erwartet hätte, garnicht lieblich-süßlich. Das macht den Tee zu einer ernsthafteren, aber auch komplexeren und nachhaltiger interessanten Angelegenheit. Der Sencha ist nicht zu dominant, aber durchaus wahrzunehmen. Dachte, die 10g bestehen ja zur Hälfte aus Reis, also gleichmal das ganze 10g-Tüterl in die Kanne gekippt - das gab etwas Herzklopfen Und der ganze Raum riecht nach geröstetem Reis. Keine Frage - zu diesen Tees werd ich noch zurückkehren.

Bearbeitet 29. April 2015 von miig

[Entchen19]

Miig, mich erinnert der Geruch von dem Reis immer an diese Rice Krispies von Kellogs, die ich als Kind so gerne gegessen habe ^^

Die schmecken auch so,w enn man sie vor dem Aufguss so isst *g*

[Jackie Estacado]

habe mich entschlossen weil der so gut war den Qianli wieder zu trinken,einfach lecker

[Terrakotta-Krieger]

habe mich entschlossen weil der so gut war den Qianli wieder zu trinken,einfach lecker

Ja, selbigen hab ich auch bei mir, der ist auch echt klasse. Aber bei mir gibts jetzt erst mal den frisch eingetroffenen, gerösteten Tie Guan Yin.

[VanFersen]

Heute einmal wieder ein eher seltener Gast in letzter Zeit, ein Dancong, genauer gesagt der wunderbar floral fruchtige 

Ya Shi Xiang Dancong von Yunnan Sourcing

 

[RobertC]

Gute Wahl! Den hatte ich gestern Abend auch, allerdings von Chris und nicht von Scott.

[Jackie Estacado]

heute habe ich den Premium Yinzhen von dKdT genossen,der Geschmack richtig angenehm und süß,einfach lecker.

Zubereitet im Glasgaiwan 250ml,5gr Blatt bei 85°

[VanFersen]

Noch ein später Genuss zur reifen Abendstunde ~ ein Tie Luo Han von Amazing Green Tea 

während ich das dritte Kapitel meines Buches Korrektur lese

[Tobias82]

...bist auch ein Genießer zur späten Stunde

...hab´ nen leicht angereiften sheng aus der Bulang-Region im Tässchen, Bulang etwas weiter gefasst.

[GoldenTurtle]

Ebenfalls noch zu später Stunde gesüffelt. 

Den Snowflake Fenghuang Laocong im Tässchen,

welchen Atong auf dem Phoenix Berg gesourced hat.

Wenn ein Teemeister in einem anderen Gebiet sourcen geht,

ist das schon ein besonderer Spass. Rootie, schon daran genippt? 

Der Tee ist herrlich smooth, nicht fast aggressiv herbfruchtig,

wie man es sich sonst viel von Fenghuang Oolong gewohnt ist.

U.a. wegen diesem und noch einem anderen bin ich auch

überhaupt erst auf die Idee gekommen, ob nicht sonst vielleicht

häufig geschmacklich nachgeholfen wird - ist aber eine blosse

Theorie, absolut nicht stichhaltig. Aber es wäre eine unsagbare

Schande, falls sich dies eines Tages herausstellen sollte.

[Formosa Wulong]

Den Snowflake Fenghuang Laocong im Tässchen,

welchen Atong auf dem Phoenix Berg gesourced hat.

Der Tee ist herrlich smooth, nicht fast aggressiv herbfruchtig,

wie man es sich sonst viel von Fenghuang Oolong gewohnt ist.

U.a. wegen diesem und noch einem anderen bin ich auch

überhaupt erst auf die Idee gekommen, ob nicht sonst vielleicht

häufig geschmacklich nachgeholfen wird

Snowflake hört sich nach 'xuepian' an. Dann wären das Winterstücke, wie man auf Taiwan sagt --- also zur Winterzeit geernteter Tee...

Das würde auch die Weichheit erklären.

Die Dancongs sind tatsächlich von Natur aus so aromatisch. Das ganze wird aber noch sehr forciert, da sie eigentlich fast wie Grüntee verarbeitet werden. Deshalb aber recht 'aggressiv' und herb sein können. 

Du kennst ja den Garagen-Oolong von Atong. Der ist sehr weich, nicht ganz so aufdringlich, hat aber doch die spezielle Süße und Fruchtigkeit der Dancong Familien...

[Terrakotta-Krieger]

Ich geniesse gerade einen Sencha Seiki von Kazuo Watanabe. Geschmacklich ein äusserst toller Sencha mit intensiv grüner Tasse. Das einzige was ich etwas komisch finde, ist dass das Blattgut so fein zerkleinert  ist und so gut wie keine intakten Nadeln zu sehen sind. Kennt den Tee jemand? Ist dies bei diesem Sencha immer so?

Aber geschmacklich einer der besten Japaner, die ich bis jetzt hatte.