Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Jackie Estacado]

zum Frühstück einen Flugtee Dj 10 Lingia,sehr angenehm lecker

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[Entchen19]

Ein Hojicha Yugasumi wird jetzt den Tag über genossen :-)

[Cha-Shifu]

Heute schon ausgiebig geschluerft, u.a. ein Mitbringsl meiner Frau von ihrem letzten Seoul Aufenthalt; ein zunaechst gedaempfter und dann gebackener Gruener - quasi ein Zwitter, ein leckerer!

Heute stehen dann noch einige Koestlichkeiten in der "Warteschleife", u.a. ein soeben eingetroffener DC von meinen Wudong, Fenghuang Freunden

[RobertC]

Für das Versprechen mitzutrinken durfte sich eben meine Freundin den Tee aussuchen. Also durfte sie tief in meinen Teekisten wühlen, ich vernahm auch den ein oder anderen neutral bis leicht negativen Kommentar bzgl des Geruchs. Am Ende präsentierte sie mir stolz einen 84er Yi Wu Gushu Sheng und meinte: also dieser Jahrgang kann ja nicht schöecht sein

Naja wir fangene eben erst an, aber was soll ich sagen, schon den zweiten Spühlgang haben wir beide mit Genuss getrunken!

[SilonijChai]

@Robert

Du glücklicher

Meine Freundin trinkt ums verrecken kein Tee

[GoldenTurtle]

84er Yi Wu Gushu Sheng

Von wo aufgegabelt?

[Cha-Shifu]

...sie mir stolz einen 84er Yi Wu Gushu Sheng

sehr unwahrscheinlich, denn vor den 90'ern und auch das meiste bis '95/'96 wurde von den Staatsbetrieben eingesammelt und zusammen verarbeitet... Es gibt aber auch ganz vereinzelt Ausnahmen

[Terrakotta-Krieger]

Gerade als ersten Tee des Tages gibt es einen Hongcha (Silberne Augenbrauen) Tief herber Charakter mit schwerer Honigsüsse, von der man noch lange was hat.

[seti17]

Schließe mich der Kröte und Cha-Shifu an, RobertC, machte mich auch stutzig und neugierig Details, bitte?

On Topic: Hatte einen Kabuse Karigane, sehr schön cremig und ausbalanciert. Jetzt liebäugel ich mit etwas aus der Yancha-/DC-Ecke...

Ich auch Einen Gyokuro Mecha habe ich auch noch ungeöffnet hier.

Berichtest du dann?

[Henrylee]

Ein leckerer Dahongpao light-heat baked big red robe

Bin sehr positiv überrascht wie gut der schmeckt wenn er nicht so stark geröstet wurde.

[GoldenTurtle]

@Chasi: Und dasjenige ... unkäuflich.

@Schokolade zum Tee-Thematik: Für mich der Inbegriff vom Tee-Proletariatentum.   

Was aber auch noch geht mit Tee: Zucker- und mehlfreier taiwanesischer Bohnenmuskuchen (von Menglin mitgebracht ). 

Welchen heute mit etwas Matcha der ganz Kleinen zum Frühstück vorgesetzt.

Hat ihr wunderbar geschmeckt. Aber die trinkt sogar Shou, insofern kein Wunder. 

@Topic: Jetzt Xikong von Eugene. Kostspielig aber gut.

[seika]

Was meinst du Seika, ein belgisches Tripel? Ich merke dabei, das ich das letzte

halbe Jahr vielleicht nur noch ein handvoll Biere getrunken habe. Ist aber auch gut so.

Und was meinte Rootie mit "war" in Japan im anderen Thema? Bist du zurück?!?

Duvel Tripel Hop 2015, wirklich sehr hopfig und mit 9,5% auch nichts für zwischendurch. Versuche auf diesem Weg meine "neue Heimat" ein wenig kennenzulernen. "Zurück" ist, denke ich, eine Frage der Perspektive, ich würde sagen, ich bin jetzt da. Zurück geht es in ein paar Jahren wieder

Berichtest du dann?

Mache ich, kann aber etwas dauern.

On topic:

Der letzte Rest Sencha Komakage von Ryuoen. Mal schauen, was es als nächstes gibt.

Bearbeitet 9. Mai 2015 von seika

[SilonijChai]

Heute Morgen gab es einen Mannong Pu Erh von TG.....

Und jetzt weihe ich mein neues Teeset mit dem Rest von Anima_Templis (Danke) Proben ein.

Ailaoshan Shu ---> köstlich

[RobertC]

Der Sheng war eine Probe von Hrn Thamm, bisher hatte ich bei diesem Händker keinen Grund für Zweifel. Vll hat er Details zu den Tee auf seiner Seite, aber gerade sind wir im Japanischen Garten.

[Key]

hab einen da hong pao im schälchen, den ich vor bestimmt zwei jahren mal direkt in china bestellt hatte. waren 2 x 250g, und davon "zehre" ich immer noch. der bursche ist besser geworden im laufe der zeit. 

 

http://www.teetalk.de/gallery/image/2916-/

 

hab ihn in der anagama kanne zubereitet. wie erwartet, passt sie zu diesem tee sehr gut. als trinkgefäss habe ich einen kleinen "salzbecher" genommen. eigentlich dazu gedacht, das nötige salz  für den brand in kammer zwei zu bringen. sie sind anschliessend aber auch sehr schöne keramiken, allerdings in grösse und aussehen sehr bunt gemixt.

 

ich mag diese zwerge sehr, weil sie so individuell sind.

[VanFersen]

Mama hat Geburtstag, darum sind wir bei meinen Eltern, also heißt es "Trink was noch da ist" - somit wurde es ein Keemun Goldknospe, der Rest davon und wieder eine Packung zu Ende

[statoacusticus]

Den Rest Ginger DC

Klasse Tee

[seti17]

Heute war ein Tag mit Japan- und DJ-Tees. Aktuell den Kirameki no Sencha von Obubu, ein beschatteter Sommertee von Yabukitabüschen. Solide.

[GoldenTurtle]

@Fersi: Bin gerade am ersten Aufguss Bei Dou von Eugene, stimme dir zu, schöner Felsentee!

Irgendwie warm, schöne würzige Kakao Noten und sehr weich.

Auch definitiv nicht zu stark gebacken. Machst du jeweils einen Spülgang bei Felsentee?

Bearbeitet 9. Mai 2015 von GoldenTurtle

[theroots]

Heutige wieder allerhand bei Länggasstee servieren lassen, vornehmlich Oolongs aus Taiwan und Korea. Zum Abschluss des heutigen Tages bleibe ich dabei und giesse ausnahmsweise den GABA Oolong von gestern nochmals auf. Wäre schade drum gewesen.

Bearbeitet 9. Mai 2015 von theroots

[rdmn]

Heute Morgen gab es einen Mannong Pu Erh von TG.....

Den hab ich auch noch da. Gar nicht sooo schlecht wie ich bei einem Pu'er von Tee Gschwendner erwartet hatte.

[GoldenTurtle]

Duvel Tripel Hop 2015, wirklich sehr hopfig und mit 9,5% auch nichts für zwischendurch. Versuche auf diesem Weg meine "neue Heimat" ein wenig kennenzulernen. "Zurück" ist, denke ich, eine Frage der Perspektive, ich würde sagen, ich bin jetzt da. Zurück geht es in ein paar Jahren wieder

Auf der Landkarte also schon etwas näher gerückt!

Auf jeden Fall, wenn du auch auf den Quadruppelstyle stehst (was ganz anderes als Tripel), 

versuche unbedingt Westvleteren zu bekommen, die unangefochtene Nr. 1 in dem Stil. 

Kriegt man eben soweit ich weiss nur vor Ort bei den Brüdern.

Habe es selbst noch nie getrunken! Bitte falls du was kriegst eine

Flasche für mich auf der Seite halten (kostet knapp 15€ oder so,

soll es aber angeblich wert sein). Sonst kenne ich aber so einiges

an begischen Bieren. Tripel Karmeliet ist Weltklasse!

Bearbeitet 9. Mai 2015 von GoldenTurtle

[tomnag]

Heute als ersten Tee mal einen Gyokuro aus dem schönen Uji nach sanfter "traditioneller" Zubereitung Also rund 8g auf 60-70ml bei guten 50-55°. Ich hab heute meinen Wecker nicht gehört und brauchte zum wach werden etwas Unterstützung  Da es etwas zügiger gehen sollte und mein Sieb von der Grösse & Form so gut passt hab ich ihn mal wieder direkt im vorgewärmten kleinen Tässchen gebrüht. Also doch nicht ganz nach optimaler Zubereitung. Es schmeckt aber immer wieder erstaunlich gut obwohl die Blätter kaum Platz haben sich wirklich frei zu entfalten 

[seti17]

Einen JJM, der mich nebenbei daran erinnert hat, dass das Stövchen das Abürzungsverzeichnis mir in Erinnerung gerufen hat

[theroots]

Ein Oriental Beauty, schmeckt heute aber irgendwie flach. Die letzten Tage scheine ich es mir schwer zu tun mit Tee.