Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Tobias82]

Ich trinke gerade die letzten Tässchen eines "7532 CNNP" von 2001.

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[GoldenTurtle]

Nach ausgiebigem Sport (schwimmen im See, ordentlich radeln),

heute Abend Lust auf einen guten taiwanesischen Oolong gehabt.

Jetzt in der Kanne: 2011er Gukeng Mixiang von Beni.

Eine richtige Kannen-Diva ist der Tee. Der tanzt nicht mit jeder.

Neulich in der Glaskanne hatte er mir gar nicht so richtig gefallen,

doch nun heute in der dunklen Yixing ... toll.

Nachtrag @Beni: Definitiv ein Fenghuang Kultivar! 

Bearbeitet 10. Mai 2015 von GoldenTurtle

[Jackie Estacado]

heute den Tag mit Gyokuro Higashi-Yama von Maiko angefangen

[Marc Marc]

jetzt gibt es erstmal nen reishi tee (linghzi in china) mit ingwer aus thailand

[seika]

Auf der Landkarte also schon etwas näher gerückt!

Auf jeden Fall, wenn du auch auf den Quadruppelstyle stehst (was ganz anderes als Tripel),

versuche unbedingt Westvleteren zu bekommen, die unangefochtene Nr. 1 in dem Stil.

Kriegt man eben soweit ich weiss nur vor Ort bei den Brüdern.

Habe es selbst noch nie getrunken! Bitte falls du was kriegst eine

Flasche für mich auf der Seite halten (kostet knapp 15€ oder so,

soll es aber angeblich wert sein). Sonst kenne ich aber so einiges

an begischen Bieren. Tripel Karmeliet ist Weltklasse!

Was Bier angeht bin ich nach den paar Jahren in Japan wenig anspruchsvoll, wenn dann mehr an das Trinkgefäss

Belgische Biere kannte ich bis vor kurzem überhaupt nicht, was so in ungefähr auch auf das Land zutrifft, haha.

Tripel Karmeliet habe ich im Supermarkt gefunden, werde ich am Wochenende probieren.

@ topic

Gleich gibt es einen Gyokuro, Kanro von Ippodo.

Bearbeitet 11. Mai 2015 von seika

[Formosa Wulong]

Nachtrag @Beni: Definitiv ein Fenghuang Kultivar! 

Jetzt musst du mir ein bisschen auf die Sprünge helfen?? Meinst du den Gukeng?

[VanFersen]

Na das war heute eine Session

 

Gerade sind wir wieder zurück aus Bratislava. Und dort im Teehaus Čajový Dom gab es eine Mega Session die wir mit Jozef hatten, der uns einen Tee nach dem anderen serviert hat. 

 

Zuerst gab es einen wunderbar frischen 2015er Grünen - Meng Ding Mao Jian

danach einen wunderbar hochwertigen Bai Mu Dan auch aus 2015

dann folgte ein Tee von mir den ich mitgebracht hatte ein Bei Dou von Tea Urchin

und zu guter letzt ein Wuyi Oolong Qi Lan, unheimlich süß und vollmundig durch und durch

[seti17]

Den sehr ausdauernden JJM (s.u.) habe ich heute morgen fortgesetzt, unterwegs wieder Bambustee mut Zitronengras - gekaufte Stängel, mein eigener ist noch zu klein um viel beerntet zu werden. Dann Tai Ping Hou Kui.

Totally OT: ich frage mich manchmal beim Blick in die Onlineliste, warum z.Z. ein vollkommen alter, banaler Blogbeitrag anscheinend intensiv gelesen wird. Der entsprechende Beitrag ist extrem kurz und enthält nur Plattitüden und stammt von einem nicht mehr aktiven Mitglied, von dem ich noch nie etwas gehört habe    Es kann natürlich jeder machen, wie er will, aber in den letzten Tagen ist mir das stets aufgefallen und ich finde keine schlüssige Erklärung dafür... Entschuldigt bitte den Einwurf, das musste ich kurz loswerden.

[GoldenTurtle]

Jetzt musst du mir ein bisschen auf die Sprünge helfen?? Meinst du den Gukeng?

Ja, genau!

@Topic: Nach anstrengender Arbeit heute jetzt eine erholende Tee-Session im Garten.

Aber welcher Tee?! Der Rest des zweitletzten Päckchens von einem unbekannten TGY,

der als Besonderheit ein bedrucktes Innenplastik aufweist.

Der beste TGY, den ich bisher kenne.

Kann davon aber leider nichts mehr kriegen, hat die Teehauschefin

mal als Geschenk von irgendjmd (denke ein Chinese) gekriegt.

Bearbeitet 11. Mai 2015 von GoldenTurtle

[Anima_Templi]

Ein Orange Valley Flugtee.

Würzig, aromatisch, lecker!

[seti17]

Ein Orange Valley Flugtee.

Würzig, aromatisch, lecker!

Du bringst mich auf eine Idee, Anima

Ich habe gerade einen Matcha Latte gemacht aus einem ganz anständigen Matcha, der trotz Kühlung geschmacklich abgebaut hat mittlerweile. Aber mit der Milch macht er sich prima.

@Kröti: Du hast zwar in sofern recht, dass nicht alle TGY so einen Extra-Innenbeutel haben, aber ob das groß etwas aussagt bezweifele ich ein wenig. Ich habe solche Beutel schon in hochwertigem TGY gefunden, aber auch z.B. in einem - Achtung, jetzt kommt's - TGY aus dem China-Supermarkt

Ja, ich war abenteuerlustig (oder nennt man das gar lebensmüde? ) aber so schlecht war der gar nicht (und auch nicht soo billig, aber man kann einzelne Tütchen kaufen). Der Inhaber hat selber immer ein Teeboot und anderen Gongfucha-"Kram" neben der Kasse stehen und macht davon eifrig Gebrauch, wenn ich auch nicht weiß ob er seinen eigenen Tee trinkt. Bestimmt nicht alles davon, manches ist garantiert nicht toll. Er mixt auch gerne mal Sachen zurecht, die an Leos Vorschläge erinnern.

War aber die Ausnahme, dass ich es dort mitnahm, habe andere Quellen.

Und ich lebe noch.

[GoldenTurtle]

Nein, nein - die Besonderheit ist nicht dass es ein Innensäckchen hat, sondern dass dieses bedruckt ist!

Ein Bedrucktes habe ich sonst noch nie gesehen.

[theroots]

Neuer Tag neue Packung: Baguashan Gui Fei.

Nein, nein - die Besonderheit ist nicht dass es ein Innensäckchen hat, sondern dass dieses bedruckt ist!

Vielleicht "nicht zum Verzehr geeignet"? 

[seti17]

Nein, nein - die Besonderheit ist nicht dass es ein Innensäckchen hat, sondern dass dieses bedruckt ist!

Ein Bedrucktes habe ich sonst noch nie gesehen.

Ja, das meinte ich doch auch! Die waren bedruckt! Innensäckchen sind ja nichts Besonderes, gerade bei TGY

Bearbeitet 11. Mai 2015 von seti17

[Formosa Wulong]

Gukeng: Ja, genau!

Was gibt dir denn so große Sicherheit? Hast noch jemand der Dir was zuflüstert, oder woher hast die Idee mit dem Fenghuang Kultivar??

[GoldenTurtle]

Gesagt hat mir niemand etwas dazu, aber der zweite Aufguss

schmeckte für mich sehr verräterisch nach Mi Lan oder einem

der ähnlichen Fenghuang Kultivare. Klar, ich kann mich sicher auch 

täuschen, es würde mich in dem Fall aber wirklich überraschen.

Aber ich muss anmerken - toll dieser Geschmack in solch einer

stärker oxidierten und stärker gebackenen Ausgabe!!

@Topic: Jetzt gehts Eugene ans Eingemachte in meinem internen Wettkampf

um meinen derzeit "grössten" Sheng-Händler ... Guafengzhai, mal schauen

mit welcher Qualität er auftrumpft.

Bearbeitet 11. Mai 2015 von GoldenTurtle

[Marc Marc]

nochmal das letzte aus der Karigane / Sencha mischung rausgeholt (maiko)

[Formosa Wulong]

Gesagt hat mir niemand etwas dazu, aber der zweite Aufguss

schmeckte für mich sehr verräterisch nach Mi Lan oder einem

der ähnlichen Fenghuang Kultivare. Klar, ich kann mich sicher auch 

täuschen, es würde mich in dem Fall aber wirklich überraschen.

Aber ich muss anmerken - toll dieser Geschmack in solch einer

stärker oxidierten und stärker gebackenen Ausgabe!!

Leider muss ich dich enttäuschen. Das Aroma kommt von den kleinen Zikaden die ihn befallen haben und eben den Honigartigen Geschmack bilden. Milan heisst ja auch Honig-Orchidee.... Es ist ein ganz normaler Standard kultivar Qingxin/Grünes Herz

[Raku]

Zum Abend habe ich jetzt einen für mich neuen Houjicha in der Tasse, mit grossen Blättern und Stängeln. Intensives, nussiges Röstaroma in Nase und am Gaumen. Der schmeckt mir und ich freue mich, dass es einen Unterschied zum bisher gewohnten Houjicha gibt - dann lohnt es sich, abzuwechseln.

Den Tag über war ich mit China White Anji in der Thermoskanne unterwegs, was eher ein Test war, doch den kann man tatsächlich auch so noch gut trinken. Der Tee trübt nicht nach, wird nicht bitter und ist gut geniessbar.

In der Kanne gestern schmeckte er trotzdem feiner.

Leicht und fruchtig - nach weiteren Eindrücken suche ich noch und werde weiter austesten, wie ich den Anji mit Ziehzeiten, Mengen und Ausgussdurchgängen noch geschmacklich variieren kann.

Im großen Glas sieht es wunderschön aus, doch dann schwimmen einem doch noch Blätter mit in den Mund...

Merci an Teekontor Kiel für die liebevolle Verpackung aller Sorten und die Probe vom Kirishima Sencha - mit dem hatte ich auch geliebäugelt.

[GoldenTurtle]

@Wu: Ich vermute in dem Fall eine weiter zurückliegende gemeinsame

Abstammung aus Wuyi.

@Topic: Etwas vom Gelben vom Ei.   

Nett, nett, nett, man spührt auf jeden Fall die typische Yiwu-Wärme.

Oh, ich hatte eben sogar 5 Sekunden Fieber und leichten Schweiss auf der

Stirn - toller Tee!

[VanFersen]

Frisch aus China und von mir aus Bratislava mitgebracht ein echt aromatischer Bombast an Lung Jing Shifeng. 

Kühlend, würzig, leicht scharf und unglaublich dicht in seinem Gemüse-Dasein. Traumhaft sag ich euch - TRAUMHAFT

[theroots]

Gleich gibt es einen Gyokuro, Kanro von Ippodo.

Da schliesse ich mich heute an. Nachdem ich gerade in den Untiefen meines Tiefkühlers eine weitere Packung aus 2013 gefunden habe, kann ich den aufgesparten Rest der vermeintlich letzten Packung nun doch guten Gewissens zubereiten.

[Jackie Estacado]

eien DHP Shui Xian,habe immer einen Karamellgeschmack im Mund,toll

[SilonijChai]

Sheng Pu Erh Jing Mai 2007 spring harvest (Danke Anima_Templi)

Und wieder dieser unglaubliche Geschmack nach Trockenäpfel.

[Key]

hab einen sencha aus shizuoka in der schale, aufgegossen in der kleinen anagama kanne.