Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Key]

Hätte nicht gedacht, dass Tee beim Aufguss mit 25 Grad noch so bitter sein kann.

evtl. bist du empfindlich gegen diese geschmacksrichtung, denn du berichtest ja häufiger von bitterem tee.

hab kalten und verdünnten ingwertee im glas.

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[VanFersen]

Genieße, trinke und verkoste gerade den genialen Rest des Shuijingui von Papa Chris

 

Kleiner Sneak-Peak aus Sonntag

 

[Cha-Shifu]

Haha, wir sind durch - habe den Nachfolger des Tee Qualitaetsgrad Wettbewerb gefunden und nun gibts Weissen und Roten mit dem Freunden und Lehrern des chin. Tees ?

[Entchen19]

evtl. bist du empfindlich gegen diese geschmacksrichtung, denn du berichtest ja häufiger von bitterem tee.

hab kalten und verdünnten ingwertee im glas.

Ja, die Vermutung habe ich inzwischen auch, dass für mich Tee nicht astringent sein darf

[shavior]

Heute Morgen DJ FF Pussimbing von der TeeKampagne.

Immer wieder köstlich. Ein wunderbarer FF!

Edit: Und Ausverkauft 

Bearbeitet 3. Juli 2015 von shavior

[Key]

die berühmte KöPi-hopfenkaltschale hab ich ich im glas.

nen freund hat damals während seines studiums nebenbei bei köpi in duisburg gearbeitet. er hat die bierwagen, die man sich für feste ausleihen kann, gereinigt.

er hat damals tatsächlich ein tägliches deputat (haustrunk) von mehreren litern bier erhalten (glaube, es waren 2l). da er das nie getrunken hat, sammelten sich natürlich im laufe der zeit ziemliche vorräte an, mit denen dann ziemlich gute partys gefeiert wurden...
 

[Jackie Estacado]

Haha, wir sind durch - habe den Nachfolger des Tee Qualitaetsgrad Wettbewerb gefunden und nun gibts Weissen und Roten mit dem Freunden und Lehrern des chin. Tees

hehe stehst jetzt schon auf dem Kopf wegen dem Wein?

[KlausO]

Beck`s Pale Ale

[seika]

Das toppe ich mit einem Golden Ale

Bearbeitet 3. Juli 2015 von seika

[Marc Marc]

Jasmine dragon pearls. Eiskalt

[geroha]

Reste des 2014er Manghong Gushu von William.

Junger Sheng soll ja wohl kühlend wirken...

[rdmn]

CNNP Yiwu 2006 der schmeckt doch jedes Mal ein klein wenig anders. Sehr erfrischend und ein Hauch minze (?)

6FTM Bangwai 2002 Ziemlich gut. Leider kann ich ihn anscheinend noch nicht richtig würdigen, daher wird er aufgehoben für spätere Zeit.

[SilonijChai]

Ahhhh so n Yiwu 2006 wär jetzt schon geil

[TeeStövchen]

Aha Gero, gleich das soeben mit shavior getauschte Set eingeweiht?   

[geroha]

Haarscharf durchschaut!

[Tobias82]

...nach nem shu hab´ ich geade den "Tulin Tuocha 2002" in der Tasse!

[rdmn]

...nach nem shu hab´ ich geade den "Tulin Tuocha 2002" in der Tasse!

!!! Und wie findest du ihn? :D  

[Tobias82]

...Charakter auf jeden Fall: Säure, Frucht, schöner Nachgeschmack. Kein Schmeichler aber gut zu trinken...

Gerade nach sehr reifen und runden Tees finde ich solche wie den Tulin, oder auch andere Bulang mit etwas

Reife eine gute Abwechslung. Ecken und Kanten erwünscht! Hab´ aber auch ganz ordentlich dosiert

[rdmn]

Wenn ich immer lese wie Leute bei Pu 5g auf 75ml oder 10g auf 100ml dosieren kann ich das kaum nachvollziehen. Wenn der Geschmack besser und intensiver wird würde ich es gerne machen, aber bei mir wird's einfach nur unangenehm und bitter. Da muss man dann wohl Blitzaufgüsse machen und das bedarf denke ich mal ein bisschen mehr Geschick. Gerade bei einer Tonkanne mit mind. 10s Ausgießzeit ist das nicht gerade leicht zu machen.

Ich nehme immer 5g auf 120ml und habe damit bisher den besten Geschmack. Vielleicht kann man bei älterem Sheng ein bisschen höher gehen (?) werd's nochmal ausprobieren.

Aber der Tulin ist schon echt der Hammer. Schade, dass Chris erstmal keinen hat. Werde den auf jeden Fall wieder kaufen, wenn ich ihn finde.

[Tobias82]

...bei 5g auf 120ml bin ich schon an der Grenze, mache ich eigentlich nicht. Nachdem der shou etwas knackiger war, hab´

   ich etwas großzügiger bei dem Tulin dosiert. Aber wie gesagt, wenn pu´s ein bisschen "knarziger" sind, gefällt mir das

   ganz gut.

"Spring of Menghai" ist morgen dran!

[chenshi-chinatee]

Im September erst wieder

[Marc Marc]

Gyokuro Gokou aus Uji

Gestern hab ich nen DaHong Pao (3 x gebacken glaube ich) mit nem RouGui von ChaShifu gemischt. jeweils 3g von jedem Tee. Und hat sehr lecker geschmeckt. hat auch viele gute aufgüsse gegeben. bei 7 oder 8 hab ich aufgehört.

Bearbeitet 5. Juli 2015 von Marc Marc

[rdmn]

Wieder CNNP Yiwu 2006. Diesmal 8g in meiner 140ml Longdan, die für "alten" Sheng bestimmt ist. Mit sehr kurzen Aufgüssen (0/0/2/10/15/15/20/30/40/60/120/180). Richtig, richtig gut. Viel kräftiger als mit 5g im Gaiwan. Starke Minze bis in den 5. Aufguss. Mit den 100g werde ich viel Spaß haben

[Entchen19]

Also bei mir gabs noch Eistee bis Samstag jetzt erst einmal keinen Tee mehr.

Vielleicht, wenn wir heute Abend nur noch 23 Grad im Erdgeschoss haben

[Marc Marc]

Bei mir gabs heute:

Matsu no Midori (matcha von Meiko)

Jasmine Dragon Pearls (von PureTea)

Uji Gyokuro (Gokou von Yuuki-cha)

vom Matcha hab ich nur noch nen rest dens ab jetzt in wasserflaschen geben wird (eisgekühlt).

Hat schon zuviel geschmack verloren für normalen Matcha

Die Jasmine Dragon Pearls waren von meinen Tee anfängen. Lagen jetzt also auch schon 4 Monate rum und wer weiss wie lange bei PureTea. Haben jedenfalls nach fast garnichts mehr geschmeckt. Kein hauch von Jasmine war mehr übrig ;(

Hab die restlichen 15-20g jetzt weg geworfen.

Vom Uji Gyokuro hab ich jetzt vllt noch 30g übrig :-)

Ich guck das ich jetzt erstmal alle angefangenen sachen aufbrauche sowie Proben die noch rumliegen.

Bearbeitet 6. Juli 2015 von Marc Marc