Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Marc Marc]

Trinke von nem DaYi Sheng den ich noch als probe von Cha-shifu habe.  85xx irgendwas.

schmeckt ganz gut. besser als alle Shus die ich bisher hatte aufjedenfall

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[SilonijChai]

Hab jetzt mal den Mengku Shu AT 2006 getestet

7,5g auf 150ml

Die ersten zwei waren leicht bitter, hätte ich wahrscheinlich schneller abgießen müssen. Danach war alles ok. Schmeckt halt nach shu....vielleicht etwas kräftiger als ein Dragon Pole

Bearbeitet 11. Juli 2015 von SilonijChai

[Key]

ein rel. dünn aufgegossener darjeeling okayti SF aus biologischem anbau ist in kanne und tasse. hab ihn mit einem ganz klein bisschen honig verfeinert.

war der rest aus der packung, und der broken anteil macht den tee wieder mal sehr aromatisch. manchmal versteh ich die hype um blatttees nicht, speziell wenn die tees nur einmalig aufgegossen werden...

[Marc Marc]

Kamairi-Cha (JAS zertifiziert)

[SilonijChai]

Den Rest vom Gyokuro Kuradashi

Ich glaub da waren mehr als 10g im Tütchen, hab einfach den Rest in die Kyusu gekippt und es sah schon nach viel aus.

Heute ist er auch etwas kräftiger als beim letzten mal. Schmeckt aber super geil oder auch krass?!

[Hinner]

Ein Oriental Beauty Oolong. Ich liebe diesen Honiggeschmack

[Marc Marc]

DaCong oolong von cha-shifu

[GoldenTurtle]

Oriental Beauty Oolong

Nach meinen Erfahrungen ist das notabene der Tee,

bei welchem es überhaupt am allerschwierigsten ist,

an die wirklichen Kracher-Qualitäten ranzukommen.

Noch vor Liubao, Wuyi, und Pu'Er. Ich gebe es zu, ich besitze

nicht einen einzigen OB-Kracher, konnte einzig mal

2, 3 probieren. Besitzen tue ich ein paar Anständige und

einen wirklich Guten, aber eben keinen Kracher.

Wenn ich bloss nicht wüsste, dass sie existieren,

aber ich wüsste keinen einzigen Laden, wo man sowas

kaufen kann, und zwar nicht mal unter dem Ladenthresen!

@Topic: Bei Dou von Eugene. P/L-Wuyi-Kracher. ; )

Vorher 86er Lishan, anständig bis gut aber nicht überragend.

Beiden tut eine starke Yixing gut.

[SilonijChai]

Kabuse Shincha Watanabe Yakushima

5g auf 200ml bei 60C ca. 50Sek

Auch dieser macht mich Glücklich! Schmeckt einfach gut!

Aber der Sakura-No hat mir etwas besser gefallen.....leider schon ausverkauft.....

[seika]

Benifuuki Schwarztee. Zaubert mir bei diesem trübseligem Wetter ein Lächeln ins Gesicht. Brauche ich unbedingt Nachschub von.

[teekontorkiel]

Kabuse Shincha Watanabe Yakushima

Schön angeordnet auf dem Foto.  Ich liebe diesen grünen, japanischen Mejiro Vogel. 

[Hinner]

@GoldenTurtle

Ich habe zu wenig Erfahrung damit, als dass ich da viel zu sagen könnte. ICh habe den Von Pure Tea, und bin zufrieden damit.

Ich habe aber keinerlei Vergleichsexemplare .
 

To Topic:

White Yin Zhen Silver Needle

Und Kakao Der ist bei dem Wetter hier grade Perfekt

Bearbeitet 13. Juli 2015 von Hinner

[Steve]

@GT: Hast du mal einen der OBs von Eugene probiert?

Dieser hier hat mein Interesse geweckt:
http://teaurchin.com/oriental-beauty.html

[Anima_Templi]

Mengku Daxueshan 2005

Einer der Tausch-Tees, die ich von rdmn erhalten habe, vielen Dank dafür!

Diesen Tee wollte ich trinken, während ich ein wenig Vikings schaue. Es dauerte aber nicht viele Aufgüsse bis der Fernseher aus war.

Das ist ein Tee, der mich sehr zum nachdenken angeregt hat, mich ins Grübeln gebracht hat. Ein tiefgründiger Geselle, dem ich mich nicht entziehen konnte. Da war der laufende Fernseher so fehl am Platze, ja unhöflich... Wie es bei Anwesenheit eines guten Gesprächspartners eben auch der Fall wäre...

Ich bin ihm heute Abend vielleicht nicht unbedingt dankbar dass er mich so ins Grübeln gebracht hat, aber dafür kann der Tee nichts. Er brachte mich nur in die Lage, in die Ausgangssituation. Er verkehrte einen oberflächlichen "Leck-mich-am-A****-Abend", in etwas sinnigeres, wichtigeres. 

Und sinnig oder wichtig, muss/kann eben nicht immer nur positiv sein.

Ein Tee der mich im wahrsten Sinne heute Abend "umgepolt" hat, und das finde ich (nur auf den heutigen Abend bezogen!) beeindruckend und gleichzeitig "beängstigend".

Zum Geschmack schreibe ich vielleicht irgendwann einmal etwas...

Guter Stoff, dieser Mengku...

[GoldenTurtle]

@GT: Hast du mal einen der OBs von Eugene probiert?

Dieser hier hat mein Interesse geweckt:

http://teaurchin.com/oriental-beauty.html

Nö, ich kenne aber anderen taiwanesischen Oolong von ihm,

in dem Bereich erwarte ich von Eugene auch keine Wunder,

er hat für mich persönlich andere Stärken.

Eines meiner Tee-Hobbies ist, bei guten Händlern ihre Steckenpferde

zu sondieren, die Bereiche, wo der Betreffende an Dinge rankommt,

wo ein anderer nicht oder nicht zu dem Preis (d.h. nur über kostspielige

Umwege) rankommt. Letztlich sieht es ja so aus, als hätten mehr oder

weniger alle mehr oder weniger die gleichen Preise. Aber das ist ein

Trugschluss, weil Qualität keinen Namen hat.

Bearbeitet 13. Juli 2015 von GoldenTurtle

[Steve]

Danke für deine Einschätzung, Turtle. Ich sehe die Sache ähnlich - so sind Paul's Oolongs mMn "nur" leicht gehobener Durchschnitt. Allerdings können Händler auch ab und zu einen Volltreffer außerhalb ihres Spezialgebietes landen; man denke z.B. an den Big Tree Red von W2T.

Btw: Weißt du, wann Eugene plant, seine neue Shengs rauszubrigen? Ich wollte schon länger bei ihm ordern aber möchte bis dahin noch warten.

Topic: Vietnam 2007 "Shu" von What-cha. Riecht wie die Möbel meiner Großmutter und wie ein Sheng, den man zu ihren Zeiten in einen tropischen Teich geworfen hatte, schmeckt aber wie ein milder, nur leicht "wouduiierter" ('Tschuldigung) Shupu. Eine wohlwollende Süße wird von milder Adstringenz und dezenter Bitternis, ferner von erdigen Wurzeln, begleitet. Trotz der angedeuteten hohen Feuchtigkeit hat er nichts von dem Teer- und Autoreifengeschmack vieler (schlecht gelagerten) Hongkong-Shengs oder der Fischigkeit schlecht verarbeiteter Shus.

[GoldenTurtle]

Nö, am besten Newsletter abonnieren.

Aus anderer Quelle habe ich verwegene Dinge 

über gewisse Maocha-Preisentwicklungen gehört,

gewisse eher weniger gehypte Gegenden wie

Wuliangshan oder Bangwei seien dramatisch

gestiegen (gut bei letzterem habe die Regierung

irgend ein Haus hingestellt für offizielle Gäste,

und dann kaufen sie für diese irgendwie sehr viel [gutes] auf),

während andere fast schon Top-Gegenden günstiger

geworden sein.

@Topic:

Vorher am Abend fast schon hervorragenden JJM

(Muster von einem chin. Wholesaler, schlägt den

dth nonnpareil um Längen mMn),

jetzt White Moonlight, Yunnan Bio Hochland Weisstee.

Könnte ein neuer Trendtee werden. 

Schön ist auch wie bezeichnend der Name ist,

Weisstee ist einfach wunderbar am späten Abend

vor dem Schlafen.

Bearbeitet 13. Juli 2015 von GoldenTurtle

[SilonijChai]

@GT

Weisstee? Und dann kannst du noch einschlafen?

[GoldenTurtle]

Über das Thema habe ich mal fast sowas wie eine Amateurstudie betrieben,

letztes Jahr, muss irgendwo auf dem Forum sein.

Andere wie z.B. Key haben dazu wertvollen Input geliefert.

Zusammengefasst geht es weniger darum,

wie viel Koffein ein Tee aufweist, als wie viel

Theanin ein Tee (noch) enthält.

Und hier gilt: Je schonender der Tee produziert wurde,

desto besser. Und das heisst:

- Weisstee: top

- Maocha und Sheng: gut - sehr gut

- Grüntee: ok bis gut

- Oolong: mMn bereits ungeeignet

- Rottee, Shou: sehr ungeeignet (obwohl Rottee

eigentlich gar nicht soo viel Koffein hat)

Von mir vielfach getestete Werte!

[Marc Marc]

Hatte Gestern bis knapp 22:30 noch am Kamairicha getrunken.

Hält auch viele aufgüsse durch fürn grüntee ?

Schlafen war kein problem

[seika]

Kamairi-cha finde ich auch recht bekömmlich. Gerade zu Ende getrunken, Gyokuro Kanro von Ippodo. Aufgrund der vielen Krümel recht intensiv gewesen.

Immerhin gibt es jetzt wieder ein freien Platz, mal schauen, wer ihn demnächst einnimmt. Kandidaten habe ich zum Glück noch genug in meinem Tiefkühler.

[Key]

nach mehreren wochen pause trinke ich wieder meinen fitmacher morgens: matcha mit kaltem ingwertee - verschüttelt, nicht verrührt...

jetzt: ceylon greenfield mit rooibos und ingwer.

[Kri]

2005er Xiaguan Tuo Cha, der erste Aufguss war mir zu wässrig. Nachdem ich denn die Ziehzeit verlängert habe, stellt sich ein gutes Mundgefühl ein!

Bearbeitet 14. Juli 2015 von Kri

[seti17]

Ich habe eine kleine "Verkostung" mit Tee aus der TTB am Laufen und zwar mit dem EoT- Tasting for Chemicals. Sehr interessant, aber nun wollte ich etwas anderes/Richtiges und habe mir einen roasted TGY von 2012 vorgenommen.

[Kelpie]

Ich trinke morgens derzeit immer einen einfachen Blasen- und Nierentee, weil ich damit derzeit einige Probleme habe und der mir doch ganz gut hilft.