Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Marc Marc]

Schwarztee aus Taiwan von 1982 !!!!

Schmeckt nen bisschen wie nen sehr sanfter shu find ich

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[SilonijChai]

@Marc

also langweilig

[Charyu]

Bei diesem Wetter (herbstlich mit einer winterlich durch die Wolken scheinenden Sonne) ab Mittags immer mittlere Oolong im Wechsel:

• "Rou Gui Dong Pian Golden Fruit", Ali Shan, Taiwan
  
• "Perlen von Vietnam"
  
• "DMS Jin Xuan", Raureif Oolong
  
• "Mingian Dong Pian Winter Sun"
  
• "Pao Chun Early Spring Pinglin"
  
• "Mingjian Jin Xuan Sweet Wood"
  

[Key]

Ich trinke morgens derzeit immer einen einfachen Blasen- und Nierentee, weil ich damit derzeit einige Probleme habe und der mir doch ganz gut hilft.

socken anziehen nicht vergessen...

[SilonijChai]

Yiwu 2006 von Chenshi :)

Bald auch in nem Yixing Kännchen

[Anima_Templi]

Yi Wu Gu Feng von ChaDao.

Hmm, ich weiss nicht mehr auswendig, ob dies auch ein Pu ist, der mehr Richtung Schwarztee produziert wurde. Die Farbe des Blattgutes und der Geschmack lassen auf alle Fälle darauf schließen. 

Mir persönlich bringt er zu wenig Pu und zuviel Schwarz. 

[Marc Marc]

@Marc

also langweilig

sind sie das nicht alle?

[VanFersen]

Heute überwältigte mich die dunkle Macht und ich konnte ihr nicht widerstehen - YS Premium Ripe Pu'er Mini Tuo 2013

 

Wunderbar malzig, mit einer zart reifen Fruchtnote, waldig holzig und angenehm kräftig in seiner Note - einfach wunderbar

Ich bin anscheinend nun doch mehr zum dunklen Lager der Shu, als zu jenem der Sheng gewechselt

 

[Kri]

Schöne Kanne fersi! Bei den Bildern bekomme ich auch direkt wieder Lust auf shu

[theroots]

Hochsommerliche Grüsse aus dem Süden der Schweiz. Heute gab es anstelle einiger Teeaufgüsse ein kühles Sencha Bier. Neben Grüntee wurde auch Yuzu beigemischt. Die einzelnen Komponenten schmeckt man zwar nicht direkt heraus, das Resultat liegt also - zum Glück - klar näher bei einem reinen Bier als einem klassischen Mixgetränk, dennoch ist die Mischung sehr angenehm und erfrischend. 

[GoldenTurtle]

@Rootie: Das Getränk inspiriert mich,

mal selbst wieder ein irres Mix-Getränk 

zu fabrizieren ... 

Was denkt ihr von einem Shou-Doppelbock!?!

Oder ein Tegernsee Helles angereichert mit Felsentee!

Hmmm, das könnte was werden!

Gut, ich verrate ein winziges Geheimnis,

was ich bisher von der Erstellung solcher Mix-Getränke

gelernt habe, damit es was wird:

Die Tee-Menge darf nicht gross sein, dafür aber saustark gebraut.

Sonst wird die Sache zu wässrig und entfremdet dadurch

z.B. dem Bier- oder Champagner-Charakter.

@Topic: Ein einfacher Gute-Nacht-Sheng aus Baotang.

[SilonijChai]

Kabuse Watanabe Yakushima im tepiano am See

[Tobias82]

Gestern Abend habe ich einen "Xiguan  Butterfly Tuocha" von 1996 im Kännchen gehabt. Als ich angefangen habe, mich für pu´erh

zu interessieren, bin ich öfter auf diesen Tee gestoßen. Er wurde sehr gegensätzlich kommentiert und von dem Händler ausdrücklich

als "dry-storage" angepriesen. Die vielen Meinungen zu diesem Tee habe mich damals eher verwirrt und so ist er bis gestern Abend

in der Sammlung verschwunden.

Nach einer längeren Session gestern Abend bin ich sehr positiv überrascht, gerade weil mich eine betont trockene Lagerung eher

abschreckt. Doch dieser tuo hatte wirklich ein besonderes Aroma und sehr eigene Reifenoten. Viele Aufgüsse, komplexe Aromen

und ein langer süßer Abgang.

[Marc Marc]

DaYi 8582 von 2008 glaube ich.

jetzt muss ich hoffen das mein Fuhai Bing bald mal ankommt. Der DaYi war der letzte rest von meinen pu-erh proben. was ich nun klar sagen kann

Sheng Top !

Shu Flop !

Bearbeitet 15. Juli 2015 von Marc Marc

[Cha-Shifu]

Sheng Top & Shu Flop ?

So sind die Geschmaecker und deshalb halte ich gerade die Dunkeltee Ecke fuer eine tiefgruendige, wie langwierige und unterhaltsame Entdeckungsreise ?

@ Nach verlorenen Sushi Battle - ja die Familie Platte war doch zu gross fuer meine Frau und mich, geniessen wir nun einen sanften, angereiften '07er Shu aus der westlichen Mengku Region, schon auf dem halben Weg nach Ximeng...

[Soltrok]

@ Versi: Als ob du Blut trinken würdest  Tolle Farbe!

Bei mir gerade ein grüner Mao Feng von 2014 als Grandpa vom selben Händler wie dein Shu

[VanFersen]

War echt ein genialer Tropfen

[Jackie Estacado]

@ Versi: Als ob du Blut trinken würdest  Tolle Farbe!

Bei mir gerade ein grüner Mao Feng von 2014 als Grandpa vom selben Händler wie dein Shu

das mit der hatte ich gestern auch gedacht,einfach toll die Farbe

[Key]

hab mir wieder einen gewürztee für die thermoskanne heute morgen zubereitet:

ceylon schwarztee + honeybush + ingwer + chiliflocken + kardamom.

das ganze kalt angesetzt im teetopf, aufgekocht, 10 minuten ziehen gelassen.

1/3 teekonzentrat aus der thermoskanne + 2/3 heisses wasser ergeben einen ausgesprochen leckeren tee, vorrausgesetzt man mag gewürztees.

[Hinner]

Ich wurde grade Bitter enttäuscht.:

Ich war mit der Klasse in Weimar, und bin an einem Teeladen Vorbeigekommen.

Ich wollte sowieso schon seit längerer Zeit einen Pu Erh probieren, also reingesprungen, einen gekauft.

Jetzt grade wollte ich den Probieren. Der Geruch von dem Tee ist sehr streng gewesen, aber, gekauft ist gekauft.

Den ersten Aufguss gemacht, und getrunken. Geschmacklich eine Absolute Niete. Ich hoffe, nicht alle Pu Erhs schmecken so.

Im allgemeien hatte der sehr wenig Geschmack. Was jedoch sehr stark war, ist ein Geschmack nach einem AltenKeller. Aber nicht der 

romantisierte angenehme Geschmack, sondern Vermodert, undleicht süßlich. Nach den ersten beiden Schlücken habe ich damit meine Pflanze gegossen, und den zweiten gemacht.

Hier war aber auch keine Besserung, nur der Geschmack wurde ein wenig intensiver. Die Blätter in der Teekanne rochen echt grässlich.

Auch wenn das echt negativ ausfällt, aber ich bin echt Bitter enttäuscht. Ich hoffe, die sind nicht alle so ^^

Trotzdem euch einen Schönen Abend, hier ist der wirklich schön.

Ich trinke jetzt noch einen White Dongzhai Moonshine (oder so )

Grüße, Hinner

Bearbeitet 15. Juli 2015 von Hinner

[KlausO]

Hallo Hinner, deiner war wenigstens leicht süsslich, meiner nur bitter

Du musst mit den Temperaturen und der Ziehzeit spielen.

[miig]

Den ersten Aufguss gemacht, und getrunken. Geschmacklich eine Absolute Niete. Ich hoffe, nicht alle Pu Erhs schmecken so.

Nein, keinesfalls! Das kann ich so nicht stehen lassen und anbiete dir, ein paar repräsentative Pu-Samples zu packen damit du mal einen groben Einblick bekommst.

[Hinner]

@KlausO hast du schonmal eine Vergammelte Banane gerochen? Die ist auch leicht süßlich ^^ .

Der Tee war einfach nur traumatisierend.

EDIT: Meine Ausdrucksweise Heute... habe grade einen schöneren Geschmack im Mund. Sorry, für die etwas grobe Ausdrucksweise ^^

Bearbeitet 15. Juli 2015 von Hinner

[TeeStövchen]

Ich wurde grade Bitter enttäuscht.:

Geschmacklich eine Absolute Niete. Ich hoffe, nicht alle Pu Erhs schmecken so.

...ein Geschmack nach einem AltenKeller. Vermodert,  

Die Blätter in der Teekanne rochen echt grässlich.

Auch wenn das echt negativ ausfällt, aber ich bin echt Bitter enttäuscht. Ich hoffe, die sind nicht alle so ^^

Tja, der Weg zur dunklen Seite ist hart und steinig aber es lohnt sich 

Mein Tipp: Nimm das großzügige Angebot von miig an! Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass er tolle Pus hat und dir bestimmt den richtigen Weg weisen wird 

[Marc Marc]

@KlausO hast du schonmal eine Vergammelte Banane gerochen? Die ist auch leicht süßlich ^^ .

Der Tee war einfach nur traumatisierend.

EDIT: Meine Ausdrucksweise Heute... habe grade einen schöneren Geschmack im Mund. Sorry, für die etwas grobe Ausdrucksweise ^^

versuchs mit nem Sheng. am besten einer der schon paar jahre alt ist.