Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Entchen19]

Heute ist wieder Aufbrauchen bisher angesgat gewesen.

Ein Darjeeling ist jetzt fast leer, der auch nur hier lagerte, keine super Qualität, aber trinkbar.

Und eine Bio Sencha Probe musste auch noch weg.

Das ist nicht so recht mein Tee, wobei man den trinken kann.

Aber Genuß ist für mich was anderes, liegt aber sicherlich auch mit an der Qualität des Tees an sich :-)

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[Key]

im moment trink ich noch einen leckeren gewürztee.

rausgesucht für den nachmittag hab ich einen "fancy oolong old style". bin mal gespannt...

[Kri]

Nach geschriebener physik klausur erstmal 2005 7582 pu zur Belohnung

[SilonijChai]

Nach dem gestrigen Aha-Erlebnis mit einem Yiwu Gushu 1989, gibt es jetzt einen grünen Tee.

Kamairicha Minekaori

Schmeckt leicht süßlich und riecht nach gerösteten Mais. Etwas gewöhnungsbedürftig aber sonst ganz lecker.

[Marc Marc]

Gestern hatte ich auch einen Yiwu Mountain Wild Sheng 2005 .

Auch lecker , aber ich kann jetzt nicht wirklich beurteilen das es am Yiwu lag oder am wilden tee...

Aber ist ne überlegung wert sich von so einem mehr als ne Probe zu besorgen.

[Cha-Shifu]

@ Cha-Shifu

Sogar mit nem Preisrichterschälchen

Nein SilonijChai, das ist ein normaler tibetischer Schal, der Preisrichter Schal sieht so aus:

@topic:

Ein weiterer T-reicher Tag neigt sich dem Ende mit dem selben Tee wie gestern Abend um diese Zeit, ein '06er Shu

Gestochen klarer Aufguss, null Fermentierungsnachgeschmack, mittel ergiebig, uebrigens ein Kauf aus meinen Anfangsjahren '09 oder '10, gut gelagert im Baumwollbeutel!

[miig]

Heute gabs zum Lernen einen schönen Wuyi-Steintee von seti - eigentlich zu schade zum nebenher trinken

[Marc Marc]

Trinke auch grad nen wuyi dahong pao

[Terrakotta-Krieger]

Habe auch gerade einen DHP Qianli in der Tasse.

@ miig: Dein kleines Teetischchen ist ja allerliebst

[miig]

allerliebst

schönes Wort und danke

[SilonijChai]

Dayi Tribution Ripe 2010 <------- gefällt mir

Nebenbei Teepröbchen packen...... Soviel Krümmel auf dem Tisch, hmm, könnte ich eigentlich in die Kanne werfen

[TeeStövchen]

Heute der allerletzte Rest vom anomymen Shu, den Gero bei einer Geschenkaktion als verfrühter Weihnachtsmann im Oktober 2013 großzügig verteilt hat. 

7,6g auf 140ml Duanni Dragon Egg, Brita Wasser, einmal kurz lauwarm gewaschen, dann alle Aufgüsse ca. 95°, Ziehzeiten nach Gefühl (wie auf der Teezui gelernt  )

Auch wenn ich nicht mitgezählt habe, war die Aufgusszahl bestimmt zweistellig. Das war ein ganz hervorragender Shu, ohne jeglichen Moder-, Kompost- oder Fischgeschmack! Einfach nur lecker und cremig smooth. Echt schade, dass er alle ist und wg. seiner Anonymität auch nicht nachbestellt werden kann. 

Bearbeitet 19. Juli 2015 von TeeStövchen

[seti17]

Ich habe dieses Wochenende irgendwie Unmengen Tee getrunken und habe gerade versucht zu überschlagen, wieviel Gramm das waren... 20? Mehr wahrscheinlich.

Sieht man auch schon daran gut, wenn man zu faul ist die leeren Wasserflaschen und -kanister gleich herunterzubringen - die Menge an verbrauchtem Wasser muss eine entsprechend hohe Menge an Tee verschlungen haben.

Noch einen letzten Gelbteeaufguss, dann geht es nächste Woche weiter. Also morgen

[Steve]

Ich hab heute nur eine verlängerte Sitzung geschafft, nämlich mit dem If your´re reading this it's too late aus 2Dogs neuem Angebot. Habe 3,7g/85ml angefangen und später noch ~2g hinzugefügt, was sicherlich auch in einer zweistelligen Anzahl von Aufgüssen endete. Der Sheng, obwohl vor der Zugabe relativ mild, ist klasse; er gefiel mir gleich ersten Versuch. Er ist dick, wirklich dicht, nachhallend, ergiebig und relativ edel. Der Geschmack ist komplex, deshalb brauche ich noch mindestens einen weiteren Versuch, um ihn zu erfassen.

An den 2Hao as Fuck kommt er nicht dran, doch schließlich bezahlt man weniger als die Hälfte dessen, was der Banzhang-Charakter-Blend kostet.

[Tobias82]

...hab´ gerade einen 85er Yiwu ´vom Chadao im Tässchen. Ein alter sheng von besonderer Qualität. Man schmeckt noch richtig

   die Eigenschaften des frischen Blattmaterials, ohne auch nur den geringsten Teil von Lagerung und des daraus resultierenden

   Geschmacks. ...diesesmal wirklich ernst gemeint, ohne den Ruhm alter Tees vor vorschnellen und undifferenzierten Meinungen

   Anderer bewahren zu müssen   Spaß!

Wirklich ein top Tee!

Bearbeitet 19. Juli 2015 von Tobias82

[Suiramchá]

Gleich gibts einen Selected Darjeeling FTGFOP1 von Teekampagne (BIO)

Nachmittags einen Ka-Oh-Roo China Sencha und heut Abend entweder nen Long Jing oder Grünen Darjeeling FTGFOP1 Bio von Teekampagne =)

Schönen Start in den Tag euch allen.

Gruß

[Key]

hab einen DJ chamong second flush aus biologischem anbau in der tasse - feiner tee...

[Jackie Estacado]

shincha saemidori sehr gut,der 1.Aufguss vor allem richtig vollmundig

[Kelpie]

WIeder mein Säure-Basen-Tee. Dank Kamille und Fenchel auch was für meinen verstimmten Magen.

[SilonijChai]

Kabuse Shincha Watanabe Yakushima

Hab heute einen "Kontrollbesuch" von meiner Mutter gehabt und ihr diesen Shincha serviert. Grünen Tee trinkt sie schon ihr ganzes Leben lang, meistens aber eher herbere Sorten. Sie hat ihn als mild, süßlich und als leicht herb beschrieben. Hat ihr geschmeckt

[Key]

Säure-Basen-Tee. 

was für heilpflanzen sind da eigentlich drin?

[Kelpie]

was für heilpflanzen sind da eigentlich drin?

Pfefferminze, Kümmel, Fenchel, Kamillenblüten und Süßholzwurzel

[Entchen19]

Der TG Seogwang, fürs Büro durchaus trinkbar :-)

Ich merke langsam, dass ich bei grünem tee mehr Toleranz gegenüber dem "grasigen" Geschmack entwickel.

[Suiramchá]

Ich merke langsam, dass ich bei grünem tee mehr Toleranz gegenüber dem "grasigen" Geschmack entwickel.

Geht mir ähnlich. Anfangs konnte ich das kaum genießen, mittlerweile schätze ich den Natur verbundenen Geschmack sehr. Wirklich nach Gras erinnert er mich nur noch in hoch dosierter Form oder als Matcha

[Raku]

Der TG Seogwang, fürs Büro durchaus trinkbar :-)

Ich merke langsam, dass ich bei grünem tee mehr Toleranz gegenüber dem "grasigen" Geschmack entwickel.

Die Welt wäre wohl um einiges einfacher, wenn jeder mit seinen Beschreibungen auch das ausdrückt, was der andere dann auch darunter versteht. Geschmäcker und Gerüche zu beschreiben fällt mir mitunter schwer, gerade, wenn es um Nuancen und Vergleiche zwischen verschiedenen Teesorten geht.

on topic:

heute Morgen Shincha Karigane von Maiko - wie immer schön frisch und leicht, er kommt aber für mich nicht an den Ikkyu no sato heran, der weitaus facettenreicher in seinen Aromen ist.

Jetzt trinke ich den Beenifuki von Keiko. Sehr angenehm, leicht, fruchtig, etwas heuartig mit angenehmer herben Note. Ich habe ihn allerdings mit ca 60 °C aufgegossen statt wie empfohlen mit 85 °C.

Bin auf die weiteren Aufgüsse gespannt.