Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Suiramchá]

http://www.icho-tee.de/japanische-grüntees/grüntee-von-watanabe

wird jetzt bestellt =)

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Hallo,

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[Terrakotta-Krieger]

http://www.icho-tee.de/japanische-grüntees/grüntee-von-watanabe

wird jetzt bestellt =)

Hatte den vor nicht allzu langer Zeit auch. Ich fand den sehr gut und es ist ein eher kräftigerer japanischer Grüntee. Es handelt sich um einen Tamaryoku-cha.

Das wird auf der Shopseite nicht erwähnt.

[Suiramchá]

Danke für den Hinweis. Geschmacklich ähnelt er aber schon einem japanischen oder? Ist dieser Watanabe Kabuse eigentlich auf dem aus der Doku? 

Diese Verpackung hier :

http://gruen-tee.com/wp-content/uploads/2015/04/Watanabe-Kabuse-Shincha.jpg

[Terrakotta-Krieger]

Der Seiki von Icho-Tee ist schon ein typischer japanischer Grüntee. Nur nicht unbedingt ein klassischer Sencha. Er ist auch etwas stärker bedampft und das

Blattmaterial ist nicht zu feinen Nadeln gerollt wie normaler Sencha sondern eher etwas gekräuselt und feiner.

Meinen Geschmack hat dieser Tee sehr gut getroffen und ich werde ihn bestimmt mal wieder kaufen.

http://www.teetalk.de/gallery/image/2859-/

 

Der Watanabe  Kabuse ist von einem anderen Watanabe.

Bearbeitet 24. Juli 2015 von Terrakotta-Krieger

[Suiramchá]

Cool danke! Wie sieht die Tassenfarbe aus? Mag sie richtig knallgrün =)

Bearbeitet 24. Juli 2015 von Suiramchá

[Terrakotta-Krieger]

Die Tassenfarbe wird etwas trüber und zeigt ein dunkleres Grün, wie bei stärker bedampften Grüntees wohl üblich.

[seti17]

Ich habe einen Rest Shaanxi Shouzhu Jingwei Fu Zhuan von 2011. War in meiner Truhe-für-kleine-Proben etwas nach unten gerutscht, danke nochmal an den edlen Spender Ich muss aber zugeben, ich stehe dem Tee etwas indifferent gegenüber Kann aber auch an mir liegen, vielleicht habe ich ihn nicht optimal aufgegossen.

Ich habe den etwas den Eindruck, dass Goldblumen beim Zerteilen von Bings oder Ziegeln auf der frisch aufgebrochenen Fläche deutlicher ausgeprägt sind. Kann das sein? Verblassen die quasi? Hat jemand Zubereitungstipps? Parameter zum Vergleich?

@Suiramcha: kann den Watanabe auch nur empfehlen

@GT: Ja, ich habe diverse Tees von What-Cha, dadurch dass sie praktischerweise auch kleinere Tüten anbieten, kommen da auch eine Anzahl verschiedener Tees pro Bestellung zusammen. Mache ich übrigens z.B. bei Yunomi.us ähnlich. What-Cha bietet Tees aus der gesamten Welt an und gerade auch mal von den exotischeren Ecken, erstaunt mich also nicht, dass die auch so etwas haben. Deren kenianischen Weißtee kenne ich nicht, hört sich aber gut an. Könnte mit Oolong aus Malawi aufwarten momentan. Allerdings erwähne ich hier weder jeden Tee, den ich trinke noch jede Bestellung oder jeden Tee, den ich irgendwo her bekomme. Insofern relativiert es sich mit der Wahrscheinlichkeit. Statistik ist aber auch nicht jedermans Sache

Bearbeitet 24. Juli 2015 von seti17

[Suiramchá]

Die Tassenfarbe wird etwas trüber und zeigt ein dunkleres Grün, wie bei stärker bedampften Grüntees wohl üblich.

okay. Kannst du ihn geschmacklich beschreiben? 

[Terrakotta-Krieger]

okay. Kannst du ihn geschmacklich beschreiben? 

Den Geschmack nun genau wiederzugeben ist schwer, ist ja schon paar Wochen her. Ich habe ihn jedoch relativ ausdruckstark in Erinnerung, etwas herb, leicht grasig.

Auf jeden Fall sehr aromatisch, auch etwas ins süssliche. Kannst ja mal die Suchfunktion betätigen. Unter Watanabe sollte sich evtl. noch was finden lassen.

Bearbeitet 24. Juli 2015 von Terrakotta-Krieger

[Suiramchá]

Den Geschmack nun genau wiederzugeben ist schwer, ist ja schon paar Wochen her. Ich habe ihn jedoch relativ ausdruckstark in Erinnerung, etwas herb, leicht grasig.

Auf jeden Fall sehr aromatisch, auch etwas ins süssliche. Kannst ja mal die Suchfunktion betätigen. Unter Watanabe sollte sich evtl. noch was finden lassen.

alles klar, danke. Werde ihn auf jeden Fall noch testen. Schönen Abend noch

[GoldenTurtle]

War in meiner Truhe-für-kleine-Proben etwas nach unten gerutscht

Abgesehen davon ist aber zumindest eine gewisse Wahrscheinlichkeit durchaus wahrscheinlich.

Ich habe übrigens auch weit nicht alle meine Tees erwähnt.

[RobertC]

Folgende Tees für das Wochenende habe ich mir bereitgelegt:

LBZ 2004 Bambusrohr von pu-erh.sk

W2T 1997 Light Green 7582 – Private Order

W2T 2000 CNNP 7532 Tiepai

W2T 1990’s Hong Kong Style

Aber jetzt geht es erstmal auf den lokalen Töpfermarkt

[Paul]

Oolong Yashixiang Dancong

von Chris (Chenshi-chinatee.de - für die Neulinge ) sehr hübscher Tee. Man muß sich nur trauen, den Gaiwan wirklich zu 2/3 mit Tee zu füllen: und ab geht die Oolongpost.

[Terrakotta-Krieger]

Den Shuang Jing Lu Cha aus dem Cha Dao. Sehr interessanter Grüntee mit etwas herbem Charakter, ist leicht bitter, dies aber auf sehr angenehme Weise.

Stark ausgeprägtes Röstaroma und wunderbar fruchtig.

[SilonijChai]

Guten Morgen - Günaydın - Ohayō

Jackie's Gyokuro Higashi-yama

[Jackie Estacado]

cheers Alex und noch das Auge gegen den bösen Blick

[GoldenTurtle]

Man muß sich nur trauen, den Gaiwan wirklich zu 2/3 mit Tee zu füllen: und ab geht die Oolongpost.

Machst du das wirklich? ; )

Finde das bringt verhältnismässig wenig Vorteile.

Ausser jetzt vielleicht in einer Tee-Runde mit 4, 5 Personen,

wo man einerlei viele Tee "braucht",

so kommt die Wandlung vielleicht noch in einem

verhältnismässigen Rahmen zur Geltung, aber sonst,

ich meine Verschwendung ist ein hartes Wort,

jeder nach seiner Fassung ...

@Topic: Shou-Time!

[seika]

Suzuran Oolong, in meinen Augen ein wirklich feiner Tee.

[SilonijChai]

Kennt jemand diesen Pu Erh? Welche Fabrik? Soll ein sheng aus 2012 sein, ist aber etwas dunkel?! Hab ich von hexin tea über aliexpress.

[Cha-Shifu]

Jep Silonij, kenn die Fabrik im noerdlicheren Westen Yunnans, Gengma (Lincang) und Herrn Liu ganz gut.

Der Tee hat fuer diese Alter eine ganz ansprechende Farbe, kommt wohl aus den tieferen Lagen an der Grenze zu Myanmar.

@topic

90iger Oolong von der Insel:

Komplexes Zusammenspiel aus malzigen und Suessholz Elementen, extrem ergiebig

[SilonijChai]

Wow. Vielen Dank Michael

[TeeStövchen]

jeder nach seiner Fassung ...

*Klugscheißermodus: AN*

http://www.duden.de/rechtschreibung/Fasson_Schnitt_Modell

*Klugscheißermodus: AUS*

[GoldenTurtle]

Leider ist das kleine Wortspiel scheinbar nicht angekommen.

Ausser jetzt vielleicht in einer Tee-Runde mit 4, 5 Personen,

wo man einerlei viele Tee "braucht",

so kommt die Wandlung vielleicht noch in einem

verhältnismässigen Rahmen zur Geltung, aber sonst,

ich meine Verschwendung ist ein hartes Wort,

jeder nach seiner Fassung ...

-> Das Wortspiel zu Fasson war eine zusätzliche Anspielung auf das Fassungsvermögen.

[Paul]

Erstmal: mach ich das wirklich, sonst würde ich es nicht schreiben!

Zweitens, Kröte, hat es einige Vorteile und Auswirkungen.

Drittens, solltet ihr Schweizer auch mal was wagen, nicht immer nur das Fränkli im Keller vergraben (wagen - vergraben).

Fassung war wirklich ein schlechtes Wortspiel und von TeeStövchen sehr freundlich es als Fehler aufzufassen und Dich nicht solch schlechter Wortspiele zu verdächtigen allein als Eidgenossen sei es Dir verziehen.

[RobertC]

Nachdem ich vom Töpfermarkt eine Dose und eine Wasserschale mitgebracht habe geniesse ich jetzt den 2004er LBZ, sehr berühigend und wärmend