Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Dao]

1980 Song Pin Sheng Pu 

Erinnert mich an ausgezeichneten Shou *duckundweg*

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[GoldenTurtle]

@Dao: Sollte es ja eigentlich eher nicht. 

@Topic: Der Rest von einem inzwischen

fast schon zwei Jahre alten Sample, ebenfalls

von Teavivre, ihr bester Yin Zhen, und ich muss

sagen, er schlägt die meisten normalbepreisten

Konkurrenten, ausser den von Beni  und den

von tea-exclusive, meiner Meinung nach.

[Entchen19]

Ein Kukicha von TG, der mir inzwischen ganz gut schmeckt fürs Büro :-)

[Cha-Shifu]

Ah ja Turtel, wobei die Bezeichnung deines soehen verkosteten T zumindest nicht in die korrekte Ecke faellt, aber sicher nach Taimu Art gefertig, hehe

@ topic

Weiter fleissig am evaluieren, welche 7-10 jaehrigen Shengs ein groessere Anschaffung lohnenswert machen koennten, heute ist wieder der 8582 von 2007 im Taesschen, ein heisser Kandidat - leicht oelig, gutes Huigan und relativ erschwinglich

[Jackie Estacado]

6FTM Fengqing Lushi 2003 von Chris,liebe das holzige,malzige!Aber diesmal in einer 200ml jianshui zubereitet statt im Gaiwan.

Geschmack kommt mir abgerundeter,sanfter vor als im Pozellan Gaiwan.Einfach toll

[GoldenTurtle]

Ah ja Turtel, wobei die Bezeichnung deines soehen verkosteten T zumindest nicht in die korrekte Ecke faellt, aber sicher nach Taimu Art gefertig, hehe

Ja, evtl. hast du recht, aber das ist ja wahrscheinlich bei jedem noch

erschwinglichen Yin Zhen so. Aber der Tee ist echt gut.

Wenn ich ehrlich bin, und dabei mal wieder meine Unabhängigkeit demonstrieren

kann, schlägt er z.B. sogar den Yin Zhen von Shuitang,

obwohl dazu auch erwähnt werden muss, dass Shuitang nicht auf Weisstee

spezialisiert ist, trotzdem ist es zumindest bemerkenswert.

Beim Angesprochenen handelt es sich übrigens um diesen.

Angemerkt muss aber auch noch sein, dass ich die 2013er Version am Süffeln bin,

und Beni hat neulich bei einem Treffen angemerkt, dass es bei Yin Zhen seit 2014

oder 2015 einen Qualitätszerfall gegeben hat, weil die Nachfrage so gestiegen sei,

und einfach alles gekauft werden würde, und sich die Leute deswegen weniger

Mühe geben.

[Key]

hab mir rooibos mit echter vanille und 2 grossen kluntjes kandis gekocht. davon hab ich einen schuss zu meinem ceylon greenfield gegeben.

vanille ist schon nen hammer...

[Entchen19]

Gestern Abend hatte ich den Zhenghe Gongfu Da Bai 2015. Ein schöner Tropfen, rund im Geschmack, keine Bitterkeit, eine erkennbare Schwarzteenote, aber doch besonders.

Den könnte ich mir öfters vorstellen.

Habe geizig nur 3gr auf 150ml genommen, für einmal habe ich also noch was :-)

Danke für das schöne Erlebnis, nannuoshan :-)

[Cha-Shifu]

Ein grossartiger Tee der Zhenghe Gongfu Dabai 2015, gerade wenn es etwas waermer ist, macht der Tee gekuehlt besonders Spass - leichter & spritziger Schwarztee ?

Meine Frau und ich haben einen schoenen sauber gelagerten 7542 von 2002 in den Tassen, enorm kraftvoll, noch gut bitter, wird nochmal 10 Jahre liegen um zum wahren Meistertee zu reifen ?

[Entchen19]

Ein grossartiger Tee der Zhenghe Gongfu Dabai 2015, gerade wenn es etwas waermer ist, macht der Tee gekuehlt besonders Spass - leichter & spritziger Schwarztee

Ich bin auch am Schwanken, ob ich versuchen soll, davon was mehr zu bekommen.

Wo bekommt man den denn?

Bei nannuoshan habe ich ihn auf der Webseite nicht gesehen.

Oder ist der schon aus

[Jackie Estacado]

Ich bin auch am Schwanken, ob ich versuchen soll, davon was mehr zu bekommen.

Wo bekommt man den denn?

Bei nannuoshan habe ich ihn auf der Webseite nicht gesehen.

Oder ist der schon aus

Entchen,ich hatte schon wegen Dabai angefragt bei ihm,kannst ja nachlesen im Thread TTB ab post #211 - 217

mir hat er auch sehr gut geschmeckt!

Bearbeitet 5. August 2015 von Jackie Estacado

[Hinner]

Ich hatte heute den Da Xue Shan von chenshi-chinatee in der Tasse. Mein erster "richtiger" Puh-Erh .

Geschmacklich ist der mit keinen Tees, die ich bisher getrunken habe vergleichbar. Im ersten Aufguss hatte der eine spritzige, fast fruchtige Süße.

Diese wurde im zweiten und dritten Aufguss immer Honigartiger, und lag mir einige Zeit noch auf der Zunge.  

Das Modrige von meinem anderen konnte ich hier so gut wie garnicht feststellen, und das bisschen war in meinen Augen positiv.

Zusätzlich überrascht hat mich die Menge an Aufgüssen, die man da machen kann. Mit 5gramm in meiner 150ml Kanne habe ich 1,5L Wasser druchgehauen .

Danke an Miig für die Probe.

Grüße, Hinner

[SilonijChai]

TG Sencha

Hmm, irgendwie ist er mir heute sehr gut gelungen, obwohl der schon seit Monaten bei meiner Mutter in der Teekiste versauert.

[Kri]

@hinner: aus welchem Jahr ist der da xue shan pu? War auch mein erster pu nur von einem anderem Händler.

[Entchen19]

Entchen,ich hatte schon wegen Dabai angefragt bei ihm,kannst ja nachlesen im Thread TTB ab post #211 - 217

mir hat er auch sehr gut geschmeckt!

Mist, das klingt nicht so, als ob man den noch bekommt in der EU ;-)

Hattest du mal nach einem Mei Zhan geforscht?

[Jackie Estacado]

Mist, das klingt nicht so, als ob man den noch bekommt in der EU ;-)

Hattest du mal nach einem Mei Zhan geforscht?

habe ich aber habe nannuoshan nicht gefragt da ich nicht vorhatte zu kaufen,noch nicht.

Aber sobald er was auf hat würde ich es gerne von ihm beziehen

http://steepster.com/teas/camellia-sinensis/28624-mei-zhan-zhen

Bearbeitet 5. August 2015 von Jackie Estacado

[Hinner]

@Kri DAs ist ein 2006er

[Marc Marc]

Hatte den AiLaoShan Shu 2014 von Cha-Shifu.

Erfreulich fand ich das er nicht "muffig" ist, ein doch recht sanfter Tee.

Morgen mach ich dann nen vergleich mitm DragonPole.

[shavior]

Yuuki-Cha Organic Ureshino Sencha (noch aus der 2015er Shincha Phase) .. richtig lecker, gibt nach dem 5. Aufguss aber auf 

Davor 2 mal Matcha Maiko Uji no Sato, geschmacklich etwas flach aber absolut nicht bitter und bei dem Preis daher eine absolute Wucht als Alltagsmatcha. 

[VanFersen]

Ja, ein wahrliches seltenes Ereignis, aber heute hats Fersi nach Japan verschlagen, also im Tee-technischem Sinne

 

 

~Kabuse Yame~

 

Fruchtige Noten treffen auf grünen Charakter, ein gewisses Aroma von Meer mit einem Hauch pfeffriger Note.

Yummy!

 

[Entchen19]

Diese Kyusu sehen ja schon schön aus.

Ich gebs ja zu, momentan bereite ich in meinem Yixing Kännchen sowohl Oolongs, als auch Pus zu und wenn mal ein Schwarzer dazwischen auftaucht, auch den.

Nur die grünen mache ich im Glas Gaiwan, Schande über mich ...

[Marc Marc]

Ich gebs ja zu, momentan bereite ich in meinem Yixing Kännchen sowohl Oolongs, als auch Pus zu und wenn mal ein Schwarzer dazwischen auftaucht, auch den.

Also das finde ich schon etwas extrem Kann mir jetzt nicht vorstellen nen TGY oder Dong Ding Oolong aus ner Kanne zu trinken wo zuvor ein Shu oder Sheng drin war. Da riecht und schmeckt man das doch schon eher

Bei grüntees mal nen grünen Oolong rein das mache ich zb auch.

Bei mir gibts jetzt nach der Frühschicht erstmal nen Koyamaen Matcha "Kiun"

und @ Van Versen

Schön das es mal wieder grüntee gibt

Bearbeitet 6. August 2015 von Marc Marc

[Jackie Estacado]

Also das finde ich schon etwas extrem Kann mir jetzt nicht vorstellen nen TGY oder Dong Ding Oolong aus ner Kanne zu trinken wo zuvor ein Shu oder Sheng drin war. Da riecht und schmeckt man das doch schon eher

Bei grüntees mal nen grünen Oolong rein das mache ich zb auch.

Bei mir gibts jetzt nach der Frühschicht erstmal nen Koyamaen Matcha "Kiun"

und @ Van Versen

Schön das es mal wieder grüntee gibt

Ich finde es auch schön aber bin auch zugleich erstaunt

[Entchen19]

Ach, so extrem finde ich das nicht, solange das Kännchen noch keine Patina hat

Nein, im Ernst, bisher erkenne ich da keine Nachteile und habe schon mal den Test gemacht, nen Teil im Glasgaiwan und einen im Kännchen zu machen, das war aber kein Unterschied

Und ich finde nicht, dass die Pus da irgendetwas negatives bisher abgeben.

Vielleicht ist mein Geschmackssinn aber nicht fein genug dafür ;-)

[VanFersen]

Ja, irgendwie hat es meinen Gaumen sehr nach etwas grün japanischem gekitzelt und da ich schon eine Weile nichts frisches mehr hatte, kam mir dieser Kabuse sehr recht. Ist allgemein mein Liebling da es eine wunderbare Mitte zwischen Sencha und Gyokuro darstellt