Welchen Tee trinkt ihr heute?

[teekontorkiel]

Das klingt lecker. Also eigentlich eine Art Biotee von alten, unberührten Teebäumen. Cool. 

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Hallo,

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[VanFersen]

Qi Lan - Yancha Wuyi von Yunnan Sourcing

 

Ich hab wirklich die falschen Sorten im Schrank. Denn erneut gehen die wenigen Rationen an Wuyi zu Ende und was bleibt sind unmengen an Pu'er, blöd nur dass ich mehr Bock auf Yancha Power hab. In Zukunft weiß ich wenigstens, von was ich mehr bestellen werden

 

[SilonijChai]

Ein wunder schöner Wandertag am Nebelhorn geht zu Ende. Erschöpft aber glücklich Gleich in der Früh gab es einen Xi Hu longjing am Gipfel (mit der Bergbahn hoch). Dann einen Nantuo Dong Ding am Seealpsee und aktuell auf der Terrasse, einen yellow dragon golden needle shu 2014.

[Jackie Estacado]

Ein wunder schöner Wandertag am Nebelhorn geht zu Ende. Erschöpft aber glücklich Gleich in der Früh gab es einen Xi Hu longjing am Gipfel (mit der Bergbahn hoch). Dann einen Nantuo Dong Ding am Seealpsee und aktuell auf der Terrasse, einen yellow dragon golden needle shu 2014.

geniale Aussicht silo

[seti17]

Und du schleppst brav eine Grundausstattung mit auf den Berg? Bravo, dass ist wahre Teeleidenschaft

[theroots]

Sieht klasse aus!

[SilonijChai]

@jackie

Danke

@seti

Heute sind wir ja nur mit der Gondel hoch. Haben aber vom Gipfel aus eine schöne Tour gestartet. Das einzig "schwere" war eigentlich nur die Thermoskanne.

[Jackie Estacado]

Das einzig "schwere" war eigentlich nur die Thermoskanne.

   

[SilonijChai]

Ja ja ok. Und meine Freundin

[Krabbenhueter]

Als ich gestern einen gelagerten Weißtee gegossen habe, dachte ich mir, dass ich auch mal einen jungen Weißtee mit einem Hongcha verbinden könnte.

Also habe ich heute einen Bai Mudan mit etwas Hong Shui gegossen und fand das Ergebniss sehr interessant.

Vieleicht finde ich noch einen offenen Hongcha der optisch besser zu den Spitzen des weißen Tees passt.

Geschmacklich werde ich weitere Versuche folgen lassen...

[Terrakotta-Krieger]

Heute Morgen gabs den Long Jing Mei Jian Wu und gerade bin ich bei der vierten Runde  mit dem Liobao vom Chawang Shop.

@ SilonijChai: Absolut tolle Bilder, die Du da gemacht hast!

 

[Ralph]

Da der Sommer zu Ende geht, musste heute noch ein Rest aufgebraucht werden -- ein Tee, den ich ausschließlich als Sommertee betrachte.

Als ich den Aracha von Keiko in einem Teegeschäft sah, nahm ich ihn als Kuriosum mit. Schließlich ist Aracha sonst nur ein Zwischenprodukt der Teeherstellung. Einmal habe ich ihn jedoch nachgekauft.

Der Tee hat einen sehr leichten und milden Geschmack, manchmal sind ein wenig würzige Aromen zu schmecken. Für sich genommen lohnt es sich m.E. nicht, den Aracha zu kaufen, aber als Sommertee, den man auch in einer größeren Kyusu aufbrühen und gegen den Durst bei großer Hitze trinken kann, finde ich ihn ganz geeignet. Eine Abwechslung zu günstigen Senchas, die ich sonst zu diesem Zweck trinke. Ob ich ihn im nächsten Sommer wieder kaufen werde? Das weiß ich noch nicht.

[teekontorkiel]

Ein wunder schöner Wandertag am Nebelhorn geht zu Ende. Erschöpft aber glücklich

Wow, das weckt tiefe Sehnsucht nach den Bergen! (bin ja in den Alpen geboren) 

Wahnsinnig schöne Gegend und superchöne Bilder. Hammer! 

Schmeckt der Tee so hoch oben in der feinen Bergluft anders?

Bearbeitet 8. September 2015 von teekontorkiel

[GoldenTurtle]

@Silo: Du Sack! (Sack nett gemeint)

Ach, ich muss auch noch eine Bergwanderung unternehmen.

Ein Glück hast du dort oben nicht den Gaiwan-Brecher-Tee

zubereitet, der Riss hätte sich wohl mit Leichtigkeit vom Gaiwan

über die Bergstation auf die bereits etwas zerzauste Erhöhung

übertragen. Das wär vielleicht eine Tragödie gewesen.

[SilonijChai]

Danke Geli

Ja....die Alpen sind schon was schönes. Aber dafür hab ihr das Meer

Beim Tee konnte ich keinen Unterschied -hoch oben- wahrnehmen. Vielleicht war er bissel schwächer.... Gut hat er geschmeckt

@kröt

Ahh...warst auch schon oben Ihr habt doch viel bessere und höhere Berge als wir hier. Haben ja nicht mal nen richtigen Glätscher

P.S. Ich hab meinen "high mountain dong ding" dabei Der darf morgen mal mit zum Wandern ...

Bearbeitet 8. September 2015 von SilonijChai

[seika]

ein japanischer Schwarztee aus Ashikita (Kumamoto), Sommerpflückung (nibancha), Kultivar müsste Zairai sein. Sehr mild mit angenehm malzigen Noten.

Bearbeitet 8. September 2015 von seika

[joha]

Hatte heute einen alten Roten in der Tasse

Von einem netten Fori habe ich den Lao Hong von Yi Ning bekommen.

War für mich eine neue Erfahrung mit  "Alten Roten"  - hatte ich doch bisher sehr oft "junge Grüne " in der Tasse

Ich muss sagen ,der kam bei mir  sehr gut an

[Key]

War für mich eine neue Erfahrung mit  "Alten Roten"  - hatte ich doch bisher sehr oft "junge Grüne " in der Tasse

die alten roten sind oft diskussionswütige altkommunisten. am besten ist, man lässt sie machen und beachtet sie nicht weiter...

...die jungen grünen sind mittlerweile auch teilweise schon etwas älter. leider sind sie oft ähnlich lästig mit ihrer laberei, aber zumindest sind sie mittlerweile realisten geworden.

ich hab gerade, wie nicht anders zu erwarten, einen masala chai in der tasse.

[seti17]

Einen Rest eines Aged DHP von Cha-Shifu, gut 5g - und damit gut passend für ein ~100ml Kännchen

[Marc Marc]

mach mir jetzt nen TGY (von der grünen sorte! ) ebenfalls von Chashifu.

[Jackie Estacado]

Ich hatte eine kleine Probe aus der TTB Box enttnommen und bin überrascht über den tollen Geschmack des Milk,Cream&Alcohol von w2t.

Duft eher fruchtig und Geschmack eher Gemüse,tolle Kombination

Und mit diesem Tee wurde auch zugleich die neue Kanne eingweiht

[GoldenTurtle]

Welche (mir) ungewohnte Form deine Kanne doch hat Jackie.

So eine hatte ich noch nie in der Hand.

Hast du sie nicht geseasoned?

@Topic: Irgendein ziemlich korrekter Sheng. ; )

Bearbeitet 9. September 2015 von GoldenTurtle

[Jackie Estacado]

Welche (mir) ungewohnte Form deine Kanne doch hat Jackie.

So eine hatte ich noch nie in der Hand.

Hast du sie nicht geseasoned?

@Topic: Irgendein ziemlich korrekter Sheng. ; )

yep Kröte,ungewohnt tolle Form wie ich finde.

'Ja fraili,gestern gewaschen,gekocht und zum Schluß mit einem jüngeren Sheng von mir gebadet paar Stunden,des wiad scho´langa

[seti17]

Ich finde die Formen der Liping-Kannen von Cha-Shifu überwiegend recht ungewöhnlich.

@Topic: Sencha from Honyama Takayama, Kultivar Yamakai, eine Probe von TdJ. Auf deren Seite wird darüber gesagt: "This sencha is deliciously scented with rustic, sweet fragrances, very dense but very natural." Rustikal war auch mein erster Gedanke beim Schnuppern, ursprünglich. Der Tee ist aber recht süffig!

Bei manchen Shops fällt mir das immer besonders auf: die sorgfältige und nicht ganz realistische Inszenierung des trockenen Blatts

[Jackie Estacado]

Natürlich ist die Form usw alles Geschmackssache aber von der Qualität bin ich überzeugt,

da tropft nichts auch wenn die auf dem Kopf steht,ich liebe meine zu klein geratene Kanne  ich danke dem Teegott der uns zueinander geführt hat