Welchen Tee trinkt ihr heute?

[seti17]

Kleiner bzw. klein finde ich gut Bekommt man auch nicht so oft

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Hallo,

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[Steve]

Huangshanshu 2015 von EoT. Der Sheng kommt aus einem Dorf der Bangwei Region in Lancang, Simao, und stammt von alten Bäumen: Made from 15 of the oldest single trees in the garden, this is a very pure, powerful and thick ancient tree puerh tea.

Geschmacklich kann er überzeugend, d.h. er ist dick, süß, bitter, spritzig, kühlend, wenig adstringent und weich aber zugleich stimulierend. Der Koffeingehalt ist etwas überdurchschnittlich. Was die Aromen angeht, so hätte ich ihn eher der Wuliang-Gegend zugeordnet, doch damit kenne ich mich wirklich aus. Kommt rüber wie Mischung aus gegrillter Paprika, Kräutern und Petrolium - also nicht zu außergewöhnlich. Preislich geht er in Ordnung (120 Pfund) und ich finde ihn deutlich besser als den YunYa 2015 (70 Pfund), obwohl dieser etwas interessanter duftet.

Außerdem erinnert er mich an den "If you're reading this...". Eine Parallelverkostung würde sich anbieten. Qualitativ müsste der Huangshanshu etwas höher liegen, zumindest was den Körper angeht. Ob er an den fast gleich teuren und ziemlich fantastischen "Tuhao as F*ck" dran kommt, ist jedoch eine andere Frage.
 

[seti17]

Vorhin einen 2007 Baimudan (war mal eine Probe von Cha-Shifu) im neuen kleinen Gaiwan. Nun einen Fo Shou von Chá Dào. Ich habe dort auch wieder alle möglichen Extras bekommen, u.a. den Yi Bi Hong Kennt den jemand?

Und gestern habe ich 3 große Flaschen Lauretana gekauft und nun ist schon wieder fast alles weg      Das bedeutet, dass ich seit gestern ca. 4l Tee gesoffen habe - anders kann man es schon nicht nicht mehr ausdrücken.

[Marc Marc]

Trinke nen Bada Sheng von 2009. Sample von puerhsk.

Schön mild aber guter geschmack.

[seika]

Karigane Hoji-cha Koetsu von Ryuoen. Immer wieder eine Wucht.

[Helmi]

Tamaryokucha aus Ureshino von TDJ. Super lecker ... alle drei Aufgüsse schmecken sehr intensiv. Die 100g Packung leert sich leider erschreckend schnell.

[Entchen19]

Ein weißer Tee, Dragon Perals nach meiner erzwungenen Abstinenz aufgrund von Urlaub.

Dieses mal 8gr genommen und siehe da, schon viel besser von der Intensität ;-)

[SilonijChai]

Organic Supreme Taiwan "High Mountain" Tung Ting Dong Ding Wulong Oolong Tea

Hab ihn auf den Kanzelwand Gipfel (ca. 2060m) geschleppt.

[Key]

der diesjährige rekord für den teegenuss am höchstgelegenen ort dürfte dir sicher sein, silonij...

hatte mir heute mal masala chai mit milch und honig gemacht, und den trink ich zur zeit auch.

[VanFersen]

Gerade noch die letzte Tasse Shui Xian vertilgt, nun gehts ab in die Heia

[VanFersen]

Gerade auf Seite 347 mit meinem Buch und dazu ein Shi Gu Ping Dancong

[GoldenTurtle]

Gut, gut, die vielen Seiten alleine machen aber noch keinen Bestseller.

Fantasy sagst du?

Ich hoffe ja, es geht darin um Kamele die exzessiv Felsentee schlürfen,

darüber würde ich gerne etwas lesen.

So, jetzt habe ich auch Lust nach einem Tee.

Gestern mal wieder eine Fenghuang Winterernte gesüffelt, sehr ergiebig,

und auch nach einigen Aufgüssen sehr lecker.

Mal schauen, was es heute gibt!

Irgendwie haben mir die Taiwan Oolongs stark an Bedeutung gewonnen.

Ich habe allerdings bereits gestern Abend den Glas Chawan bereitgestellt,

gibt also entweder Matcha oder Chagao.

@Tobias: Hast du mal noch einen normaldosierten Chagao gesüffelt?

Ist doch etwas wunderbares ... Diz, Nannie und Beni sind neulich auch in

den etwas ungewohnten Genuss gekommen, ist halt schon etwas ganz

eigenes, vielleicht höchstens mit geröstetem Matcha entfernt zu vergleichen,

mir schmeckt es inzwischen sehr gut, das erste Mal war für mich aber auch

etwas merkwürdig gewesen, eine derart andere Machart, aber man gewöhnt

sich extrem schnell dran. Ich bin aber auch sparsam damit, muss ja für Jahre

herhalten.

Nachtrag: Eine Gewaltsbrühe ist es geworden!

Man könnte glatt meinen, es handelt sich um ein belgisches (sehr starkes)

Quadruppel Bier! ; )

Bearbeitet 10. September 2015 von GoldenTurtle

[seika]

Für ein Quadruppel doch ziemlich hell

Premium Organic Sencha von Ippodo zum ersten Mal gerade in der Schale. War oder bin ja sehr gespannt auf diesem Tee. Ist mein erster Bio Tee im Premium Segment, wenn man den Preis als Bezugsbasis heranzieht. Mal gucken wie er sich macht.

Bearbeitet 10. September 2015 von seika

[GoldenTurtle]

Ja, naja ...

Dafür hat "es" einen Spezialeffekt drauf!

Hole jetzt meine DSLR raus, mit dem Handy

kann man das nicht korrekt fotografieren,

wie es sich wieder verdichtet (Foto folgt evtl. am Abend).

Beängstigend!

[Jinx]

Kein Tee im Sinne von Camelia Sinensis, sondern eine echte Erva Mate, stilecht aufgegossen in Cuja und mit Bombilla genossen  

[seti17]

Nach Oolong aus Sri Lanka und einem halbwildem Daejak-Grüntee aus Korea nun Qi Lan. Leider habe ich von dem Qi Lan von What-Cha nichts mehr (na, OK, vielleicht ein paar Krümel noch), so dass direkte Vergleiche wegfallen. Auch die Proben von Cha-Shifu und nannuoshan sind alle.

Ich habe gestern zu meiner Überraschung festgestellt, dass der Fo Shou den ich neulich bekommen hatte von der TGY-ähnlichen Sorte ist. Oder vielleicht hat der Händler eine neue Quelle die eben diesen Fo Shou anbietet

[Tobias82]

Bis jetzt hab´ ich die pu-Paste nicht mehr probiert. Wie bereitest Du die denn zu? Raspelst Du das Zeug klein?

[Marc Marc]

Ich mach jetzt nen Shincha aus Kagoshima auf. und zwar nen Okuyutaka

[Cha-Shifu]

@Tobias: Ich werfe die Pu-erh Teepaste Wuerfel einfach ins grosse Glas und uebergiesse mit 95 Grad Wasser, dann 3 Min abwarten, durchschwencken oder ruehren und fertig

Es gib wie bei Pu-erh eben auch hunderte verschiedene und auch die Qualitaeten sind teilweise heftig unterschiedlich, fuer mich ist das eine einfache Moeglichkeit einen enfachen Shu Pu unterwegs auf die Schnelle zu geniessen

@topic:

Nach drei Tagen mit ausschliesslich 7542, bereits 8 wohl gereift, perfekt fuer koerperliche Arbeit, hatte es heute einen 2005'er Yiwu Wildwuchs in der Tasse, passt

[Entchen19]

Ein irgendwie enttäuschender Bug Bitten Honey Aroma Certified Organic Oolong Tea - Spring 2015, da flach und nichtssagend und fast geschmacklos und ein TGY ...

[Ralph]

Ich habe gestern zu meiner Überraschung festgestellt, dass der Fo Shou den ich neulich bekommen hatte von der TGY-ähnlichen Sorte ist. Oder vielleicht hat der Händler eine neue Quelle die eben diesen Fo Shou anbietet

Den Fou Shou vom Cha Dao hatte ich vor kurzem als Probe bekommen. Ich finde ihn im Geschmack etwas weniger blumig als den Anxi TGY, zugleich aber auch nicht so kräftig würzig wie den Tan Bei TGY. Mein Eindruck war: Wenn ich letztere beide habe, brauche ich den Fou Shou nicht unbedingt.

[GoldenTurtle]

Ja, naja ...

Dafür hat "es" einen Spezialeffekt drauf!

Hole jetzt meine DSLR raus, mit dem Handy

kann man das nicht korrekt fotografieren,

wie es sich wieder verdichtet (Foto folgt evtl. am Abend).

Beängstigend!

Von oben - nach der ersten sehr starken Verdichtung in eine erstaunlich kleine, dichte Wolke ist sie

bereits wieder zu leichten Schäfchenwölkchen auseinandergedriftet, nachdem ich sie zuvor mit dem

Handy erfolglos zu fotografieren versuchte:

Und ... von unten mit Licht dadurch (ich habe es danach selbstverständlich gesüffelt):

Einige Minuten vorher sah das seltene Gebräu noch so aus:

Bearbeitet 10. September 2015 von GoldenTurtle

[TeeStövchen]

Bin jetzt etwas verwirrt, Kröte 

Was willst du uns mit diesen beiden Fotos korrekt sagen? 

Kriege auch die Verbindung zu den "Quadruppel-Fotos" irgendwie nicht hin   (Liegt aber vermutlich an meiner eingeschränkten Wahrnehmungsfähigkeit)

[GoldenTurtle]

Wie sich der Chagao innert Kürze wieder verdichtet hat.

Hat mich selbst etwas irritiert - ihr hättet vorher diese

winzige dichte Wolke sehen müssen, leider hatte ich da

die Spiegelreflex noch nicht zur Hand - hole ich evtl. mal

noch nach.

Bearbeitet 10. September 2015 von GoldenTurtle

[Verdana330]

Ein Shincha Kirisakura. Einfach nur köstlich dieses Zeug

Hast du den Tee von TG bestellt oder direkt aus Japan?