Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Jackie Estacado]

Habe den 2005 Dayi 7262 zubereitet von chashi zubereitet,irgendwie kam der mir zu dünn vor,hmm

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Hallo,

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[Marc Marc]

@Marc: Erzähl mal bitte, wie ist der GABA Matcha?

.

Gaba Wirkung ist vorhanden. Geschmacklich aber nichts besonders außergewöhnliches

[Hinner]

Ich habe heute den Kampf mit dem Drachen begonnen. Bis jetzt schmeckt der, wie ein "normaler" Grüntee. Wenig grasig, leicht fruchtig, und süß. Mal schauen, was sich da noch rausholen lässt. habe den sehr geizig dosiert, weshalb der auch sehr mild war. Ich bleibe dran .

[SilonijChai]

Habe den 2005 Dayi 7262 zubereitet von chashi zubereitet,irgendwie kam der mir zu dünn vor,hmm

Zu dünn? Der Tee oder der Chashi? Bearbeitet 27. September 2015 von SilonijChai

[seti17]

Wieder Diverses; u.a. vorhin das GTH-Sample, den Elevation Sun Moon Lake, diesmal im Kännchen und mit mehreren Aufgüssen. Besonders interessant fand ich die ausgeprägte Note nach reifen Birnen und säuerlichen Äpfeln oder Quitten, machte sich auch im Nachgeschmack bemerkbar (bin mal gespannt, miig, ob du da Parallelen siehst ).

Aktuell einen halbwilden "Long Jing" Granpa-Style.

[Jackie Estacado]

Gerade den Dragon Pole,richtig lecker mit 7g in der 110ml jianshui

[Hinner]

Heute wurden malwieder die Pu Erhs von miig in Augenschein genommen. Ich finde leider viel zu selten die Zeit, mich eine halbe, oder eine ganze Stunde hinzusetzen, und zu trinken.

Heute war es mal wieder soweit, weshalb es einen 1990's Honkong Sheng von White2tea gab.

Man merkt dem Tee sein Alter an.: Er ist sehr muffig, und erinnert mich an einen alten Keller. Dabei zeigt er aber eine ganz(!) leichte Süße, diie ich aber nicht definieren kann.

Im Gegensatz zu meinem "Qualitäts-Shu" schmeckt mir der hier aber deutlich besser. Das Bittere ist bei weitem nicht so aufdringlich, und geht in eine Positive, statt in eine ranzige Richtung.

Allgemein haben alle Pu's die ich bisher probiert hatte einige undefinierbare Noten, die ich sehr genieße. 

Allerdings wahren die bei dem Tee eher schwer zu finden, weshalb dies auch kein Tee ist, den ich häufiger trinken würde, grade auch durch den eher hohen Preis.

Aber ich verstehe jeden, der ihn gerne mag, und würde ihn auch nicht ablehnen .

Danach gab es noch einen Rosenblätter-PuErh, den mir eine Freundin aus China mitgebracht hat. Der war nicht so schön....

Grüße, Hinner

[Jackie Estacado]

Heute habe den wieder mit dem Dragon Pole angefangen weil der gestern Abend so lecker war

aber diesmal in der selben Kanne mit 9g anstatt 7g,viel unterschied konnte ich nicht verspüren 

Jetzt geht es mit dem 8 Buddha DC von chashi weiter

[seika]

Trüb und tiefgrün schwimmt ein Fukamushi in meinem Becher. Lecker!

[Suiramchá]

Gerade ist in meiner Tasse ist ein Ceylon Pettiagalla OP. Schön kräftig, würziger Tee mit fruchtigen Nuancen. Erinnert etwas an Orange, leichte herbe bei längerer Ziehzeit. Ansonsten eher zurückhaltende herbe bei kürzerer Ziehzeit. Schöner Tee, erinnert mich an einen klassischen Royal Assam. Farbe is toll, braun-rot-Kastanie

[seti17]

Gerade einen Sheng in Bonbongröße von YS, bin aber noch sehr skeptisch

[Jackie Estacado]

Gerade einen Sheng in Bonbongröße von YS, bin aber noch sehr skeptisch

falls es der 2014 Raw mini tuo ist,ich fands auch nicht toll

[seti17]

falls es der 2014 Raw mini tuo ist,ich fands auch nicht toll

Ist er, er riecht irgendwie verbrannt (und sieht zerkaut aus ) und schmeckt v.a. sehr bitter und nach nicht viel mehr als das.

[RobertC]

Gestern Abend wurde entlich mein kleines neues Teezimmer nach dem Umzug fertig Eingeweiht habe ich es zunächst mit einem Edmonds Oriental Beauty (Gero, vielen Dank für dieses Geschenk wärend der Teezui). War sehr schön ausgewogen und honigsüß, muss ich echt mal parallel mit meinen anderen OB vergleichen. Weiter gings mit einem 93er TGY, der große Dank geht hier an Tobias . Das war definitiv mein bisher bester TGY! Die grünen sind sowieso nicht wirklich meins...aber dieser hatte schon seit über 20 Jahren keine Holzkohle mehr gesehen. Super Körper, reif und komplex. Auch hier wäre ein Vergleich interessant, zb mit einem 5-10 Jahre alten und ebenfalls nicht nachgeröstetenTGY. Bitte um einen entsprechenden Hinweiss falls jmd da Bezugsquellen kennt.

Gleich werde ich einen DJ Goomtee von Klasek Tea aufgiesen, bin gespannt.

[seti17]

Gestern Abend wurde entlich mein kleines neues Teezimmer nach dem Umzug fertig Eingeweiht

Sicherlich einer der schönsten Aspekte am Umziehen und Grund zur Vorfreude bei den doch oft stressigen und nervigen Aufgaben, die ja auch dabei anfallen

Ich glaube, ich brauche einen anderen Tee jetzt.

[Jackie Estacado]

Ist er, er riecht irgendwie verbrannt (und sieht zerkaut aus ) und schmeckt v.a. sehr bitter und nach nicht viel mehr als das.

und die Kanne war danach auch nicht mehr sauber zu kriegen nicht wahr?

[RobertC]

Ja Seti, sind zum Glück mit dem gröbsten fertig. Und Tee hilft definitv beim Abschalten.

Ok, ist der DJ Goomtee 2015 FF FTGFOP und gerade im Angebot Das trockene Blatt hätte vom Geruch her auch ein fruchtiger stark fermentierter Oolong sein können. Aber ab dem Aufgießen dominiert hier der Kräutergarten, mit etwas grassiger Herbe sowie Fruchtsäure. Schon nach dem zweiten Aufguss ist das blatt komplett grün, wie heller gekochter Spinat. Ich gehe jetzt mit der Temperatur mal knapp unter die 90 Grad.

[seti17]

und die Kanne war danach auch nicht mehr sauber zu kriegen nicht wahr?

Ich hatte es zum Glück in einem Gaiwan Du meinst wegen der vielen Krümel?

Bin jetzt zu einem Feng Qing Golden Buds gewechselt.

[Jackie Estacado]

Ich hatte es zum Glück in einem Gaiwan Du meinst wegen der vielen Krümel?

Bin jetzt zu einem Feng Qing Golden Buds gewechselt.

Ja wegen den Krümeln.

Habe 2 glaube ich in die TTB aber ich hatte es noch nicht getrunken und wußte nicht wie der schmeckt

Was meinst seti,kann man aus dem was rausholen?Ich denke eher nicht,so bitter wieder ist

[Jackie Estacado]

Richtig gut der 2006 Fengqing Raw von Teavivre.Der 1. Aufguss richtig süß und die folgenden immer rauchiger.

Aber die Süße ist beim Abgang immer da..

[theroots]

Nach einem etwas zu bier-reichen Wochenende auf der Stuttgarter/Cannstatter Wasen gilt es heute, sich wieder den Tee zu widmen.

Den Start machte ein gerösteter Matcha, gefolgt von einem Xue Pian Shui Xian Dan Cong. Da die Temperatur im Kama stark schwanke, gab es bei 80 Grad einen Sencha Einschub: Pinnacle Grade von Hibiki-an, eine edle Spende von Tomnag. Inzwischen liegt die Temperatur wieder bei bei über 90 Grad, so dass noch einige Aufgüsse des Dan Congs folgen können. 

[GoldenTurtle]

Hahahabe einen interessanten thailändischen Rottee von Diz im Garten verköstigt.   

[SilonijChai]

Spring of 2005 6FTM (Cha-Shifu)

Dieser Sheng ist eine Kreation vom alten Menghai Tea Factory Chef, der im Jahr 2004 zu 6FTM wechselte. Es handelt sich um reines Frühjahrsmaterial.

Zubereitet hab ich ihn heute mal mit 9g auf ca.150ml in einer Yixing. Erster Waschgang ca. 30Sek. und beim zweiten ca. 5Sek. Kurze Ziehzeiten 5/5/10/....

Geschmacklich ist dieser Tee für mich eine Granate! Richtig geil! Er hat eine schöne frische Herbe, begleitet von einer dezenten Süße und Früchten.

Ein toller Tee

[Marc Marc]

Fand den auch geil. Chashi hat mir nen Sample da gelassen am Sonntag.

Von dem muss ich auch mehr haben ?

[statoacusticus]

Den letzten Rest Taiping Houkui

Für mich eines der Highlights aus Cha-Shifus Grünteebox.

Mit dem Tee werde ich mich sicher noch einmal auseinandersetzen. Geschmack, Geruch und nicht zuletzt die ungewöhnliche Optik haben es mir schwer angetan!