Welchen Tee trinkt ihr heute?

[GoldenTurtle]

Ich schätze aber, White Peony hat bereits etwas mehr Koffein als Yin Zhen u.ä.

Da hats schon mehr Blättchen dabei ...

Trotzdem interessiert mich natürlich dein morgiges Fazit!

Was die beruhigende Seite angeht, ist der Tee sicher auch gut.

@Topic: 10er Nannuoshan Gushu von Yu. Ich hab irgendwie letztes Jahr

etwas den Blick für das finanzielle Verhältnis bei gewissen Teesorten verloren,

und bei knapp 50€ auf 100g stets gedacht, dass er ja geradezu günstig ist.

In dem Preissegment hat er aber zugegeben schon diverse, sehr gute

Konkurrenz. Nichtsdestotrotz ein Teelein, das ich dennoch wirklich lecker und

interessant nennen würde.

Im Duft mittelstarke Tabaknoten und Würze, im Geschmack leicht unterdurchschn.

Herbe, ebenfalls mittlere Tabaknoten, und irgendwie rustikal und edel zugleich,

und im Abklang kommen auf einmal schöne, fruchtige Noten auf (Honigmelone

und Sternfrucht, aber natürlich nur Auszugsweise).

Fazit: Gelungen. Und eine sehr schöne Abwechslung, sticht aus der Menge raus.

Ach, dabei kommt mir der Baichayuen wieder in den Sinn. Wenn der bloss nicht

so teuer wäre - werde ich mir deswegen wahrsch. nicht zulegen.

Neulich bei der "ersten Aufführung" eines Gongfuchaschülers durfte ich mir ein

Teelein dafür auswählen, es hat sich dabei leider auch gezeigt, dass der Baichayuen

eine filigrane Diva ist, und Fehler kaum verzeiht. Auch das noch, ein Tee mit

Charakter(schwächen). 

Bearbeitet 2. Oktober 2015 von GoldenTurtle

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Marc Marc]

Ich hatte heute nen "Pitcher" Gaba Matcha normal aufgegossen ohne groß Zeremonie.

Danach den Rest Rougoi von Chashifu aus der letzten lieferung (leckeres zeug!)

Und dann Heute über den nachmittag mit meiner Freundin zusammen den 6 FTM Sheng von 2006(?), und weil ich jetzt immernoch hell wach bin (aufgestanden um kurz vor 8.. ^^" ) nen Ailaoshan Shu zum "runterkommen".

Weißtee und Sheng hält mich komischerweise länger wach als Sencha.

Auf den Bildern zu sehen:

Gaiwan: Bulang Gushu Shu Purple Stamp 2012-2014 Material

Yixing: Ailaoshan Shu 2014 von Chashifu

Und es sind beide Shus sehr gut ! Der Ailaoshan braucht ne stärkere Dosierung und er schmeckt mir aussem Yixing "sanfter" aber gleichzeitig runder im vergleich zum Jianshui Gaiwan.

Der Bulang Gushu Shu ist auf seine art aber auch echt ne Klasse sache. Mitn paar Jahren auf dem Buckel wird der Tee sicher Episch

Vorgestern hatte ich von Koyamaen den billigsten Sencha. Der ist leider nicht ganz so gut. 2 Aufgüsse dann schmeckt er mir garnichtmehr.

[SilonijChai]

Der 6ftm ist aus 2005

Der Weißtee hat mich gestern eigentlich ganz gut einschlafen lassen. Da sieht es beim nem Shu schon ganz anders aus. Und ja, der white peony hat mehr Blätter als der yin zhen. Muss mir einfach mal so einen yin zhen o.ä. zum Vergleich holen.

[TaoTeaKing]

Matcha Yugen / Koyamaen

(Bei http://www.chanomiya.comerworben, tolles Preis/Leistungsverhältnis )

[Marc Marc]

Kauf ihn beim japanischen rakuten shop Fujien.

Da kostet koyamaen tee die hälfte.

[Steve]

Naka 2015 von pu-erh.sk

Ich habe diesen Sheng bereits 5 Mal probiert und er ist ... einfach unspektakulär. Ja, er er schmeckt gut, aber für 154 Euro / 250g erwarte ich mehr.

[Marc Marc]

der weit günstigere Gushu Lincang von ihm ist aber echt gut

[Steve]

Finde ich auch. Dieser und der Xiaoshu Huanzu bieten meiner Meinung nach das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der diesjährigen pu-erh.sk Produktion.

Der einzige Tee aus der Reihe, mit dem ich überhaupt nichts anfangen konnte, ist der Gushu Huanzu. Allerdings hatte ich bei dem auch nur 10g zur Verfügung.

[VanFersen]

~ Hua Xiang Shui Xian ~ von Yunnan Sourcing

 

Fast mutet jener Tropfen in Richtung Baijiguan an, da auch jener Shui Xian ein unheimlich dichtes Bouquet an nussigen Aromen versprüht. 

Dabei bezieht jener Tropfen seine Intensität vor allem aus Pistazien mit einer fein salzigen Meeresbrise. 

Gräbt man die Geschmacksknospen etwas tiefer durch das edle Geäst, schmiegt sich ebenfalls eine zarte Fusion an Kirschkernen

mit einem minimalem Rest an Fruchtfleisch plus dem Hauch an Kirschblüten an die Sinne heran.

Ab dem dritten Aufguss wird es weit süßer mit einem elegant sinnlichen Flair an karamell Toffee's und dem Touch an Osmanthus.

Jener Tropfen hat wahrlich ein reichhaltiges Nuancenfeld zu bieten und währt in seiner Ausdauer wahrlich lange

 

 

[SilonijChai]

CNNP Zheng Zhuang Yiwu Sheng 1985 (chadao)

Ein Schluck von diesem Zeug und schon ist alles wieder gut....Entspannung pur

Und für die Ohren gibt's Tao's Musik

[seika]

Zum Frühstück gab es heute einen Assam Maijian, und jetzt habe ich einen Kamairi-cha von wilden Sträuchern im Kännchen. Der Duft der aufgegossenen Blätter zwingt mir fast schon Oolong Assoziationen auf. Merkwürdig...

Bearbeitet 4. Oktober 2015 von seika

[Hinner]

Heute gab es mal einen Japanischen Morimoto Mai-Bancha.

Inspiriert durch diesen sehr schönen Blog, auf den ich durch zufall gestoßen bin.

http://blog.wagashi-net.de/2010/10/tee-zubereitung/

Grüße, Hinner

[Jinx]

Ein sehr schöner Sheng aus dem Jahr 2006, dazu ein selbstgebackener kleiner Marmorkuchen (Matcha/Kakao)

[Entchen19]

Noch einmal der Dark Leaf Dc von Cha Shifu -)

[Hinner]

@JinxSehr shöne Teekanne ist das die von Cha-Shifu?

Grade kurz gegoogelt, ist sie nicht Woher hast du die?

[Cha-Shifu]

89'er 7581 trocken gelagert, so entfaltet er heute seine ausgewogenen Aromen von leicht waldigen bis Dunkelbeer fruchtigen Elementen auf sanft trockenen Holzdueften, oder so, hehe

Grade kurz gegoogelt, ist sie nicht

Doch

[Jackie Estacado]

89'er 7581 trocken gelagert, so entfaltet er heute seine ausgewogenen Aromen von leicht waldigen bis Dunkelbeer fruchtigen Elementen auf sanft trockenen Holzdueften, oder so, hehe

  dir gehts gut man merkts

[Hinner]

Hö? Weiche denn? Ich dachte erst an das bemalte Drachenei, aber ein Drachenei ist das auf dem Bild doch nicht(oder??).

[Jackie Estacado]

Hö? Weiche denn? Ich dachte erst an das bemalte Drachenei, aber ein Drachenei ist das auf dem Bild doch nicht(oder?).

wende dich lieber per DM an evtl ist es nicht auf der Page gelistet

[SilonijChai]

Tulin Tuocha 2002 (Chenshi)

Schmeckt wunderbar Herb und angenehm bitter.

[Hinner]

@Silonjichai Wenn ich mal Geld habe, werde ich mir den auch zulegen . Liebäugle schon länger mit dem, allerdings wegen der Form :'D . wird aber wohl erst nach Weihnachten was.

Ich habe einen Tie Guan Yin in der Tasse, allerdings zu wenig Blätter. Nächstes mal wird besser.

Ich dachte, ich hätte genug .

Grüße, Hinner

Bearbeitet 5. Oktober 2015 von Hinner

[SilonijChai]

@Hinner

Ja der ist super für diesen Preis! Kann ich nur empfehlen

[theroots]

Nachdem ich mich am Wochenende im Schwarzwald wohl etwas verkühlt hatte und die Shan Gu Shuang Jing Aufgüsse gestern eher verschwendet waren, scheint mein Geschmackssinn inzwischen wieder besser zu funktionieren. 

Für den Anfang: Hisa Homare Gyokuro von Marukyu-Koyamaen. Hierfür lässt sich auch die Tetsubin wieder einmal bemühen. 

Bearbeitet 6. Oktober 2015 von theroots

[TaoTeaKing]

Den frisch von Thes du Japon eingetroffenen Sencha Warashina, (Shizu Cultivar). In der 300 ml Kyusu, ca. 75 Grad heisses Wasser, 13 Gramm, 45 Sekunden.

Die empfohlene Menge wären sogar ca. 15 Gramm und 60 Sekunden... für den Anfang ist er aber auch so schon relativ kräftig... und sehr lecker. 

[seika]

Nachdem ich nicht so recht wusste, nach welchem Tee mir heute ist, habe ich tief aus meiner kleinen Schatzkiste einen Oriental Beauty von Meister Xu ( so schreibt sich der Mann 徐耀良) ausgegraben. Den wollte ich mir eigentlich noch ein wenig aufheben, aber irgendwie war er dann doch zu verlockend. War absolut die richtige Entscheidung. Der Zusatz "Honig-Duft" (蜜香) ist wirklich nicht aus der Luft gegriffen, ein fabelhafter Tee. Hätte ich mir verdammt nochmal mehr von besorgen sollen...

P.S. mir lässt der Kamiri-cha von neulich ja keine Ruhe, werde den heute auch noch mal aufgießen. Würde fast drauf wetten, dass der falsch etikettiert wurde. Schmeckt haargenau wie der Oolong aus dem gleichen Hause.