Welchen Tee trinkt ihr heute?

[TaoTeaKing]

Heute war der Yiwu Zhengshan 2006 Cake von Chris in der Post... den trinke ich jetzt während der Arbeit und bin glücklich dabei. 

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Marc]

Sind diese komplette ballen Teurer als normal loser Tee?

Wie kann man den Geschmack ungefähr beschreiben eher Schwarz oder eher Grünertee?

Habt Geduld ich bin Anfänger!

[SilonijChai]

@Marc

Mein erster sheng Pu Erh hat mir wie getrocknete Apfelschalen geschmeckt. War aber lecker

Son "ballen" hat etwa 350g und kostet 10 € - xxxxxx €

@topic

Qian Nian Ye Sheng Gu Shu 2014 (chadao)

Bearbeitet 19. Oktober 2015 von SilonijChai

[Marc Marc]

@Marc

Mein erster sheng Pu Erh hat mir wie getrocknete Apfelschalen geschmeckt.

Meiner war eher Aschenbecher mit Whiskey ausgespühlt ;D

[TaoTeaKing]

Sind diese komplette ballen Teurer als normal loser Tee?

Wie kann man den Geschmack ungefähr beschreiben eher Schwarz oder eher Grünertee?

Habt Geduld ich bin Anfänger!

Also ich würde sagen dass die Ballen-Pressung erst mal nichts mit dem Preis zu tun hat... 

aber beim "Puerh" ist diese Ballen-Pressung Teil der sortenspezifischen Eigenart des Tees ... so viel ich weiss heisst Pu-Erh der nicht gepresst wurde "Mao Cha" ...  aber darüber kann man an anderer Stelle fachsimpeln. 

Was diesen Tee angeht: http://www.chenshi-chinatee.de/de/cnnp-zhongcha-cnnp-yiwu-2006.html   ca. 16 Euro a 100 g ... der Tee ist nicht günstig, aber auch nicht unendlich teuer ... ein wirklich toller Darjeeling aus dem Tee-Geschäft deiner Wahl kann auch mal 16 Euro p 100g kosten... ist dann aber tendenziell (wenn ich von meinem Geldbeutel ausgehe) kein Tee zum täglich weg trinken. 

[Marc]

Ah ok danke

Der Preis geht ja noch, dann werde ich so ein Puh :-) mal Testen bei Gelegenheit.

Ah ok danke

Der Preis geht ja noch, dann werde ich so ein Pu

:-) mal Testen bei Gelegenheit.

[TaoTeaKing]

Ah ok danke

Der Preis geht ja noch, dann werde ich so ein Puh :-) mal Testen bei Gelegenheit.

Ah ok danke

Der Preis geht ja noch, dann werde ich so ein Pu

:-) mal Testen bei Gelegenheit.

Ja, aber zum Testen würde ich mir auf jeden Fall erst mal ganz verschiedene junge und ältere , "Shu Puerh`s" (mag ich z.B. nicht soo sehr)  und "Sheng Puerh`s"   als "Sample" bzw. Proben bestellen... 

Auch das Starter Kit von Chris ist empfehlenswert: http://www.chenshi-chinatee.de/de/pu-erh-tee-kit-starter.html

Oder hier bekommt man auch gut Samples (niedrige Versandkosten weil innerhalb Europas) http://www.bannacha.com/en/

Topic: natürlich noch immer den Yiwu Zhengshan 

PS: mit Shu kenn ich mich nicht so aus, ich weiss dass der auch gealtert wird wie der Sheng Puerh ... aber ich lehne mich mal aus dem Fenster und behaupte zum Einstieg reicht es wenn du nur "jungen Shu" probierst... beim Sheng macht jung (2014 oder 2015) oder mittelalt 2006 ... oder wirklich alt 90`er wirklich nen großen Unterschied.

[Marc]

Ok Danke

bis es soweit ist kommt jetzt

Ein Earl Gray Ceylon-Blend aus China in die Tasse :-)

[seti17]

Unterwegs: einen Rest eines Charcoal-Roasted Xiang Cha, Pre-Qing Ming von 2014 (!). Der Tee wurde seit seiner Lieferung im TK aufbewahrt, welches ihm offenbar nichts ausgemacht hat. Schade, dass er nun aufgebraucht ist. Ein Genuss unterwegs, keinerlei Nachbittern und selbst am Abend noch diese fruchtigen, frischen Noten - toll! Ich hatte ihn die letzten Tage morgens zubereitet und dann in einer einfachen Edelstahlflasche mit, also alles recht simpel.

Nach einem Tamaryokucha und einer Gyokurosession nun einen Koucha, "Schwarz"tee aus Japan.

Bearbeitet 19. Oktober 2015 von seti17

[Marc Marc]

GABA Matcha von koyamaen in der Wasserflasche, bei der Arbeit

[Entchen19]

Ein Hojicha

[Tobias82]

Hab´ gerade einen Tee in der Tasse, der dermaßen stark gepresst ist, dass es schwer war,

einzelne Stücke davon zu entfernen. Da musste ich an das Thema denken, dass stark

gepresster Tee über Wasserdampf gelockert wurde. Leider finde ich diesen thread nicht,

kann mir da jemand helfen?

[TeeStövchen]

Hier ist er, Tobias 

[Tobias82]

Danke Stövchen!

[Steve]

In Vorbereitung auf den kommenden W2T Sale...

Beziehst du dich auf den Black Friday Sale?

Der ist doch leider noch 'n bisschen hin 

Zum Thema:

Ein Dong Ding, von dem ich nicht mehr weiß, woher er kommt, weil ich ihn in vor einiger Zeit umgefüllt habe. Doch dass ich ihn umgefüllt habe (in Porzellan), bedeutet, er hatte mir damals nicht sonderlich gut geschmeckt. Ich glaube, dass war die richtige Entscheidung - zumindest gefällt er mir jetzt. 

[Marc Marc]

Fuhai 7536 - 2005

Am anfang(paar Monaten) fand ich diesen tee noch extrem kräftig/herb/schlag in Magen .. jetzt kommt er mir mild(er) vor?

Gewöhnt man sich so schnell an etwas? ?

[Cha-Shifu]

Unterwegs: einen Rest eines Charcoal-Roasted Xiang Cha, Pre-Qing Ming von 2014 (!). Der Tee wurde seit seiner Lieferung im TK aufbewahrt, welches ihm offenbar nichts ausgemacht hat. Schade, dass er nun aufgebraucht ist. Ein Genuss unterwegs, keinerlei Nachbittern und selbst am Abend noch diese fruchtigen, frischen Noten - toll! Ich hatte ihn die letzten Tage morgens zubereitet und dann in einer einfachen Edelstahlflasche mit, also alles recht simpel.

Toll, das lese ich gern!

@Marc: mild? Kommt drauf an mit was du den Fuhai vergleichst, z. B. sicher milder als 7542 , generell wuerde ich den 7536-2005 schon in die milde Ecke einordnen.

@topic:

Guava Juice und einzeln in Bambus verpackte Oliven ?

[Hinner]

Heute nur einen Husten und Bronchialtee, zum einen, um meine knappen Reserven nicht allzusehr zu belasten, und zum andren, weil mein Hals total im Eimer ist .

[SilonijChai]

Heute hab ich den epischen Songzhong in der Schale (auf dem Foto Randvoll). Intensiv.

[Anselmus]

Gerade den ersten Aufguss eines Zhang Ping Shui Xian leicht geröstet von What-Cha... Alleine das Brühen eines 10g-Klotzes ist für mich schon ein Abenteuer ;-)

[Jackie Estacado]

ganz leicht und leicht rauchig,sehr angenehm zum genießen der Ailaoshan raw spring 2010 of Fenghun von chashi

[Hinner]

Irgendwie kann ich echt schlecht meine Vorsätze einhalten. Grade gab es den letzten Rest von Miig'S Da Xue Shan Probe, und eine andere Probe, wo ein Green Jade Needle drin war wurde auch leer gemacht.

Jetzt muss ich nur wieder Geld haben, dann kommt Nachschub... .

[seti17]

Gerade den ersten Aufguss eines Zhang Ping Shui Xian leicht geröstet von What-Cha... Alleine das Brühen eines 10g-Klotzes ist für mich schon ein Abenteuer ;-)

Habe den auch bestellt, müsste Ende dieser Woche oder sonst nächste Woche ankommen. Ich hatte bisher die stärker gebackene Variante, bin aber fast noch mehr auf diesen Ziegel gespannt Wie findest du ihn?

@Topic: Matcha, Rest vom Sencha of the Wind, nun Lotustee (also auch What-Cha ).

[Anselmus]

Habe den auch bestellt, müsste Ende dieser Woche oder sonst nächste Woche ankommen. Ich hatte bisher die stärker gebackene Variante, bin aber fast noch mehr auf diesen Ziegel gespannt Wie findest du ihn?

Also bisher überzeugt er mich noch nicht so extrem. Er ist etwas getreidig, eine milde Süße ist im Hintergrund, ein wenig verhaltene Fruchtigkeit. Ich erahne so etwas wie einen Wuyi-Geschmack ohne die Rauchnote. Ich bin aber noch nicht so ganz sicher, wie man den am besten aufbrüht. Zuerst hab ich den ganzen Block in mein 120ml Kännchen gemacht und aufgebrüht. Jetzt hab ich das ganze Mal aus dem kleinen Kännchen in ein 200ml Kännchen umgefüllt. Aber selbst das große Kännchen ist mehr als randvoll gefüllt. Wie brühst Du ihn auf?

[seti17]

Also bisher überzeugt er mich noch nicht so extrem. Er ist etwas getreidig, eine milde Süße ist im Hintergrund, ein wenig verhaltene Fruchtigkeit. Ich erahne so etwas wie einen Wuyi-Geschmack ohne die Rauchnote. Ich bin aber noch nicht so ganz sicher, wie man den am besten aufbrüht. Zuerst hab ich den ganzen Block in mein 120ml Kännchen gemacht und aufgebrüht. Jetzt hab ich das ganze Mal aus dem kleinen Kännchen in ein 200ml Kännchen umgefüllt. Aber selbst das große Kännchen ist mehr als randvoll gefüllt. Wie brühst Du ihn auf?

Keine Ahnung, ich hatte ihn ja noch nicht Wuyi-Geschmack assoziiere ich allerdings auch nicht automatisch mit Rauchnote? Wenn der Ziegel wirklich 10g wiegt werde ich ihn wahrscheinlich entweder zerteilen und in einem kleinen Kännchen bereiten oder ganz in einem Gaiwan. Das kann ich erst entscheiden, wenn ich das Teil ausgepackt vor mir habe.

@Topic: einen Rest Ba Xian DC. Den gesamten Rest und diese Dosierung war zu hoch definitiv suboptimal so.