Welchen Tee trinkt ihr heute?

[seti17]

Nach dem ganzen Grünzeug (<- muss doch Tee sein, oder?) ist mir nach etwas Dunklerem zumute. India Nilgiri Winter Frost, hat Anklänge von Muscatel und Honig, sowie eine FF-ähnliche Spritzigkeit.

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Hallo,

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[VanFersen]

Lao Cong Dancong ~ von Die Kunst des Tees

 

Ausgefeilt und ausgereift sind Begriffe, die auf jenen Oolong wahrlich passend zutreffen. Dabei entwickelt er ein unheimlich dichtes Netz eines Multivitaminsaftes a la Ananas, Pfirsichen und Nektarinen, ohne dabei je aufdringlich oder schlichtweg "to much" zu werden. Mit seinem zusätzlich intensivem Blumenflair komponiert und katapultiert sich dieser Dancong in eine Liga weit über dem gängigen Niveau hinaus. Dieser Lao Cong lebt von jedem Augenblick, vor allem in seinem Echo klingt jenes wunderbare Stück noch lange genüsslich nach. Dabei hat jenes meisterhafte Kunstwerk in den Jahren seines Entstehens anno 2012, in keinem Aspekt an Aussagekraft nachgelassen. Vor allem der Ansatz des "Nicht bitter werdens" ist bei vielen Dancong selten, aber hier ein Plus im Genuss. Erst wenn man solch einen Dancong in Kontakt mit den eigenen Knospen bringt, weiß man was wahrlich meisterhaft gute Qualität in diesem Segment ausmacht. Wunderbar

Bearbeitet 31. Oktober 2015 von VanFersen

[GoldenTurtle]

Du Fersi, benennst du den absichtlich so um mich zu ärgern? 

Sie wird es ja doch bestimmt besser wissen.

@Topic: Die paar noch wenigen High End Sachen von CSF sind

echt auch für mich geil. Der DC heute Nachmittag hält tatsächlich

gut mit den von Atong persönlich gesourceten DCs / LCs und auch

mit den beiden Luxus Editionen von Diz mit. Top Wirkung für Fenghuang!

@CSF: Noch. Tiefer. Graben!  Falls erfolgreich und noch besser reserviere

ich schonmal 100g auf nächste Saison, auch falls noch etwas teurer!

[VanFersen]

Du Fersi, benennst du den absichtlich so um mich zu ärgern? 

Sie wird es ja doch bestimmt besser wissen.

Hä? Versteh ich gerade nicht - was meinst du?

[GoldenTurtle]

Na, es ist entweder ein DC oder ein LC.

@Topic: Mal schauen, bin heute in Oolong Stimmung!

[SilonijChai]

Der zweite schöne Tag in Innsbruck neigt sich dem Ende zu. Jetzt gleich noch Sauna und dann Schlafen Bevor es zum schwitzen geht, gibt es noch einen Da Hong Pao

[Jackie Estacado]

Habe jetzt auch einen Dancong im pot!

Vom Namen her hätte ich den etwas stärker erwartet aber trotzdem,very yummy

Dark Leaf Dancong von Cha-Shifu

[seti17]

Red Jade GABA Oolong (nein, nein, schmeckt gut ).

@VanFersen, warum schreibst du so oft in so großer Schrift(art)?

[Tobias82]

...wir trinken in letzter Zeit immer öfter den "Zealong Black" aus Neu-Seeland von TG. Wie sooft ist der Tee erst mal in meiner

   Sammlung verschwunden, aber seit einiger Zeit trinken wir den Abends öfters zusammen. Sehr feine Nuancen und ein schönes

   robustes Blatt. Da macht auch GongFu richtig Spaß. Später fast schon Grandpa-mäßig kann man sehr lange leckere Tässchen

   trinken.  

[seti17]

Matcha mit einer kleinen Beilage, frische Mocht, passenderweise z.T. mit Kabochapaste gefüllt

[seti17]

Ich probiere nun mal einen Zhang Ping Shui Xian als Schwarz-/Rot-Tee.

[Entchen19]

Ein Hojicha am morgen und danach ein GABA Oolong von TS, ein rauchiger Oolong mit Sanftheit.

[Hinner]

Heute gab es einen Gyokoro, der schlicht als "Morimoto Gyokoro" betitelt wurde. Durch diesen unaufwändigen und schlichten Namen waren meine Erwartungen eher bescheiden.

Ihr glaubt nicht, wie ich enttäuscht wurde. Den ersten Aufguss mit 60° und ca.5gr auf 100ml. Der Tee ist unglaublich fruchtig, mit einer intensiven, leichten süße, einer ganz leichten Grasnote, bei einer Leuchtend grünen Tassenfarbe.

Obwohl ich den sehr schwach dosiert hatte, habe ich noch drei Aufgüsse herausbekommen.

Der Tee gefällt mir richtig gut Ich freu mich schon auf den Rest von der Probe.

Grüße, Hinner

[Key]

einen schönen weisstee aus malawi/afrika hab ich in der tasse. davon hatte ich vor langer zeit mal 500g bekommen - jetzt dürfte es wohl das vorletzte kännchen sein, das ich damit zubereiten kann.

der tee schmeckt, passend zur jahreszeit, herlich nach laub...

http://www.teetalk.de/gallery/image/1955-/

 

links der weisstee, rechts ein oolong.

[Jinx]

Ein No. 6 China Top Fancy Oolong Bio vom Hamburger Teespeicher  

[VanFersen]

Erneut DKdT aber diesmal ein Orchideen Dancong. Die Qualität kann sich wirklich sehen lassen muss ich wirklich sagen. Wenn man schon eine Weile keinen Kontakt mit hochwertigem Dancong hatte, weiß man diesen umso mehr zu schätzen, wenn er wieder in seiner Kanne ist. Ganze andere Welten sag ich euch, ganz andere

[SilonijChai]

Zurück am Teetisch Es gibt einen wunderbaren CNNP 7542-2002 von Chashi.

[seti17]

Vorhin den 2010 Charcoal-Roasted Nong Xiang TGY von CWS, der mich nach wie vor wenig überzeugt. V.a. ist da nichts von Nong Xiang zu finden Schwanke gerade zwischen JJM und Qi Lan; außerdem ist dann noch zu klären, von wem - ich habe von beiden mehrere "Ausgaben" da

[TeeStövchen]

Ein Hojicha am morgen 

Ist das nicht eher was für abends? 

[Jackie Estacado]

NaYi 2009 ein leicht rauchiger aber trotzdem sanfter Sheng von pu-erh.sk

[Tobias82]

...hab´ gerade den "BangDong Hong" von w2t im Tässchen: da kommt der "largeleaf" Charakter voll durch!

   Vielleich krieg´ ich meine Frau doch noch zum "pu"...

[Entchen19]

Ist das nicht eher was für abends? 

Ja, war der Rest vom Abend, geht aber auch am Morgen gut um langsam in den tag zu finden ohne direkt auf 180 zu sein ;-)

[Anselmus]

Ich probiere nun mal einen Zhang Ping Shui Xian als Schwarz-/Rot-Tee.

Da würden mich Deine Eindrücke mal interessieren...

[Jackie Estacado]

einen leckeren Golden Dragon Tippy Black Tea von TTC

Bearbeitet 2. November 2015 von Jackie Estacado

[KlausO]

Ingwer Wasser, mir hats den Magen, Darm verbogen.