Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Entchen19]

Einen White Peony von Cha-Shifu, das richtige für einen entspannten Abend ;-)

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Hallo,

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[Hinner]

Einen Hayashi Tokusen Sencha. Diesmal ist der um einiges Kräftiger, dank höherer Dosierung. Sehr ansprechend, mit einer angenehmen Herbe. Gefällt mir 

[Kri]

Ein unbekannter DHP im grandpastyle. Hoffentlich kommt bald meine Bestellung mit zwei traditionellen Dongdings an!

[GoldenTurtle]

vor 1 Stunde, RobertC sagte:

Gerade findet zusammen @SilonijChai das meines Wissens erste inoffizielle TT Treffen auf der Ostalb statt.

Auf der Karte stehe für heute Abend zunächst:

Rou Gui Gui Fei Nostalgia 2012 von Atong

Manzhuan Gushu 2014 von Yu

2 geniale Tees ☺️ Zum Rest sicher später mehr.

Leckeres Menü!

Beim Manzhuan habe ich mich echt schon ein oder zwei Mal gefragt,
warum ich eigentlich noch besseren Sheng als das brauche,
eigentlich bietet der doch fast alles, was man sich von einem Sheng wünscht.
Gut, nur beim Tee-Fieber happerts etwas ...

Und hehe, wer nennt den denn Nostalgia?!?

@Topic: Ach, hatte heute bei einem kleinen Abstecher schlicht unsagbar
fruchtigen 06er DHP, so habe ich DHP noch nie zuvor erlebt.
Natürlich wiedermal unkaufbares Zeug.
Ich muss an eine Packung davon kommen.
Meine persönliche Teeschatzkammer ruft danach!
Ich habe nämlich schon mehrfach gedacht wie fantastisch es
wäre, wenn Atong in Wuyi sourcen gehen würde,
und nun stellte sich heute mit diesem Einod eines Teeleins heraus,
dass er genau das nicht nur schon gemacht hat, sondern ihn dann
auch noch selbst fertiggestellt hat.
@Formosa Wulong Hast du davon gewusst? Falls ja, wie konntest
du mir das verschweigen?!?

Bearbeitet 1. Dezember 2015 von GoldenTurtle

[RobertC]

@GoldenTurtle Der Rou Gui kommt aus Cöln, keine Ahnung wer genau Nostalgia da drauf geschrieben hat.

Wir trinken jetzt zum Abdchluss einen 2002er 7542 CNNP Subsidiary der über Michael den Weg zu uns gefunden hat.

Bisher ein Abend voller Highlights und guter Gespräche. Könnte man ggf. auch mal mit Julian wiederholen ?

[GoldenTurtle]

Der 2002er Subsidiary von Michael hat mich ehrlich gesagt sehr positiv überrascht! Der beste Sheng, den ich von Chashi bisher überhaupt verkostet habe. Hat jmd von euch einen ganzen Fladen? Sehr rustikal, darin aber sehr erfreulich, und das nicht nur ein, zwei Runden lang. Muss den auch mal wieder süffeln. Jetzt aber Garagenoolong, immer ein Fest in der Kanne mit dem. 

[SilonijChai]

Boungiorno

Ich hab von dem 7542 leider nur nen 1/4 cake, kann denn aber nur weiterempfehlen...tolles Ding...Chashi hat den jetzt auch online 

 

Bearbeitet 2. Dezember 2015 von SilonijChai

[RobertC]

Von disem 7542er habe ich von @SilonijChai freundlicherweise eine weitere kleine Prove dabehalten können. Was diesen Sheng wie ich finde so interessant macht ist sein mittleres Alter, d.h. er hat noch genug Herbe, aber eben auch Lagernoten. Und er wurde definitiv nicht zu feucht gelagert!

[Entchen19]

Dao hatte mir beim Onlinetreffen ja eine Probe des 1960er YiWu überlassen, bei meinen Kenntnissen mit Pu Erh fast wie Perlen vor die Säue, aber nichts destotrotz habe ich mich drüber gefreut und er ist eben in meinem Glasgaiwan gelandet.

Beim ersten Riechen nach dem Anwärmen des Gaiwan, dem Reinschütten des Tees und dem sanft verteilen, so dass man die erste Geruchsprobe nehmen kann, war mein allererster Gedanke: "So roch der Pu Erh, den meine Mutter früher für uns gekauft hatte, weil er so gesund sein sollte."

Aber ich habe mich dadurch nicht abschrecken lassen und koste gerade den ersten Aufguss, ganz kurz nur ziehen gelassen.

Auch im Aufguss hat man sehr deutlich diesen holzigen Geschmack.

Dabei ist der Tee aber gleichzeitig unglaublich ... klar im Geschmack und im Mundgefühl, der rutscht mit einem total guten Gefühl den Hals hinunter, keine Spur von Bitterkeit oder Pelz auf der Zunge.

Hinter dem holzigen könnte eine leichte Süße versteckt sein, der komme ich vielleicht mit den nächsten Aufgüssen noch auf die Spur.

Auf jeden Fall ja, doch, ein schöner Pu, ich freue mich auf den Rest davon :-)

[Gast Gast414]

Ich habe den Rest vom Dark Forest 2015 (Tea Urchin) in der Kanne. Ich erkenne ihn  jetzt. Wenn ich ehrlich bin, der ist nicht so dunkel, er leuchtet strahlend hell. Der Name wird ihm aber gerecht. Erst in seinem Dunkeln findet man sein Licht, er hat Energie, er bringt ein Teahigh zwischen überschwenglicher Euphorie und energieraubender Ehrlichkeit.

[Jackie Estacado]

 

2002 Smokey Lee von puerhsk

Sehr geiler Pfeifentabak Geruch,sehr rauchig aber niemals aufdringlich oder störend.

Sehr leicht und angenehm zu genießen.

Aber am Schluss hatte ich das Gefühl das die Reise doch zu kurz war!

Danke an Alex für den sample!!

 

[Marc Marc]

Trinke nen Shoumei aus der weißtee box ^^

 

 

Bearbeitet 2. Dezember 2015 von Marc Marc

[Terrakotta-Krieger]

Gerade ist der nächste rote Tee in der Tasse gelandet, einer aus Japan (Koucha) vom Teekontor Kiel.

Es ist der Kanaya Midori Black, Yakushima von Watanabe. Ich mache ja  gerade eine kleine Reise durch die Welt der roten Tees

und dieser ist eine weitere sehr angenehme Überraschung. Tolles, leicht nussiges Aroma, dass mich am Anfang etwas an Mandeln erinnert.

Für mich ein weiteres Highlight in diesem Bereich.

[RobertC]

Beuteltee von Yu: Mengku Da Xue Shan Hong Cha Silver&Gold

[Kri]

Gleich landet ein 2011er sheng von wilden Bäumen im Gaiwan

[Anima_Templi]

Longsheng Yiwu - Now, who is Yu?! 

[GoldenTurtle]

@Anima_Templi Zeig mir erstmal einen Grösseren. ; )
Die Bandbreite an Geschmack und Wirkung, wenn man mal
ein paar Dutzend Tees von ihm kennt, ist schlicht ehrfurchtgebietend.
Nebenbei unter Teeliebhabern, die sogar etwas grossscrollen, um es lesen zu können:    ; )
Der Kerl ist übrigens immer wieder mal mit dem ehemaligen Chefeinkäufer von Dayi in LBZ und so unterwegs.
Die Beiden haben dort echt Achtung.

Ich bin aber auch nicht gegen neue Hirsche auf der Weide zugeknöpft,
um ehrlich zu sein, ich bin sehr interessiert mal die Wirkung des einen
oder anderen Tees von Chen Yuan Hao auszukundschaften, der ist
sogar noch ein paar Jahre länger im Geschäft, gut, es ist natürlich alles
auch eine Frage der Intensität, mit der man sich eingibt, Jahre
alleine heissen nichts, und doch, bei entsprechender Leidenschaft
kann es einiges bedeuten.

Bearbeitet 2. Dezember 2015 von GoldenTurtle

[Anima_Templi]

Liebes Kröt,

dass muss ich doch gar nicht... Und will es auch nicht...

Es wundert mich nicht, dass Dir Yu-Tees so zusagen (mir auch!), aber ehrlich gesagt finde ich Deine Beiträge zu diesem Thema langsam ermüdend. Der O-Ton ist iwie immer derselbe...

Das meine ich in keiner Weise despektierlich! Ich kann (und/oder will!) da preislich nicht wirklich mitmischen, und außerdem geht mir das "gehype" mittlerweile einfach auf den S***!   Meine Aussage war mehr an mich selbst gerichtet, und soll nicht über die Yu-Jünger richten, oder diese iwie provozieren! 

In diesem Sinne, lass Dir "das Beste" immer bestens schmecken; ich gönne es Dir wirklich von ganzem Herzen! 

[GoldenTurtle]

Ja gut, ja gut, du befindest dich momentan schon auch in einer differenzierten Tee-Phase. Es gibt Phasen, in denen man einfach begeistert ist, und Phasen, in denen man aufgrund von fehlender Begeisterung vielleicht vieles zu hinterfragen beginnt, schliesslich ist Tee ja auch nur die schönste Nebensache der Welt (). Oder eben nicht.

Allerdings hast du den 2. Abschnitt meines vorherigen Beitrages wohl nicht gelesen. Ich bin offen für neues und darum kein Yu-Jünger. Genau diese Aussage (Yu-Jünger) ist aber sehr wohl despektierlich und abwertend und sowas kommt i.d.R. aus einem Frust heraus - wenn du ehrlich bist, dann darf ich das auch sein.

Ansonsten, ja, es gehört zu meiner Natur, stets nach dem Besten zu jagen.

Bearbeitet 2. Dezember 2015 von GoldenTurtle

[Marc Marc]

Zum Glück schmeckt mir auch noch "normaler". Für 10€/100g wie der kabusecha von koyamaen gerade.

Die yu wirkung klingt ja teilweise wie kokain Geschichten.

[Tobias82]

hab´ gerade einen "Wuyi-Schwarztee" von alten Blättern in der Tasse. Sehr lecker, schmeckt fast nach Trauben, Trestern, etc.

[Gast Gast414]

Gerade einen 97er Wuyi Oolong. Ich mag ihn einfach. Leider geht mein Vorrat langsam zu neige...

Bearbeitet 3. Dezember 2015 von Cel

[Jackie Estacado]

Sun Moon Lake Assam Black von TTC

sehr lecker fruchtig nach Beeren!Sehr gut und süß!

[TaoTeaKing]

#sample von Chris "Bulang Maiden"  ... die ersten 2 Aufgüsse ... etwas bissige "Feuchtlagernoten" ... ich wollte den Tee schon unter "interessant, aber schmeckt mir nicht" abspeichern... im 3 Aufguss wurde er dann aber sehr viel runder und entfaltete schöne Aromen ... getrocknete Pflaumen sind da zu nennen... 
im 4 Aufguss kam dann jetzt gerade eine tolle, leichte Vanille Note hinzu... während das Mundgefühl mir auch sehr gut gefällt. Schön.

[Soltrok]

Gerade ganz neu der "China Wild Pi Lo Chun" von TG in der Tasse. Ein bezahlbarer schöner grüner Tee. Hat mich wirklich positiv überrascht (eigentlich bin ich kein Fan der grünen Chinesen bei TG) vor allem von der Blattstruktur her. Gechmack bei meinem Grandpa-Style war sehr fruchtig und süß.