Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Jackie Estacado]

@Marc irgendwoher kenne ich die Schale

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Hallo,

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[Marc]

vor 2 Stunden, Jackie Estacado sagte:

@Marc irgendwoher kenne ich die Schale

Ja von TTG mit Houhin  @Jackie Estacado

Schade nur musste MwSt nachzahlen ?, alles in allem ein Super Tipp von dir . ?

 

[SilonijChai]

BaNa 2009 sheng 8g/150ml

Wird irgendwann nach dem 5 Aufguss langweilig... Aber für diesen Preis schon ok

 

[Anima_Templi]

1970er Menghai Sheng

Der letzte Rest, leider...

Hochdosiert mit 9,5 Gramm. Leckeres Karamell, ein Hauch Campher, minimal holzig. Fast ein wenig zu nett...

Alles hat ein Ende, und ich danke diesem Tee für viele leckere Stunden!  

 

 

[RobertC]

Dong Ding Oolong Tea Lot 367 von TTC

Relativ grüne Version mit hellgelber Tasse. Reife Birne, Karamell, Brokkoli, insgesamt eine Runde Sache!

[Hinner]

Einen Superior Fancy Oolong.

Wieder sehr lecker, mit einem echt angenehmen leicht würzigen, Honigartigen Aroma

Das fotografieren üben wir nochmal

Bearbeitet 14. Dezember 2015 von Hinner

[Hypnozyl]

Heute habe ich mal den Assam Harmutty Goldspitzen probiert. Leckeres Teil, bisher mein Favorit. Aber was weiß ich als Anfänger schon  

[Charyu]

vor 16 Minuten, Hypnozyl sagte:

Assam Harmutty Goldspitzen - Leckeres Teil

Jo, ist er aber auch wirklich! Anfänger hin, Anfänger her - das war ein guter Griff in die Teekiste! 

[Marc Marc]

Gestern hatte ich 10g vom Ailaoshan Shu im Jianshui Gaiwan.  Glaube wenn der Tee mal 10 Jahre aufem Buckel hat wird er richtig episch sein.

[Charyu]

vor einer Stunde, Hinner sagte:

Das fotografieren üben wir nochmal

Der Tee in der Tasse liegt doch im Schärfebereich. Bei der Entfernung ist es aber auch so ne Sache mit der Schärfentiefe. Ich muss auch immer sehr viele Fotos von einer Sache machen, bevor ich eines als tauglich herausfischen kann. Eine Nachbearbeitung in Bezug auf Belichtung und Bildschärfe ist aber eigentlich immer erforderlich. Es fehlt diesbezüglich dann doch ein Foto-Studio mit der richtigen Beleuchtung von allen Seiten und einem hochwertigen Makroobjektiv. 

[GoldenTurtle]

vor 20 Minuten, Marc Marc sagte:

Gestern hatte ich 10g vom Ailaoshan Shu im Jianshui Gaiwan.  Glaube wenn der Tee mal 10 Jahre aufem Buckel hat wird er richtig episch sein.

Forget it.
Bei Shou ist der Faktor Zeit dramatisch nebensächlicher als bei Sheng
und anderen Heicha, welche nach der Produktion noch grün sind.
Relevant bei Shou ist eigentlich nur das Ausmuffen nach der Produktion
was ca. 1 - 2 Jahre dauert.

Es gab doch mal oder gibt noch immer ein amerikanisches Teehaus,
das seinen Kunden strengstens empfohlen hat, teuren Shou und teure
Yixing Tontöpfe bei ihnen zu kaufen, diesen zu lösen und in die Tontöpfe
zu füllen und den Topf über 5 Jahre unter keinen Umständen zu öffnen,
nur so würde er richtig gut werden ...
Bis dahin ... Berge und so ...

@Topic: Freue mich auf einen richtig spektakulären Oolong.

Bearbeitet 14. Dezember 2015 von GoldenTurtle

[Charyu]

vor 39 Minuten, Marc Marc sagte:

Gestern hatte ich 10g vom Ailaoshan Shu im Jianshui Gaiwan

Meintest Du diesen " Ailaoshan ripe spring Pu-erh from 2014 of Cha-Shifu " -> Ailaoshan ripe spring Pu-erh from 2014 ?

Am 10.1.2015, 21:39:23 , Charyu sagte:

Jetzt wür ich sagen: very excellent for drinking now!

[Marc Marc]

Ja ist der Shu von Chashifu

[Jackie Estacado]

6FTM Fengqing Lushi 2003 von @chenshi-chinatee

Den habe ich in meiner Teekiste ganz vergessen es war auch der Rest!

Wunderbar riecht er,angenehm nach feuchter Rinde eines Baumes,der Geschmack ist lecker malzig!

Später ab dem 3. und 4. Aufguss powerful mit einem angenehmen Nachgeschmack!

[Hinner]

Gestern noch einen NoName Sencha, der mich auch nicht viel gekostet hat. Überraschend gute Qualität, sehr grüner und fruchtiger Geschmack. Die Tasse wart auch sehr grün geworden, meine Kamera konnte das leider nicht festhalten.

aber diesen Blick in die Kanne, den liebe ich :)

[Entchen19]

Seit drei Tage süffel ich schon immer wieder an einem Snow Ball von Cha-Shifu, der hat wirklich viel Ausdauer und einen tollen Geschmack und ist spannend, wenn der Ball endlich nach ca. 1,5l Aufguss auch mal auseinandergeht *g*

Daneben ein Taste of Pu 2010 aus der TTB.

[seika]

Tsubokiri Sencha von Marukyu-Koyamaen. Sehr lecker!

[Marc Marc]

bei mir gibts den Takamado Kabusecha von Marukyu-Koyamaen

[Aldebaran]

Und ich genieße gerade einen Bio Lung Jing.

Gruß

Joachim

 

[Charyu]

 Ich habe gerade mit einem 2009 Yubang Pasha *Gu Shu Cha* Ripe Pu-erh Cake begonnen. Diesmal mit 7g / 140ml. - Jianshui. 

Der kommt immer wieder gut und momentan mit dieser Einwaage besonders. Bei manchen Shous muss man eben einfach etwas höher dosieren. So, dass sie die feinen Geschmacksnuancen gut schmecken lassen und einen nicht gleich mit dem dunklen Shou Geschmack glatt bügeln. Den hab ich dann i.d.R. so vom 2.-6. Aufguss ohnehin. Aber die ersten beiden Aufgüsse und dann die Aufgüsse, bei denen er wieder nachlässt, sind schon recht würzig. In diesem Falle, so würde ich mal behaupten, feine Holznoten. Aber ich kann es mal wieder nicht so eindeutig bestimmen. Macht aber nix, solang er lecker schmeckt!

[RobertC]

Zum Start in den Feierabend gabs einen stärker gebackene Dong Ding von DTH, angeblich bin 1999. Ich denke aber er ist sehr jung, denn die Röstung kommt noch ziemlich harsch rüber. Insgesamt aber würzig-mineralisch, etwas Vanille und später sehr weich.

Aktuell erfreut mich noch der 1980er Dong Ding Qingxin von Atong. Rosinen, süßes Holz, weich-milde Frucht, aber auch etwas viel Säure in den ersten 4-5 Aufgüssen. Daher habe ich mich mit diesem Tee noch nicht 100% angefreundet. Aber diese wunderschön gezwirbelten alten Blätter ☺️

[Jackie Estacado]

2006 Little Melon Shou von White2Tea

Zubereitet habe ich ihn mit 11g in 140ml Jianshui!

Der Geschmack ist sehr angenehm,leicht cremig und fruchtig,hatte einen süßen und beerigen Geschmack im Mund.

Für den Preis von $1.99 für 20g ist er einfach toll!

 

 

Bearbeitet 16. Dezember 2015 von Jackie Estacado

[GoldenTurtle]

12er GFZ von Eugene ... erfreulicher Sheng!

vor 11 Stunden, RobertC sagte:

Aktuell erfreut mich noch der 1980er Dong Ding Qingxin von Atong

Ich meinte der stammt aus seinem frühen Fundus, ist aber nicht von ihm produziert.
Kommt mMn ausgezeichnet in einer starken Zini, Jianshui ist dafür fast zu neutral.

[Charyu]

Momentan hab ich mal wieder den "Korea O.P. Jeoncha" aus dem Teehaus Karl Schmidt in Göttingen in meiner jap. Deckelschale. 

[SilonijChai]

Nantuo Dong Ding (TG)