Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Terrakotta-Krieger]

Nachmittags hatte ich einen Oriental Beauty aus der Er-Mei Region. Sehr mild und weich, reich an tollen Nuancen.

Gerade jetzt gibt es noch eine Runde des Yiwu Guang Xu Gu Feng (Sheng). Sehr rot verarbeitet. Dunkle Tasse

und auch der Geschmack erinnert etwas an einen "Schwarztee".

 

 

 

 

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[Terrakotta-Krieger]

Beginne meinen Tag mit einem Jin Jun Mei, der  als Probe einer Bestellung beilag. Die Packung enthierlt geschätzte 4 Gramm,

was auf den Preis dieses Tees zurückzuführen ist, das Gramm kostet 1,50 €. Aufgegossen habe ich mit 100ml Wasser. Optisch

sieht das trockene Blattmaterial sehr schön aus. Der Duft ist noch relativ unspektakulär. Dafür hat mich das Aroma um so mehr

überzeugt. Es ist ein milder Jin Jun Mei, weniger intensive Herbe wie bei anderen Tees dieser Art, dafür sehr zarte, fruchtige

Töne, schöne Süsse und der Nachgeschmack erinnert mich an Walnüsse. Vier Aufgüsse waren mir mit diesem tollen Tee möglich.

 

(Gibt es eine möglichkeit, die Bilder kleiner in einen Beitrag einzufügen, oder muss ich das beim Hochladen schon machen?)

Bearbeitet 20. Dezember 2015 von Terrakotta-Krieger

[Gast Gast414]

Am 18.12.2015, 17:55:40 , Cel sagte:

Dank @Cha-Shifu , geht erst nach dem posten los

Selbes Set, Dank wieder Richtung Cha-Shifu, nur 4 Jahre jüngerer Tee.

[Marc Marc]

2014er Ailaoshan Shu von chashifu.

[Gast Gast414]

vor 22 Minuten, Marc Marc sagte:

2014er Ailaoshan Shu von chashifu.

Du auch?

[Dao]

vor 3 Stunden, Terrakotta-Krieger sagte:

(Gibt es eine möglichkeit, die Bilder kleiner in einen Beitrag einzufügen, oder muss ich das beim Hochladen schon machen

Du kannst wenn die Bilder im nicht abgeschickten Beitrag sind auf das Bild klicken, dann erscheinen in den Ecken und an jeder Kante ein Quadrat. Mit den Quadraten in den Ecken kannst du das Bild dann kleiner ziehen und dabei die Seitenverhältnisse beibehalten. Bei den Kanten verzerrt es dabei.

[seti17]

2012 Yiwu Zhangjiawan Gushu Xiao vom CWS.

Und dazu eine - ziemlich blöde - Frage an andere Mitbesteller. Ich muss gestehen, dass ich nicht mehr genau weiß welcher Tee in dem harten Teepuck ist Siehe unten. Ich bin einfach noch nicht dazu gekommen und bin nicht nur wegen des Umzugs sehr eingebunden. Ich glaube, dass andere Mitbesteller auch diesen Tee hatten, von daher kann mir jemand vielleicht helfen?

 

Erledigt! Ist das hier: http://www.chawangshop.com/index.php/2006-myanmar-kokang-mei-hua-bing-raw-puerh-tea-100g.html

 

Danke, miig!

Bearbeitet 20. Dezember 2015 von seti17
Bild wurde nicht eingefügt :(

[GoldenTurtle]

Weil heute schon so viel gesüffelt wurde, Diz sei Dank mein erster Kräutertee dieses Jahr! 

Japanischer Maulbeerbaumtee aus Miyagi, Fachbegriff: Kesennuma Kuwacha

Beängstigend grün, das Gebräu!

Aber ... schmeckt zu meinem Erstaunen ganz anständig! Erinnert mich sogar entfernt an Sencha.

Bearbeitet 20. Dezember 2015 von GoldenTurtle

[Hypnozyl]

Habe hier heute mal eine "Russische Mischung nach georgischem Rezept" im Grandpa Style versucht. Ich hatte den Tee normal aufgegossen versucht und er sagte mir überhaupt nicht zu. Ich dachte mir, dass die Russen doch oft mit diesen Samowars arbeiten und das der Grandpa Style dem doch irgendwie ähnlich ist.

Naja beim 3. Aufgießen verliert er dann auch diesen markanten unangenehmen Nachgeschmack, der mir nicht gefiel. Aber es bleibt dabei, dieser Tee ist nix für mich...

[RobertC]

Dong Ding Special 2014, Atong, Teehaus Cöln.

Dunkles gezwirbeltes Blatt mit Dörrobst Duft, relativ stark geröstet und im Geschmackt interessanterweise dunkel (an-)gebackene Kruste eines Krustenbrotes ☺️?

Damit ist meine erste Runde durch die 12 Dong Dings fast abgeschlossen!

[TaoTeaKing]

"Milk, Cream and Alkohol" von White2Tea ... 8g auf 100ml Gaiwan. Ich finde der Name passt gut. 

[Gast Gast414]

Yi Bi Hong 2014 im Parallelvergleich.

[Cha-Shifu]

Zhenpin Yinzhen, dass sind equisite hand gerollte, sowie goldfarbene, weil extra lang gewelkt und auf einem Bambushut ueber Charcoal gebackener Rottee Nadeln aus dem Westen Yunnans.

Gehen gut zu Zimtsternen und Elisenlebkuchen als "Teatime" im Kreise der Familie; mild, fruchtig von dicker Textur, leuchtende Augen.

Mein Dank gilt Herrn Liu aus Gengma fuer dieses hochwertige Probenpaeckchen 

[seti17]

Dosim Dawan Balhyocha

Außerdem habe ich heute das Regal angebracht für die am häufigsten genutzen Kannen für chinesischen Tee - im Schrank darunter findet sich Weiteres. Japanisches Zubehör ist woanders, Chanoyu-Zeug dito und ich habe noch ein externes Lager

[Jackie Estacado]

vor 5 Stunden, TaoTeaKing sagte:

"Milk, Cream and Alkohol" von White2Tea ... 8g auf 100ml Gaiwan. Ich finde der Name passt gut. 

Schön hast es gesagt,mehr gibts da auch zu sagen!!Schmeckt mir auch sehr gut.

Und die Zubereitungsmenge ist perfekt,lieber zuviel als zu wenig!

[TaoTeaKing]

vor 32 Minuten, Jackie Estacado sagte:

Schön hast es gesagt,mehr gibts da auch [Nicht?] zu sagen!!Schmeckt mir auch sehr gut.

Und die Zubereitungsmenge ist perfekt,lieber zuviel als zu wenig!

Haha, du meintest es sicher so wie du es geschrieben hast ... oder war es doch ein Verschreiber? Gibt es mehr zu sagen oder nicht? 
(ich finde schon... klar kann man den Tee noch ausführlicher beschreiben finde ich... )

[Jackie Estacado]

vor 19 Minuten, TaoTeaKing sagte:

Haha, du meintest es sicher so wie du es geschrieben hast ... oder war es doch ein Verschreiber? Gibt es mehr zu sagen oder nicht? 
(ich finde schon... klar kann man den Tee noch ausführlicher beschreiben finde ich... )

Shite!!Ich habe mich verschrieben und meinte 

Zitat

Schön hast es gesagt,mehr gibts da auch [Nicht?] zu sagen!!Schmeckt mir auch sehr gut.

Weil es mir gefallen hat wie du es rübergebracht hast!!

[TaoTeaKing]

vor 3 Minuten, Jackie Estacado sagte:

Shite!!Ich habe mich verschrieben und meinte 

hab ich es mir doch gedacht  

[Gast Gast414]

Zum aufstehen gab es eine Jin Jun Mei Probe von Cha Dao. Geschmacklich hat er mich nicht ganz überzeugt.

ABER, der Tee hat mich wundervoll zum träumen eingeladen, das man ihm den Geschmack verzeiht. Der Morgen war für den Tee goldrichtig. 

[Gast Gast414]

Habe jetzt mal den Yi Bi Hong in meine Zhuni gegeben, schmeckt wie aus dem Hohin. Angenehme frische hohe Noten. Danach bin ich mit dem Tee in die Mondsichel, der Tee wird dumpfer, er strahlt nicht so heraus, jedoch wirkt er dadurch voller. Ich glaube die Kanne hat ihre Wahl getroffen. 

Ich hatte verschiedenste Sorten Tee von grün bis Pu in der Kanne, der Tee, für den sie gedacht war schmeckt mir daraus am Besten.  Ein Schelm wer böses dabei denkt

Bearbeitet 22. Dezember 2015 von Cel

[Terrakotta-Krieger]

vor 41 Minuten, Cel sagte:

Habe jetzt mal den Yi Bi Hong in meine Zhuni gegeben, schmeckt wie aus dem Hohin. Angenehme frische hohe Noten. Danach bin ich mit dem Tee in die Mondsichel, der Tee wird dumpfer, er strahlt nicht so heraus, jedoch wirkt er dadurch voller. Ich glaube die Kanne hat ihre Wahl getroffen. 

Ich hatte verschiedenste Sorten Tee von grün bis Pu in der Kanne, der Tee, für den sie gedacht war schmeckt mir daraus am Besten.  Ein Schelm wer böses dabei denkt

Den Yi Bi Hong mag ich auch sehr. Herr Thamm hatte da mal was "ähnliches" auf Lager, den Hong Pu Erh, der war noch etwas intensiver im Geschmack aber eine richtige Hong Cha Verarbeitung aus Blättern von wilden, alten Teebäumen, die sonst nur zu Pu Erh Produktion verwendet werden. Der Tee war auch richtig gut und ist leider ausverkauft und hatte damals den letzten Rest ergattert.

Gerade bereite ich mir einen gelben Tee aus dem Cha Dao zu, den Jun Shan Yinzhen,...

[theroots]

Ausnahmsweise ein Bild aus der Konserve: 

Diese Aufnahme stammt vom 24. Dezember 2013. Gleiche Jahreszeit, gleiches Wetter, nur der Tee ist ein anderer (und der Weihnachtsbaum hat sich bereits ins Wohnzimmer gesellt): Yuchi Wild Mountain Mi Xiang.

Bearbeitet 22. Dezember 2015 von theroots

[seti17]

Unterwegs den Hana no Kaori, der sich überraschend gut kalt genießen lässt (normal aufgegossen, mitgenommen in einer Flasche, wo er natürlich abkühlt), die florale Süße kommt sehr schön zum Tragen.

Dann den Sencha Shurei von Tarui, der zwar "Elegant Beauty" heißt, aber von Geschmack und Erscheinungsbild eher robust-rustikal herüberkommt. Yamakai-Cultivar. Passte aber sehr gut zu Dorayaki Muss mal Neue machen. @theroots: hier blühen u.a. die Kirschbäume, ich überlege, entsprechend dekorierte Frühlingswagashi zu machen, vom Wetter her passt das

Und nun soll es einen Tee von Chashi, das braune Portionspäckchen (einen Rest...), welches neben dem Gelben viele hier im Forum als Beigabe erhalten haben. Details weiß ich nicht mehr, egal, mir war nach Yancha

Bearbeitet 22. Dezember 2015 von seti17
Typo

[Gast Gast414]

Für alle  die ihn nicht kennen,  Yi Bi Hong nach dem 2. Aufguss. Schöne große Blätter 

Erinnert vom Geschmack an Lipton Eistee mit Zitrone.

Bearbeitet 22. Dezember 2015 von Cel

[Cha-Shifu]

Hehe Lipton Eistee mit Zitrone ist natuerlich auch was ganz Besonderes, kommt auf Dauer sogar gut guenstig

Hatte heute mit einem sehr netten Gesellen aus dem Teetalk einige hervorragende Sheng aus 1995 und dann 2012'er im Parallelsetting

Nun ist hoechste Zeit fuer was ruhigeres, mal sehn was meine hiesige Shuselektion zu offerieren hat

Bearbeitet 22. Dezember 2015 von Cha-Shifu