Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Charyu]

Heute zuerst wieder mal einen masala Chai mit Sahne und Honig. Dann den "Sonntagstee mit echter Vanille" aus der Teegasse und dann einen Grusinien OP aus dem hiesigen Teeladen. 

Zum Testen vorgemerkt hab ich mir heute den "Dan Cong Mi Lan Xiang" von nisima. Schaun wir mal.

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Hallo,

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[GoldenTurtle]

vor 32 Minuten schrieb Charyu:

Dann den "Sonntagstee mit echter Vanille" aus der Teegasse

Am Donnerstag?!?
Du Unhold!

[Charyu]

@GoldenTurtle Das ist der Vorteil, wenn man im Rheinland wohnt.  

Anders in Ostfriesland, da ist das traditionell ein Sonntagstee.  

 

[Hypnozyl]

Gerade ein Darjeeling Makaibari.

Der ist nicht schlecht, aber irgendwie ist er mir zu lieb für einen Schwarztee...

[Charyu]

vor 1 Minute schrieb Hypnozyl:

aber irgendwie ist er mir zu lieb für einen Schwarztee...

Geh doch einfach mal in der Dosierung weiter hoch, dann ändert sich das. 

[Hypnozyl]

vor 5 Stunden schrieb Charyu:

Geh doch einfach mal in der Dosierung weiter hoch, dann ändert sich das. 

Das ist der Plan für Morgen

[Hinner]

Heute habe ich mir einen "Matcha" gemacht:

Ich habe mir die Oolongperlen (von einem dunklen Oolong) zermörsert, und versucht in Wasser aufzulösen.

Der Tee wurde deutlich stärker als anders, aber verliert auch eine Menge. Aufgelöst bekommt man den nicht, der war wohl doch noch zu grob. Also, das müsst ihr nicht selber probieren xD .

[Madfrog]

Heute war das erste mal ein Nai Xiang Oolong (Milk Oolong) in meiner Gaiwan. Krass wie der nach Milch richt! Ich konnte nichts gegen eine weitere Assoziation tun die mir beim Riechen immer wieder in den Sinn kam. Dieser Geruch/Geschmack von frisch Übergegenen (Säure). Hmm eigentlich fand ich den Tee trotzdem ganz lecker und werde davon mehr ausprobieren. 

[Entchen19]

Gestern der Almond DC und ein weißer Mao Feng, also Alltagsteeerlebnis ;-)

[Jackie Estacado]

Der Ping 2015 von W2T wird ja jeden Monat besser!Leicht und tolle süße .

Mein Mund fühlte sich taub an vom huigan nach der Session!!

Bitte bleibe mir erhalten lieber Ping

[SilonijChai]

Mao Feng 

Liegt bei mir schon seit fast nem Jahr nur rum. Heute mal zubereitet, und der ist noch ok. Schmeckt sogar super ?

[Entchen19]

@SilonijChai Mao Feng mag ich wirklich gerne, wenn du ihn nicht trinkst, nehme ich ihn dir ab, bevor er verkommt ;-)

Tausche gegen Gyokuro oder Sencha ;-)

 

Heute ein 2005 * CNNP * 1938 Anniversary Premium Ripe Pu-erh Tea.

Das ist ein Pu, der gefallen mag, dadurch aber irgendwie ein paar Ecken und Kanten einbüßt, er ist so unspektakulär, aber gut zu trinken.
Irgendwie habe ich bis auf meine Grüntees momentan keine Aha Erlebnisse bei Tees, bei denen ich sage, die kommen in die besondere Gelegenheitenecke
Aber im Vorrat ist noch viel ungetestetes, von daher ;-)

[GoldenTurtle]

@Jackie Estacado Ich frage mich, ob es jemals einen Tee gegeben hat oder geben wird, der dir nicht super schmeckt!

@Topic 15er BHfT ... seit ich von der Temperatur her (Ursache) (und von der Ziehzeit her natürlich schon lange) nun völlig intuitiv den Tee zubereite, ist mir eigentlich noch kein Aufguss missglückt, aber wichtiger, es gelingt mir häufiger, besondere Dinge aus dem Tee herauszukitzeln, als zu kontrollierteren Teezeiten.

[Jackie Estacado]

@GoldenTurtle  ich glaube auf das brauche ich nicht viel sagen,ich kaufe halt the good stuff,halt ohne abzuheben aber Hand und und Fuss haben! 

Welche Tees ich trinke und aus welchen Shops die sind (wie @Cha-Shifu,CrimsonLotusTea,W2T,TaiwanTeaCrafts ect) sind ja bekannt.

Und es sind Tees ua von whisperingpinestea unterwegs und bin mir sicher die werden mir auch schmecken!

Kannst gerne recherchieren und ab und zu mal was anderes kaufen und probieren und bin mir sicher wir wären bei vielen einer Meinung! 

[GoldenTurtle]

Gibts dann Bescheid wie's schmeckt? Ist mir nur dem Namen nach bekannt.

Am 26/03/2015 um 21:02 schrieb GoldenTurtle:

Du Fersi, ich warte ja nur darauf, bis du bei Silk Road, Phoenix Collection, Verdant, Mandarin's Tea, Tea Trekker und Whispering Pines angelangst.

Hast du die ersten beiden von der oberen Auflistung ausgecheckt? Silk und Phoenix ... die haben halt wegen Hoffman fast schon einen geschichtlichen Hintergrund.
Und wenn wir schon dabei sind ... den Shop sollte jemand von uns auch längst mal auskundschaften: http://tea-drunk.com/collections/tea, ich habe von der Eigentümerin irgendwo hier mal echt tolle Tea-Sourcing-Videos gepostet.

[Entchen19]

Ein Tie Guan Yin Mingjian ...

Stark geräuchert, aber ansonsten fehlt mir auch hier eine Kopfnote.

Trotzdem gut zu trinken.

[SilonijChai]

@Entchen19 Danke für das Angebot ? Aber der hat mir heute so gut geschmeckt, dass ich den selbst trinken werde ? 

[Entchen19]

Sei dir gegönnt ;-)

[theroots]

Teegrüsse aus den Bergen! Dank unerwartet gutem Wetter auch dieses Mal unter freiem Himmel. 

[RobertC]

Hilfe, meine dreijährige Tochter ist teesüchtiger als der Papa! ?

Erst wollte sie den TGY vom Chadao in der gelben Verpackung mit mir trinken. Natürlich musste die komplette Packung in den 100ml Gaiwan ?

Jetzt haben wir meine letzten Dark Pearls von @Cha-Shifu aufgegossen. Immernoch einer meiner Lieblings Oolongs, wird sicher nachbestellt ?

Laut meiner kleinen schmecken beide nach Blumen, Erdbeeren und Gänseblümchen ???

[KlausO]

Ich glaube "Gänseblümchen" hatten wir noch nicht als Geschmacksrichtung

[GoldenTurtle]

@RobertC Ich bin ja gar nicht dagegen, dass Kids ein bisschen Tee mitsüffeln, allerdings würde ich empfehlen die Dosis auf maximal 50ml pro Tag zu beschränken.

[Cha-Shifu]

Na das freut mich zu lesen @RobertC Ich denke der Unterschied macht das langsame Wachstum der Blaetter wegen der grossen Hoehe >2.200m und den harschen Bedingen im Winter, siehe Anhang  das war an Silvester  

Zum Thema aktueller Tee in der Tasse, da habe ich mal wieder meinen 2007'er PinPinXiang Lao Bai Cha aus Bai Mu Dan in meiner super size @Tobias82 300ml weissen Jianshui zubereitet. 

Es faellt die zunehmend kraeftigere Textur und das honigartige Geschmackserlebnis auf 

[Kri]

Nocheinmal der Muzah TGY, der erste Aufguss erinnert mich von der Rauchnote immer an Kyobancha, aber nicht so intensiv.

[Key]

ein guter darjeeling mit ein paar körnern verriebenem kardamom...

...wunderbar!