Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Tobias82]

Hallo Turtle , kannst Du noch was genaueres zu dem "Amara" sagen, was genau ist das für eine Bezeichnung, bzw. was bedeutet es.
Ist das auch "Wuliang" vom Yu? Fand den 2010 richtig gut, andere danach nicht mehr so... kannst Du dazu was sagen?

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Hallo,

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[Paul]

"Amara Edition Pu-Er, China 2013, Bincha Diese Amara Edition wurde zur Geburt meiner Tochter Amara Brunner lanciert. Der Pu-Er Tee aus Yunnan stammt vom Berg der Unermesslichkeit „Wuliang Shan“. Die Teeblätter stammen von über 200-jährigen Bäumen. Er wird in unserem Auftrag ganz ohne Elektrizität nach alter Machart hergestellt. Der Aufguss erinnert an das weite Meer, besänftigt den Magen und schafft Verwurzelung. Der handgepresste Fladen (Bincha) wiegt ungefähr 250g und kommt mit einem Echtheitszertifikat aus japanischem Büttenpapier. Wir importieren diesen Pu-Er direkt und können ihn daher zu einem attraktiven Preis von CHF 70 für einen Bincha anbieten."

http://shuimeitang.ch/category/neuigkeiten/

Internet ist (manchmal) toll.

[KlausO]

Beschäftigt den Magen? 

[Paul]

Dunkel, lieber Klaus, ist mir der Sinn Deiner zwifachen Einlassung

[seika]

Oobuku Gyokuro von Marukyu-Koyamaen. So kurz vor dem Mittagessen vielleicht nicht die beste Wahl für den Magen, aber da hatte ich einfach Lust drauf. Und unter der Woche fehlt mir oft die Tuhe und Zeit den Tee auch zu genießen. Der erste Aufguss hatte einen tollen Nachhall. 

[Cha-Shifu]

In Vorbereitung auf die diesjaehrige heisse Teekaufphase trimme ich meine Geschmacksknospen auf junge originaere Shengs.

Dazu hatte Meister Chen vergangenes Jahr ein ordentliches Probenpaket zusammen gestellt und mir mit auf den Teeweg gegeben. 

Start heute in Yiwu mit Gu Du Wan Blend, hm versuche die typische Yiwu Suesse von der fuer junge Shengs typisch floralen Note zu differenzieren. 

Zumindest schmecke ich einen deutlichen Unterschied zum diesjaehrigen Jinggu Maocha Proebchen von vergangener Woche, puh 

[VanFersen]

Qi Lan Wuyi Oolong ~ von Yunnan Sourcing

An diesem relaxten Sonntag passend ein Wuyi Oolong - was will man mehr?

Das Aroma: Starker Flair nach getrockneten Pflaumen, Feigen und Rosinen. Dazu gesellt sich ein Hauch an Gemüse, dies in Form von einer zarten Spur an Edamame und Mais. Dabei besticht die Dichte vor allem durch eine markant metallisch adstringente Note. 

Der Geschmack: Dieser ist vor allem durch seine nussigen Akzente in jenen rötlich braunen Tassen geprägt. Hier sticht vor allem die Kombo aus Pistazien und einem Hauch an Mandeln hervor. Erneut erkennt man auch hierbei den zarten Hauch an Gemüse in Form von Edamame und Mais. Hingegen zum Eigentlichen ist der Duft jener Yixing Tassen unheimlich süß beseelt, wobei mich jener Flair sehr an eine Süßigkeit aus Japan erinnert, die aus Schokolade mit Erdbeerjogurthäubchen besteht. Einfach lecker.

Fazit: Typisch dicht und langlebiger Qi Lan Style, gekonnt komponiert und verarbeitet. 

[GoldenTurtle]

vor 16 Stunden schrieb Tobias82:

Hallo Turtle , kannst Du noch was genaueres zu dem "Amara" sagen, was genau ist das für eine Bezeichnung, bzw. was bedeutet es.
Ist das auch "Wuliang" vom Yu? Fand den 2010 richtig gut, andere danach nicht mehr so... kannst Du dazu was sagen?

Hallo Tobias, genau wie Paul schrieb, der Preis ist seit dem Beitrag allerdings leicht nach oben korrigiert worden - lagert unterdessen aber auch schon fast drei Jahre. Es ist ja traurig, wie viel teurer gutes 15er Wuliangshan Material geworden ist - als einer von wenigen Orten gab es dort von 14 auf 15 einen erheblichen Preisanstieg.

Yu's 10er Wuliangshan haben wir erst neulich vergleichend mit dem 09er Purple Wuliangshan von EOT (Dank nochmals @miig) gesüffelt, das war echt mal ein spannender Vergleich.
Vom 10er Wuliangshan habe ich aber nie etwas gekauft - mit gefällt die Materialselektion vom 13er einfach viel besser.

@Topic: 93er Anxi Huang Jin Gui

Bearbeitet 28. Februar 2016 von GoldenTurtle

[Tobias82]

...na den 2010 fand ich schon ziemlich gut, alles danach war irgendwie nicht so. Immer etwas säuerlich, etc.
   Aber diese Amara Edition ist wahrscheinlich nichts, was bei einer normalen Bestellung raus geht?

[SilonijChai]

Bangwei Gushu 2011 (Yu)

"Mittagspause Deluxe"

Mal was schönes zum Wochenstart 

 

[Tricki]

Schwarztee von Dallmayr...unspektakulär, aber lecker.

[Key]

vor einer Stunde schrieb Tricki:

unspektakulär, aber lecker.

ist wie bei den autos: die guten überzeugen auch ohne viel trara...

 

ich hab nen schönen darjeeling blend in der tasse.

[GoldenTurtle]

Am 28.2.2016 um 17:31 schrieb GoldenTurtle:

93er Anxi Huang Jin Gui

Nachtrag - nach der Session:

 

@Tobias82 Hmmm, was genau meinst du mit "alles danach"? Ich wüsste zumindest nicht, dass Yu nach dem 10er und vor dem 13er einen anderen Wuliangshan gemacht hätte. Zu deiner Frage: Das weiss ich leider auch nicht genau.

Aber interessanter, der Vergleich in Kurzform: Beim 10er ist die Tabaknote ja viel dominanter/zentraler, beim 13er nimmt die Süsse den Kampf um die Vorherrschaft auf. Die aromatische Dichte ist bei beiden aber vergleichbar, auch sonst aromatisch einige Paralellen.

Bearbeitet 29. Februar 2016 von GoldenTurtle

[Entchen19]

Gestern hatte ich einen extrem leckeren Ceylon Idulgashinna Hand-Twisted 'Blue Nettle' Oolong Tea, süß, ölig im Abgang, aber dennoch leicht rauchig.

Sah zwar was seltsam aus, als ob man nen Joint trinken würde, aber trotzdem lecker ;-)

Heute einen Nepal Pearl Oolong, auch schön fruchtig, aber nicht so gut wie der obige Oolong.

Dazwischen irgendeinen Wuyi, der weit abgeschlagen liegt und irgendeinen Pu Erh, auch nichts erwähnenswert ;-)

[GoldenTurtle]

Ein kleines Spiel! 

Ratet mal, was sich hier im Tässchen befindet:

PS: Macht danach auch sehr gerne das Spiel weiter, ich rate auch gerne mal!

[Anima_Templi]

vor 11 Minuten schrieb GoldenTurtle:

Ein kleines Spiel! 

Ratet mal, was sich hier im Tässchen befindet:

PS: Macht danach auch sehr gerne das Spiel weiter, ich rate auch gerne mal!

Hmm, ich weiss es! Es handelt sich gewiss um einen "korrekten" Tee...!

[GoldenTurtle]

Hehe, du Scherzkeks! 

[TeeStövchen]

vor 1 Stunde schrieb GoldenTurtle:

Ratet mal, was sich hier im Tässchen befindet

Ein aufgelöster, leckerer Joint? 

[Madfrog]

@GoldenTurtle ein (korrekter) Jin Jun Mei?

[SilonijChai]

Gib doch wenigstens nen Tipp 

Von Yu oder Atong??

[T-Tester]

Die Farbe ist mir für Tee schon zu kräftig.  So ganz ohne Krümelchen und so, wenn es Tee war, dann aus Teebeuteln?

[Hinner]

@T-Tester wo kommen wir denn hin, wenn Krötie jetzt Beuteltee trinkt? Ö_o

Eigentlich würde ich auch zu Jin Jun Mei tendieren, aber es muss doch eigentlich ein Oolong oder Pu Erh sein .

[GoldenTurtle]

vor 2 Stunden schrieb SilonijChai:

Von Yu oder Atong?

Von keinem der Beiden!

vor 2 Stunden schrieb Madfrog:

ein (korrekter) Jin Jun Mei?

Farbe mMn zu wenig rötlich dafür ...

vor 59 Minuten schrieb T-Tester:

Die Farbe ist mir für Tee schon zu kräftig.  So ganz ohne Krümelchen und so, wenn es Tee war, dann aus Teebeuteln?

 

vor 16 Minuten schrieb Hinner:

wo kommen wir denn hin, wenn Krötie jetzt Beuteltee trinkt? Ö_o

Haha, ganz recht!

@T-Tester Du solltest mal sehen wie ich Shou trinke, wenn ich mal welchen trinke - dicht tiefschwarz wie die Nacht. Das ruft mir jeweils auch wieder in Erinnerung, weshalb Heicha eigentlich Heicha (Schwarztee) heisst.
Klammerbemerkung: Darum neulich auch die Annahme, dass der Begriff "Sheng" eigentlich erst den Tee in seinem vollen Reifestadium meint.

Aber bevor Stövchen seinen Joint in heissem Wasser auflöst löse ich lieber selbst rasch auf!
Ich habe an einem meiner winzigen Tee-Schätze geknabbert!

Am 12.2.2016 um 19:23 schrieb GoldenTurtle:

Ein Höhepunkt stellte natürlich ein von einem Kräuterarzt persönlich inmitten seines Kräuterschranks seit mehr als 20 Jahren gelagerter Shengcha. Tatsächlich ein geschmackliches Erlebnis für den geneigten Teefreak.

 

Am 12.2.2016 um 22:46 schrieb GoldenTurtle:

Dieser Brocken eines späten 80er oder frühen 90er Bricks gewinnt bereits im Februar mit Leichtigkeit meine Auszeichnung "Verrücktester Tee des Jahres 2016!" ... die wohlgemerkt leckere Kräuterverwegenheit dieses Geschmacks ist wohl kaum jemals zu toppen:

Es ist etwa wie wenn man mit dem Sheng den Nachhall von einer Tonne Kräutern im Tässchen hat, schlürf, die Session läuft gerade weiter!

Bearbeitet 1. März 2016 von GoldenTurtle

[Madfrog]

Interessant! Trotzdem finde ich, wenn man dieses Spiel spielt, dass man es etwas fairer gestalten sollte und geläufige Tees verwenden. Du hast doch nicht wirklich damit gerechnet, dass einer antwortet "sieht aus wie ein 20 Jahre in einem Kräuterschrank gelagerter Sheng" 

[GoldenTurtle]

Haha!

Allerdings hatte ich eigentlich schon damit gerechnet, das z.B. Chashi oder Tobias den alten Sheng schnell erkennen würde, zumindest die Stossrichtung Heicha. Na, haben sie wahrscheinlich auch und geschwiegen, um es nicht zu verraten.

PS: Ich habe schon eine tolle neue Idee!

Bearbeitet 1. März 2016 von GoldenTurtle