Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Madfrog]

Da ich momentan nur Tees besitze, die ich bereits öfter hier gepostet habe, halte ich mich mit dem Posten etwas zurück. Auch heute gibt's nichts Neues. Bisher einen Darjeeling 2fl. Jungpana und später noch einen Genmaicha von TKK.

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[SilonijChai]

Matcha Yame

Seit Juni 2015 keinen getrunken ☺️ Warum eigentlich ?

Danke @Marc Marc ?

Bearbeitet 11. März 2016 von SilonijChai

[Jackie Estacado]

Ein sehr leckerer Dong Ding Jin Xuan von Eco-Cha

Angenehm gebacken mit einer leicht herben Röstnote,was noch auffällt ist das es sehr butterig ist,es bereitet sich richtig im ganzen Mund aus.Geschmack ist sehr fruchtig und Gemüse,eine leichte säurige Note wie grüner Apfel versteckt sich im Hintergrund,sehr lecker!!Und der finish einfach bombe,süß und mouthfull!!das beste ist man hat viel von dem Tee da es ungeheuerlich lange zieht,bin vielleicht steep 10 und es geht weiter

 

[Entchen19]

Momentan bin ich nach dem obligarotischen Liter Erkältungstee meist noch bei den "grünen" Ooolongs zugange.

Aufgrund des Zeitaufwandes muss es momentan praktikabel sein, d.h. ich gieße tatsächlich wieder mit mehr Wasser (400ml) und weniger Aufgüssen (2-3) auf weniger Tee (~5gr) auf, weil das schneller ist und ich dann schneller auch wieder unter die Decke komme ;-)

Es schmeckt aber trotzdem, anders, aber trotzdem lecker ;-)

[Key]

hab heute mal wieder einen instant "teh tarik cardamom" in der tasse.

um das etwas zu veranschaulichen, hier mal ein foto, wie diese portionspäckchen aussehen:

ist von einer anderen firma, aber das spielt keine rolle...

3 in 1 bedeutet, dass tee, milch und zucker drin enthalten sind. bei 2 in 1 fehlt die milch. ich hab 3 in 1...

da das ganze extrem süss ist, nehm ich eine portionstüte nicht für 150ml heisses wasser, sondern für 500ml dünnen schwarztee mit ingwer. ist dann für mich gerade ok.

der originale teh tarik in singapur ist wohl nicht so der hit. ist extremst süss und sehr, sehr kondensmilchig. allerdings wird er an "jeder ecke" zubereitet und getrunken - die menschen dort lieben ihren milchtee also.

lipton ist dort, wie an vielen anderen orten weltweit, recht aktiv:

 

[Cha-Shifu]

Ab in den tiefen Jungle Yiwu', weit ab von GFZ, BHT oder andere "In-Dorf" Tee, nach erst gut 6 Stunden erreicht man den Bai Hao Jing Baum, gut 13m hoch geschossen, wohl ueber 500 Jahre alt. Der Tee selbst ist umwerfend suess, dicht und schwer am werkeln zunaechst im Bauch eher er den Kopf mit Tagtraeumen im Griff nimmt 

Bearbeitet 12. März 2016 von Cha-Shifu

[GoldenTurtle]

 

@Cha-Shifu Nicht schlecht Herr Specht, presst du davon was? 

[Cha-Shifu]

Sag niemals nie, aber sicher nicht mit kommerzieller Absicht 

Nun ein Zeitsprung in die fruehen 80'er, In Xishuangbanna wurde fleissig Maocha in der Sonne getrocknet und Michael J. umarmte Cher freundlich 

[GoldenTurtle]

vor 34 Minuten schrieb Cha-Shifu:

Sag niemals nie, aber sicher nicht mit kommerzieller Absicht 

Musik in meinen Ohren! 

PS: Ist das als versteckte Anspielung auf MJ's Hautfarbe zu verstehen, dass man Maocha damals noch fleissig in der Sonne getrocknet hat? 

[VanFersen]

Formosa Alishan Oolong von Demmers Tee (aus Wien)

Ja, heute kam es zu einem jener seltenen Momenten in denen ich mich ausnahmsweise zu einem Kauf in Wiener-Teegefilden hinreißen ließ. 
Da es sich bei diesem Alishan um eine sehr frische Lieferung handelte und man dies auch am Duft erkennen konnte, war der Zeitpunkt gut gewählt, bei jenem
grün saftigem Taiwan Oolong zuzuschlagen. Gesagt getan.

Doch nun zum eigentlichen. Schon im Trockenem erkennt man seine floral gemüsigen Züge, die schon sehr viel in Erwartung setzen.
Im Dampf des Moments intensiviert sich jener Flair noch um ein Vielfaches und vor allem der Gemüsefaktor an dampfenden Edamame & Co
umschmeicheln gekonnt die eigenen Geruchsknospen. 

Im Geschmack spielt sich schlussendlich noch weit mehr ab, als es im Vorfeld zu entdecken gab. Hier reiht sich ein Gemüse nach dem anderem ein. 
Dominierend ist hierbei immer noch der Anteil an Edamame gefolgt von Zuckerschoten (ähnliches Segment), begleitet von gewöhnlichem
Feldsalat (Vogerlsalat) und Kohlsprossen. Doch nicht nur die deftige Ecke zeigt sein Können, vor allem ein sehr Wiesen bezogener floraler
Duft und Geschmack umschmeichelt Gaumen und Rachen angefangen von Löwenzahn, Gänseblümchen hin zu Kamille.
Im Nachgeschmack kommt erstmals und klar differenziert ein süß obstlastiger Ansatz von reifen Birnen an die Oberfläche jener gelblich grün schimmernden Tassen.
Dabei schimmert abschließend noch ein feiner Hauch an Nuss hindurch, bevor die erste Runde den Platz für gut und gerne 4-5 weitere einräumt.

Fazit: Überraschend lecker, frisch, klar und gekonnt komponiert, elegant und langlebig in seiner Struktur!

[GoldenTurtle]

 

Am 11.3.2016 um 22:45 schrieb GoldenTurtle:

Lala Jin Xuan

Nach der ersten Session heute, eher ergiebig, sehr guter Tee:

[Marc Marc]

Bio Nepal schwarztee vom TKk

2016 Flugtee aus Himshikar

 

Gefällt mir ganz gut. Duftet schön frisch. Und mir war mal wieder nach schwarztee.

Bearbeitet 12. März 2016 von Marc Marc

[Anima_Templi]

So,

nachdem ich meine demokratische Bürgerpflicht erfüllt habe gibt es nun netten Sheng von Yu, und dazu wird das ebenfalls nette HD Remake von Twilight Princess gezockt! 

[Gast Gast414]

Zitat

O sähst du, voller Mondenschein,
Zum letzenmal auf meine Pein,
Den ich so manche Mitternacht
An diesem Pult herangewacht:
Dann über Büchern und Papier,
Trübsel'ger Freund, erschienst du mir!
Ach! könnt ich doch auf Bergeshöhn
In deinem lieben Lichte gehn,
Um Bergeshöhle mit Geistern schweben,
Auf Wiesen in deinem Dämmer weben,
Von allem Wissensqualm entladen,
In deinem Tau gesund mich baden!

Johann Wolfgang von Goethe - Faust: Eine Tragödie 

Ein Sheng schwimmt in der Mondsichel, welcher ist egal. Manchmal reicht ein Gedanke um die Seele zu verletzen. Hätt ich nur einen Tee der Jahre alte Wunden heilt.

[Cha-Shifu]

vor 11 Stunden schrieb Anima_Templi:

nachdem ich meine demokratische Bürgerpflicht erfüllt habe

wunderbar, 30+% fuer Kretsch, da ist ein gruen-schwarzes Buendnis denkbar 

Bei mir ists recht gruen in der Tasse 

Guten Start in die neue Woche 

[SilonijChai]

Oriental Beauty (ST-->Jiri-->Teekontor U. Seibert)  0,40€/1g ?

Tja, was soll ich sagen...? ...Geil? Ähm, ja isser ☺️ 

 

 

 

[GoldenTurtle]

@SilonijChai Mit Verlaub gesagt, ich kenn natürlich den Tee (aus anderer Quelle),
mMn der Einsteigerqualität Oriental Beauty von Atong - ich hab davon etwas mehr als 200g für meine
verschiedenen Tee-Röst-Experimente im vergangenen Jahr verwendet - hab den Tee vor gefühlten Urzeiten gekauft.
Ich kann ja auch mal was ehrlich kritisches sagen, der gefällt mir nicht sonderlich. Klar, schlecht ist er sicher nicht,
und natürlich Welten besser als eine Beutelteeratte, aber z.B. gegen den 12er Oriental Beauty Premium
Atong Edition (der leider auch mehr als doppelt so teuer ist) ist er kaum mehr als ein Furz im Wind.

[Gast Gast414]

vor 12 Minuten schrieb GoldenTurtle:

 ...Ich kann ja auch mal was ehrlich kritisches sagen, der gefällt mir nicht sonderlich...

So richtig Kritik ist es aber nicht, Du vergleichst zwei Tees vom selben Teeproduzenten (ich werde das Wort Meister bestimmt nicht verwenden) und der teurere kommt besser weg. Ein Schelm der böses dabei denkt.

[GoldenTurtle]

vor 7 Minuten schrieb Cel:

So richtig Kritik ist es aber nicht, Du vergleichst zwei Tees vom selben Teeproduzenten (ich werde das Wort Meister bestimmt nicht verwenden) und der teurere kommt besser weg. Ein Schelm der böses dabei denkt.

Doch, ich finde ihn eben nicht nur einfach besser - der Eine gefällt mir sehr gut, der Andere aber nicht. Er sagt mir zu wenig aus. Gut, ich habe wahrscheinlich den Jahresvorvorgänger, rechne aber mit einer gewissen Konstanz.

Bearbeitet 14. März 2016 von GoldenTurtle

[Cha-Shifu]

Wie @Cel gibts ausser A... noch einen weiteren Hersteller von OB?

Apropos T in Tasse, mein gute Nacht Shu...

Bearbeitet 14. März 2016 von Cha-Shifu

[Teeminator]

Nachdem ich heute Mittag meinen neuen Alltagssheng angebrochen habe, 2013 Autumn Matai von Bannacha,

jetzt nach dem Abendessen einen noch nicht ganz Gute-Nacht-Shu, eine milde angenehm sanfte Alioshan Shu Probe von Chashifu.

Und das nachdem ich schon ein ausgesprochen Shu-lastiges Wochenende hinter mir habe.

Ich befürchte die dunkle Seite hat mich in ihren Bann gezogen. Ich habe mir sogar meinen ersten Shu-Ziegel bestellt.

 

[Raku]

@Cha-Shifu Puh, der Gute-Nacht-Shu sieht ein bisschen wie das Gebräu aus meiner schon lange ziehenden Schwedenkräuterflasche aus - beides heilkräftig, oder?

Heute gab es Donbukashi Sencha, danach Tamaryokucha und nach einem schönen Spaziergang im Wald jetzt einen Aged Dahongpao. Irgend etwas raunte mir zu, dass man so den Abend einläuten kann.

[Jackie Estacado]

Shou of Monkey 2013 von @Cha-Shifu

Sehr angenehm leicht,sanft aber voll im Geschmack.Die trockenen Blätter riechen sehr lecker,nichts stechendes ,ein sauberer schöner Brick!Der Geschmack ist vorallem am Anfang sehr nussig und immer mit einem fruchtig/süssen tollen Nachgeschmack,während des trinkens habe ich ein sehr beruhigendes Gefühl gehabt,sehr gut Michael,da passt einfach alles.Es war eine tolle Session,man kann auch mit günstigen T´s glücklich werden wenn da alles stimmt!!

Zubereitet im 140ml Jianshui über 10g Monkey Shou,werde demnächst 2g mehr drauf hauen und der erste steep ca 20sek

[SilonijChai]

Ok, dann trink ich halt auch nen Shu.

Jinggu Gong Ting 2010 

Anfangs etwas fischig. Sonst ganz ok.

Bearbeitet 15. März 2016 von SilonijChai

[teekontorkiel]

Zitat

Ok, dann trink ich halt auch nen Shu.

Schönes Foto. Ich mag ja Reflexionen im Tee sehr, sehr gerne. Sieht ja doch "a weng" wie Sojasoße aus. 

 

... habt ihr denn noch Schnee im wilden Süden?