Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Marc]

Hi

Heute mein erster MIZUDASHI.

Test schon mal damit ich im Sommer bereit bin. 

1 Teelöffel auf 100 ml und Hatte es ca 9 Stunden im Kühlschrank. Was soll ich sagen Hammer Affen geil. 

 

GRUß MARC 

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[miig]

vor 17 Minuten schrieb Marc:

Was soll ich sagen Hammer Affen geil. 
 

Eindeutiges Urteil Wird woh Zeit dass ich sowas auch mal probiere.

[Marc]

 

vor 49 Minuten schrieb miig:

Eindeutiges Urteil Wird woh Zeit dass ich sowas auch mal probiere.

Klaro einfach Probieren war echt erstaunt ?, der Geschmack Bombe sogar der Umami Geschmack voll da. Ich liebe ihn. ?

Morimoto MIZUDASHI hab ich mir jetzt besorgt, bin mal gespannt.

Werde Berichten.  

[Krabbenhueter]

Ja, heute hatte ich einen Bai Ya Qi Lan. Und der ist so etwas wie der Tie Guanyin Tan Bei aus Fujian den ich oben erwähnt hatte ( der dreifach geröstete...)

Auch der zufällig aus Fujian, aber über Nannuoshan bekommen. Und das zum drittel des Preises wie der von oben. 

Hab grad ein Paar Teevideos geschaut, wo Leute Tee probieren und nichts weiter als ihre Meinung dazu sagen.  Und das hat mich dazu inspiriert, dass ich auch einfach dasitze und den Tee gieße und anbiete. ( heute Mittag ) Jedenfalls ohne viel Gewese und Schnickschnack...

 

[GoldenTurtle]

Konnte heute endlich mal den 15er LBZ Maocha von Eugene verkosten, quasi die 15er Revanche zum 14er Sheng Fight Eugene vs. Yu.

Hmmmm, der Tee war in der ersten Runde geschmacklich genau das, was ich an LBZ liebe. Also ich würde sagen auf jeden Fall authentisch!
Letztlich habe ich aber zumindest das Gefühl, dass man doch in den Details noch bemerken kann, dass Yu in Yunnan 10 Jahre oder so mehr auf dem Buckel hat. Der Faktor Zeit ist einfach nicht unerheblich. Dieser Punkt alleine wiederum müsste mich ja eigentlich fast in die Arme von Chen Huai Yuan treiben - hat es bislang aber einfach noch nicht getan.

Könnte optisch doch fast der Vater von Yu sein.
Na, mal schauen, vielleicht gebe ich ihm irgendwann mal eine Chance.

@RobertC Zum 14er Bai Ji Guan: Danke für den Tipp. Zwar etwas ähnlich wie der TLH Premium nicht sehr ausdauernd, aber das hat natürlich u.a. mit der wesentlich milderen Röstung zu tun, welche aber auch wieder andere Vorteile mit sich bringt, und diese sind zweifelsohne vorhanden.

[GoldenTurtle]

Doppelpost!

07ner Li Shan Holzkohle in der Zini Kanne probiert ... kommt sehr gut.
Der starken Röstung schadet die Abrundung durch die Yixing Kanne nicht.
Sie betont hingegen im Tee den würzigen und süssen Charakter:
Seltene Win-Win-Situation mit einem Hochland Oolong in einer dunklen Yixing.

[RobertC]

1997 CNNP Big Red Mark, eine Probe von Chawangshop. Schön dunkel, tief und berühigend ?

[Krabbenhueter]

Heute Dongding klassischer Art ohne viel Gewese. Da kann ich eben nicht viel falsch machen, schön draußen in den Sonnenlöchern zwischen den Wolken aufgegossen...

Und dieser spezielle Geschmack, ist eben genau meins und schlägt auch den Puerh von gestern um Längen.

[Key]

aloha, teefreunde, ich bin mal wieder hier im thema gelandet...

meine neuer "daily-kräutersud": 6g honeybush + 6g getrockneter ingwer + 2-3g lapacho mit 1l wasser auskochen (30 minuten oder länger).

normalen schwarztee etwas kräftiger aufgiessen. ich nehm 7g assam/0,5l . zum schwarztee geb ich dann 0,2 - 0,3l kräutersud und süss ein wenig mit honig.

ist für meinen geschmack ausgesprochen lecker. man muss beim ingwer aber aufpassen. mein jetziger ist rel. mild. davor hatte ich welchen, der war extrem scharf...

[SilonijChai]

Ginger Dancong 

Hab nen wunderschönen Becher in der Teeküche gefunden ?

 

[seika]

Am 2016年5月14日 um 21:47 schrieb miig:

Eindeutiges Urteil Wird woh Zeit dass ich sowas auch mal probiere.

Dachte, du hättest das schon längst probiert. Wenn nicht, wirds höchste Zeit. Ich habe es letztes Jahr etwas abwartend angegangen, und schwups war der Sommer vorbei und ich saß noch auf knapp 60g Mizudashi Sencha.  

 

@ topic: ein Fukamushi Sencha aus der "Heimat". Habe ich letzte Woche auch öfter kalt aufgegegossen (Mizudashi). Beides sehr lecker.  

[Michi]

So nach ner Woche Pause im Tee trinken wegen Zahnfleischproblemehabe ich heut meinen  Sencha getrunken, der muss weg. Besondere Qualität ist es nicht. Habe denn im Teefachgeschäft hier vor Ort gekauft, lagerte wohl schon einige Zeit.

[Gast Gast414]

Zur Zeit kann ich es oft nicht sagen. Ich nehme irgendeinen Tee aus irgend einer Dose ohne irgendwelche Hinweise. Meist ein Pu Erh, zur Zeit verstärkt Japaner. Gerne mal einen Liu Bao. Ich bin langsam so weit meine Yixing Kännchen zu veräußern.  Warum? Weil der Shibo @teekontorkiel so praktisch ist und so viel Spaß macht, dass die Kännchen evtl. Nie  ehr zum Einsatz kommen.

[rdmn]

In letzter Zeit habe ich sowohl den Tee als auch das Forum leider ziemlich vernachlässigt aufgrund von gleich mehreren Hausarbeiten/Seminararbeiten die ich parallel schreiben musste. Jetzt hab ich endlich wieder ein bisschen Zeit und genieße einen '07 Mengku Yiwu Shu von einem netten Forenmitglied

 

[Marc Marc]

Cnnp bulang gushu shu (purple stamp) von chashifu. Korrekter Tee. 

 

[RobertC]

Shan Lin Xi aus meinem Teetausch mit @seti17

Olivgrüne Bätter, mittelstarke Röstung, dh Hung Shui Style, mit einem wunderbar nussigen Aroma. Schön floral und süß im Mund, seidig Textur und Milch sowie wieder Nuss im Nachgeschmack.

[GoldenTurtle]

vor 6 Stunden schrieb SilonijChai:

Ginger Dancong 

Hab nen wunderschönen Becher in der Teeküche gefunden ?

 

Haha, der Becher hätte ja in vollendeter Weise zum Hühnerstall DC gepasst!

Bearbeitet 18. Mai 2016 von GoldenTurtle

[Suiramchá]

vor 15 Stunden schrieb Michi:

So nach ner Woche Pause im Tee trinken wegen Zahnfleischprobleme

Eigentlich spricht nichts gegen Tee, besonders Grünen Tee bei Zahnfleischproblemen. Wegen dem Fluorid, welches eine antibakterielle Wirkung hat. Außerdem hättest du ja auch Kamillentee trinken können 

[Madfrog]

Bei mir gibt's gerade einen lung chin von chashi gradpastyle. Leichte Süße, leichte Röstaromen, lecker 

[Terrakotta-Krieger]

Ganz ungewöhlich für mich, es gab Pu am Morgen. Hatte gestern Abend mit einer Session mit dem 2005er Yiwu Changda Hao begonnen. Da dieser Tee sehr ergiebig ist und ich gestern nicht mehr so viel Flüssigkeit zu mir nehmen konnte, hab ich ihn in Etappen bis jetzt getrunken. Da geht einiges an leckeren Aufgüssen raus.

[SilonijChai]

Bei mir gibt es einen 6ftm banzhang 2011 von @TeaCookiie ? Dankeschön ? 

Es gibt eigentlich nichts zum motzen, er schmeckt mir. 

 

[Tobias82]

...heute gibt´s mal wieder Stove-Aktion: "Yiwu 2005" den es mal bei William/Bannacha gab.

Etwa 4-5g Blatt in eine für meine Verhältnisse große Kanne von 210ml.

Der Stove macht gerade für etwas größere Kannen Spaß, bei kleineren verliert sich die Ruhe
in ständiges Wasserkochen, Kessel auf die Kohlen und wieder runter. Zumindest im Moment!

Dazu Musik von "Erykha Badu"

[seika]

@Tobias82 das like gibt's für Erykha Badu. Mit Pu hab ichs nicht so.

 

Bei mir gibt es einen Yame Gyokuro, aufgegossen und auch getrunken aus einer Deckeltasse. Macht Spaß!  

 

[Tobias82]

...zu meiner eigenen Schande muss ich gestehen, dass ich bisher nicht viel von ihr gehört habe, bin gestern
   bei YouTube auf eine Reihe von live-Auftritten gestoßen... läuft gerade seit 2 Stunde

...der Stove ist wirklich sehr gemütlich, bin gerade bei 4. Aufguss, sehr lecker!

...gerade kam das monatliche w2t-Päckchen an: feine Auswahl an chinesischen Rottees!

[Madfrog]

Jetzt ist ein kukicha dran. Muss schlechte Qualität sein, denn ich habe ewig gebraucht bis alle Stängel draußen waren