Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Terrakotta-Krieger]

Seit Ewigkeiten mal wieder einen grünen Japaner. Gerade gibt`s den Sencha Seji aus Hamamatsu. Der liegt jetzt zwar schon ein kleines Weilchen,

jedoch schmeckt er noch ganz hervorragend. Muss mich nun auch wieder öfters den japanischen Tees widmen.

 

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[Marc]

Hallo 

Gestern Abend einen Herzlichen

Hon-Gykuro genossen Lecker Lecker die Umami note wahr erher.....  so Fleischig möchte ich sagen absolut nicht Grassig, schwer zugeschrieben!  Nicht so kräftig und Dominant wie bei einem Minori Gyokuro. In den weiteren Aufgüssen geselten sich ein Blumiger fruchtiger und ein Nussiger Geschmack hinzu. 

Perfekt??

5g 65°c 2 Minuten 1 Aufguss danach 30sec 60sec usw

 

wenn der Preis nicht wäre dann würde ich nur noch diesen Gyokuro trinken!? 

2 Bilder zum Gyokuro 

Jetzt ist ein Shincha Kinari von Miko im Hohin.  Sehr lecker ? 

Bearbeitet 30. Mai 2016 von Marc

[seika]

@Marc

Der Kiwami ist wirklich lecker! Auch optisch finde ich sehr ansprechend. Der Preis hat es (leider), wie du ja schon geschrieben hast, in sich. 

[Gast Gast414]

Einen Liu Bao, preislich extrem günstig, geschmacklich nicht überragend. Aber, er macht mich glücklich.

[Madfrog]

Heute war ein denkwürdiger Abend für mich, denn ich habe meinen ersten Sheng probiert. Vielen Dank @SilonijChai für das Sample! Der Tee war ein 6FMT Spring of 2005 von Cha-Shifu. Eigentlich müsste ich erst einmal eine Nacht darüber schlafen, da ich im Moment garnicht weiß, wie ich über den Tee denke. Es sind so ganz andere Aromen, als die bisher bekannten (z.B. Tabak, Erde), gepart mit einer leichten Bitterkeit (aber nicht so, dass ich es als schlimm empfände). Von der häufig angesprochenen Süße bei den späteren Aufgüssen, konnte ich wenig erkennen. Der Tee hat auf jeden Fall sehr neugierig auf die Welt des Pu Erh gemacht. Und irgendwie fühle ich micht, trotz des vielen Tees total tiefenentspannt, fast schon besoffen. Grüntee lässt mich manchmal eher ungeduldig werden.

[Gast Gast414]

vor 8 Stunden schrieb Madfrog:

Und irgendwie fühle ich micht, trotz des vielen Tees total tiefenentspannt, fast schon besoffen. Grüntee lässt mich manchmal eher ungeduldig werden.

Und wieder ein Jünger der dunklen Seite

[seika]

Bereits der zweite Tee heute: Gielle DJ71 als Mehrfachaufguss, also etwas höher dosiert und kürzer gezogen. Bin gerade beim zweiten Aufguss, und der ist nicht schlecht. Kein Vergleich zum ersten, vor allem im Duft, aber immer noch sehr lecker.  

Heute Morgen gab es einen Kamairi-cha aus wilden Sträuchern im Becher aufgegossen. Alter Mann bei der Arbeit eben.   

[Gast Gast414]

Ich trinke gerade Yin Yang

Die eine Hälfte ein Weißer Tee, die andere ein dunkler. Zuerst kommt Honig vom Weißen, dann die dunkle Seite der Teeologie.

War mal ein Experiment, macht auch noch Spaß.

[SilonijChai]

Yu ye Grüntee von chashi (TTB). 

Schmeckt sehr mild 

 

[Marc Marc]

Matcha & später wieder chiran shincha von yuuki-cha.

 

Der non-organic Matcha von yunomi ist richtig gut. ?

[Suiramchá]

Heute mal was fertiges für 300km Autobahn fahren  schmeckt ganz lecker und ist wirklich nicht so süß!

[miig]

"Hergestellt mit 5g Bio-Weißteeblättern pro Liter Ti"

sieht aber lecker aus.

[Suiramchá]

Das dachte ich mir auch. Aber du wirst lachen. Ich dachte beim trinken so, irgendwie schmeckt das nach Tee den ich ne Zeitlang getrunken hatte. Lustig war, ich wusste vorher überhaupt net, was ich da trinke. Von daher haben die "5g" ihren Zweck erfüllt

Bearbeitet 3. Juni 2016 von Suiramchá

[Elli]

Am 7. Mai 2016 um 17:57 schrieb Eeyore:

Gerade bei mir von DHL Express geliefert, Sincha Kinari von Maiko. Sehr lecker und sanft.

@Eeyore: Welchen Tee meinst Du denn? Kann den auf der Webseite nicht finden.

[Madfrog]

Für alles gibt es ein erstes Mal. Gerade (nachdem ich die Tage mittelalten Sheng und einen shou der sogar von 1998 war und irgendwie nach Lakritze schmeckte) meinen ersten jungen Sheng (Gushu irgendwas 2015 von pu-erh.sk). Schmeckt sehr interessant, etwas rauchig.

Meiner dreijährigen Tochter schmeckt auf jeden Fall bisher keiner der Pu erh . Ich lasse die gerne mal nippen. Während sie bei Schwarztee und dunkleren Oolong immer "guter Tee" sagt, bei Grüntee "schmeckt nicht", hat sie bei dem Puerh wortwörtlich "schmeckt komisch, trink du des" gesagt 

[Tobias82]

...kann/soll man kleinen Kindern schon Tee zu trinken geben?

Wir trinken gerade einen feinen Milky-Oolong. Bin ja normal nicht so scharf auf aromatisierte Tees, aber
der ist richtig gut. Gutes Blatt als Basis für den Tee!

[seika]

vor 9 Minuten schrieb Tobias82:

...kann/soll man kleinen Kindern schon Tee zu trinken geben?

 Ob man soll weiß ich nicht. Erfahrungsgemäß kommen die meisten "echten" Tees aber nicht so gut an, dass ich mir zu dem Thema ernsthaft Gedanken gemacht habe. 

Bei mir gibt es gerade keinen Tee, sondern das diesjährige Duvel Tripel Hop.  Etwas milder als das letztjährige, fast schon süffig und das bei satten 9,5%... Tee gibt es morgen zum Frühstück wieder. 

[Tobias82]

@seika: Du trinkst Dich durch die ganzen belgischen Biere? Sind wahrscheinlich alles solche "Craft-Biere"?
               Kenne mich da gar nicht aus, hab´ letztens eine Doku gesehen, in der dieser Begriff auftauchte...

Eventuell einen kleinen sheng aus den 90er nachher

[Madfrog]

vor 23 Minuten schrieb Tobias82:

...kann/soll man kleinen Kindern schon Tee zu trinken geben?

Die Rede war von nippen, nicht von einer Tasse/Schale. Das ist weniger als ein Schluck und kann kaum schaden. Mehr würde ich alleine wegen dem Koffein nicht machen.

[Tobias82]

...ja, dachte auch, dass die Inhaltsstoffe ein bisschen zu stark sind für Kinder...

[seika]

@Tobias82 ich nehme mit, was der Supermarkt hier hergibt. Und das ist im Vergleich zu Deutschland und vor allem zu Japam ne ganze Menge. Für Craft Biere muss man sich schon etwas mehr bemühen, bin allerdings noch nicht ganz überzeugt, ob sich die Mühen lohnen. 

Bearbeitet 3. Juni 2016 von seika

[Tobias82]

...sind also traditionelle Biere, nach dem "Reinheitsgebot", etc.?

[miig]

Deswegen heißt ja der Kyobancha in Japan auch "Bancha für Babies" - weil er durch die Röstung kaum mehr Koffeein enthält und den Kleinen somit besser bekommt. Ob dieses erdig-rustikale allerdings immer so gut ankommt, ist eine gute Frage *g*

[Tobias82]

...hast Du ein bisschen gefeiert, miig? Wie war Dein Tee?

[GoldenTurtle]

vor 1 Stunde schrieb Madfrog:

Die Rede war von nippen, nicht von einer Tasse/Schale. Das ist weniger als ein Schluck und kann kaum schaden. Mehr würde ich alleine wegen dem Koffein nicht machen.

Meine haben im Teehaus auch schon ordentlich gebechert, als ich mal auf der Toilette war (mehrere Tässchen)!
Aber wenn ich denke, was da gewisse Kids an Cola trinken ... ich denke etwas natürlicher, korrekter Tee schadet echt nicht.
Sie hatten im erwähnten Fall auch nicht das allergeringste Schlafproblem, sogar im Gegenteil! Ich war überrascht. Es war aber auch ein guter Sheng.

@Topic: Fast zu viel Verschiedenes von zu Gutem um wahr zu sein, wunderbare Teerunde gewesen heute. U.a. 13er Wangong Samplecake von Yu (>Eugene, meiner Meinung nach), 81er DD alternative Lagerung, 70er Meizhan und noch heftigeres.