Welchen Tee trinkt ihr heute?

[GoldenTurtle]

@Cha-Shifu Sehr schön, sieht aus als wären ein paar der Blättchen gerade auf der (Unterwasser-)Tanzfläche.

@Topic: Im Mondkuss-Stil heute 15er BP (Ban Pen).

Bearbeitet 25. Juni 2016 von GoldenTurtle

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Hallo,

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[Kri]

[GoldenTurtle]

Die heutige Mondkuss-Session:

2010er Qilan Mingjian ... ich liebe diese Kirschennoten. Die haben mir bei einer neuerlichen Parallelverkostung so gut gefallen, dass ich mir endlich einen zutun musste.

[Joaquin]

@GoldenTurtle Schönes Equipment. Wann hört man deine Musik-Produktionen?

[GoldenTurtle]

Weiss nicht ob ich mich je dazu entschliessen kann, etwas zu veröffentlichen. Musik macht mir momentan einfach oder immernoch oder wieder Spass.
Wohntechnisch ist es derzeit leider nicht ganz optimal, die Wände sind zwar sehr dünn, so dass ich auf das direkte Feedback der Nachbarn zählen kann (kleiner Scherz, sind sehr tolerant), aber das Dpiano kann ich einfach nicht direkt ranhängen, da es *grrr* aus absolut notwendigen Platzgründen in einem anderem Zimmer steht.

Bearbeitet 26. Juni 2016 von GoldenTurtle

[Madfrog]

Wusste garnicht, dass Turtle etwas mit Musik macht, coole Sache!

@GoldenTurtle was meinste immer mit Mondkuss-Stil? Blätter in Schale und einfach trinken? Welche Menge und so nimmst du bei dieser Art? Gießt du öfter auf?

 

[GoldenTurtle]

vor 15 Minuten schrieb Madfrog:

was meinste immer mit Mondkuss-Stil? Blätter in Schale und einfach trinken? Welche Menge und so nimmst du bei dieser Art? Gießt du öfter auf?

Ja, das was einer oder mehrere Blogger Grandpa-Style nennen, heisst ursprünglich irgendwas wie Mond oder Mondsichel küssen.

Und genau, Blätter in die Schale, ich nehme geschätzt etwa 3, 4g auf eine wahrsch. etwa 1,5dl Schale und giesse bis zu 10 Mal kochend auf (gut, der Qilan ist eher etwas einfacher und macht vielleicht 5 Runden, kommt auf den Tee an). Mache ich manchmal auch mit Sheng, da muss es aber noch mehr als bei Oolong sehr gutes Pflückgut sein, nur diese überbittern nicht mEn. Trotzdem ist für Oolong diese Methode aber wahrscheinlich besser geeignet, vielleicht müsste man die Menge etwas reduzieren bei Sheng, probier ich mal.

Bearbeitet 26. Juni 2016 von GoldenTurtle

[Madfrog]

Ok, danke. Gradpastyle kenne ich, aber dein Begriff war mir neu 

[SilonijChai]

Wuliang Shan Amara Edition 2013 (ST)

8g/150ml 

Rauchig, leicht fruchtig und eine geringe süße. Ein interessanter Tee? 

 

 

[Rene]

Gerade vergaiwanisiere ich einen Long Jing 2016 4 g/80ml/80 c

[Tobias82]

...und ich hab´ mal wieder einen feinen shu-vom-yu im Gaiwan.

[KlausO]

vor 19 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Ja, das was einer oder mehrere Blogger Grandpa-Style nennen, heisst ursprünglich irgendwas wie Mond oder Mondsichel küssen.

@GoldenTurtle Ich nehme an, dass die möglichst flache Schale für den Mondschein-Style wichtig ist, im Vergleich zum hohen Glas beim Granda-Style.

Bearbeitet 27. Juni 2016 von KlausO
Verklinkungsfunktion

[Paul]

@KlausO Mondschein-Style ist für junge Leute, Grandpa-Style ist für .........

Ich hatte gerade einen sehr guten Dong Ding im GPS (mal ne neue Abkürzung?) im Becher

1. den Dong Ding gibt es leider nicht mehr, wirklich ein Genuß für den Magen

https://teahong.com/tea-selection/5503-oolong-taiwan-dong-ding-classic.html

2. den Becher, ein herrliches Stück Danke @luke , gibt es auch nicht mehr, aber Lukas kann sicherlich noch welche besorgen

http://teekeramik.com/shop/

3. und die Ente ist ein Unikat von:

https://de.wikipedia.org/wiki/Albrecht_Glenz

 

[luke]

Es freut mich, dass Dir der Becher gefällt. Du sagtest mal, dass Dir Becher und Tässchen, in denen man die Farbe des Tees nicht sehen kann, nicht so gefallen. Umso mehr freut es mich, dass Du an diesem Becher Deine Freude findest

[Paul]

98 % meiner Becher sind weiß; und es gibt verdammt viele verschiedene Weißtöne.

Aber was ich bei diesem Becher an der Farbe des Tees verliere gewinne ich durch die Haptik der Hand und der Lippen.

Er ist so herrlich solide! Bestens geeignet für lange Lese- und Schreiborgien bei denen man ständig in der Gefahr schwebt sich zu verlieren. Mit diesem Becher veringert man die Gefahr erheblich.

Entschuldigung für das off topic!

[Hypnozyl]

Zum Einstieg heute in die nicht enden wollende Woche eine Probe eines Bio Nepal Flugtees. Shangri La Supreme First Flush heißt das gute Stück.

Geschmacklich ok, aber FF sind mir zu lieb.

[SilonijChai]

Naka Gushu 2010 (chashifu)

Extrem gut. Hat alles was ich mag! Kein Rauch, ist süss, fruchtig, Honig ... und die Wirkung ist auch genial ? Einfach nur perfekt. 

 

Bearbeitet 27. Juni 2016 von SilonijChai

[GoldenTurtle]

vor 23 Stunden schrieb SilonijChai:

Wuliang Shan Amara Edition 2013 (ST)

8g/150ml 

Rauchig, leicht fruchtig und eine geringe süße.

 

vor 52 Minuten schrieb SilonijChai:

Naka Gushu 2010 (chashifu)

Extrem gut. Hat alles was ich mag! Kein Rauch, ist süss, fruchtig, Honig ... und die Wirkung ist auch genial ?

Du Silo, meinst du mit Rauch oder rauchig eigentlich Tabak-Noten? Das ist ein dramatischer Unterschied. Rauch ist ein Produktionsfehler aber Tabak eine gegendspezifische Note.

Ich weiss noch, als ich gegen Ende 2013 meine ersten Pu'Er gesüffelt habe, habe ich tabakig-würzige Noten im Sheng gar nicht gemocht, inzwischen aber ... z.B. genau die tabakigen Noten von deinem erwähntem 13er Wuliangshan ... wobei diese Tabakboten nicht nur diesen Tee betreffen sondern wie zuvor erwähnt eine gegendspezifische Wuliang-Note ist, die auch Tees aus dieser Gegend anderer Hersteller aufweisen.

Bearbeitet 27. Juni 2016 von GoldenTurtle

[Raku]

Gerade ist in der Kyusu der Fukamushi aus Shizuoka von AndreH und später wird es wohl mit einem Oolong weitergehen.

@Paul: Da sitzt das stilvollste Teetier, das ich hier je sah. Ob Glenz auch Teetrinker war? 

[SilonijChai]

@GoldenTurtle Tabak und Rauch kann ich unterscheiden. Der Wuliang hat beides. Tabak find ich ja nicht schlimm aber bei zu viel Rauch schmeckts mir einfach nicht. 

Beim Wuliang ist die leichte Rauchnote aber nacht zwei steeps wieder weg und dann passt das schon. 

Muss aber noch rumprobieren, hatte ihn erst einmal im Kännchen.

[Terrakotta-Krieger]

Bereite mir gerade  einen leckeren Alishan Oolong zu:

 

Ein schön lieblicher Tee  mit feinen, blumigen Nuancen.

Bearbeitet 27. Juni 2016 von Terrakotta-Krieger

[Raku]

Heute Abend habe ich das Pröbchen des Snow Dragon (bio) in meiner Kyusu - und mittlerweile bereits 5 Aufgüsse genossen. Es ist ein feiner Grüntee, der mich, wie auch bereits in der Beschreibung des Tees steht, ebenfalls an einen Weißtee erinnert. Die Blätter sind in trockenem, wie auch nassem Zustand wunderschön. Der Tee schmeckt samtig wie ein Pfirsich, ist erst ganz leicht und hat tatsächlich auch würzige Noten bei den weiteren Aufgüssen und da ich jetzt angenehm wach bin, bereite ich mir nochmal heisses Wasser.  

http://www.tee-kontor-kiel.de/tee/gruener-tee/china/bio-snow-dragon-xue-long-dongzhai

[Cha-Shifu]

ein dickflüssigen* "Guten Morgen" Shu** im Grandpa Style bevor es nun zum Schwimmen geht

* reichhaltige Textur, nussig (Paranuss), etwas Kakao Herbe und kein Du Wei (der künstl Fermentierungsgeschmacck) obwhol 2014'er 

** bekomme das Edikett nicht entziffert  

[GoldenTurtle]

Na, sieht vielleicht nicht nach viel aus, ist aber ein veritabler Frust-Tee.

[Madfrog]

Trinke gerade den 2014er Dong Ding vom Stängelliebhaber Atong. Die kleinen, man will fast sagen "Äste", werde ich nachher noch zum herumrühren eines Longdrinks oder nach dem Essen als Zahnstocher benutzen 

Der Tee schmeckt mir lecker. Leicht fruchtig und würzige Noten.

Bearbeitet 30. Juni 2016 von Madfrog