Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Tobias82]

...sieht alles andere als günstig aus!

Schöne Tasse!

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Hallo,

schau mal hier: (Hier findest Du einiges) Da wird jeder fündig :)

[Tobias82]

@Hiho hast Du auch eine Außenansicht?

[Hiho]

Da hatte ich wohl Glück

[miig]

WOW!!!
Schönes Teil, abgefahrener Preis!

[RobertC]

Kinishima Tezumi Sencha Saenidori aka Spinat im Gaiwan.

@SilonijChai Danke für die ganzen Samples Alex! Du alter Verführer, am Ende kaufe ich mir noch ne Japan Kanne ?

Extrem geniale Präsenz im Mund ab der ersten Sekunde, grünes Gemüse a la Brokolli und grünem Spargel. Durch die letzte Teezui aber vorallem mit diesem Tee dämmert mir glaubendlich was ihr immer mit Umami meint ??

PS ich freu mich jetzt schon auf die drei Japaner von Hojo.

[GoldenTurtle]

Nachtrag hierzu:

Der alte Freund (mit türkischen Wurzeln), der noch nie zuvor Sheng getrunken hatte, war gestern Abend dann tatsächlich begeistert vom obig erwähnten 16er Gedeng gs. Man merkt schon, dass die Türken Tee im Blut haben. Auf der anderen Seite ist es natürlich auch wieder dezent durchgeknallt, mit sowas seine Sheng-Karriere zu starten. Dazu nicht einmal völlig verkehrt aufgegossen, wie es sich eigentlich für einen Anfänger gebührt. 

Bearbeitet 9. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Tobias82]

...wir trinken gerade den "Lao Cong ShuiXiang" von teamania. ein sehr milder und aromatischer Steintee.

[miig]

Ein kühler Tee zum warmen Wetter - der schöne Rauhreif-Oolong aus Thailand.

 

[Madfrog]

Bei mir gab's heute (außer einen Schwarztee aus Laos zum Frühstück ) wegen der Hitze nur Kaltaufgüsse vom Watanabe Kabuse shincha. 

[Michi]

Heut Morgen den Bio Aki Bancha Kirishima getrunken. Zum ersten mal aus der Kyusu.

[Terrakotta-Krieger]

Ich habe gerade eine Session mit dem tollen Wu Fu Dong Ding, Old Style. Ausdruckstark und aromatisch mit leicht nussigen Röstnoten, der Fruchtigkeit grüner Trauben und einer Süße, die lange im Mund bleibt.

 

[GoldenTurtle]

Der Genuss von besonderem, wirkungsvollem Tee hilft mir ein kleines, kleines Bisschen, mich auf relevantes zu konzentrieren. Erinnert mich etwas an die einen oder anderen, früher durch mich in dieser Sache belächelten Mönche. Hier so: Mehr auf Kreativität statt oberflächliches, mehr aufbauendes (gegen den Strom hinauf Richtung Einzigartigkeit und das individuelle Potential herausarbeiten) statt abbauendes (sich vom Zeitgeist den Fluss der Oberflächlichkeit bis zur Flussgabelung der Austauschbarkeit hinabtreiben lassen).

Aktuell: Das erste Mal Sheng aus Zhanglang (gehört zur Region/Berg Bada - Jahrgang 16, gs) in der Kanne. Der erste Schluck: Prächtig, bin ja fast begeistert davon.

Der leider nur winzige Fladen stammt ebenfalls aus dieser Anschaffung:

Bearbeitet 9. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Tobias82]

@GoldenTurtle: nennst Du diesen kleinen Tong Dein eigen?

Nach etwas Wartezeit kann ich am kommenden Montag eine kleine Ration 16er Maocha
in Empfang nehmen...

[GoldenTurtle]

@Tobias82 Na klar! Sonst hätte ich doch auch nicht im "Eure neueste Tee-Anschaffung" Thema darüber geschrieben. Die kleinen Fladen sind übrigens traumhafte seitliche Lückenfüller in meinem grossen Yixing Sheng Topf.

Bearbeitet 10. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Tobias82]

@GoldenTurtle: das sind dann schon Highlights einer Sammlung

...hab´ selbst eine kleine Menge (15g) eines Gushu-Maocha bisher getrunken, hat mir sehr gut gefallen.
  

[Terrakotta-Krieger]

2014er Yi Bi Hong Sheng. Ein loser Sheng Pu Erh mit deutlichen Hongcha Einflüssen. So lässt sich der Sonntag genießen.

 

 

[GoldenTurtle]

vor 7 Stunden schrieb Tobias82:

das sind dann schon Highlights einer Sammlung

Früher hätte ich gesagt: Ja, aber gegen meine LBZ, BHT, Bangwei oder Mao Er Dao Fladen kommen sie nicht ran.

Aber das ist irgendwie eine destruktive Betrachtungsweise.

Darum: Jeder gute Tee ist doch ein Highlight einer Sammlung. Ich versuche sie für mich persönlich nicht mehr gegeneinander auszuspielen, sondern jeden mit allen Facetten zu geniessen.

[Tobias82]

vor 9 Minuten schrieb GoldenTurtle:

Darum: Jeder gute Tee ist doch ein Highlight einer Sammlung. Ich versuche sie für mich persönlich nicht mehr gegeneinander auszuspielen, sondern jeden mit allen Facetten zu geniessen.

...na dem schließe ich mich an!

[RobertC]

Den ganzen gestrigen Tag hat mich der 2010 Naka Gushu von CNNP (Danke Alex ) begleitet. Wirklich ein toller Tee, ausgeglichen und bereits schöne Lagernoten, dazu eine sehr schöne Wirkung. So muss mittelalter Sheng meiner bescheidenen Meinung nach schmecken! Und das schafft dieser Tee schon nach sechs Jahren, denn eigentlich bezeichne ich Shengs erst nach ihrem 7. und vor ihrem 14. Geburtstag als mittelalten Sheng.

Zunächst hatte ich ca. 12 Aufgüsse über den Vormittag gemacht, dabei am Ende vielleicht zwei Minuten ziehen lassen. Also Ausdauer scheint dieser Bursche auch zu haben. Später war ich noch mit meinem Rennrad im Umland unterwegs. Dabei habe ich zufällig auf dem Rückweg im Wald eine kleine Quelle gefunden. Also die Rennradflaschen aufgefüllt! Abends waren dann nochmal sechs schöne längere Aufgüsse drin. Nur leider war das Quellwasser "etwas" kalkhaltig, aber ich hatte dabei auch nicht allzu große Erwartungen, nachdem ich quasi die gesamte Rennradtour nur durch Muschelkalk gefahren war

Bearbeitet 11. Juli 2016 von RobertC

[Helmi]

2016 Bio Yakushima Shincha .... ein recht ordentlicher Sencha, der die Geschmackssensoren nicht zu sehr überfordert
By the way : ich 'liebe' meine neue Kyusu !

 

[Cha-Shifu]

Am July 7, 2016 um 05:53 schrieb Tobias82:

...seit dem Teetreffen trinke ich mich (und auch mit meiner Frau) durch die verschiedenen Proben und Tees, die uns netter Weise
   als kleine Geschenke überlassen wurden. Zu später Stunde kommt nun der "99er WangGong" von Michael ins Kännchen. Ob der
   Name stimmt, weiß ich leider nicht... Der Tee jedenfalls ist derart eindringlich und präsent, dass ich schon nach der zweiten Tasse
   mehr als zufrieden bin. Mit etwas über 5g in einem 120ml Kännchen ist der Tee sehr intensiv und vielschichtig. Als der Tee am Treffen
   rund ging, war er mir zu sauber, nicht genug gereift, jetzt in einer stillen Session kann ich die Begeisterung von dry-aged gut nachvoll-
   ziehen. Viel Holz, subtile Süße, ungewohnt intensiv und nachhaltig, keine trüben und erdigen Noten. Naja, bin mal gespannt, wie sich
   der noch entwickelt. Trotz der hohen Dosierung kippt der Tee nicht ins Bittere, sehr interessantes Trinkerlebnis!

Vielen Dank @Tobias82 für Dein Feedback, jetzt kannst du meinen Kommentare [Lagergeschamckskomponente übertüncht Teegeschmackskomponente im Geschamcksbild] bei dem 'frost-bite' Fladen besser einordnen. 

Der Name ist übrigens Wu Tang Hao und das Teegebiet liegt am Wan Gong Bach im Yiwu Teegebiet, Xishuangbanna Südyunnan.

Tee in der Tasse hatte ich feines, bodenständiges, untrinkbares, rares und interessantes, wie gestern

Lotus Blümchen Shu aus dem Beutel hat Dayi nun auch, meiner war aber ne Juhua

aka Chrysantheme 

[SilonijChai]

Tenkei Tori 

 

 

 

[Terrakotta-Krieger]

Dan Cong Hong-Cha zum Frühstück.

 

[Michi]

Zum Morgen Sencha Kirishima Yabukita

 

Den Zweiten Aufguss, habe ich so 20 bis 30 Sekunden ziehen lassen. Wäre hilfreich wenn mir jemand sagen könnte ob das für diesen Sencha so gut ist.

In der Kyusu habe ich in 1 Minute ziehen lassen.

 

[Marc Marc]

Ist ok so. Ziehzeit bei aufguss 1 60-90 Sekunden  (niedrigere Temperatur eher 90 Sekunden)

Aufguss 2 halbe menge Wasser und direkt abgießen 

Aufguss 3 60 Sekunden und höher Temperatur.

Versuch mal