Welchen Tee trinkt ihr heute?

[Raku]

@miig das wäre ein spannender Thread. Shu und Pu und Konsorten bereichern zwar nicht meine kleine Welt, doch mit gerösteten, älteren Oolongs geht mir das auch so, im Gegensatz zu den Japanern, die ich ja meist trinke.

 

Aktuell befindet sich bei mir der "alte" Yabukita Kirishima im Tässchen - der wird doch noch leer werden, damit ich endlich neu bestellen kann?

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[Hypnozyl]

vor 43 Minuten schrieb Raku:

Aktuell befindet sich bei mir der "alte" Yabukita Kirishima im Tässchen - der wird doch noch leer werden, damit ich endlich neu bestellen kann?

den neuen habe ich mir gerade kalt aufgegossen

[GoldenTurtle]

vor einer Stunde schrieb Krabbenhueter:

Erinnert mich an Sonntag, wo ich einen Bulang gushu 2011 von einem Lincang gushu 2011 unterscheiden sollte und dabei natürlich daneben lag. Aber bei meinen geringen Pukenntnissen, war ich schon froh, sonst gut mitgekommen zu sein.

Seminar von Gabriele?

 

@Topic: Mal schauen, bin momentan einfach nicht so in Pu Stimmung. Also auch nicht jungen oder Maocha.

Hmmm, vielleicht ein schöner Hochland Oolong aus einer Winterernte!

Bearbeitet 19. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Cha-Shifu]

vor 13 Minuten schrieb GoldenTurtle:

Hmmm, vielleicht ein schöner Hochland Oolong aus einer Winterernte!

Vielleicht gibts da ja auch was von Ratiopharm 

Lassen uns überraschen, Ambiente ist schon mal einladend

was es nicht wird ist leider auch klar, dass hier

[Krabbenhueter]

vor 3 Stunden schrieb GoldenTurtle:

Seminar von Gabriele?

 

@Topic: Mal schauen, bin momentan einfach nicht so in Pu Stimmung. Also auch nicht jungen oder Maocha.

Hmmm, vielleicht ein schöner Hochland Oolong aus einer Winterernte!

Ja, genau. Und ich überlege, ob nicht meine Bulang Plantagenteeerinnerungen mich da etwas fehlgeleitet haben...

In den nächsten Tagen wird es viele kleine Reste geben, die ich einfach nur zum Verbrauch mitnehmen werde...

[Terrakotta-Krieger]

Hier gibt es gerade Lao Cong Shui Xian. Bisher einer meiner Lieblinge unter den Felsentees.

 

[Raku]

Habe gerade mein selbstgemachtes Matchaeis im Garten genossen.  

 

 

Bearbeitet 19. Juli 2016 von Raku

[Marc Marc]

 

organic asamushi shincha yamakai

Bearbeitet 19. Juli 2016 von Marc Marc

[RobertC]

Kein Tee sonder Dubbel Vla ?

PS Viele Urlaubsgrüsse aus dem Süden Hollands!

[Suiramchá]

Gerade den Bio Mie Shincha 2016 von der Familie Hayashi in der Tasse gehabt. 

Der Tee ist ein Chu-Mushi aus kontrolliert biologischem Anbau. 

Das Blatt ist etwas gebrochen, dazwischen findet man aber immer wieder größere schöne Nadeln. Die Farbe ist ein schön dunkles Grün. So auch der Aufguss, wie auf den Fotos zu sehen. Der Tee gießt Neon-Grün auf und ist auch etwas trüb.
 

Geschmacklich hält der Tee was er verspricht. Er ist sehr frisch,fruchtig, süß, mit gewisser Adstringenz. Erinnert etwas an Pfirsich =)

Beim längeren ziehen lassen oder zu hohen Temperaturen neigt er aber relativ schnell zu intensiv zu werden und die Adstringenz nimmt drastisch zu. Verzeihen tut er da nicht so viel wie der Kagoshima Sencha Fuka.

Ansonsten ein toller Tee, welcher viel Potenzial hat und man die Liebe spürt, mit welcher er hergestellt wurde.

 

Die Tage kommt mal der Watanabe dran

 

[GoldenTurtle]

Gestern einen hervorragenden Anji Baicha (long needle style) in einer ebenfalls erfreulichen Teerunde gesüffelt.
Eine herrliche Aromatik hatte der, eine leicht fruchtige, aber dichte Würze zum Schwelgen. Irre Qualität.
Obschon ich dieses Jahr einmal wirklich ganz grünteekaufabstinent bleiben wollte, würde ich mir von diesem glatt etwas zutun, wenn ich könnte.

Bearbeitet 21. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Rene]

Seit heute Vormittag ist der Yiwu Gushu Herbst 2012 von dKdT im Gaiwan und er wird nicht müde, obwohl ich so beim 16 Aufguss bin. 

[Kri]

vor 57 Minuten schrieb Rene:

Seit heute Vormittag ist der Yiwu Gushu Herbst 2012 von dKdT im Gaiwan und er wird nicht müde, obwohl ich so beim 16 Aufguss bin. 

Gefällt mir auch sehr gut!

[GoldenTurtle]

Toller 70er Erdbeertee im Garten.

[miig]

vor 7 Minuten schrieb GoldenTurtle:

Toller 70er Erdbeertee im Garten.

Im Fladen oder als Maocha? Kann man Beutel eigentlich zu Fladen pressen, ohne sie aufzmachen? Ich finde es ja schon interessant, aber irgendwie war es abzusehen: Nachdem der Puerh immer teurer wurde, fingen die Leute an, Liubao und Grenztee zu trinken, und jetzt, wo deren Preise auch steigen.. aber Erdbeere, Schildus? Ist es schon so weit?

[GoldenTurtle]

Man sollte sich das Zeug palettenweise zutun. Dann steigt auch noch der Preis. In 40 Jahren werdet ihr eurem Gaumen kaum trauen!

Ansonsten gab es noch etwas leicht abgestandenen Seetangtee, allerdings ohne MSC Zertifizierung.

Bearbeitet 21. Juli 2016 von GoldenTurtle

[Cha-Shifu]

Grün & frisch

Silber Kugeltee aus Guizhou, der im Trockenstadium so aussieht

hat dieses Jahr auf der Teeolympiade Platz sechs erlangt und wurde von der Dame links im Bild angebaut und verarbeitet

[Hypnozyl]

Weil kein Matcha mehr da ist trinke ich gerade einen Kaffee

Danach versuche ich mich mal an Südkorea. Bio Joongjak Plus Südkorea heißt das gute Stück. Ich bin gespannt

[Cha-Shifu]

Joongjak, das Plus steht für 1. Ernte; hatte den in 2014:

"Joongjak FF (schon probiert - erinnet mich unwissender Tropf an chin. Algensuppe, aber schoen erfrischend und tolle gruene Farbe) "

scheint eine gute Wahl zu sein bei diesen Temperaturen 

Bei mir gabs grad noch die letzten Schlücke eines soliden Shengs aus dem Frühjahr 2010

[Hypnozyl]

vor 38 Minuten schrieb Cha-Shifu:

Joongjak, das Plus steht für 1. Ernte; hatte den in 2014:

"Joongjak FF (schon probiert - erinnet mich unwissender Tropf an chin. Algensuppe, aber schoen erfrischend und tolle gruene Farbe) "

scheint eine gute Wahl zu sein bei diesen Temperaturen 

 

Danke für den Hinweis, wieder mal etwas gelernt  

Habe den Joongjak nun aufgegossen (1 TL auf 200 ml, 65°, 1 Minute ziehen lassen). Sehr mild, leicht fruchtig, mit leicht grün-gelblicher Tasse. Finde ihn tatsächlich passend zu dem Wetter, insgesamt macht der Tee einen sommerlichen Eindruck. Gefällt mir  

Aber vielleicht dosiere ich ihn beim nächsten mal etwas höher.

[Suiramchá]

Heute Mittag auf der Arbeit gibt's gerade nen Grünen Tee aus dem TetraPack mit Limette,Minze und 2  Grünteebeuteln. Die hab ich vorher in heißem Wasser mit etwas Flüssigkeit gebrüht und alles zusammen geschüttet. Herrlich frisch und nicht zu süß! 

[KlausO]

Irgend ein "Teefreund" hat hier im Forum erwähnt, dass es in Hinrichs Teehus auch Pu-Erh gibt. Jetzt habe ich hier noch 47,5g von einem Shu

Falls jemand abnehmen möchte und diesen Shu dazu brauchen kann bitte melden. Sonst kommt er in die Rosen.

[Cha-Shifu]

Heute zum Start ins Wochenende hab ich endlich die Leckereien von Geli probieren können, zumindest den Sencha, da lass ich mal die Bilder sprechen 

Zubereitung: 13,2g auf 280ml Jianshui bei 80 Grad, ohne Waschgang, 40sek, 4min und finale Runde 12min ziehen lassen

Fazit: Erfrichend lecker, mild und speichelfördernd 

Danke für diese Gabe vom letzten Teetreffen, konnten andere diesen Tee ebenfalls verkosten @miig @tobias @robertc ...

[miig]

vor 4 Stunden schrieb Cha-Shifu:

Danke für diese Gabe vom letzten Teetreffen, konnten andere diesen Tee ebenfalls verkosten @miig @tobias @robertc ...

Hi, ja diesen Tee konnte ich schon vor längerer Zeit probieren und war auch sehr angetan.

 

 

Viele Grüße

[GoldenTurtle]

Ein (noch immer) weiches, dickes, fadenziehendes Ästchen im seit zwei Tagen ziehenden 70er GYGB!

Besonders: aus dem Ast ist vor dem Zerreissen ein ordentlicher Schwall Wasser gespritzt! Sachen gibts mit altem Pu.

Bearbeitet 23. Juli 2016 von GoldenTurtle